Info Peluang Usaha Lele Goreng Bumbu Pedas – Ikan lele juga baik untuk kesehatan jantung Anda karena merupakan sumber protein yang rendah lemak. Tak jarang di media elektronik ditayangkan aneka cara pengolahan ikan lele sehingga memiliki nilai jual yang lebih baik, disamping dapat sebagai variasi menu. Kebanyakan ikan lele yang banyak dijual di pasar adalah ikan lele dari jenis Clarias Batrachus L , karena mengandung lebih banyak daging . Kuliner Indonesia kaya akan jenis dan ragam masakan yang diolah dari berbagai jenis ikan seperti ikan lele ini. Salah satu makanan yang menggunakan ikan lele adalah ikan lele goreng bumbu pedas. Ikan lele bumbu pedas ini merupakan sajian masakan yang memiliki cita rasa yang sangat enak. Karena lele goreng bumbu pedas peminatnya mulai dari anak – anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih puding kelapa untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari lele goreng bumbu pedas.Untuk membuat lele goreng bumbu pedas ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat lele goreng bumbu pedas.
Resep lele goreng bumbu pedas
Bahan-bahan:
- 5 ekor lele, potong jadi 2
- 3 siung bawang putih
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu kuning:
- 10 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai hijau, potong-potong
- 5 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
- 1 sdm air jeruk nipis atau cuka
- 1 ruas jahe, memarkan
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- 1 sdt merica
- 100 ml air
- minyak secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
- Haluskan bumbu bawang putih dan garam lalu rendam lele dalam bumbu halus selam kurang lebih 15 menit. Panaskan minyak dan goreng lele hingga kering. Sisihkan.
- Haluskan bumbu kuning berupa bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit dan kunyit. Tumis bumbu kuning, masukkan batang serai, daun jeruk, jahe, merica gula dan garam secukupnya. Masukkan air secukupnya dan tunggu hingga agak mengental.
- masukkan lele yang sudah digoreng, aduk rata dan masak hingga lele agak layu. Siap sajikan dengan nasi hangat.
Nah, itu tadi resep untuk membuat ikan lele goreng bumbu pedas sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan ikan lele goreng bumbu pedas ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk memanfaatkan peluang bisnis ikan lele goreng bumbu pedas di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha ikan lele goreng bumbu pedas. Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.
Contoh analisa usaha ikan lele goreng bumbu pedas
Eksistensi usaha dalam bidang kuliner mamang saat ini telah ramai diperbincangkan oleh sebagian besar masyarakat. Sebagian besar mereka berasumsi dengan menjalankan usaha kuliner berarti meraka telah berwirausaha dengan tujuan untuk mengurangi angka pengangguran yang semakin tinggi. Dengan menjalankan usaha dalam bidang kuliner ini bisa mendatangkan pundi – pundi rupiah yang cukup menggiurkan. Maka tidak heran banyak msayarakat yang tertarik untuk menjalankan usaha makanan salah satunya adalah usaha ikan lele goreng bumbu pedas ini.
Contoh analisa keuangan usaha ikan lele goreng bumbu pedas
Asumsi yang digunakan :
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| etalase | Rp109.000 |
| meja kursi | Rp726.000 |
| kompor | Rp710.000 |
| LAIN – LAIN | Rp978.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp2.523.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *109.000 | Rp3.028 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *726.000 | Rp30.250 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 710.000 | Rp29.583 |
| penyusutan LAINNYA 1/24*978.000 | Rp40.750 |
| uang kebersihan | Rp5.000 |
| upah karyawan | Rp37.000 |
| Total Biaya tetap | Rp145.611 |
| 2. Biaya variabel | |
| ikan lele | Rp50.000 |
| bawang putih | Rp10.000 |
| garam | Rp3.000 |
| minyak goreng | Rp53.000 |
| bawang merah | Rp10.000 |
| lain – lain | Rp49.000 |
| Total Biaya variabel | Rp125.000 |
| Total baiya operasional | Rp270.611 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 27 porsi lele goreng bumbu pedas X Rp 11.000 | Rp297.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp26.389 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp791.667 |
Pengembalian modal usaha :
Biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 2.523.000: Rp 791.667 = 3,19
Dalam menjalankan usaha ikan lele goreng bumbu pedas ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo memenawarkan kepada Anda berupa mesin deep fryer. Mesin deep fryer ini memiliki kegunaan untuk menggoreng ikan lele dengan cara yang lebih mudah dan lebih praktis. Dengan menggunakan mesin deep fryer ini Anda akan mendapatkan hasil gorengan ikan lele yang lebih berkualitas . Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin deep fryer Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha ikan lele goreng bumbu pedas dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha ikan lele goreng bumbu pedas Anda dapat menggunakan  mesin deep fryer dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha ikan lele goreng bumbu pedas ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga B