Kwetiau belacan merupakan salah satu sajian mie kwetiau yang memiliki ukuran gepeng dan agak besar yang disajikan dengan gaya ala melayu. Masakan kwetiau belacan memiliki cita rasa masakan yang sangat nikmat dan lebih menggoda. Penambahan bahan seperti udang jerbung, tauge, tomat, caisim dan beberapa campuran bumbu pelengkap memang bisa membuat masakan kwetiau belacan semakin lebih menggugah selera. Olahan kwetiau belacan memang sangat banyak disukai dimasyarakat karena cita rasa yang dimiliki. Untuk mengolah kwetiau belacan memang hampir sama dengan cara membuat kwetiau pada umumnya hanya saja yang membedakan penambahan bahan yang digunakan saja. Kwetiau belacan memang sangat sesuai dinikmati dalam keadaan yang masih hangat. Biasanya sering kali menemukan olahan kwetiau belacan diberbagi tempat seperti restoran, rumah makan hingga warung. Olahan kwetiau belacan dengan cita rasa yang nikmat memang membuat banyak orang tergoda akan kelezatannya. Kwetiau belacan memang memiliki cukup banyak penggemar dimasyarakat. Tingginya pernggemar dan permintaan akan sajian masakan kwetiau belacan yang banyak hingga membuat peluang usaha kwetiau belacan patut diperhitungkan. Keberadaan kwtiau belacan memang cukup populer dan terkenal dimasyarakat maka tak heran bila usaha ini cukup banyak dicari dan diburu dimasyarakat. Usaha kwetiau belacan memang sangat mudah dijalankan untuk dikembangkan. Dengan menjalankan usaha kwetiau belacan memang bisa mendatangkan keuntungan tersendiri untuk Anda. Bagi Anda yang saat ini sedang bingung dan mencari peluang usaha yang menguntungkan, tak ada salahnya bila mencoba menggeluti bisnis dengan menawarkan kwetiau belacan ini. Nah, bagi Anda yang belum tahu cara dalam mengolah kwetiau belacan, Anda bisa melihat contoh sajian resep dalam membuat kwetiau belacan yang kami suguhkan di bawah ini.
Resep Membuat Kwetiau Belacan
Bahan dan bumbu yang digunakan :
- 500 gr Kwetiau basah (seduh)
- Udang jerbung 100 gr
- Tomat 1 buah (potong-potong)
- 75 gr Tauge
- 2 batang Caisim (potong-potong)
- 1 sendok makan Kecap manis
- ¾ sendok teh Garam
- ¼ sendok teh Merica bubuk
- ¼ sendok teh Gula pasir
- 1 batang Daun bawang, iris tipis
- 1 tangkai Seledri, iris tipis
- 1 cm Jahe
- 1 ½ sendok teh Terasi
- ½ sendok teh Ebi sangrai
- 2 sendok makan Minyak sayur
Bumbu yang dihaluskan :
- 4 buah Cabe merah besar
- 4 butir Bawang merah
- 4 butir Bawang putih
- 1 butir Kemiri sangrai
Cara Masak Kwetiau Belacan :
- Tumis bumbu yang sebelumnya telah dihaluskan hingga aroma haruma.
- Berikutnya tambahkan udang jerbung kedalamnya dan aduk hingga rata dan warnanya berubah dari semula.
- Tambahkan caism, tomat dan juga tauge. Aduk hingga tercampur rata.
- Selanjutnya tambahkan gula pasir, garam dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
- Setelah itu kucuri dengan kecap sembari diaduk rata.
- Langkah terakhir masukkan seduhan kwetiau kedalamnya. Aduk hingga rata dan bumbu meresap dan matang.
- Tambahkan daun bawang dan juga seledri. Aduk sejenak kemudian angkat.
- Selesai, kwetiau sudah siap untuk dihidangkan.
