Peluang usaha kue engkak – Kue engkak merupakan salah satu sajian kue dari campuran bahan tepung ketan, santan kelapa dan beberpaa bahan yang lain yang kemudain disaring serta dimasukkan ke dalam loyang lalu dipanggang secara berlapis-lapis dengan melewati beberapa tahapan. Kue engkak sendiri sebenarnya merupakan salah satu jenis kue yang khas berasal dari Sumatra Selatan yang lebih tepatnya di daerah Palembang, Lampung dan beberapa kota lain di sekitar Sumatra selatan yang memiliki sajian kue engkak ketan satu ini. Kue engkak memang tergolong jenis kue basah yang memiliki kenikmatan rasa yang lebih khas. Cita rasa keu engkak ketan memang terbilang spektakuler bagi Anda yang menggemari dengan makanan manis. Rasa manis yang terdapat dalam kue engkak ketan dihasilkan dari perpaduan bahan susu kental manis. Belum lagi ditambah dengan bahan dasar ketan dan telur memang bisa menjadikan rasa dari olahan kue engkak ketan sangat nikmat. Teksturnya yang lebih empuk hingga membuat semua orang tertarik dengan sajian jenis kue yang satu ini. Meski kue engkak jarang ditemukan disekitar Anda, tak ada salahnya bia Anda mencoba menjalani bisnis kue engkak ketan ini. Prospeknya masih sangat bagus karena belum banyaknya pesaing yang menjajakan sajian kue engkak ketan satu ini. Dalam mengolah kue engkak ketan sendiri memang terbilang cukup mudah. Bila Anda tertarik serta ingin mencoba menjalani usaha kue engkak ketan, Anda bisa mengolahnya dengan melihat resep yang kami suguhkan kepada Anda di bawah ini :
Resep Membuat Kue Engkak Ketan Lapis
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Siapkan gula pasir 1 kg
- Siapkan tepung ketan 1 kg
- Siapkan santan kelapa 1.5 liter, didihkan
- Siapkan susu kental manis 1 kaleng
- Siapkan mentega 250 gr, lelehkan
- Siapkan telur ayam 10 butir
- Siapkan vanili sesuai kebutuhan
Cara Membuat Kue Engkak Ketan Lapis :
- Tahap pertama, larutkan tepung beras ketan ke dalam santan kelapa, lalu aduk merata dan kemudian sisihkan.
- Sementara itu pecahkan telur dan masukkan ke dalam wadah kemudian taburi dengan gula lalu kocok lepas dengan menggunakan whisk.
- Setelah itu, campurkan kocokan telur ke dalam campuran tepung beras ketan dan santan kemudian saring sampai tak tersisa.
- Selanjutnya tuangkan sebagian campuran bahan ini ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan taburan tepung sebelumnya juga bentangan kertas roti pada bagian bawahnya.
- Masukkan ke dalam pemanggangan, tunggu sampai setengah matang kemudian tumpuk lagi dengan sebagian adonan yang masih ada kemudian panggang kembali sampai setengah matang dan lakukan hal yang sama sampai menjadi kue engkak yang berlapis-lapis dan matang.
- Kue engkak ketan lapis siap dinikmati
Nah, itulah diatas tadi cara untuk membuat kue engkak ketan lapis yang perlu Anda ketahui. Cara dalam membuat olahan kue engkak ketan lapis memang terbilang sangat mudah bukan? Mudahnya dalam mengolah kue engkak ketan lapis memang bisa dimanfaatkan sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Pilihan menjalani peluang usaha kue engkak ketan lapis merupakan salah satu pilihan usaha yang tepat untuk dijalankan. Hal ini dapat dibuktikan dengan banyaknya orang yang mencari menu olahan kue engkak ketan lapis diberbagai tempat yang menjual olahan kue tersebut. Nah, untuk itu bagi Anda yang tertarik serta ingin mencoba menjalankan usaha kue engkak ketan lapis dengan lancar ? Namun sebelum Anda terjun langsung dalam bisnis tersebut, sebaiknya Anda juga harus mengetahui terlebih dahulu seluk beluk dalam menjalani usaha tersebut. Dengan begitu, bilamana Anda ingin menjalani olahan kue engkak ketan lapis, maka tak akan menemukan kesulitan apapun. Untuk itu, disini kami juga akan memberikan contoh sederhana mengenai analisa usaha kue engkak ketan lapis perlu Anda ketahui, mungkin Anda masih penasaran dan ingin segera mengetahui contoh sederhana mengenai hitungan analisa usahanya. Anda bisa menyimak contoh hitungan analisa usahanya yang kami suguhkan untuk Anda di bawah ini.
