Indonesia mempunyai banyak wilayah yang luas dan setiap wilayah mempunyai aneka makanan tradisonal masing-masing. Banyaknya olahan makanan setiap daerah maka sebagai bangsa Indonesia kita wajib mengetahuinnya. Beberapa olahan makanan yang sering kita jumpai dalam kehidupan sehari-hari adalah olahan cireng, cimol, cilok dan aneka olahan makanan lainnya. Setelah olahan tersebut masih ada satu jenis olahan makanan yang perlu Anda ketahui dan Anda coba yaitu olahan lumpia goreng dengan bahan isian dari sayuran. Lumpia goreng merupakan olahan makanan yang berasal dari Semarang dan sudah terkenal di berbagai wilayah di Indonesia khususnya di pulau Jawa. Jika Untuk olahan lumpia basah merupakan olahan makanan yang berasal dari Bandung. Kedua olahan lumpia sebenarnya mempunyai cita rasa yang enak namun kebanyakan setiap konsumen lebih menyukai olahan lumpia goreng. Penggunaan dari kedua olahan makanan lumpia dari Bandung dan dari Semarang mempunyai bahan baku yang digunakan hampir sama. Resep cara penggolahan lumpia yang disebutkan juga sama hanya saja yang membedakan dalam kedua olahan makanan lumpia tersebut yaitu bahan isian yang digunakan serta proses penyajiannya saja yang tidak sama. Agar menambah kreasi dalam olahan lumpia biasanya bahan yang digunakan sebagai bahan isian menggunakan bahan yang sesuai dengan selera kita. Bahan iaisan lain yang sering digunakan dalam pembuatan lumpia seperi abon, daging ayam, telur, sayuran dan aneka bahan lainnya. Memang akan lebih praktis jika mendapatkan olahan lumpia yang dijual oleh pedagang keliling dari pada harus membuatnya sendiri. Namun jika membeli olahan makanan yang dijual keliling maka sebaiknya harus memperharikan olahan tersebut aman atau tidak jika dikonsumsi. Sering sekali kita melihat diberbagai sosial media seperti televisi banyak pedangang yang menjual olahan makanan dengan ditambahkan bahan pengawet yang sangat berbahaya sehingga akan menganggu kesehatan tubuh. Namun tidak semua pejual olahan makanan berprilaku tidak jujur. Masih ada beberapa penjual olahan makanan yang masih jujur. Tentunya jika membuat olahan lumpia basah dengan dibuat sendiri maka kualitasnya bisa terjaga dan bahan baku yang digunakan dalam proses pembuatan juga bisa dipilih dengan kualitas yang baik. Apalagi bagi anak Anda pasti akan lebih aman jika mengkonsumsi makanan yang dibuat oleh keluarga. Lumpia Semarang atau lumpia goreng proses pemasakaanya dilakukan dengan cara digoreng sehingga akan mengandung banyak kolesterol dan juga minyak. Meskipun mengandung banyak minyak lumpia goreng tetap menjadi pilihan konsumen untuk menikmati lumpia goreng dari pada lumpia basah. Proses penyimpanan lumpia goreng jauh lebih tahan lama jika dibandingkan dengan lumpia basah. Banyak pengusaha jajanan kue yang menyediakan lumpia goreng dalam usaha yang dijalankan. Penggolahan lumpia goreng sendiri juga sangat mudah dan bisa dilakukan di rumah tanpa harus mempunyai keterampilan khusus. Pembuatan lumpia goreng juga menggunakan bahan baku yang mudah untuk Anda dapatkan di berbagai pasar daerah jika Anda ingin menjalankan usaha jajanan lumpia goreng sebagai peluang usaha. Lumpia goreng sebagai salah satu makanan yang banyak dicari kalangan masyarakat karena selain mempunyai cita rasa enak juga bisa dijadikan sebagai jajanan pada saat acara penting. Nilai jual dari lumpia goreng juga terjangau sehingga banyak pengusaha makanan yang berminat menjalankan usaha lumpia goreng. Bagi Anda yang belum memiliki usaha peluang usaha lumpia goreng isi sayur bisa menjadi salah satu peluang usaha yang dapat Anda jalani. Jika Anda sebagai pengusaha makanan dan ingin membuat lumpia goreng dalam usaha yang dijalankan sebaiknya membuat dengan menggunakan resep yang disajikan berikut ini:
Resep Lumpia Goreng Isi Sayur
Bahan:
- Jamur champignon 5 buah
- Daun bawang 1 batang
- Toge 20 gram
- Kol cincang secukupnya
- Telur ayam 2 butir
- Kulit lumpia secukupnya
- Garam 1 sendok teh
- Merica 1 sendok teh
- Bawang putih 3 siung
- Mentega 1 sendok makan
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat lumpia goreng isi sayur:
- Jamur champignon dipotong kecil-kecil.
- 1 butir telur ayam dikocok lepas, 1 butir lagi diambil putihnya saja sebagai perekat kulit lumpia.
- Bawang putih dicacah.