Nah, diatas itu tadi cara untuk membuat kwetiau belacan yang perlu Anda ketahui. Cara dalam membuat kwetiau belacan memang terbilang sangat mudah bukan? Sehingga kemudahan dalam mengolah masakan kwetiau belacan juga bisa dimanfaatkan sebagai kegiatan usaha yang menguntungkan. Pilihan terjun langsung menerjuni peluang bisnis kwetiau belacan merupakan salah satu pilihan usaha yang tepat untuk dikembangkan. Sebab potensi bisnis ini juga masih cemerlang sehingga sangat menjanjikan untuk dijalankan. Usaha dengan mengolah kwetiau belacan memang bisa Anda jalankan dengan baik sebagai kegiatan usaha yang mampu mendatangkan keuntungan yang cukup banyak untuk Anda. Sehingga usaha ini juga bisa dijadikan sebagai bisnis sampingan bagi ibu rumah tangga yang memiliki hobi dalam mengolah masakan. Menjalankan usaha dengan membuat olahan kwetiau belacan memang menjadi sebuah pilihan usaha yang bagus dikembangkan untuk kedepannya. Jika Anda ingin mencoba menjalankan usaha dengan menyajikan kwetiau belacan ini, berikut ini akan kami berikan seluk beluk dalam menjalani usahanya agar bisa menjalankan usaha kwetiau belacan ini dengan lancar tanpa menemukan kesulitan apapun.Nah, langsung saja simak contoh analisa usaha yang kami sajikan untuk Anda sebagai berikut.
Contoh Analisa Usaha Kwetiau Belacan
Asumsi
- Lama penggunaan pada etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 5 tahun
- Lama penggunaan pada pisau dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Lama penggunaan pada wadah dalam jangka selama 3.5 tahun
- Lama penggunaan pada cobek dalam jangka selama 2 tahun
- Lama penggunaan pada ulek dalam jangka selama 2 tahun
- Lama penggunaan pada wajan dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Lama penggunaan pada spatula dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Lama penggunaan pada kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Lama penggunaan pada piring dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Lama penggunaan pada sendok dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Lama penggunaan pada garpu dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Lama penggunaan pada meja dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Lama penggunaan pada kursi dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Lama penggunaan pada nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 2 tahun
- Lama penggunaan pada peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 2 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga  | |||||||||||||||||||||||||||
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,316,600 | ||||||||||||||||||||||||||
| Pisau | Rp. | 23,600 | ||||||||||||||||||||||||||
| Wadah | Rp. | 112,300 | ||||||||||||||||||||||||||
| Cobek | Rp. | 31,200 | ||||||||||||||||||||||||||
| Ulek | Rp. | 14,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Wajan | Rp. | 133,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Spatula | Rp. | 78,900 | ||||||||||||||||||||||||||
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 278,300 | ||||||||||||||||||||||||||
| Piring | Rp. | 135,300 | ||||||||||||||||||||||||||
| Sendok | Rp. | 123,600 | ||||||||||||||||||||||||||
| Garpu | Rp. | 108,500 | ||||||||||||||||||||||||||
| Meja | Rp. | 131,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Kursi | Rp. | 117,100 | ||||||||||||||||||||||||||
| Nampan dan serbet | Rp. | 56,700 | ||||||||||||||||||||||||||
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 62,400 | ||||||||||||||||||||||||||
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,722,500 | ||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Operasional per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Tetap | Nilai | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan gerobak/etalase 1/60 x Rp. 1,316,600 | Rp. | 21,943 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 23,600 | Rp. | 656 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan wadah 1/42 x Rp. 112,300 | Rp. | 2,674 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan cobek 1/24 x Rp. 31,200 | Rp. | 1,300 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan ulek 1/24 x Rp. 14,000 | Rp. | 583 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan wajan 1/54 x Rp. 133,000 | Rp. | 2,463 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan sptaula 1/54 x Rp. 78,900 | Rp. | 1,461 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 278,300 | Rp. | 5,798 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan piring 1/48 x Rp. 135,300 | Rp. | 2,819 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan sendok 1/48 x Rp. 123,600 | Rp. | 2,575 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan garpu 1/48 x Rp. 108,500 | Rp. | 2,260 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan meja 1/54 x Rp. 131,000 | Rp. | 2,426 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan kursi 1/54 x Rp. 117,100 | Rp. | 2,169 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan nampan dan serbet 1/24 x Rp. 56,700 | Rp. | 2,363 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/24 x Rp. 62,400 | Rp. | 2,600 | ||||||||||||||||||||||||||
