Mungkin bila Anda mendengar nama kue tentu sudah tak asing lagi didengar ditelingga kita. Lantaran semua pasti sudah mengenali nama kue. Kue merupakan jenis makanan yang memang sudah bersahabat dilidah kita. Berbagai macam jenis kue biasanya telah banyak diguankan oleh masyarakat untuk berbagai keperluan, seperti pada acara ulang tahun, pernikahan, hajatan, dan berbagai acara yang lain. selain itu kue juga biasanya banyak disajikan ketika kedatangan tamu terutama ketika hari raya idul fitri maupun lebaran. Pada umumnya, kue memiliki rasa yang manis, enak, halus dan juga lebih lembut. Berbicara mengenai kue, disini kami juga tidak akan ketinggalan akan hal kue karena disini kami akan membahas mengenai jenis kue basah yang dibernama kue lapis pepe sagu. Tahukah Anda apa itu kue lapias pepe sagu? Pernahkah Anda menikmatinya? Kue lapis pepe merupakan olahan makanan yang biasanya terbuat dari bahan dasar tepung beras yang kemudian dicampur dengan gula pasir dan juga bahan-bahan yang lainnya. sehingga membuat perpaduan dari bahan-bahan tersebut akan menghasilkan rasa yang jauh lebih enak serta lebih nikmat. Kue pepe sendiri memang sudah terkenal akan teksturnya yang lembut dan kenyal sehingga dapat dinikmati oleh siapapun yang menggemarinya. Kue pepe mungkin hampir sama seperti kue lapis yang terbuat dari tepung beras, namun perbedaannya hanya ada pada bahan tepung karena kue pepe terbuat dari tepung sagu atau juga bisa disebut dengan aci. Namun kenikmatan rasanya tak kalah dengan jenis kue yang lain. Bahkan melihat warnanya yang unik dan menarik sehingga mampu menggait minat semua orang, baik mulai dari anak-anak hingga kalangan orang tua. Banyaknya penggemar dari olaha kue lapis pepe sagu memang bisa dimanfaatkan sebagai kegiatan usaha. Potensi menjalani peluang usaha kue lapis pepe sagu memang sangat cerah sehingga patut untuk diperhitungkan. Bagi Anda yang tertarik serta ingin mencoba menjalani usaha kue lapis pepe sagu Anda bisa mencoba melakukannya. Untuk proses membuat olahan kue lapis pepe sagu ini memang sangat mudah dan sederhana. Cukup dimasak dengan cara dikukus bertahap sama seperti membuat kue lapis pada umumnya. Mungkin Anda masih penasaran dan ingin tahu bagaimana cara pembuatan kue lapis pepe sagu tersebut, Untuk lebih jelasnya mengenai cara pembuatan kue lapis pepe sagu tersebut, langsung saja silahkan bisa Anda simak resep selengkapnya di bawah ini.
Resep Membuat Kue Lapis Pepe Sagu Kenyal
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Siapkan tepung sagu 300 gr
- Siapkan gula pasir 300 gr
- Siapkan garam 3/4 sendok teh
- Siapkan 1 liter santan kelapa
- Siapkan minyak untuk olesan secukupnya
- Siapkan vanili bubuk 1/2 sendok teh
- Siapkan tepung beras 85 gr
- Siapkan pewarna makanan sesuai selera
Cara Membuat Kue Lapis Pepe Sagu Kenyal :
- Tahap awal, campurkan tepung sagu dan tepung beras menjadi satu
- Masukkan garam dan vanili bubuk kedalam campuran tepung
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga gula larut
- Aduk-aduk terus semua bahan hingga benar-benar menjadi adonan yang halus dan licin
- Bagi adonan yang telah jadi menjadi beberapa bagian
- Setelah itu beri pewarna pada masing-masing adonan sambil diaduk secara merata
- Tuang setiap 2 sendok sayur adonan satu warna kedalam loyang yang sudah dioles dengan minyak
- Kukus adonan selama 5-7 menit lalu tuangi dengan adonan warna yang berbeda
- Lakukan terus menerus dengan cara yang sama hingga adonan habis
- Kukus terus selama 30 menit sampai adonan matang lalu diangkat
- Potong sesuai selera
- Kue Lapis pepe sagu siap disajikan
Itulah diatas tadi mengenai resep mengenai kue lapis pepe sagu kenyal yang kami berikan untuk Anda. Bagaimana dengan Anda setelah mengetahui resep yang telah kami berikan diatas, cara pembuatan kue lapis pepe sagu memang cukup mudah tentunya. Dan mungkin untuk Anda yang ingin mencoba membuat sendiri dirumah bisa melihat resep yang kami berikan diatas tadi. Dan untuk Anda yang tertarik ingin menjadikan kue lapis pepe untuk dijadikan sebagai peluang usaha, Anda bisa melakukannya dengan mudah. Menjalani peluang usaha kue lapis pepe sagu memang cukup menguntungkan dengan melihat potensi dari usaha ini cukup bagus. Apabila Anda tertarik serta ingin mencoba menjalani usaha kue lapis pepe sagu dengan lancar. Berikut ini akan kami berikan pula contoh analisa dalam menjalankannya sehingga akan jauh lebih memudahkan Anda dalam mengetahui gambaran mengenai modal maupun apa saja yang dibutuhkan dalam usaha tersebut, silahkan melihat contoh analisanya di bawah ini.
Contoh Analisa Usaha Kue Lapis Pepe Sagu Kenyal
Asumsi
- Masa penggunaan etalase/gerobak dalam waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pengukus dalam waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan wadah plastik dalam waktu selama 2 tahun
- Masa penggunaan panci dalam waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan baskom dalam waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan kompor dan tabung gas dalam waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan nampan dan serbet dalam waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pisau dalam waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan peralatan tambahan lainnya dalam waktu selama 3tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,800,000 |
| Pengukus | Rp. | 60,000 |
| Wadah plastik | Rp. | 35,000 |
| Panci | Rp. | 55,000 |
| Baskom | Rp. | 60,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 155,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 35,000 |
| Pisau | Rp. | 25,000 |
| Peralatan tambahan lainnya | Rp. | 45,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,270,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase/gerobak 1/48 x Rp. 1,800,000 | Rp. | 37,500 |
| Penyusutan pengukus 1/36 x Rp. 60,000 | Rp. | 2,000 |
| Penyusutan wadah plastik 1/24 x Rp. 35,000 | Rp. | 1,500 |
| Penyusutan panci 1/36 x Rp. 55,000 | Rp. | 2,000 |
| Penyusutan baskom 1/36 x Rp. 60,000 | Rp. | 2,000 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 155,000 | Rp. | 3,500 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/36x Rp. 35,000 | Rp. | 1,000 |
| Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 25,000 | Rp. | 1,000 |
| Penyusutan peralatan tambahan lainnya 1/36 x Rp. 45,000 | Rp. | 1,500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 50,500 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Tepung sagu | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Gula pasir | Rp. | 12,000 | x | 30 | = | Rp. | 360,000 |
| Garam | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Santan kelapa | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Minyak goreng | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Vanili bubuk | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
| Tepung beras | Rp. | 11,000 | x | 30 | = | Rp. | 330,000 |
| Pewarna makanan | Rp. | 2,500 | x | 30 | = | Rp. | 75,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 1,800,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 1,850,500 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 100 | Biji | x | Rp. | 1,500 | = | Rp. | 150,000 |
| Rp. | 150,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 4,500,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 4,500,000 | – | 1,850,500 | = | Rp. | 2,649,500 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,270,000 | : | 2,649,500 | = | 1 | bln |
Berdasarkan apa yang telah kami berikan untuk Anda mengenai contoh dari analisa usaha kue lapis pepe sagu diatas, dengan menggunakan asumsi biaya sebanyak Rp. 2.270.000 yang dialokasikan untuk biaya investasi. Untuk alokasi biaya tetap sejumlah Rp. 50.500 sedangkan untuk biaya variabelnya sejumlah Rp. 1.800.000 serta untuk biaya sejumlah Rp. 1.850.500 untuk biaya operasionalnya. Jadi kesimpulannya dalam menjalankan usaha kue lapis pepe sagu diatas dapat diasumsikan dalam jangka waktu per bulannya penerimaan yang diperoleh melalui penjualan samosa kue lapis pepe sagu sebanyak 100 biji dengan harga per biji seharga Rp. 1.500 maka dari itu rata-rata yang diperoleh dalam menjalankan usaha samosa daging ayam per hari mampu mengantongi laba sebanyak Rp. 150.000. Dan jika keuntungan yang diperoleh dihitung dalam waktu satu bulan maka keuntungan yang diperoleh sebanyak Rp. 2.649.500. Dengan begitu maka bisa dideskripsikan bahwa peluang dari usaha kue lapis pepe sagu memang sangat menguntungkan dengan harga yang kami tawarkan juga cukup terjangkau.
Dalam menjalankan usaha lapis pepe memang membutuhkan sebuah peralatan yang mendukung untuk memperlancar kinerjanya hingga maksimal. Usaha kue lapis pepe memang dibutuhkan pemajangan maupun pendisplayan kue agar menarik konsumen. Nah maka dari itu, Toko Mesin Maksindo telah menyediakan maupun menawarkan mesin pastry warmer untuk Anda. Kegunaan mesin pastry warmer memang sangat berguna untuk pemajang produk makanan salah satunya yaitu kue. Melalui mesin pastry warmer kualitas kue lapis pepe akan dapat terjaga dengan baik sehingga akan jauh lebih menggait akan minat dari konsumen. selain itu, penggunaan mesin pastry warmet tak hanya untuk pemajangan maupun pendisplayan saja, namun juga menghangatkan produk makanan maupun kue yang didisplay tersebut sehingga makanan akan tetap hangat dan mutu serta kualitasnya dapat terjaga dengan baik. Maksindo menyediakan mesin pastry warmer dengan berbagai pilihan tipe yang banyak mulai dari mesin yang berukuran paling kecil hingga mesin yang berukuran paling besar. Dengan begitu tentu akan jauh lebih memudahkan Anda dalam menentukan mesin pastry warmer yang Anda butuhkan.
Demikianlah sedikit informasi yang bisa kami sampaikan untuk Anda mengenai peluang usaha kue lapis pepe sagu yang disertai dengan contoh analisa usahanya. Dan mungkin untuk Anda yang tertarik serta ingin mencoba melakukan usaha kue lapis pepe, jangan lupa selalu pergunakan mesin pastry warmer untuk pemajang produk kue dengan kualitas terbaik hanya dari maksindo. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan di atas bisa bermanfaat serta beguna untuk Anda semua. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi untuk pertimbangan untuk Anda yang saat ini masih bingung mencari maupun menentukan usaha makanan apa yang cocok untuk dijalankan. Nah peluang usaha inilah bisa Anda jadikan sebagai usaha yang patut untuk Anda coba, Semoga sukses.