Peluang Usaha Kue Lapis Jagung dan Analisa Usahanya

Anda semuanya pasti mengenal dengan kue lapis? Kue lapis merupakan yang sudah popular sekali dikalangan masyarakat luas. Apalagi di wilayah Indonesia banyak yang menjual aneka kue lapis. Kue lapis adalah salah satu jajanan yang sering sekali kita dapatkan di pasar-pasar. Pasar yang menyediakan jajanan kue lapis mulai dari pasar tradisional hingga pasar modern pastinya menyediakan jajanan kue lapis. Kue lapis adalah salah satu jajan dari kua basah yang tidak bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama. Rasa dari kue lapis mempunyai cita rasa manis sehingga banyak yang menyukai kue lapis dari kalngan anak-anak hingga orang dewasa. Kenapa kue tersebut diberi nama dengan kue lapis? Olahan kue lapis diberi nama kue lapis karena bentuk dan warna dari kue yang dihasilakn mempunyai bentuk yang berlapis-lapis dengan warna yang menarik. Tektur dari olahan kue lapis mempunyai tekstur kenyal. Yang paling menarik sekali dari olahan kue lapis adalah dibuat dengan dengan berbagai varian warna sehingga tampilan dari kue lapis sangat menarik sehingga anak-anak yang melihat pastinya ingin mencoba untuk menikmati kue lapis. Yang menyediakan kue lapis dizaman modern seperti ini tidak hanya di pasar-pasar saja bahkan untuk saat ini kue lapis juga bisa di toko-toko kue. Dalam pembuatan kue lapis kebanyakan dilakukan dengan menggunakan bahan baku utama dari tepung beras. Sebenarnya pembuatan kue lapis tidak hanya menggunakan tepung beras saja karena bahan tepung yang digunakan juga bisa digantikan dengan menggunakan tepung jagung. Pastinya belum banyak yang mengetahui jika ada kue lapis yang dibuat dengan menggunakan tepung jagung. Tepung jagung adalah jenis tepung yang terbuat dari bahan baku utama jagung yang diiling hingga menjadi tepung jagung yang mempunyai tekstur yang lembut. Belum semua orang mengetahui tentang cara penggolahan kue lapis yang menggunakan bahan baku dari tepung jagung. Tepung jagung juga bisa dijadikan aneka olahan makanan dan tidak hanya digunakan dalam pembuatan kue lapis jagung saja. Tepung jagung juga banyak mengandung karbohidrat sehingga jika diolah menjadi makanan seperti kue lapis maka akan sangat menyehatkan sekali. Karena tepung jagung banyak mengadung karbohidrat banyak sekali masyarakat yang memanfaatkan tepung jagung untuk digantikan sebagai makanan pokok. Karena tepung jagung bisa diolah dan dijadikan aneka makanan dan kue tidak ada salahnya jika Anda menjalankan usaha kue dengan membuat kue lapis jagung. Apabila Anda tertarik untuk menjalankan usaha kue lapis tepung jagung maka anda bisa menjalankan usaha kue lapis tepung jagung. Bagimana proses pembuatan kue lapis tepung jagung dengan rasa gurih berikut ini bisa Anda lihat resep atau cara pembuatan kue lapis tepung jagung.

Resep Kue Lapis Tepung Jagung

Bahan :

• Tepung jagung 350 gram
• Gula pasir 360 gram
• Garam 1 sendok teh
• Tepung sagu 125 gram
• Santan kelapa 1.5 liter
• Pewarna makanan secukupnya
• Daun pandan 2 lembar (dicuci bersih)

Cara Membuat Kue Lapis Tepung Jagung:

1. Santan kelapa direbus dengan menggunakan daun pandan dan ditambahkan dengan garam secukupnya lalu direbus sambil diaduk supaya tidak pecah, kemudian tunggu hingga santan mendidih.
2. Siapkan wadah plastik untuk memasukan tepung jagung, tepung sagu, gula pasir untuk dicampur menjadi satu.
3. Kemudian tuangkan santan yang sudah direbus ke dalam wadah tepung yang sudah disediakan lalu aduk hingga merata.
4. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa adonan yang kemudian ditambahkan dengan beberapa warna yang disukai.
5. Aduk hingga rata semua adonan yang sudah diberi warna.
6. Panaskan lengseng diatas kompor kemudian masukan warna adonan kedalam loyang.
7. Tunggu hingga adonan matang kemudian masukan adonan warna lainnya kedalam loyang hingga berulang-ulang.
8. Jika sudah matang potong-potong kue lapis dan kemudiaan siap untuk disajikan.

Dalam proses pembuatan kue lapis tepung jagung yang telah disediakan sangat mudah sekali jika dilakukan dalam menjalankan usaha. Bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan kue lapis juga mudah untuk didapatkan sehingga jika menjalankan usaha kue lapis tepung jagung bisa dilakukan dengan lancar.