| Gaji karyawan | Rp. | 700,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Total Biaya Tetap | Rp. | 754,089 | ||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Variabel | ||||||||||||||||||||||||||||
| Kwetiau basah | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 | |||||||||||||||||||||
| Udang jerbung | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 | |||||||||||||||||||||
| Tomat | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 | |||||||||||||||||||||
| Tauge | Rp. | 8,500 | x | 30 | = | Rp. | 255,000 | |||||||||||||||||||||
| Caisim | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 | |||||||||||||||||||||
| Kecap manis | Rp. | 6,500 | x | 30 | = | Rp. | 195,000 | |||||||||||||||||||||
| Garam | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 | |||||||||||||||||||||
| Merica bubuk | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 | |||||||||||||||||||||
| Gula pasir | Rp. | 2,500 | x | 30 | = | Rp. | 75,000 | |||||||||||||||||||||
| Daun bawang | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 | |||||||||||||||||||||
| Seledri | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 | |||||||||||||||||||||
| Jahe | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 | |||||||||||||||||||||
| Ebi sangrai | Rp. | Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 | |||||||||||||||||||||
| Minyak sayur | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 | |||||||||||||||||||||
| Cabe merah besar | Rp. | 6,500 | x | 30 | = | Rp. | 195,000 | |||||||||||||||||||||
| Bawang merah | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | Â 210,000 | |||||||||||||||||||||
| Bawang putih | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 | |||||||||||||||||||||
| Kemiri sangrai | Rp. | 3,500 | x | 30 | = | Rp. | 105,000 | |||||||||||||||||||||
| Biaya sewa tempat | Rp. | 13,500 | x | 30 | = | Rp. | 405,000 | |||||||||||||||||||||
| Biaya listrik dan air | Rp. | 16,000 | x | 30 | = | Rp. | 480,000 | |||||||||||||||||||||
| Total Biaya Variabel | Rp. | 3,930,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Total Biaya Operasional | ||||||||||||||||||||||||||||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 4,630,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Pendapatan per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||
| Â Â Â Â 19 | Porsi | x | Rp. | 10,000 | = | Rp. | 190,000 | |||||||||||||||||||||
| 190,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 5,700,000 | ||||||||||||||||||||||
| Keuntungan per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||||||||||||||||||||||
| Rp. | 5,700,000 | – | 4,630,000 | = | Rp. | 1,070,000 | ||||||||||||||||||||||
| Lama Balik Modal | ||||||||||||||||||||||||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,722,500 | : | 1,070,000 | = | 3 | bln | |||||||||||||||||||||
Hasil perhitungan dari analisa usaha kwetiau belacan diatas, dengan menggunakan dana sebesar Rp. 2.722.500 yang digunakan untuk pembelian alat untuk investasi. Dan untuk alokasi dana yang akan dikeluarkan sejumlah Rp. 754.089 dan untuk biaya variabelnya sejumlah Rp. 3.930.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 4.630.000. berdasarkan penerimaan keuntungan dari penjualan kwetiau belacan s ebanyak 19 porsi dan untuk harga @porsinya telah dihargai senilai Rp 10.000. Maka dari itu rata-rata yang diperoleh dalam menjalankan usaha kwetiau belacan dalam perharinya memperoleh laba sebanyak Rp. 190.000. Namun jika usaha kwetiau belacand ihitung dalam waktu perbulan maka keuntungan yang didapatkan sebesar Rp. 1.070.000. Untuk pengembalian modal balik dalam menjalani usaha kwetiau belacan ini membutuhkan waktu selama 3 bulan.
Dalam menjalankan usaha kwetiau belacan memang tidak akan berjalan dengan maksimal bila proses pengolahannya tak menggunakan mesin giling serbaguna. Penggunaan mesin giling serbaguna memang sangat berperan penting dalam proses penggilingan bumbu yang dipakai untuk mengolah kwetiau belacan ini. Penggilingan bumbu yang dilakukan melalui mesin giling serbaguna memang semakin lebih gampang. Untuk hasil gilingan bumbu juga dapat disesuaikan dengan kebutuhan masakan yang Anda buat. Proses penggilingan lebih cepat dan semakin lebih praktis jika menggunakan mesin giling serbaguna ini. Jika selama ini tahap penggilingan bumbu masih dilakukan dengan cara manual maka akan membuat kinerjanya kurang efektif. Namun hadirnya mesin giling serbaguna ini membuat prosesnya semakin lebih mudah dan lebih efektif. Jika Anda ingin memiliki dan menggunakan mesin giling serbagun demi lancarnya usaha kuliner yang saat ini Anda jalankan, maka Anda bisa mendapatkannya langsung dengan cara yang mudah melalui Toko Mesin Maksindo.
Demikian sekilas informasi yang mengulas tentang peluang usaha kwetiau belacan dan analisa usahanya yang bisa kami sampaikan. Semoga adanya informasi ini bisa membuat usaha kwetiau belacan yang Anda jalankan semakin berjalan dengan lancar.

