Peluang Usaha Laksa Bogor dan Analisa Usahanya

Sajian laksa yang ada di Indonesia sangat beragam bahkan dari setiap daerah menyajikan laksa dengan versi yang tidak sama. Pada kali ini sajian laksa yang akan dibahas adalah olahan laksa yang berasal dari Bogor atau yang dapat Anda kenal dengan laksa Bogor. Perbedaan laksa Bogor dengan laksa pada umumnya terletak pada penggunaan bahan baku ayam kampung. Selain penggunaan ayam kampung penambahan oncom dan daun kemangi semakin membuat olahan laksa Bogor semakin nikmat. Laksa Bogor sangat terkenal sekali di wilayah Bogor sehingga jika Anda berkunjung ke Bogor pastinya akan menjumpai olahan laksa Bogor. Sajian laksa Bogor sangat mudah diperoleh di wilayah Bogor sehingga tidak heran lagi jika banyak pengusaha makanan yang menyajikan menu laksa Bogor. Laksa Bogor sebenarnya bisa Anda buat di rumah karena proses pembuatannya sangat mudah. Pembuatan laksa Bogor tidak menggunakan bahan-bahan yang sulit didapatkan apalagi kebutuhan bahan yang diperlukan sering anda temui dalam kehidupan sehari-hari. Penyajian laksa Bogor bagi Anda yang mencoba membuatnya di rumah tidak hanya untuk sajian di rumah saja kok! Tetapi Anda bisa menjalankan peluang usaha laksa Bogor. Menjalankan peluang usaha laksa Bogor tidak sesulit apa yang ada bayangkan pada umumnya. Untuk itu bagi semua kalangan masyarakat yang belum memiliki usaha bisa mencoba untuk menekuni bisnis laksa Bogor.

Bagi Anda yang benar-benar tertarik untuk menjalankan bisnis laksa Bogor dan menginginkan bisnis laksa Bogor bisa dilakukan dengan lancar sesuai dengan apa yang diinginkan tentunya diperlukan beberapa persiapan penting yang perlu dilakukan sebelumnya . Persiapan penting apa saja yang perlu diperhatikan diantaranya yang paling pertama mencari lokasi bisnis dan menyediakan tempat yang nyaman. Pemilihan lokasi dan menyiapkan tempat yang nyaman pastinya suatu hal yang harus dipertimbangkan terlebih dahulu. Kenapa demikian? Hal ini dikarenakan pemilihan lokasi yang tepat akan menunjang kelancaran suatu bisnis. Apalagi bisnis yang dijalankan adalah bisnis makanan. Persiapan penting yang ke kedua yang harus dilakukan adalah menyiapkan segala keperluan bahan baku dan juga peralatan yang digunakan. Kebutuhan bahan baku dan peralatan menjadi kedua kebutuhan yang saling keterkaitan sehingga tidak bisa dipisahkan. Jika salah satu bahan atau peralatan tidak tersedia maka proses pembuatan laksa Bogor juga akan terkendala dan bisnis yang dijalankan juga akan sulit berkembangnya. Tips ke tiga yang harus diperhatikan adalah membuat sajian laksa Bogor dengan cita rasa yang paling enak. Bagimana cara membuat laksa Bogor dengan cita rasa enak? Pastinya Anda akan binggung memilih dan menentukan resep yang digunakan. Mengingat kebutuhan resep laksa Bogor pada saat ini banyak berbagai versi. Supaya penentuan resep laksa Bogor dilakukan dengan tepat dan tidak membutuhkan waktu yang lama sebaiknya Anda menggunakan sajian resep yang telah disediakan di bawah ini.

