Tempe adalah bahan baku makanan yang sering digunakan untuk membuat aneka makanan. Sebenarnya proses pembuatan tempe dilakukan dengan cara fermentasi. Tempe adalah bahan baku makanan yang terbuat dari kedelai sama seperti tahu namun yang membedakan dari kedua bahan baku tersebut yaitu pada saat proses pembuatannya. Jika tempe dibuat secara langsung dengan menggunakan kedelai tanpa harus digiling namun untuk pembuatan tahu dibuat dengan cara digiling dahulu. Didalam kehidupan sehari-hari sering sekali kita menjumpai tempe sebagai lauk makan. Kndungan protein yang sangat tinggi dalam tempe mmabuat tempe banyak dicari oleh masyarakat luas. Selain itu harga dari tempe juga murah sehingga semua masyarakat yang ingin menikmtai olahan tempe bisa menjangkaunya. Pada awalnya tempe adalah bahan baku yang terkenal di Indonesia namun pada saat ini tempe sudah terkenal ke berbagai manca Negara. Asal usul tentang siapa yang membuat tempe pertama kali hingga saat ini belum jelas namun tempe adalah bahan makanan yang sudah tersedia dan ada sejak zaman dahulu dan hingga sekarang ini juga masih dicari banyak masyarakat. Perlu diketahui jika pembuatan tempe yang dilakukan oleh masyarakat dahulu menggunakan bahan baku dari kedelai hitam namun untuk saat ini pembuatan tempe menggunakan bahan baku kedelai yang sanga bermacam-macam. Bahkan semua jenis kedelai bisa diolah menjadi tempe. Penggolahan tempe pada saat ini dibuat dengan berbagai macam jenis kreasi makanan dan sangat berbeda pada zaman dahulu. Penggolahan tempe pada zaman dulu hanya diolah dengan cara digoreng saja. Namun karena masyarakat sudah pandai menciptakan aneka kreasi makanan maka ada salah satu olahan yang perlu Anda tahu yaitu martabak. Martabak yang menggunakan bahan baku dari tempe memang mempunyai cita rasa yang enak selain itu juga bisa dijadikan sebagai peluang usaha makanan yang sangat menjanjikan untuk dijalani. Banyak masyarakat tahu jika olahan martbak dibuat dengan menggunakan bahan dari sayuran. Sehingga dengan menjalankan usaha martabak tempe akan membuat masyarakat ingin menikmatinya dan tentunya semakin penasaran dengan cita rasa yang dimiliki martabak tempe. Martabak dibuat dengan cara digoreng dan proses pembuatannya juga sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama sehingga apabila Anda menjalankan usaha martabak tempe akan dapat berjalan dengan lancar. Peluang usaha martabak tempe juga belum banyak dijalankan oleh pengusaha makanan sehingga dengan peluang yang menjanjikan maka Anda jangan pernah menunda-nunda jika ingin menjalankannya. Untuk memilih lokasi yang akan digunakan dalam penjualan martabak tempe juga perlu diperhatikan. Lokasi penjualan yang strategis tentunya akan mendukung kelancaran dalam usaha yang dijalankan. Olahan martabak tempe bisa dijadikan menu sarapan pagi atau menjadi bekal untuk anak-anak yang sekolah. Karena pembuatan martabak menggunakan bahan baku tempe maka untuk kandungan gizi yang ada di dalam martabak tempe tidak perlu diragukan lagi. Kandungan protein memang diperlukan anak-anak yang masih mengalami masa pertumbuhan sehingga anda bisa membuatnya di rumah. Proses pembuatan martabak tempe agar semakin mudah dalam proses pembuatannya maka Anda bisa menggunakan resep yang disediakan berikut ini.
Resep Martabak Tempe
Bahan:
- Tepung terigu 200 gram
- Telur 2 butir
- Air 500 mili liter
- Garam ½ sendok teh
Bahan isi:
- Bawang bombay 1 butir, iris melintang
- Tempe kukus 200 gram
- Garam 1 sendok teh
- Merica bubuk ½ sendok teh
- Penyedap secukupnya
- Daging giling 50 gram
- Daun bawang 100 gram, iris halus
- Telur ayam 2 butir
Cara membuat martabak tempe:
- Kulit: Campur terigu, telur, air dan garam, aduk sampai merata.
- Panaskan minyak sedikit di atas wajan datar, lalu tuang adonan.
