Peluang Usaha Kue Pukis dan Analisa Usahanya

pukis-tokomesinKue pukis adalah kue tradisional yang bisa kit atemui dengan mudah di beberapa pasar – pasar tradisional atau pun di toko – toko roti. Jenis kue basah ini memiliki rasa yang gurih serta lembut yang khas, pada bagian tengahnya biasanya diberi tambahan selai dengan aneka rasa sesuai dengan selera. Kue ini memiliki du warna yaitu coklat dan kuning. Kue basah berupa pukis ini bisa dijadikan salah satu peluang usaha yang cukup menjanjikan bila dijalankan. Usaha ini pun sudah banyak dijalankan oleh beberapa orang untuk mendapatkan keuntungan.

Cara Pengolahan Kue Pukis :

pukis - tokomesinBahan baku dari kue pukis ini terdiri dari beberapa bahan yaitu tepung, telur ayam, kelapa, gula pasir, fermipan, soda kue serta essence. Peralatan yang digunakan untuk menjalankan usaha kue pukis ini bisa didapatkan dengan mudah yaitu berupa ember, kompor, gayung, teko, serta cetakan pukis. Cara membuat kue pukis ini sangat mudah yaitu siapkan santan yang telah diambil dari buah kelapa lalu campur dengan tepung terigu, kemudian beri tambahan gula serta telur kocok sampai tercampur merata dan gula larut. Masukanlah campuran terigu serta santan tadi dalam kocokan telur. Beri tambahan soda kue dan fermipan, taruh pada sebuah ember dan tutup menggunakan kain basah. Biarkan adonan sampai kira – kira 6 jam lamanya sampai adonan menjadi mengembang. Setelah itu adonan pun telah siap untuk dipanggang pada cetakan.

Kendala Usaha Kue Pukis

Kendala yang ada pada usaha kue pukis ini biasanya terletak pada adonan kue pukis yang tidak dapat mengembang secara sempurna. Namun hal tersebut bisa diatasi dengan cara meneteskan air nanas 10 tetes pada adonan. Untuk komposisi yang bagus dalam pembuatan adonan kue ini adalah kelapa 1 kg, telur 3 butir, gula 1 kg, serta tepung 2 kg. Untuk setiap 2 kg tepung terigu ini biasanya dapat menghasilkan 150 buah kue pukis.

Harga Kue Pukis

Pukis yang dijual biasanya untuk setiap bungkusnya berisi 10 buah. Harga yang dipatok untuk kue pukis ini adalah 4 ribu sampai dengan 5 ribu untuk setiap bungkusnya.

Pemasaran Kue Pukis

Untuk pemasaran kue pukis ini bisa ditawarkan kepada ibu – ibu rumah tangga, para penjual kue basah, pada warung – warung makanan atau pada kantin – kantin sekolahan dengan sistem titip jual.

Analisa Usaha Kue Pukis

Asumsi menghabiskan 24 kg tepung

Bahan Baku Nilai (Rp)
Tepung terigu : 24 kg x Rp. 7.500

Kelapa : 12 butir x Rp. 3.500

Gula pasir : 12 kg x Rp. 6.500

Telur : 36 butir x Rp. 1.000

Soda kue : 3 bungkus x Rp. 5.500

Fermipan : 3 bungksu x Rp. 3.000

180.000

42.000

78.000

36.000

16.500

9.000

Total Bahan Baku Rp. 361.500
Tranportasi Rp. 10.000
Total Pengeluaran Rp. 371.500
Pendapatan

Penjualan kue pukis :

1.800 buah kue dengan 12 paket = 12 x Rp. 50.000

Laba Bersih per Hari

Rp. 600.000 – Rp. 371.500 = Rp. 228.500

 

 

Rp. 600.000

mesin mixer roti planetaryProses pembuatan kue pukis ini cukup mudah dan simple, Anda bisa membuat kue pukis ini dengan mudah. Untuk menunjang proses pembuatan kue pukis ini bisa dengan cara menggunakan mesin mixer roti untuk mendapatkan hasil adonan yang sempurna dan mengambang. Bagi Anda yang tertarik untuk menggunakan mesin mixer roti ini bisa dengan cara mengunjungi showroom Toko Mesin Maksindo yang telah ada di beberapa kota di Indonesia. Segera kunjungi showroomnya dan dapatkan kemudahan dalam menjalankan usaha pukis. Demikian semoga info ini bermanfaat untuk para pembaca.

Leave a Reply