Resep Laksa Bogor

Bahan:

• Ayam kampung 1 ekor potong menjadi 4 bagian
• Udang 150 gram kupas kulitnya lalu cincang kasar
• Serai 2 batang ambil bagian putihnya aja, lalu memarkan
• Daun salam 2 lembar
• Daun jeruk 3 lembar buang tulangnya
• Santan 500 ml dari 1 butir kelapa
• Gula pasir 1/2 sendok makan
• Air 1500 ml
• Garam 4 sendok teh

Bumbu yang dihaluskan:

• Bawang merah 10 butir
• Bawang putih 6 siung
• Ebi 3 sendok makan diseduh, ditiriskan
• Kelapa parut 2 sendok makan disangrai
• Kemiri 5 butir disangrai
• Minyak untuk menumis 2 sendok makan
• Kunyit 2½ ruas jari
• Jahe 1½ ruas jari

Bahan pelengkap:

• Bihun 200 gram rendam dalam air hangat
• Tauge 150 gram seduh dalam air hangat
• Oncom 200 gram seduh sebentar
• Daun kemangi 6 tangkai
• Bawang merah goreng 2 sendok makan
• Jeruk nipis 3 buah
• Telur rebus 3 butir potong-potong

Cara membuat laksa Bogor:

• Langkah pertama rebus ayam sampai matang.
• Lalu angkat dan suwir-suwir.
• Ambil air kaldu bekas rebusan ayam sebanyak 1000 ml kemudian rebus lagi.
• Setelah itu tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai sampai bearoma harum.
• Kemudian masukkan udang, aduk-aduk sampai udang berubah warna.
• Selanjutnya masukkan dalam air rebusan kaldu.
• Aduk -aduk rata, masak sampai mendidih.
• Setelah itu tambahkan santan.
• Aduk- aduk hingga rata, masak hingga matang dan mendidih.
• Selanjutnya tata bahan pelengkap dalam mangkuk saji, tambahkan suwiran ayam lalu tuangkan kuah.
• Laksa siap disajikan dan dinikmati.

Nah, setelah melihat dan mengetahui sajian resep laksa Bogor yang bisa nada lihat di atas tentunya Anda akan semakin mudah membuat olahan laksa Bogor dan peluang bisnis laksa Bogor juga bisa dilakukan dengan lancar sesuai dengan yang diharapkan. Melihat sajian resep pastinya Anda akan melihat kebutuhan bahan yang diperlukan sedangkan kebutuhan bahan tidak bisa terlepas dengan kebutuhan peralatan. Bagi Anda yang ingin mengetahui kebutuhan peralatan apa saja yang diperlukan untuk menjalankan bisnis laksa Bogor bisa Anda lihat sajian analisa usaha yang telah disediakan di bawah ini.

Analisa Usaha Laksa Bogor

Asumsi

• Masa penggunaan etalase selama waktu 4.5 tahun.
• Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
• Masa penggunaan wajan selama waktu 2.5 tahun.
• Masa penggunaan penggoreng selama waktu 2.5 tahun.
• Masa penggunaan panci selama waktu 2.5 tahun.
• Masa penggunaan pengaduk selama waktu 2.5 tahun.
• Masa penggunaan wadah selama waktu 3 tahun.
• Masa penggunaan cobek selama waktu 3 tahun.
• Masa penggunaan ulekan selama waktu 3 tahun.
• Masa penggunaan parut selama waktu 3 tahun.
• Masa penggunaan piring selama waktu 4 tahun.
• Masa penggunaan sendok selama waktu 4 tahun.
• Masa penggunaan garpu selama waktu 4 tahun.
• Masa penggunaan pisau selama waktu 4 tahun.
• Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 5 tahun.
• Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 3 tahun.

Investasi

Etalase	Rp.	1,350,000
Kompor dan gas	Rp.	350,000
Wajan	Rp.	100,000
Penggoreng	Rp.	25,000
Panci	Rp.	100,000
Pengaduk	Rp.	25,000
Wadah	Rp.	75,000
Cobek	Rp.	50,000
Ulekan	Rp.	25,000
Parut	Rp.	45,000
Piring	Rp.	200,000
Sendok	Rp.	75,000
Garpu	Rp.	75,000
Pisau	Rp.	50,000
Meja dan Kursi	Rp.	1,350,000
Peralatan tambahan	Rp.	100,000
Jumlah Investasi	Rp.	3,995,000

 

Biaya Operasional per Bulan
Biaya Tetap
Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.350.000	Rp.	23,000
Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 350.000	Rp.	7,000
Penyusutan wajan 1/45 x Rp. 100.000	Rp.	2,000
Penyusutan penggoreng 1/50 x Rp. 25.000	Rp.	500
Penyusutan panci 1/45 x Rp. 100.000	Rp.	2,000
Penyusutan pengaduk 1/50 x Rp. 25.000	Rp.	500
Penyusutan wadah 1/50 x Rp. 75.000	Rp.	1,500
Penyusutan cobek 1/45 x Rp. 50.000	Rp.	1,000
Penyusutan ulekan 1/45 x Rp. 25.000	Rp.	500
Penyusutan parut 1/45 x Rp. 45.000	Rp.	1,000
Penyusutan piring 1/45 x Rp. 200.000	Rp.	4,000
Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 75.000	Rp.	1,500
Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 75.000	Rp.	1,500
Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 50.000	Rp.	1,000
Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 1.350.000	Rp.	23,000
Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 100.000	Rp.	3,000
Total Biaya Tetap	Rp.	73,000

 

Biaya Variabel
Ayam kampung	Rp.	100,000	x	30	=	Rp.	3,000,000
Udang	Rp.	50,000	x	30	=	Rp.	1,500,000
Serai	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Daun salam	Rp.	3,000	x	30	=	Rp.	90,000
Daun jeruk	Rp.	3,000	x	30	=	Rp.	90,000
Santan	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Gula pasir	Rp.	4,000	x	30	=	Rp.	120,000
Air	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Garam	Rp.	1,000	x	30	=	Rp.	30,000
Bawang merah	Rp.	7,500	x	30	=	Rp.	225,000
Bawang putih	Rp.	7,500	x	30	=	Rp.	225,000
Ebi	Rp.	7,000	x	30	=	Rp.	210,000
Kelapa parut	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Kemiri	Rp.	3,000	x	30	=	Rp.	90,000
Minyak goreng	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Kunyit	Rp.	4,000	x	30	=	Rp.	120,000
Jahe	Rp.	4,000	x	30	=	Rp.	120,000
Bihun	Rp.	15,000	x	30	=	Rp.	450,000
Tauge	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Oncom	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Daun kemangi	Rp.	3,000	x	30	=	Rp.	90,000
Bawang merah goreng	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Jeruk nipis	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Telur rebus	Rp.	15,000	x	30	=	Rp.	450,000
Total Biaya Variabel						Rp.	8,910,000

 

Total Biaya Operasional
Biaya tetap + biaya variabel =	Rp.	8,983,000

 

Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata =
25	Porsi	x	Rp.	15,000	=	Rp.	375,000
Rp.	375,000	x	30	hr	=	Rp.	11,250,000

 

Keuntungan per Bulan
Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
	Rp.	11,250,000	–	8,983,000	=	Rp.	2,267,000

 

Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan =	Rp.	3,995,000	:	2,267,000	=	2	bln

 

Jadi, omzet yang bisa diperoleh setiap satu bulannya dengan menjalankan bisnis laksa Bogor sebesar Rp. 2.267.000. Hasil perolehan tersebut tentunya sangat menjanjikan dan bagi Anda yang menginginkan keuntungan yang lebih besar lagi sebaiknya melancarkan proses pembuatan laksa Bogor. Agar proses pembuatan laksa Bogor bisa dilakukan dengan cepat dalam pembuatan bumbu halus sebaiknya Anda menggunakan mesin giling bumbu. Mesin giling bumbu dapat Anda kenal dengan mesin universal filter. Mesin ini mempunyai fungsi untuk memudahkan proses penggilingan bumbu. Jika Anda memperlukan mesin giling bumbu sebaiknya menggunakan mesin giling bumbu yang telah disediakan oleh Toko Mesin Maksindo.

Demikian tadi sajian penjelasan tentang peluang usaha laksa Bogor. Semoga saja sajian bisnis laksa Bogor bisa dilakukan dengan lancar setelah adanya penjelasan di atas.