Peluang Usaha Mangut Lele Dan Analisa Usahanya

Ikan lele ! Siapa sih yang tak kenal dengan ikan lele? Pastinya kalian sudah banyak yang mengetahui apa itu ikan lele. Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan yang hidup di air tawar. Ikan lele memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik bagi tubuah manusia sehingga ikan lele sering dijadikan sebagai salah satu asupan makanan bergizi yang begitu banyak digemari berbagai kalangan. Selain memiliki banyak kandungan nutrisi, ikan lele juga memiliki kandungan protein yang sangat banyak, yang mana cukup bermanfaat untuk membangun masa otot dan manfaat lainnya. Disamping itu ikan lele juga mengandung lemak omega 3 yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung serta kinerja otak manusia, khususnya bagi anak-anak yang tengah berada pada masa pertumbuahan. Di dalam ikan lele juga masih terdapat beberapa kandungan yang lain yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti vitamin b 12, fosfor dan berbagai kandungan yang lain. Kandunagn gizi yang dimiliki ikan lele memang mampu membantu untuk menjaga kesehatan manusia. Melihat banyaknya manfaat yang cukup baik bagi kesehatan kini menjadikan ikan lele banyak diolah hingga menjadi sebuah makanan yang lezat dan istimewa. Sering kali kita menemukan berbagai masakan yang berbahan dasar ikan lele yang banyak dijajakan di warung-warung, rumah makan hingga di restoran juga banyak yang menyajikan menu olahan masakan ikan lele. Berbagai menu yang disediakan mulai dari ikan lele goreng, ikan lele bakar maupun pecel lele. Untuk sajian masakan yang terbuat dari ikan lele yang lain dan tak kalah lezatnya salah satunya yaitu mangut lele. Rasa yang dimiliki mangut lele memang sangat nikmat. Sehingga banyak orang yang sering mencari serta menggemari sajian makanan satu ini. Olahan masakan yang berbahan dasar ikan lele memang memiliki kenikmatanya rasa tersendiri sehingga mampu membuat penikmatnya menjadi ketagihan. Berbagai penggemar dari olahan mangut lele mulai dari kalangan ekonomi atas hingga kalangan ekonomi bawah menyukainya. Dalam pembuatan mangut lele memang terbilang cukup mudah. Sehingga Anda pun bisa mencoba mengolahnya sendiri dirumah. Selain itu mudahnya dalam mengolah masakan mangut lele juga bisa dijadikan sebagai peluang usaha. Pilihan menjalani peluang usaha mangut lele memang cukup menguntungkan bagi siapa pelaku usahanya. Hal ini disebabkan penggemar masakan satu ini dimasyarakat memang cukup banyak sehingga bila usaha ini dijalankan maka keuntungan yang diperoleh akan sangat menjanjikan. Bagi Anda yang tertarik serta ingin menjadikannya sebagai pilihan kegiatan usaha untuk dijalankan, Anda bisa mengolahnya dengan mudah,. Cukup dengan melihat resep yang kami suguhkan di bawah ini :

Resep Membuat Mangut Lele

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• Siapkan ikan lele segar yang bersih 4 ekor
• Siapkan perasan Jeruk nipis 1 buah
• Siapkan cabe merah yang besar 3 buah
• Siapkan cabe merah hijau 3 buah
• Siapkan serai 1 batang
• Siapkan daun salam 2 lembar
• Siapkan daun jeruk 2 lembar
• Siapkan santan kelapa
• Siapkan minyak goreng
• Siapkan garam dapur
• Siapkan jahe memarkan
• Siapkan lengkuas memarkan

Bahan bumbu halus :

• Siapkan bawang merah 6 siung
• Siapkan bawang putih 3 siung
• Siapkan kemiri 3 btr
• Siapkan cabe rawit 3 buah
• Siapkan cabe merah besar 2 buah
• Siapkan ketumbar, kencur sesuaikan

Cara Membuat Mangut Lele :

