Kue dugo merupakan salah satu sajian kue tradisional yang berasal dari daerah aceh. Kue dugo ini dibuat menggunakan bahan dasar beras ketan yang dibuat adonan dengan pencampuran potongan pisang yang dihaluskan, santan kelapa dan beberapa bahan tambahan yang lain. Adonan ini kemudian dibungkus dengan daun pisang dan beberapa sisipan daun pandan ldan dikukus hingga matang. Rasa kue dugo memang cukup enak dan nikmat sehingga membuat kalangan masyarakat menyukai kue ini. selain dengan rasanya yang nikmat dan enak kue dugo juga memiliki tekstur yang empuk dan lembut sehingga sangat memanjakan lidah Anda. Meski kue dugo berasal dari daerah aceh namun sajian kue ini saat ini sudah terdapat diberbagai daerah. Kue dugo ini juga sudah sering dijual di beberapa toko-toko kue maupun dipasar tradisional dengan harga jual yang sangat terjangkau sehingga membuat sajian kue ini banyak diburu dan laris manis dipasaran. Bagi Anda yang ingin menikmati sajian kue dugo sudah tak perlu repot repot datang ke daerah aceh untuk mendapatkanya. Selain itu kue dugo juga sangat mudah diolah dan dibuat sehingga bagi yang memiliki hobi mengolah kue, Anda bisa mencoba mempraktekkan sendiri dirumah untuk dinikmati bersama keluarga dirumah. Olahan kue dugo memang sangat sesuai juga dijadikan sebagai camilan ketika menonton film favorit Anda. Selain kue ini dibuat sebagai camilan, kue dugo juga dapat dibuat sebagai jajanan ketika ada tamu yang datang kerumah. Kue yang berasla dari daerah aceh ini juga dapat dijadikan sebagai jajanan ketika ada berbagai acara baik itu acara resmi maupun non resmi. Kue dugo memiliki penggemar yang sangat banyak dimasyarakat baik mulai dari kalangan anak kecil, anak muda, hingga orang tua pun juga suka dengan sajian kue ini. Tingginya penggemar dari olahan kue dugo yang banyak hingga membuat peluang usaha kue dugo cukup menguntungkan. Usaha dengan menawarkan kue dugo memang bisa mendatangkan keuntungan yang cukup besar, sebab sajian kue ini cukup banyak digandrungi dimasyarakat. Pilihan menerjuni bisnis dengan menawarkan kue dugo memang menjadi pilihan yang tepat dan menjanjikan untuk dijalankan. Apabila Anda berminat dan ingin mencoba menerjuni bisnis dengan mengolah kue dugo, maka sebelum menerjuni bisnis Anda juga perlu memperhatikan beberapa tips. Salah satunya, Anda harus mengetahui resep dalam mengolah kue dugo dan diharuskan bisa membuat dengan hasil olahan kue yang lebih nikmat agar mudah diterima dimasyarakat. Untuk itu, bagi Anda yang belum mengetahui cara dalam mengolah kue dugo, Anda tak perlu khawatir lagi sebab disini kami akan memberikan contoh resep dalam membuat kue dugo yang bisa Anda coba terlebih dahulu dirumah. Adapun resep yang bisa kami berikan untuk Anda bisa Anda lihat di bawah ini.
Resep Membuat Kue Dugo
Bahan yang digunakan :
- ½ kg beras ketan , cuci bersih
- 100 gram gula pasir
- 2 helai daun pandan (iris)
- 300 cc santan kelapa kental
-  ½ sendok teh garam
- 8 buah pisang raja matang
- Kelapa tua sedang secukupnya kemudian diparut
- Daun pisang secukupnya
Cara Membuat Kue Dugo :
- Tahap pertama, kukus beras ketan yang sebelumnya telah dibersihkan hingga hendak matang. Kemudian angkat.
- Lalu masukkan beras ketan tersebut ke dalam panci dan tambahkan santan kelapa. Aduk hingga rata.
- Berikutrnya rebus hingga santan menyusut habis sembari diaduk rata.
- Pisahkan daging buah pisang dengan satu bagian dihaluskan dan satunya lagi dipotong-potong.
- Setelah itu masukkan garam, gula pasir dan juga kelapa parut. Aduk hingga rata dan tambahkan buah pisang halus dan potongan buah pisang.
- Sediakan daun pisang bersih kemudian simpan daun pandan diatasnya. Tuang adonan kue dan bungkus hingga rapi.
- Berikutnya masak dengan cara dikukus hingga matang.
- Setelah semua sudah selesai, kue dugo siap disajikan untuk dinikmati.
