Sajian hidangan manisan buah merupakan salah satu kuliner nusantara yang dari dulu hingga saat ini memiliki peminat yang sangat banyak dimasyarakat. Manisa buah sendiri juga memiliki variasi rasa yang berbagai macam, semua rasa yang dihasilkan memang tergantung pada bahan utama tambahan yang digunakan. salah satunya yaitu dibuat menggunakan bahan dasar buah pepaya. Manisan buah pepaya dibuat dengan cara direndam pada larutan gula yang kemudian diawetkan hingga beberapa hari sehingga buah pepaya bisa tahan lama. Manisan buah pepaya memiliki rasa yang manis legit sehingga membuat banyak orang yang suka. Dalam penyajianya, manisan buah pepaya sering dijadikan sebagai camilan saat bersantai bersama keluarga maupun kerabat saat dirumah. Selain itu manisan buah pepaya juga sangat menyehatkan tubuh sebab pengolahannya dilakukan dengan tepat dan tanpa penambahan bahan kimia yang berbahaya. Disamping itu manisan buah pepaya juga banyak mengandung vitamin dan nutrisi yang terdapat dari dalam buah pepaya yang digunakan. Manisan buah pepaya memang saat ini banyak dijual di beberapa tempat seperti toko-toko, swalayan hingga di beberapa pusat perbelanjaan yang lain. Penggemar dari olahan manisan buah pepaya dimasyarakat juga sangat banyak baik mulai dari kalangan anak kecil hingga orang dewasa. Manisan buah pepaya memang sangat laris manis dipasaran karena cita rasa yang dimiliki. Selain itu manisan buah pepaya juga memiliki harga yang terjangkau sehingga banyak kalangan masyarakat yang ingin suka mengkonsumsi manisan buah pepaya ini. Melihat tingginya penggemar dari olahan manisan buah pepaya dimasyarakat hingga membuat peluang usaha manisan buah pepaya cukup menguntungkan. Usaha dengan membuat manisan buah pepaya memang tergolong jenis usaha yang sangat mudah dan tepat dijalankan. Sebab keuntungan yang didapatkan melalui usaha ini juga lumayan besar sehingga patut untuk diperhitungkan. Selain itu dalam membuat manisan buah pepaya sendiri juga terbilang sangat mudah dan bahan baku juga mudah didapatkan dipasaran. Apabila Anda ingin mencoba membuat manisan buah pepaya, maka Anda bisa melakukannya dengan mengetahui resep dalam mengolah manisan buah pepaya itu sendiri. Untuk itu, disini kami akan memberikan contoh resep dalam mengolah manisan buah pepaya yang bisa Anda coba buat dirumah. Sajian resep yang kami berikan untuk Anda bisa dilihat di bawah ini.
Resep Membuat Manisan Buah Pepaya
Bahan-bahan yang digunakan :
- 2 buah pepaya ( yang belum terlalu matang )
- 60 gram kapur sirih
- 2 kg gula pasir
- 5 sendok makan garam halus
- air bersih dan matang secukupnya
Cara Membuat Manisan Buah Pepaya :
- Pertama-tama kupas kulit buah pepaya, kemudian belah menjadi 2 bagian dan berihkan biji – bijinya.
- Selanjutnya iris tipis-tips sesuai dengan keinginan Anda hingga buah pepaya semunya terpotong.
- Dalam satu wadah masukan kapur sirih dan air sebanyak 15 liter kemudian aduk rata hingga larut.
- Masukan buah pepaya yang telah dipotongan – potong kedalam larutan kapur sirih.
- Setelak itu biarkan selama kurang lebih 3jam atau sampai buah pepaya mulai mengeras.
- Bila sudah angkat buah pepaya yang telah mengeras tadi, kemudian cuci dengan menggunakan air hingga bersih.
- Didihkan air lalu masukan buah pepaya yang telah di bersihkan dan rebus selama kurang lebih 5 menit. Angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
- Berikutnya masukan gula pasir, garam dapur dan 2 liter air kemudian rebus diatas perapian sedang, aduk hingga rata dan larut. Angkat.
- Tambahkan potongan buah pepaya aduk hingga rata selama kurang lebih 1 jam.
- Kemudian angkat dan jemur manisan buah pepaya selama kurang lebih 3 hari dibawah terik matahari untuk proses pengeringannya.