Contoh Analisa Usaha Kue Engkak Ketan Lapis
Asumsi
- Masa penggunaan untuk etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan untuk pisau dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk wadah dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk panci dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk pengaduk dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk pemanggang dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk piring dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk sendok dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk garpu dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk meja dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk kursi dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 2.5 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Gerobak/etalase | Rp. | 1,300,000 |
| Pisau | Rp. | 100,000 |
| Wadah | Rp. | 90,000 |
| Panci | Rp. | 110,000 |
| Pengaduk | Rp. | 67,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 251,000 |
| Piring | Rp. | 120,000 |
| Sendok | Rp. | 80,000 |
| Garpu | Rp. | 72,000 |
| Meja | Rp. | 150,000 |
| Kursi | Rp. | 130,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 85,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 60,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,615,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak/etalase 1/54 x Rp. 1,300,000 | Rp. | 24,074 |
| Penyusutan pisau 1/42 x Rp. 100,000 | Rp. | 2,381 |
| Penyusutan wadah 1/42 x Rp.90,000 | Rp. | 2,143 |
| Penyusutan panci 1/42 x Rp. 110,000 | Rp. | 2,619 |
| Penyusutan pengaduk 1/42 x Rp. 67,000 | Rp. | 1,595 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 251,000 | Rp. | 5,229 |
| Penyusutan piring/42 x Rp. 120,000 | Rp. | 2,857 |
| Penyusutan sendok/42 x Rp. 80,000 | Rp. | 1,905 |
| Penyusutan garpu 1/42 x Rp. 72,000 | Rp. | 1,714 |
| Penyusutan meja 1/48 x Rp. 150,000 | Rp. | 3,125 |
| Penyusuran kursi 1/48 x Rp. 130,000 | Rp. | 2,708 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/36 x Rp. 85,000 | Rp. | 2,361 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/30 x Rp. 60,000 | Rp. | 2,000 |
| Gaji karyawan | Rp. | 700,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 754,712 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Gula pasir | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Tepung terigu | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Santan kelapa | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Susu kental manis | Rp. | 12,000 | x | 30 | = | Rp. | 360,000 |
| Mentega | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Telur ayam | Rp. | 14,000 | x | 30 | = | Rp. | 420,000 |
| Vanili | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Air dan listrik | Rp. | 16,000 | x | 30 | = | Rp. | 480,000 |
| Sewa tempat | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 3,480,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 4,234,712 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 70 | Buah | x | Rp. | 2,500 | = | Rp. | 175,000 |
| 175,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 5,250,000 | |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 5,250,000 | – | 4,234,712 | = | Rp. | 1,015,288 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,615,000 | : | 1,015,288 | = | 3 | bln |
Hasil contoh sederhana mengenai hitungan analisa usaha kue engkak ketan lapis yang dapat Anda lihat diatas bisa disimpulkan bahwa, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.615.000 yang akan dikeluarkan untuk biaya pembelian untuk investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 754.712 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 3.480.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 4.234.712. Dari hasil perhitungan analisa usaha kue engkak ketan lapis diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan olahan kue engkak ketan lapis dalam satu harinya sebanyak 70 buah dan untuk harga satu buahnya telah ditentukan seharga Rp. 2.500 oleh karena itu rata-rata dari hasil penjualan olahan kue engkak ketan lapis akan mendapatkan uang sejumlah Rp. 175.000. Namun jika usaha kue engkak ketan lapis dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 1.015.288 dengan lama balik modal dalam jangka waktu 3 bulan. Dengan begitu dapat didiskripsikan bahwa dalam menjalani usaha kue engkak ketan lapis memang cukup menguntungkan dengan harga yang ditawarkan memang lebih terjangkau.
Dalam menjalankan usaha kue engkak ketan lapis memang selalu dibutuhkan sebuah peralatan yang memadadi untuk memaksimalkan kinerjanya. Saat menjalani usaha kue engkak ketan lapis memang tidak akan berjalan dengan baik bila proses pemanggangannya tak menggunakan mesin oven roti. Kegunaan mesin oven roti memang sangat berpengaruh dengan hasil akhir dari kue yang dihasilkan. Nah maka dari itu, demi mewujudkan kelancaran dalam usaha yang saat ini dijalani, Anda harus memilih mesin oven roti yang benar-benar bermutu serta berkualitas untuk memaksimalkan produksi kue engkak ketan lapis yang dihasilkan. Bilamana mesin yang Anda gunakan berkualitas maka kue yang dihasilkan juga berkualitas namun begitu juga sebaliknya bilamana kue engkak ketan lapis tak menggunakan mesin oven yang berkualitas maka kue yang dihasilkan tentu akan kurang maksimal. Anda bisa mendapatkan mesin oven pemanggang roti dengan kualitas dan mutu yang terbaik, salah satunya bisa didapatkan melalui Toko Mesin Maksindo. Penyediaan mesin oven pemanggang dari Maksindo memang tersedia dengan lengkap mulai dari mesin oven pemanggang roti yang berukuran paling kecil hingga mesin pemanggang yang berukuran paling besar. Sehingga akan lebih memudahkan Anda dalam menentukan mesin oven pemanggang yang Anda butuhkan. Tunggu apalagi, buruan datang langsung di seluruh Toko Mesin Maksindo dan dapatkan mesin oven roti yang terbaik untuk melancarkan usaha kue yang saat ini sedang Anda jalankan.
Demikian informasi yang mengulas tentang peluang usaha kue engkak ketan lapis dan contoh analisa usahanya yang dapat kami sampaikan untuk Anda. Untuk Anda yang ingin melancarkan usaha kue engkak ketan lapis yang dijalankan hingga lebih menjanjikan? Alangkah baiknya bila proses pemanggangannya kue engkak ketan lapis menggunakan mesin oven roti. Anda bisa mendapatkan mesin oven roti yang berkualitas terbaik salah satunya bisa didapatkan hanya melalui Toko Mesin Maksindo. Semoga adanya informasi yang kami berikan di atas bisa berguna serta membawa manfaat untuk para pembaca. Informasi ini bisa dijadikan sebagai bahan pertimbanagna dalam menentukan usaha yang sesuai untuk dijalankan. Selamat mencoba dan semoga sukses. Terima kasih.