Peluang Usaha Manisan Terong dan Analisa Usahanya

Pernahkah Anda mencoba manisan terong? Mungkin belum banyak ya yang pernah mengkonsumsi manisan terong ini. Sebab selama ini terong lebih dikenal sebagai buah sayuran yang bisa dimasak seperti menjadi masakan sayur lodeh atau tumis. Daging buah terong ini sangat tebal dan membuat sayuran ini semakin nikmat. Sayur terong ini pun sangat nikmat bila disantap dengan sambal atau bumbu masak yang pedas sangat nikmat dan bisa membuat lidah tak ingin berhenti makan. Namun, buah terong ini juga memiliki suatu kendala didalamnya yaitu untuk sebagian orang terong dianggap sebagai bahan makanan yang bisa memicu terjadinya impotensi. Sehingga terong sedikit tidak disukai oleh sebagian orang. Terong yang memiliki nama lain yaitu solanum melongena ialah jenis buah sayuran yang memiliki bentuk bulat lonjing dengan buah daging yang lunak serta tebal. Jeni terong ini sangat banyak dan telah dikenal oleh banyak orang seperti jenis terong hijau, terong ungu, terong kopek dan aneka jenis terong lainnya. Terong ini menjadi bahan makanan yang harganya cukup terjangkau, selain itu kandungan nutrisi didalamnya juga sangat tinggi serta sangat bermanfaat untuk kesehatan.

Pada buah terong yang beratnya 100 gram ini memiliki kandungan energi yang cukup besar yaitu dengan kandungan protein 1.1 gram, 24 kkal, 5.5 gram karbohidrat, 15 mg kalsium, 37 mg fosfor serta kandungan lemak yang rendah yaitu 0.2 gr. Untuk kandungan vitamin yang terkandung didalamnya ini seperti vitamin A 30 IU, B1 0.04 mg serta 5 ml vitamin C. Sayuran terong ini mengandung banyak sekali zat penting seperti mangan, asam folat, triptofan, vitamin K, molibdenum, kalium, dan magnesium. Buah terong ini juga memiliki banyak kandungan yang penting dan bermanfaat untuk menjaga kesehatan. Didalam kulit terong ungu ini terkandung zat phycocyanian atau protein kompleks yang memiliki sifat antik oksidan serta berguna untuk memproduksi sel darah, mengobati wasir serta mengatasi kanker. Dalam buah terong juga memiliki kandungan ellagic acid yang sangat berguna sekali untuk mencegah penggumpalan darah atau mengatasi kanker serta tumor. Selain itu juga mengandung zat antosianin yang merupakan senyawa flavanoid yang sangat penting melindungi tubuh dari radiasi sinar ultarviolet atau untuk mengobati penyakit jantung serta kanker.

Manfaat dari buah terong ini sangat banyak sekali, sehingga perlu dimanfaatkan sebaik mungkin untuk mengolah buah terong menjadi makanan yang menyehatkan serta bisa dikonsumsi kapan saja. Nah, berikut ini akan kami hadirkan mengenai tahap – tahap pembuatan manisan terong.

Tahap Pembuatan Manisan Terong

Manisan merupakan makanan ringan yang banyak disukai mulai dari anak – anak sampai orang dewasa. Banyak sekali manfaat serta kelebihan yang dimiliki oleh terong sehingga dengan membuatnya menjadi manisan tentunya akan menambah kelebihan juga untuk manisan terong ini. Selain gizi serta manfaat uang terkandung pada manisan terong ini sangat banyak, jufa manisan ini banyak digunakan sebagai usaha oleh sebagain orang jadi hal ini bisa menjadi peluang usaha yang cukup prospek. Oleh karena itu, kenapa tidak Anda manfaatkan hal ini untuk membuatnya sendiri di rumah dan menjualnya untuk menambah penghasilan.