1. Tahap pertama yang harus dilakukan, membersihkan ikan lele dan jeroan ikan lele hingga bersih. Setelah itu ikan lele yang sudah bersih dilumuri dengan garam, ketumbar dan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit bumbu tersebut sampai meresap dan menyerap kedalam ikan lele agar bau amis dalam ikan lele hilang. Setelah di rendam kemudian ikan lele di bersihkan kembali sampai besih dan kotoran-kotoran yang menempel pada ikan lele juga hilang.
2. Setelah ikan lele bersih, kemudian ikan lele di goreng dengan minyak yang panas. Goreng ikan lele dengan matang dan rata di usahakan untuk menggoreng ikan lele jangan terlalu kering, angkat
3. Bumbu yang sudah dihaluskan masak dan tumis hingga harum dan wangi, tambahkan bumbu gula merah, garam, santan aduk hingga rata dan tercampur serta mendidih. Lalu masukan goreng ikan lele dan campurkan hingga merata dan bumbunya meresap.
4. Angkat dan siap di sajikan mangut ikan lele pedas sedap.

Nah, itulah diatas tadi cara untuk membuat mangut lele yang perlu Anda ketahui. Cara dalam membuat olahan mangut lele memang terbilang sangat mudah bukan? Mudahnya dalam mengolah mangut lele memang bisa dimanfaatkan sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Pilihan menjalani peluang usaha mangut lele merupakan salah satu pilihan usaha yang tepat untuk dijalankan. Hal ini dapat dibuktikan dengan banyaknya orang yang mencari menu olahan mangut lele di berbagai tempat yang menjual olahan makanan tersebut. Nah, untuk itu bagi Anda yang tertarik serta ingin mencoba menjalankan usaha mangut lele dengan lancar ? Namun sebelum Anda terjun langsung dalam bisnis tersebut, sebaiknya Anda juga harus mengetahui terlebih dahulu seluk beluk dalam menjalani usaha tersebut. Dengan begitu, bilamana Anda ingin menjalani olahan ceker petis, maka tak akan menemukan kesulitan apapun. Untuk itu, disini kami juga akan memberikan contoh sederhana mengenai analisa usaha mangut leleperlu Anda ketahui, mungkin Anda masih penasaran dan ingin segera mengetahui contoh sederhana mengenai hitungan analisa usahanya. Anda bisa menyimak contoh hitungan analisa usahanya yang kami suguhkan untuk Anda di bawah ini.

Contoh Analisa Usaha Mangut Lele

Asumsi

• Masa penggunaan pada etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 5 tahun
• Masa penggunaan pada pisau dalam jangka waktu selama 4 tahun
• Masa penggunaan pada wadah dalam jangka waktu selama 4 tahun
• Masa penggunaan pada panci dalam jangka waktu selama 4 tahun
• Masa penggunaan pada wajan dalam jangka waktu selama 4 tahun
• Masa penggunaan pada peralatan penggoreng dalam jangka waktu selama 4 tahun
• Masa penggunaan pada kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 4 tahun
• Masa penggunaan pada piring dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
• Masa penggunaan pada sendok dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
• Masa penggunaan pada garpu dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
• Masa penggunaan pada meja dalam jangka waktu selama 4 tahun
• Masa penggunaan pada kursi dalam jangka waktu selama 4 tahun
• Masa penggunaan pada nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 3 tahun
• Masa penggunaan pada peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 3 tahun

Investasi

Peralatan		Harga
Gerobak/etalase	Rp.	1,110,000
Pisau	Rp.	80,000
Wadah	Rp.	101,000
Wajan	Rp.	190,000
Peralatan penggoreng	Rp.	90,000
Kompor dan tabung gas	Rp.	264,000
Piring	Rp.	136,000
Sendok	Rp.	112,000
Garpu	Rp.	102,000
Meja	Rp.	145,000
Kursi	Rp.	140,000
Nampan dan serbet	Rp.	85,000
Peralatan tambahan lain	Rp.	50,000
Jumlah Investasi	Rp.	2,605,000

