Ifo Peluang Usaha Lotek Kangkung dan Analisa Usahanya – Siapa yang tidak mengenal dengan nama sayuran kangkung ini ? sebagian orang memiliki asumsi bahwa sayuran kangkung ini jika dikonsumsi bisa menyebabkan mengantuk. Sayuran kangkung ini ternyata memiliki manfaat untuk kesehatan pada tubuh kita. Lalu manfaat apa sajakah yang dimiliki oleh sayuran kangkung ini ? sayuran kangkung ini bisa menjadi obat untuk penyakit diabetes. Untuk mendapatkan sayur kangkung ini sangat mudah. Dimana sayuran kangkung ini banyak dijual di pasar-pasar tradisional yang dijual dengan harga yang sangat terjangkau.  Sayuran kangkung bisa dijadikan sebagai pemenuhan nutrisi yang sehat dan seimbang. Pada sayuran kangkung ini mengandung zat besi, sebagai obat tidur, memiliki kandungan vitamin A, memiliki kandungan vitamin C dll. Karena sayuran kangkung ini sangat baik untuk kesehatan pada tubuh maka tidak heran banyak masyarakat yang menjadikan sayuran kangkung ini sebagai bahan masakan. Salah satu olahan masakan yang menggunakan sayur kangkung adalah lotek kangkung. Lalu apakah yang dimaksud dengan sayur lotek kangkung ini ? olahan makanan lotek kangkung merupakan salah satu olahan makanan yang sangat terkenal di Kota Bandung. Jika kangkung pada umunya diolah dengan cara ditumis atau dibuat urap-urap mungkin itu sudah biasa. Dengan sajian olahan makanan lotek kangkung ini bisa Anda nikmati bersama keluarga tercinta atau bersama rekan terdekat Anda. Lotek kangkung ini akan terasa lebih nikmat jika ditambah dengan rujak. Sudah pastinya olahan makanan lotek kangkung ini memiliki cita rasa yang sangat enak sehingga banyak masyrakat yang menyukai olehan makanan ini mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Tingginya penggemar lotek kangkung menjadikan usaha lotek kangkung memiliki potensi yang sangat menguntungkan. Kepopularan lotek kangkung membuat menu ini menjadi andalan setiap rumah makan hingga restoran. Usah lotek kangkung menjadi salah satu usaha yang bergerak di bidang kuliner yang penggemarnya sangat tinggi, sehingga usaha lotek kangkung dapat dikatakan laku keras. lotek kangkung menjadi slaah satu olahan kuliner yang wajib disediakan. Peluang bisnis lotek kangkung ini menggiurkan dan banyak disukai masyarakat, patut untuk dicoba jalankan. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan kegiatan usaha lotek kangkung ini maka Anda harus memiliki pengetahuan dalam membuat lotek kangkung sehingga dapat dengan mudah diterima oleh konsumen. Agar Anda lebih mudah dalam proses pembuatan lotek kangkung kami akan memberikan resep untuk membuat lotek kangkung yang bisa coba di rumah. Adapun resep untuk membuat lotek kangkung adalah sebagai berikut :
Resep lotek kangkung
Bahan :
- 200 gr nangka muda, potong potong.
- 10 lembar kacang panjang, potong 4 cm
- Toge jika suka, bisa ditambahkan
- 1 ( 200 g ) buah labu siam, potong seperti batang korek api.
- 1 ikat kecil kangkung, petik daunnya.
Bumbu kacang :
- 2 sdm air asam jawa
- 1/2 sdt terasi bakar.
- 1 sdm gula merah.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm air matang.
- 4 cm kencur.
- 100 g kacang tanah, sangrai.
- 5 buah cabai merah.
Cara membuat :
- Langkah pertama adalah Rebus semua sayuran secara terpisah, tiriskan, taruh dalam piring.
- Kemudian buatlah Sambal kacang : Haluskan cabai, kencur, kacang tanah, garam, gula merah dan terasi. Tambahkan air asam jawa dan air matang, aduk rata sampai bumbu mengental.
- Lalu Siramkan bumbu kacang di atas sayuran rebus.
- Sajikan.
Analisa Keuangan Usaha Lotek Kangkung
Asumsi Yang Digunakan
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Â Rupiah |
| etalase | Â Rp926.000 |
| meja kursi | Â Rp592.000 |
| kompor | Â Rp736.000 |
| LAIN – LAIN | Â Rp579.000 |
| Total Biaya Investasi | Â Rp2.833.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *926.000 | Â Rp25.722 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *592.000 | Â Rp24.667 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 736.000 |  Rp30.667 |
| penyusutan LAINNYA 1/24* 579.000 | Â Rp24.125 |
| uang kebersihan | Â Rp4.000 |
| upah karyawan | Â Rp81.000 |
| Total Biaya tetap | Â Rp190.181 |
| 2. Biaya variabel | |
| nangka muda | Â Rp50.000 |
| kacang panjang | Â Rp40.000 |
| toge | Â Rp34.000 |
| labu siam | Â Rp64.000 |
| kangkung | Â Rp10.000 |
| LAIN – LAIN | Â Rp86.000 |
| Total Biaya variabel | Â Rp284.000 |
| Total baiya operasional | Â Rp474.181 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 86 bungkus lotek kangkung X Rp 12.000 | Â Rp816.000 |
| D. Keuntungan per hari | Â Rp341.819 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Â Rp10.254.583 |
| Pengembalian Modal | 0,28 |
Pengembalian modal usaha :
Biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 2.833.000: Rp 10.254.583 = 0,28
Jadi dari penjelasan pada tabel rincian estimasi biaya hingga asumsi pendapatan penjualan lotek kangkung dapat dijelasakan. Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2.833.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 190.181 untuk biaya variable Rp 284.000 dan Rp 284.000 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan lotek kangkung adalah sebanyak 86 bungkus dengan harga Rp 12. 000 per bungkus adalah Rp 816.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan lotek kangkung dalam satu bulan adalah Rp 10.254.583. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,28.
Dalam proses pembuatan lotek kangkung ini pastinya Anda membutuhkan peralatn usaha yang memiliki kaulitas yang baik sehingga dapat membantu proses pembuatan lotek kangkung ini berjalan dengan maksimal. Salah peralatan usaha yang bisa Anda gunakan untuk menjalankan kegiatan usaha lotek kangkung ini adalah mesin pencuci sayuran. Kegunaan dari mesin pencuci sayuran ini adalah untuk mencuci sayuran dengan cara yang lebih mudah dan lebih praktis. Jika Anda menggunakan mesin ini Anda akan mendapatkan kemudahan ketikan mencuci aneka sayuran. Â Mesin pencuci sayuran ini bisa Anda dapatkan hanya di Toko Mesin Maksindo. Demikianlah informasi penting yang bisa kami bagikan kepada Anda yang mengulas seputar peluang usaha lotek kangkung dan analisa usahanya. Semoga dengan informasi yang telah kami bagikan kepada Anda ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini mungkin tengah bingung untuk mencari kegiatan usaha yang cocok. Mungkin usaha lotek kangkung ini bisa menjadi referensi untuk usaha Anda. Terimakasih dan semoga bermanfaat.