- Bila sudah masukan manisan pepaya kedalam wadah dan hidangkan.
Setelah mengetahui kemudahan dalam membuat manisan buah pepaya diatas, pastinya Anda ingin mencoba memanfaatkan sebagai kegiatan usaha. Olahan manisan buah pepaya memang memiliki potensi bisnis yang masih cemerlang untuk dikembangkan dan peluang usaha manisan buah pepaya juga masih terbuka lebar bagi pelaku usahanya. Jika Anda tertarik dan ingin memanfaatkan kegiatan usaha ini, Anda pun juga dapat memulai mengawali bisnis dengan menawarkan manisan buah pepaya mulai dari sekarang. Namun sebelum Anda menerjuni bisnis dengan menyajikan manisan buah pepaya, Anda bisa mulai mempersiapkan berbagai keperluan peralatan yang akan dibutuhkan dalam bisnis ini. Tak hanya itu saja, Anda pun juga harus mengetahui hitungan analisa usaha manisan buah pepaya. Dengan mengetahui analisa usaha manisan buah pepaya, tentu bisa membuat Anda lebih mudah dalam menjalani bisnis ini hingga tak menemukan kesulitan apapun sehingga bisa membuat usaha manisan buah pepaya yang dijalankan bisa berjalan dengan maksimal. Nah, agar dapat mengetahui hitungan analisa manisan buah pepaya, silahkan melihat contoh analisa usaha yang kami sajikan di bawah ini.
Contoh Analisa Usaha Manisan Buah Pepaya
Asumsi
- Masa pemakaian pada etalase dalam jangka selama 5.5 tahun
- Masa pemakaian pada pisau dalam jangka 3 tahun
- Masa pemakaian pada telenan dalam jangka 3 tahun
- Masa pemakaian pada wadah dalam jangka selama 4 tahun
- Masa pemakaian pada ember dalam jangka selama 4 tahun
- Masa pemakaian pada panci dalam jangka selama 4 tahun
- Masa pemakaian pada kompor dan tabung gas dalam jangka selama 4 tahun
- Masa pemakaian pada meja dalam jangka selama 4.5 tahun
- Masa pemakaian pada kursi dalam jangka selama 4.5 tahun
- Masa pemakaian pada nampan dan serbet dalam jangka selama 2 tahun
- Masa pemakaian pada peralatan tambahan lain dalam jangka selama 2 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga  | |||||||||||||||||||||||||||
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,317,300 | ||||||||||||||||||||||||||
| Telenan | Rp. | 20,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Wadah | Rp. | 128,300 | ||||||||||||||||||||||||||
| Panci | Rp. | 135,200 | ||||||||||||||||||||||||||
| Ember | Rp. | 150,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 28,200 | ||||||||||||||||||||||||||
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 279,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Meja | Rp. | 131,700 | ||||||||||||||||||||||||||
| Kursi | Rp. | 117,800 | ||||||||||||||||||||||||||
| Nampan dan serbet | Rp. | 57,400 | ||||||||||||||||||||||||||
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 63,100 | ||||||||||||||||||||||||||
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,428,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Operasional per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Tetap | Nilai | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan gerobak/etalase 1/66 x Rp. 1,317,300 | Rp. | 19,959 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan telenan 1/36 x Rp. 20,000 | Rp. | 556 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan wadah 1/48 x Rp. 128,300 | Rp. | 2,673 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan panci 1/48 x Rp. 135,200 | Rp. | 2,817 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 28,200 | Rp. | 783 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan ember 1/48 x Rp. 150,000 | Rp. | 3,125 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 279,000 | Rp. | 5,813 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan meja 1/54 x Rp. 131,700 | Rp. | 2,439 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan kursi 1/54 x Rp. 117,800 | Rp. | 2,181 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan nampan dan serbet 1/24 x Rp. 57,400 | Rp. | 2,392 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/24 x Rp. 63,100 | Rp. | 2,629 | ||||||||||||||||||||||||||
| Gaji karyawan | Rp. | 700,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Total Biaya Tetap | Rp. | 745,366 | ||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Variabel | ||||||||||||||||||||||||||||
| Buah pepaya | Rp. | 35,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,050,000 | |||||||||||||||||||||