Biaya Operasional per Bulan
Biaya Tetap		Nilai
Penyusutan gerobak/etalase 1/60 x Rp. 1,110,000	Rp.	18,500
Penyusutan pisau 1/48 x Rp. 80,000	Rp.	1,667
Penyusutan wadah 1/48 x Rp. 101,000	Rp.	2,104
Penyusutan wajan 1/48 x Rp. 190,000	Rp.	3,958
Penyusutan peralatan penggoreng 1/48 x Rp. 90,000	Rp.	1,875
Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 264,000	Rp.	5,500
Penyusutan piring 1/42 x Rp. 136,000	Rp.	3,238
Penyusutan sendok 1/42 x Rp. 112,000	Rp.	2,667
Penyusutan garpu 1/42 x Rp. 102,000	Rp.	2,429
Penyusutan meja 1/48 x Rp. 155,000	Rp.	3,229
Penyusutan kursi 1/48 x Rp. 140,000	Rp.	2,917
Penyusutan nampan dan serbet 1/36 x Rp. 85,000	Rp.	2,361
Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 50,000	Rp.	1,389
Gaji karyawan	Rp.	655,000
Total Biaya Tetap	Rp.	706,833

Biaya Variabel
Ikan lele segar	Rp.	18,000	x	30	=	Rp.	540,000
Perasan jeruk nipis	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Cabe merah besar	Rp.	8,000	x	30	=	Rp.	240,000
Cabe merah hijau	Rp.	7,000	x	30	=	Rp.	210,000
Serai	Rp.	2,000	x	30	=	Rp.	60,000
Daun salam	Rp.	2,000	x	30	=	Rp.	60,000
Daun jeruk	Rp.	2,000	x	30	=	Rp.	60,000
Santan kelapa	Rp.	6,000	x	30	=	Rp.	180,000
Minyak goreng	Rp.	7,000	x	30	=	Rp.	210,000
Garam dapur	Rp.	3,000	x	30	=	Rp.	90,000
Jahe	Rp.	2,000	x	30	=	Rp.	60,000
Lengkuas	Rp.	2,000	x	30	=	Rp.	60,000
Bawang merah	Rp.	6,000	x	30	=	Rp.	180,000
Bawang putih	Rp.	6,000	x	30	=	Rp.	180,000
Kemiri	Rp.	3,500	x	30	=	Rp.	105,000
Cabe rawit	Rp.	7,500	x	30	=	Rp.	225,000
Ketumbar	Rp.	4,000	x	30	=	Rp.	120,000
Kencur	Rp.	2,000	x	30	=	Rp.	60,000
Sewa tempat	Rp.	15,500	x	30	=	Rp.	465,000
Air dan listrik	Rp.	14,000	x	30	=	Rp.	420,000
Total Biaya Variabel						Rp.	3,675,000

Total Biaya Operasional
Biaya tetap + biaya variabel =	Rp.	4,330,000

Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata =
18	Porsi	x	Rp.	10,000	=	Rp.	180,000
	180,000	x	30	hr	=	Rp.	5,400,000

Keuntungan per Bulan
Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
	Rp.	5,400,000	–	4,330,000	=	Rp.	1,070,000

Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan =	Rp.	2,633,000	:	1,070,000	=	2	bln

Berdasarkan dari contoh sederhana mengenai hitungan analisa usaha mangut lele yang dapat Anda lihat diatas bisa disimpulkan bahwa, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.605.000 yang akan dikeluarkan untuk biaya pembelian untuk investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 706.833 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 3.675.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 4.330.000. Dari hasil perhitungan analisa usaha mangut lele diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan olahan mangut lele dalam satu harinya sebanyak 18 porsi dan untuk harga satu porsinya telah ditentukan seharga Rp. 10.000 oleh karena itu rata-rata dari hasil penjualan olahan mangut leleakan mendapatkan uang sejumlah Rp. 180.000. Namun jika usaha mangut leledihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 1.070.000 dengan lama balik modal dalam jangka waktu 2 bulan. Dengan begitu dapat didiskripsikan bahwa dalam menjalani usaha mangut lele memang cukup menguntungkan dengan harga yang ditawarkan memang lebih terjangkau.