Analisa Usaha Kue Lapis Tepung Jagung

Asumsi

• Masa penggunaan etalase selama waktu 3 tahun.
• Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 3 tahun.
• Masa penggunaan loyang selama waktu 3 tahun.
• Masa penggunaan wadah plastik selama waktu 3 tahun.
• Masa penggunaan panci selama waktu 3 tahun.
• Masa penggunaan piring, pisau dan gelas selama waktu 3 tahun.
• Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 3 tahun.
• Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 3 tahun.

Investasi

Peralatan		Harga
Etalase	Rp.	800,000
Kompor dan tabung gas	Rp.	150,000
Loyang	Rp.	100,000
Wadah plastik	Rp.	50,000
Panci	Rp.	50,000
Piring, pisau, gelas	Rp.	80,000
Meja dan kursi	Rp.	300,000
Peralatan tambahan	Rp.	50,000
Jumlah Investasi	Rp.	1,580,000

 

Biaya Operasional per Bulan
Biaya Tetap		Nilai
Penyusutan gerobak atau etalase 1/48 x Rp. 1.200.000	Rp.	16,667
Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 200.000	Rp.	4,000
Penyusutan loyang 1/36 x Rp. 100.000	Rp.	3,000
Penyusutan wadah plastik 1/36 x Rp. 50.000	Rp.	1,000
Penyusutan panci 1/36 x Rp. 50.000	Rp.	1,000
Penyusutan piring, pisau, dan gelas 1/36 x Rp. 80.000	Rp.	2,000
Penyusutan meja dan kursi 1/36 x Rp. 300.000	Rp.	8,000
Penyusutan peralatan tambahan 1/36 x Rp. 50.000	Rp.	1,000
Total Biaya Tetap	Rp.	36,667

 

Biaya Variabel
Tepung jagung	Rp.	20,000	x	30	=	Rp.	600,000
Gula pasir	Rp.	12,000	x	30	=	Rp.	360,000
Garam	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Tepung sagu	Rp.	20,000	x	30	=	Rp.	600,000
Santan	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Total Biaya Variabel						Rp.	2,010,000

 

Total Biaya Operasional =

Rp.

2,046,667

 

Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata kue lapis jagung :	100	porsi	x	Rp.	1,000	=	100,000
	100,000		x	30	hr	=	3,000,000

 

Keuntungan per Bulan
Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional	Rp.	3,000,000	–	2,046,667	=	Rp.	953,333

 

Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan =	Rp.	1,580,000	:	953,333	=		2	bln

Jadi, keuntungan yang bisa Anda dapatkan dari penjualan kue lapis tepung jagung selama satu bulan maka akan mendapatkan keuntungan sebesar Rp. 953.333 sehingga bisa balik modal hanya selama 2 bulan. Hitungan yang disediakan bisa diubah sewaktu-waktu karena bahan yang digunakan setiap harinya mempunyai harga yang tidak sama. Selain itu dari setiap daerah juga mempunyai harga bahan baku yang berbeda.

Dalam proses menjalankan usaha pembuatan kue lapis tepung jagung bisa dilakukan dengan menggunakan mesin usaha yang bisa membantu proses pembuatan tepung jagung. Penggunaan mesin yang bisa Anda gunakan dalam pembuatan tepung jagung yaitu dengan menggunakan mesin disk mill. Mesin disk mill adalah mesin usaha yang bisa membantu proses penepungan. Sehingga dengan menggunakan mesin disk mill. Maka kualitas tepung jagung yang akan digunakan dalam menjalankan usaha akan bisa dilakukan dengan lancar. Tekstur tepung yang dihasilkan dari penggunaan mesin disk mill juga akan menghasilkan kualitas tepung yang sangat halus sehingga penggunaan mesin disk mill sangat efisien sekali untuk digunakan dalam usaha penggolahan kue lapis yang menggunakan bahan baku dari tepung. Proses penepungan dengan adanya mesin disk mill juga bisa dilakukan dengan cara yang praktis dan bisa dilakukan dengan cepat. Untuk mendapatkan kualitas dari mesin disk mill yang sangat baik maka perlu Anda lakukan dengan mendapatkan mesin disk mill yang telah disediakan oleh Toko Mesin Maksindo. Penggunaan mesin disk mill juga tidak hanya digunakan dalam proses penepungan pada usaha penggolahan saja namun penggunaan dari mesin disk mill bisa digunakan dalam usaha apapun yang membutuhkan tepung misalnya saja seperti menjalankan usaha olahan roti tentunya juga membutuhkan mesin disk mill untuk digunakan dalam proses penepunga. Selalu gunakan mesin disk mill yang ada di Toko Mesin Maksindo dengan kaulitas yang menjanjikan.