Singkong adalah tanaman sejenis umbi yang bisa hidup di tanah yang subuh. Kebanyak tanaman singkong bisa tumbuh di wilayah Indonesia. Singkong adalah jenis tanaman yang sering sekali kita temui dalam kehidupan setiap harinya. Selain untuk digunakan dalam penggolahan makanan singkong juga sering digunakan sebagai penganti makanan pokok. Singkong banyak mengandung kalori sehingga jika singkong dijadikan sebagai pengganti nasi maka tidak ada hal yang salah. Sumber kalori yang sangat tinggi yang terdapat dalam singkong akan menghasilkan energi yang sangat baik untuk beraktivitas. Singkong adalah bahan yang sering digunakan dalam membuat aneka olahan makanan. Biasanya singkong diambil patinya yang kemudian dijadikan tepung singkong. Tepung singkong banyak diolah menjadi aneka olahan makanan. Kandungan gizi yang ada didalam singkon juga sangat banyak dan kita perlu ketahui seperti mengandung vitamin dan juga mineral yang sangat baik untuk dikonsumsi. Selain sebagai sumber enargi singkong juga mempunyai manfaat yang sangat penting sekali didalam kehidupan manusia yang khusunya bagi kesehatan. Beberapa manfaat dari singkong jika dikonsumsi diantaranya seperti digunakan sebagai salah satu sumber energi yang sangat penting, banyak mengandung serat dan juga kolesterol, banyak mengandung protein, kaya akan vitamin A dan juga vitamin B, mengandung banyak magnesium serta sangat tinggi kalium. Dengan mengetahui manfaat yang telah disediakan pastinya Anda ingin menikmati olahan yang terbuat dari singkong. Namun perlu Anda ketahui jika singkong juga ada yang beracun sehingga jika ingin mengkonsumsi singkong harus diperhatikan terlebih dahulu. Jika Anda ingin membuat olahan singkong sebaiknya Anda harus memilih singkong yang proses penyimpanan tidak lama. Sebaiknya jika ingin mengkonsumsi singkong jangan terlalu sering karena juga bisa menggangu kesehatan. Setelah mengetahui manfaat dan juga pemilihan singkong yang benar pastinya anda ingin membuat olahan singkong dengan cita rasa yang unik. Olahan makanan yang bisa Anda buat dengan menggunakan bahan baku dari singkong adalah olahan tape. Penggolahan tape juga bisa dijadikan sebagai roti. Sehingga akan menjadikan cita rasa dari olahan roti semakin nikmat. Untuk membuat kreasi masakan berupa kue ini memang dapat dilakukan dengan berbagai macam penggunaan bahan, karena untuk membuat kue memang tidak tidak terbatas dengan bahan-bahan yang sudah sering dipakai bahkan sudah tidak asing lagi namanya karena memang sudah terkenal dimana-mana. Bahan-bahan untuk membuat yang enak dan empuk juga lembut biasanya dibuat dengan bahan seperti keju atau coklat saja. Bahan yang sudah disebutkan tentu saja sudah sering digunakan dalam setiap pembuatan kue yang enak. Akan tetapi, disini kami akan membuat makanan berupa kue yang enak namun terbuat dari bahan dasar tape singkong dan tepung terigu yang juga dilengkapi dengan bahan pelengkap lainnya. Meskipun tape singkong ini merupakan makanan tradisional, namun makanan ini akan memiliki rasa yang lebih nikmat ketika dibuat menjadi kreasi terbaru yaitu dengan dibuat menjadi kue tape singkong. Kue tape singkong ini akan kami buat dengan taburan keju parut dan kismis pada bagian atasnya sehingga kue ini memiliki rasa yang manis asin gurih. Jika Anda ingin membuatnya maka Anda bisa menggunakan resep yang telah disediakan seperti yang ada berikut ini.