Dalam menjalankan usaha mangut lele memang selalu dibutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk memaksimalkan kinerjanya. Salah satu mesin yang dapat digunakan untuk melancarkan usaha mangut lele yaitu mesin universal fritter. Ketika menjalankan usaha mangut ikan lele memang tidak dapat berjalan dengan baik bila tidak menggunakan mesin universal fritter. Dimana mesin ini sangat berguna penting dalam menghaluskan bumbu yang akan digunakan untuk membumbui olahan mangut lele berlangsung. Melalui penggilingan bumbu dengan mesin universal fritter, proses penggilingannya dapat dilakukan dengan muda, cepat dan lebih praktis. Sehingga tahap penggilingan bumbu yang akan dipakai untuk mengolah mangut leledengan cara manual saat ini sudah tak lagi digunakan. Hal ini dikarenakan proses penghalusan bahan-bahan dengan cara manual memang membutuhkan waktu yang cukup lama serta banyak menguras tenaga serta menyita banyak waktu sehingga membuat prosesnya di bilang kurang efektif dan kurang maksimal. Untuk itu agar bisa mempermudah proses penggilingan bahan-bahan untuk ceker petismaka sebaiknya Anda gunakan mesin universal fritter ini. Mesin universal fritter memang sangat sesuai dipakai untuk memperlancar kuliner masakan mangut leleyang Anda jalankan. Bila Anda tertarik serta ingin menggunakan mesin universal fritter yang benar-benar berkualitas dan mutu yang terbaik, Anda bisa mendapatkanya saat ini juga dengan cara yang lebih mudah. Salah satunya bisa Anda dapatkan melalui Toko Mesin Maksindo. Kualitas mesin universal fritter dari maksindo memang sudah tidak perlu diragukan. Hal ini sudah banyak dibuktikan oleh pengusaha makanan yang menggunakan mesin universal fritter kami. Mesin universal fritter yang kami tawarkan dari maksindo memang mengait teknologi handal dan tepat guna sehingga membuat mesin ini sangat sesuai dipakai dalam investasi usaha yang lebih baik. Mesin universal fritter yang kami hadirkan dimaksindo dirancang menggunakan bahan-bahan yang berkualitas sehingga bisa menghasilkan olahan mangut lele yang lebih hieginis, berkualitas dan aman dikonsumsi. Disamping itu mesin universal fritter didesain dengan bahan stainless steel sehingga juga lebih memudahkan dalam perawatan mesin. Mesin giling bumbu kami sediakan dengan lengkap di seluruh cabang dari Toko Mesin Maksindo mulai dari kapasitas kecil hingga ukuran besar sehingga Anda bisa memilih mesin universal fritter yang sesuai dengan usaha makanan yang saat ini Anda jalankan. Buruan tunggu apalagi segera gunakan mesin universal friiter untuk menunjang lancarnya usaha yang dijalankan dengan memakai mesin usaha hanya dari Toko Mesin Maksindo.

Demikian informasi yang mengulas tentang ulasan peluang usaha mangut lele dan analisa usahanya. Bagi Anda yang ingin melancarkan usaha mangut lele dan ingin usaha yang dijalankannya bisa lebih menjanjikan? Jangan lupa selalu gunakan mesin universal fritter untuk menggiling bumbu yang akan digunakan untuk membumbui masakan mangut lele yang Anda buat. Mesin ini saat ini sudah dapat Anda peroleh dengan cara yang lebih mudah melalui Toko Mesin Maksindo. Semoga adanya informasi yang kami berikan di atas bisa berguna serta membawa manfaat untuk para pembaca, Artikel peluang usaha yang kami berikan ini bisa Anda dijadikan bahan referensi dalam menentukan pilihan usaha yang sangat sesuai untuk Anda jalankan. Selamat mencoba dan semoga sukses. Terima kasih telah membaca artikel dan berkunjung diwebsite kami.