- Panaskan mentega, lalu masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
- Selanjutnya, masukkan telur yang dikocok lepas, masak hingga telur berbutir-butir.
- Masukkan kol, jamur, tauge dan daun bawang, tambahkan merica dan garam, lalu masak hingga sayur matang.
- Siapkan kulit lumpia, ambil 1 sendok tumisan sayur, letakkan di atas kulit lumpia, lalu gulung, rekatkan kulit lumpia menggunakan putih telur.
- Lakukan di kulit lumpia selanjutnya hingga tumisan sayur habis.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng lumpia hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan sajikan.
Setelah Anda dapat mengetahui tentang beberapa proses dan juga cara dalam pembuatan lumpia goreng yang sangat mudah untuk Anda lakukan pastinya bisa dapat berjalan dengan lancar. Penggunaan bahan-bahan dalam pembuatan luampia goreng menggunakan bahan yang sangat mudah untuk didapatkan sehingga bagi Anda yang ingin menjalankan usaha lumpia goreng pastinya bisa dapat berjalan dengan lancar dan menjanjikan.
Analisa Usaha Lumpia Goreng Isi Sayur
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 4.5 tahun
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 3.5 tahun
- Masa penggunaan panci selama waktu 2 tahun
- Masa penggunaan wajan selama waktu 2 tahun
- Masa penggunaan wadah selama waktu 1.5 tahun
- Masa penggunaan piring selama waktu 2 tahun
- Masa penggunaan sendok selama waktu 4.5 tahun
- Masa penggunaan garpu selama waktu 4.5 tahun
- Masa penggunaan pisau selama waktu 4.5 tahun
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 4 tahun
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 1.5 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,200,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 250,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 120,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 40,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 800,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 2,760,000 |
Â
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/64 x Rp. 1.200.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 19,000 |
| Penyusutan kompor 1/53 x Rp. 250.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 |
| Penyusutan wajan 1/41 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,500 |
| Penyusutan wadah 1/46 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,500 |
| Penyusutan piring 1/46 x Rp. 120.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,500 |
| Penyusutan sendok 1/46 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan garpu 1/46 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan pisau 1/47 x Rp. 40.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/59 x Rp. 800.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 14,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/33 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| Jamur | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Daun bawang | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Toge | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 240,000 |
| Kol | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Telur ayam | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Kulit lumpia | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 600,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Merica | Rp. | Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Mentega | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â Â Â 3,060,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 3,110,000 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 55 | Â Â Bungkus | x | Â Â Â Â Rp. | Â Â Â Â Â Â 2,500 | = | Rp. | Â Â Â Â 137,500 |
| Â Â Â Rp. | Â Â 137,500 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 4,125,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |   4,125,000 | – |   3,110,000 | = | Rp. |   1,015,000 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,760,000 | : | Â Â 1,015,000 | = | Â Â 3 | bln |
Â
Jadi, keuntungan dari hasil peluang bisnis lumpia goreng isi sayur yang telah disediakan akan mendapatkan omzet sebesar Rp. 1.015.000 untuk setiap satu bulannya dalam menjalankan usaha. Keuntungan dari hasil penjualan lumpia goreng memang sangat menjanjikan dan tidak ada salahnya jika Anda mencoba menjalankan usaha tersebut. Jika kita menjalankan usaha pasti membutuhkan modal untuk digunakan dalam membeli peralatan. Untuk modal yang dibutuhkan bisa kembali didapatkan jika usaha yang dijalankan sudah berjalan 3 bulan dengan keuntungan selanjutnya atau di bulan berikutnya merupakan keuntungan berish. Penggunaan bahan baku dari tiap daerah juga tidak sama sehingga perhitungan tersebut merupakan perhitungan sementara karena bisa berubah jika setiap harga satuan yang disediakan tidak sama dari tiap daerah.
Demikian tadi adalah peluang usaha lumpia goreng isi sayur yang bisa Anda jalankan. Setiap menjalankan usaha apapun pastinya perlu dibantu dengan menggunakan mesin usaha untuk menujang kelancaran usaha yang dijalankan. Karena usaha yang dijalankan merupakan usaha olahan makanan yang dibuat dengan cara digoreng maka ada salah satu mesin usaha yang bisa digunakan untuk melancarkan usaha tersebut. Penggunaan mesin usaha yang dapat digunakan yaitu mesin deep fryer. Mesin deep fryer merupakan mesin yang berkualitas yang bisa digunakan dalam proses penggorengan. Hasil gorengan dengan menggunakan mesin deep fryer sangat berkualitas sehingga setiap konsumen yang menikmati pasti menyukainnya. Jika Anda ingin menggunakan mesin deep fryer untuk menujang kelancara dalam usaha yang sedang Anda lakukan sebaiknya Anda memilih mesin usaha yang tepat. Pemilihan mesin deep fryer yang terpercaya bisa Anda dapatkan dengan mudah karena Toko Mesin Maksindo telah menyediakan aneka mesin usaha yang bisa membantu usaha Anda semakin sukses dan berkembang.