Dalam membuat manisan terong ini supaya bisa menghasilkan terong yang berkualitas dan bermutu tinggi ini, maka Anda hanya perlu memperhatikan dua hal yaitu bahan baku terong yang berkualitas serta pemberian konsentratgula yang sesuai. Nah, maka dari itu persiapkan terlebih dahulu bahannya yaitu :

Bahan :

• 1 kg buah terong ungu serta kopek hijau (yang masih dalam keadaan segar berbentuk lurus, masih mulus serta tidak ada cacat).
• ¼ kg sukrosa atau gula pasir.
• Asam sitrat serta essence seperlunya
• Laruran kapur sirih atay Ca (OH) 2
• Air

Cara Membuat Manisan Terong :

1. Pilih buah terong dengan kualitas yang bagus, buang bagian tangkal serta cuci dengan memakai air bersih untuk menghilangkan kotoran yang menempel sampai bersih.
2. Gunakan garpu, lalu tusuk – tusuk buah terong dari kedua sisi dengan jarak 1 cm. Hal ini untuk proses pemasakan supaya bisa meresap masuk ke bagian yang paling dalam dari buah terong ini.
3. Rendam buah terong pada larutan kapur dengan kadar 3% saja selama sekitar 12 jam sampai meresap.
4. Lalu, terong dikeringkan atau lakukan penirisan dengan cara diperas untuk mengeluarkan kandungan getah serta air kapur yang ada didalamnya.
5. Apabila telah cukup maka terong lalu dicuci dengan memakai air yang mengalir untuk membersihkan sisa air kapur sirih yang tersisa.
6. Langkah terakhir ini ialah melakukan pemasakan, sebelum melakukan pemasakan maka siapkan dahulu sebuah wajan dan isi dengan larutan garam yang sudah dicampur dengan essense serta asam sitrat. Lalu masukan buah terong serta masak diatas api sedang dengan waktu sekitar 2 jam atau sampai air habis.
7. Setelah air habis maka manisan terong pun dapat dipotong – potong sesuai dengan kebutuhan serta siap dikonsumsi, atau bisa juga dibungkus dengan rapi kemudian dijual.

Cara membuat manisan terong ini sangat mudah dan simple bukan, Anda bisa menjual manisan bauh terong ini di pusat oleh – oleh, di toko klontong sekitar rumah atau menawarkannya di supermarket. Setelah mengetahui cara membuat manisan terong ini maka selanjutnya akan kita bahas tentang analisa usaha dari manisan terong ini.

Analisa Usaha Manisan Terong

Asumsi :

• Masa penggunaan wajan selama 3 tahun
• Masa penggunaan kompor selama 3 tahun
• Masa penggunaan spatula selama 3 tahun
• Masa penggunaan pisau selama 3 tahun
• Masa penggunaan baskom selama 3 tahun
• Masa penggunaan peralatan lainnya selama 3 tahun

Jadi keuntungan yang bisa diperoleh jila penjualan rata – rata manisan terong dalam satu hari adalah 65 bungkus yaitu Rp. 3.457.000.

Supaya manisan terong yang dijual ini memiliki kualitas yang bagus dan disukai oleh masyarakat maka Anda harus mengemas manisan terong ini dengan baik dan rapi dengan nama label yang menarik. Untuk itu maka proses pengemasan ini harus ditunjang dengan menggunakan mesin vacuum sealer yang akan membuat manisan terong lebih tahan lama dan bisa dimakan kapan saja. Mesin vacuum sealer ini bisa mempermudah Anda dalam proses pengemasan karena proses pengoperasian mesin yang mudah dan simple. Mesin ini akan mengemas produk dengan menghilangkan udara didalamnya sehingga produk yang dikemas pun akan lebih tahan lama dan akan tetap fresh. Makanya gunakan mesin vacuum sealer ini untuk mengemas produk menjadi lebih mudah dan bisa menghasilkan manisan yang higienis. Untuk bisa mendapatkan mesin vacuum sealer ini caranya cukup mudah yaitu dengan mengunjungi showroom Toko Mesin Maksindo yang terdapat di kota terdekat. Mesin vacuums ealer yang disediakan ini ada berbagai jenis pilihan tipe sehingga Anda bisa dengan mudah memilih sesuai dengan kebutuhan usaha. Sekian ulasan mengenai peluang usaha manisan terong dan analisa usahanya, semoga informasi diatas bisa bermanfaat untuk para pembaca dan bisa menambah pengetahuan mengenai usaha yang bisa dikembangkan. Semoga sukses.