| Kapur sirih | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 | |||||||||||||||||||||
| Gula pasir | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 | |||||||||||||||||||||
| Garam halus | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 | |||||||||||||||||||||
| Air bersih | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 | |||||||||||||||||||||
| Mika pengemas | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 | |||||||||||||||||||||
| Biaya sewa tempat | Rp. | 16,200 | x | 30 | = | Rp. | 486,000 | |||||||||||||||||||||
| Biaya listrik dan air | Rp. | 15,200 | x | 30 | = | Rp. | 456,000 | |||||||||||||||||||||
| Total Biaya Variabel | Rp. | 3,327,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Total Biaya Operasional | ||||||||||||||||||||||||||||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 4,027,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Pendapatan per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||
| Â Â Â Â 17 | Bungkus | x | Rp. | 10,000 | = | Rp. | 170,000 | |||||||||||||||||||||
| 170,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 5,100,000 | ||||||||||||||||||||||
| Keuntungan per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||||||||||||||||||||||
| Rp. | 5,100,000 | – | Â 4,027,000 | = | Rp. | 1,073,000 | ||||||||||||||||||||||
| Lama Balik Modal | ||||||||||||||||||||||||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,428,000 | : | 1,073,000 | = | 2 | bln | |||||||||||||||||||||
Berdasarkan analisa usaha manisan buah pepaya yang bisa Anda simak diatas tadi, dengan melihat biaya sebanyak Rp. 2.428.000 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan untuk investasi. Serta untuk penggunaan biaya sejumlah Rp. 745.366 yang dipakai untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 3.327.000 dan untuk biaya operasionalnya sejumlah Rp. 4.027.000. Dari hasil perhitungan analisa usaha manisan buah pepaya diatas bisa bahwa penerimaan hasil penjualan manisan buah pepaya dalam satu harinya mampu menjual manisan buah pepaya sebanyak 17 bungkus dan untuk harga @ bungkusnya telah dipatok seharga Rp. 10.000 oleh karena itu rata-rata dari penjualan manisan buah pepaya akan mendapatkan uang sejumlah Rp. 170,000 namun jika tersebut dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungan yang diperoleh dalam menjalankan usaha manisan buah pepaya ini sebanyak Rp. 1.073.000. Untuk pengembalian modal balik dalam usaha manisan buah pepaya ini membutuhkan waktu selama 2 bulan.
Dalam menjalankan usaha manisan buah pepaya memang membutuhkan peralatan yang memadai agar usaha yang dijalankan bisa berjalan dengan lancar. Usaha manisan buah pepaya membutuhkan mesin oven pengering serbaguna. Dimana mesin oven pengering serbaguna ini sangat membantu dalam proses pengeringan irisan buah pepaya yang akan dibuat untuk manisan. Proses pengeringan yang dilakukan menggunakan mesin oven pengering serbaguna ini memang sangat praktis dan lebih efektif. Proses pengeringan pun juga bisa semakin cepat dan dengan hasil yang lebih sempurna. Jika selama ini proses pengeringan irisan buah pepaya yang dibuat manisan masih saja dilakukan dengan cara manual dengan mengandalkan panas dari sinar matahari maka membuat proses pengeringan membutuhkan waktu yang lama dan terlalu banyak membutuhkan tenaga. Selain dikala musim penguhujan akan membuat bisnis produksi manisan buah pepaya juga terkendala. Namun hadirnya mesin oven pengering serbaguna bisa sudah tak lagi dikhawatirkan dikala musim penghujan tiba. Sebab mesin oven pengering ini menghasilkan sumber pemanas dari gas lpg sehingga menjadikan proses pengeringan semakin praktis dan sangat mudah. Apabila Anda tertarik dengan mesin oven pengering serbagun ini, Anda bisa mendapatkan mesin ini dengan cara yang sangat mudah salah satunya bisa didapatkan melalui Toko Mesin Maksindo.
Demikian informasi yang mengulas tentang peluang usaha manisan buah pepaya dan analisa usahanya yang bisa kami sampaikan. Semoga adanya artikel yang kami tulis diatas bisa berguna dan membuat usaha produksi manisan buah pepaya yang Anda jalankan semakin berjalan dengan lancar tanpa ada adanya kendala dengan cuaca lagi karena saat ini sudah dihadirkan mesin oven pengering serbaguna. Terima kasih dan semoga bermanfaat.