- Buat dadar tipis, angkat.
- Isi: Tumis bawang bombay sampai beraroma harum, lalu masukkan tempe, daging giling dan daun bawang.
- Beri tambahan telur, garam, merica dan penyedap.
- Masak sampai matang, angkat. Sisihkan.
- Ambil 1 lembar martabak, beri 1 sendok tumisan tempe.
- Lipat, lalu goreng dalam minyan panas sampai kuning kecokelatan dan matang. Tiriskan.
- Martabak tempe siap untuk dinikmati selagi masih hangat
Setelah mengetahui beberapa proses yang bisa dilakukan dalam pembuatan martabak tempe tentunya Anda ingin menjadikannya sebagai salah satu peluang usaha yang bisa Anda jalani. Menjalankan peluang bisnis martabak tempe juga tidak membutuhkan modal yang banyak karena bahan-bahan yang dibutuhkan juga bisa didapatkan dengan harga yang sangat terjangkau. Semoga dengan adanya resep yang disediakan bisa memudahkan Anda dalam proses pembuatan martabak tempe dan usaha yang dijalankan bisa berjalan dengan lancar.
Analisa Usaha Martabak Tempe
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 2 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 1.5 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,250,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 250,000 |
| Panci | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 800,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 2,855,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/62 x Rp. 1.250.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 |
| Penyusutan kompor 1/51 x Rp. 250.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 |
| Penyusutan wajan 1/46 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan wadah 1/47 x Rp. 75.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan piring 1/47 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan sendok 1/50 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan garpu 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan pisau 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 800.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 13,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp.50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 49,500 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| Tepung terigu | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Telur | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Bawang bombay | Rp. | Â Â Â Â 12,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 360,000 |
| Tempe | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Merica bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Penyedap rasa | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Daging giling | Rp. | Â Â Â Â 25,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 750,000 |
| Daun bawang | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Air | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 3,240,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 3,289,500 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 20 | Â Â Â Â Â Â Porsi | x | Â Â Â Â Â Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,500 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Â Rp. | Â Â 150,000 | x | Â Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 4,500,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |   4,500,000 | – |   3,289,500 | = | Rp. |   1,210,500 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,855,000 | : | Â Â 1,210,500 | = | Â Â 2 | bln |
Â
Jadi, dengan menjalankan usaha keuntungan yang bisa diperoleh selama satu bulannya sangat menjanjikan hingga sebesar Rp. 1.210.500 dengan kebutuhan modal yang digunakan bisa didapatkan kembali selama 2 bulan menjalankan usaha. Untuk mengembalikan modal yang digunakan memang tidak lama sehingga usaha martabak tempe bisa Anda jalankan sebagai penghasilan tambahan. Jika Anda ingin menjadikan martabak tempe sebagai peluang usaha dan melihat peluang dari hitungan yang disediakan tentunya sangat membantu Anda. Namun hitungan peluang yang disediakan hanya bersifat sementara dan bisa saja berubah-ubah sewaktu-waktu.
Demikian tadi adalah peluang usaha martabak tempe yang sangat menjanjikan. Usaha martabak tempe juga bisa Anda jadikan sebagai peluang usaha bagi Anda yang belum mempunyai usaha yang pasti. Agar dalam menjalankan usaha olahan makanan salah satunya dengan menyajikan martabak tempe bisa berjalan dengan lancar sebaiknya menggunakan mesin usaha yang bisa digunakan sebagai tempat untuk memajang olahan makanan. Penggunaan mesin usaha yang bisa digunakan untuk membantu pemajangan makanan semakin terlihat menarik yaitu dengan menggunakan mesin pemajang makanan. Mesin pemajang makanan adalah salah satu mesin usaha yang sangat berkualitas. Bagi Anda yang ingin selalu mendapatkan mesin pemajang makanan yang berkualitas sebaiknya jangan pernah salah pilih karena untuk mendapatkan mesin yang berkualitas itu sangat mudah. Semua mesin usaha yang berkualitas saat ini telah disediakan oleh Maksindo. Sehingga untuk mendapatkan mesin pemajang makanan tidak perlu datang jauh-jauh untuk mendapatkannya. Karena Maksindo telah menyediakan aneka mesin usaha yang tersedia di aneka cabang yang mudah didapatkan. Ingat jika memilih mesin usaha selalu gunakan mesin dari Toko Mesin Maksindo.