Resep Tape Singkong Kismis Keju
Bahan :
- 5 butir telur ayam
- 175 gr tepung terigu
- 175 gr gula pasir
- 300 gr tape singkong
- cake emulsifier1 sendok makan
- keju parut secukupnya
- 30 ml susu cair
- 1 sachet susu kental manis putih
- kismis secukupnya
- 150 gr margarine
- baking powder 1/2 sendok teh
Cara membuat kue tape singkong kismis keju :
- Campurkan susu kental manis dan margarine cair kedalam satu wadah lalu diblender sampai halus
- Campurkan telur, gula pasir dan cake emulsifier lalu dikocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang
- Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder sambil diaduk rata
- Tuang susu kental manis dan campuran bahan yang diblender kedalam adonan, aduk rata
- Tuang adonan kedalam loyang yang dioles dengan margarine lalu panggang dalam oven sampai matang
- Taburi dengan keju parut dan kismis pada bagian atasnya lalu dipotong dan sajikan
Setelah Anda dapat mengetahui proses pembuatan kue tape singkong kismis keju yang sangat mudah dalam proses pembuatannya pastinya Anda ingin menjadikan kue tape singkong kismis keju sebagai salah satu peluang usaha yang bisa Anda lakukan. Bahan yang diperlukan dalam pembuatan kue tape singkong kismis keju juga menggunakan bahan yang mudah dicari sehingga jika olahan kue tape singkong kismis keju dijadikan sebagai peluang usaha pasri bisa berjalan lancar.
Analisa Usaha Kue Tape Singkong Kismis Keju
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan loyang selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan oven selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 1 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,250,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Loyang | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 110,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 55,000 |
| Oven | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,200,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 3,715,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/63 x Rp. 1.250.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 |
| Penyusutan kompor 1/52 x Rp. 300.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 |
| Penyusutan loyang 1/41 x Rp. 110.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan wadah 1/44 x Rp. 75.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan piring 1/45 x Rp. 90.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 65.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 55.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan oven 1/45 x Rp. 500.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 11,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/57 x Rp. 1.200.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 21,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/38 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 69,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Telur ayam | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Tepung terigu | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Tape Singkong | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Cake emulsifier | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 240,000 |
| Susu cair | Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 210,000 |
| Susu kental | Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 210,000 |
| Kismis | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Margarine | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Baking powder | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 3,360,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 3,429,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 15 | Â Â Â Â Â Â Porsi | x | Â Â Â Â Rp. | Â Â Â Â Â Â 9,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 135,000 |
| Â Â Rp. | Â Â 135,000 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 4,050,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â 4,050,000 | – | Â Â 3,429,000 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 621,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 3,715,000 | : | Â Â Â Â 621,000 | = | Â Â 6 | bln |
Jadi, keuntungan dalam setiap bulannya jika mencoba menjalankan usaha kue tape singkong kismis keju maka akan mendapatkan omzet sebesar Rp. 621.000. Dari perhitungan peluang usaha yang disediakan menunjukan jika kue tape singkong kismis keju akan menghasilkan keuntungan bersih jika telah menjalankan usaha selama 6 bulan. Sehingga biaya yang telah dikeluarkan bisa kembali dengan waktu yang tidak lama. Jika dari setiap harga satuan mempunyai harga bahan baku yang tidak sama dengan perhitungan maka secara tidak langsung akan mempengaruhi semua perhitungan peluang usaha kue tape singkong kismis keju yang telah disediakan.
Demikian tadi adalah peluang usaha dalam menjalankan usaha kue yang sangat menjanjikan dari usaha kue tape singkong kismis keju. Dalam proses pembuatan kue tape singkong kismis keju jika dilakukan dengan kapasitas yang banyak maka dalam proses produksi dalam pembuatan maka tidak bisa dilakukan dengan cepat. Apalagi dalam proses pembuatan kue tape singkong kismis keju hanya dilakukan dengan cara menual saja. Tentunya jika mempunyai usaha tersebut akan terkendala dalam proses produksi. Agar proses produksi bisa berjalan dengan lancar sebaiknya dalam pembuatan kue tape singkong kismis keju dilakukan dengan menggunakan mesin usaha. proses pembuatan kue tape singkong kismis keju tentunya membutuhkan mesin usaha yang bisa membantu pembuatan adonan agar bisa tercampur merata. Penggunaan mesin usaha yang tepat untuk digunakan dalam pembuatan adonan kue tape singkong kismis keju yaitu dengan menggunakan mesin mixer planetary. Penggunaan mesin mixer planetary maka akan menghasilkan adonan yang tercampur merata. Jika Anda tertarik untuk menggunakan mesin mixer planetary dalam menjalankan usaha yang Anda jalankan sebaiknya Anda memilih mesin yang tepat. Apabila memilih mesin mixer planetary sebaiknya menggunakan mesin yang disediakan oleh Toko Mesin Maksindo.