Itulah cara dalam membuat kue dugo yang sangat mudah. Lalu bagaimana dengan Anda setelah mengetahui kemudahan dalam membuat kue dugo diatas, pastinya akan lebih memudahkan Anda dalam mempraktekan pengolahan kue dugo ini dirumah. Usaha dengan membuat kue dugo juga memiliki potensi bisnis yang masih cerah sehingga peluang usahanya patut untuk Anda manfaatkan. Jika Anda tertarik serta ingin mencoba menerjuni peluang bisnis kue dugo, sebelum menjalani bisnis ini perlu juga Anda mengetahui segala peralatan apa saja yang harus dipersiapkan agar nantinya dapat menjalani bisnis ini dengan lancar. Selain itu, Anda juga perlu mengetahui tentang analisa usaha kue dugo, agar nantinya bisa memberi kelancaran pada bisnis yang akan dijalankan hingga lebih menguntungkan. Nah, untuk bisa mengetahui lebih jelas tentang analisa usahanya, silahkan melihat contoh analisa usaha kue dugo yang kami suguhkan sebagai berikut.
Contoh Analisa Usaha Kue Dugo
Asumsi
- Lama penggunaan pada etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 5 tahun
- Lama penggunaan pada wadah dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Lama penggunaan pada panci dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Lama penggunaan pada pisau dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Lama penggunaan pada pengukus dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Lama penggunaan pada kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Lama penggunaan pada meja dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Lama penggunaan pada kursi dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Lama penggunaan pada nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 2.5 tahun
- Lama penggunaan pada peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 2 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga  | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,317,200 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Wadah | Rp. | 128,200 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Panci | Rp. | 135,100 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Pisau | Rp. | 148,200 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Pengukus | Rp. | 180,000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 278,900 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Meja | Rp. | 131,600 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Kursi | Rp. | 117,700 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Nampan dan serbet | Rp. | 57,300 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 63,000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,557,200 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Operasional per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Tetap | Nilai | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan gerobak/etalase 1/60 x Rp. 1,317,200 | Rp. | 21,953 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan wadah 1/42 x Rp. 128,200 | Rp. | 3,052 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan panci 1/48 x Rp. 135,100 | Rp. | 2,815 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 148,200 | Rp. | 4,117 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan pengukus 1/54 x Rp. 180,000 | Rp. | 3,333 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/54 x Rp. 278,900 | Rp. | 5,165 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan meja 1/54 x Rp. 131,600 | Rp. | 2,437 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan kursi 1/54 x Rp. 117,700 | Rp. | 2,180 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan nampan dan serbet 1/30 x Rp. 57,300 | Rp. | 1,910 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/24 x Rp. 63,000 | Rp. | 2,625 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Gaji karyawan | Rp. | 700,000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Total Biaya Tetap | Rp. | 749,587 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Variabel | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Beras ketan | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. | 750,000 | |||||||||||||||||||||||||
| Gula pasir | Rp. | 12,000 | x | 30 | = | Rp. | 360,000 | |||||||||||||||||||||||||
| Daun pandan | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 | |||||||||||||||||||||||||
| Santan kelapa | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 | |||||||||||||||||||||||||
| Garam | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 | |||||||||||||||||||||||||
| Pisang raja | Rp. | Â 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 | |||||||||||||||||||||||||
| Kelapa tua | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 | |||||||||||||||||||||||||
| Daun pisang | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 | |||||||||||||||||||||||||
| Biaya sewa tempat | Rp. | 16,100 | x | 30 | = | Rp. | 483,000 | |||||||||||||||||||||||||
| Biaya listrik dan air | Rp. | 15,100 | x | 30 | = | Rp. | 453,000 | |||||||||||||||||||||||||
| Total Biaya Variabel | Rp. | 2,961,000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pendapatan per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Â Â Â Â 80 | Biji | x | Rp. | 2,000 | = | Rp. | 160,000 | |||||||||||||||||||||||||
| 160,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 4,800,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Keuntungan per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rp. | 4,800,000 | – | 3,661,000 | = | Rp. | 1,139,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Lama Balik Modal | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,557,200 | : | 1,139,000 | = | Â 2 | bln | |||||||||||||||||||||||||
Dari analisa usaha kue dugo diatas, dengan modal sebanyak Rp. 2.557.200 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 749.587 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 2.961.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 3.661.000. Dari hasil perhitungan analisa usaha kue dugo diatas mampu menjual kue dugo sebanyak 80 biji. Dan untuk harga perbiji dari olahan kue dugo diatas telah ditentukan seharga Rp. 2.000. Untuk itu rata-rata dari hasil peroleh penjualan olahan kue dugo diatas mampu mendapatkan uang sebesar Rp. 160,000. Namun jika usaha kue dugo diatas dihitung dalam waktu perbulannya maka perolehan keuntungan yang akan diperoleh melalui usaha kue dugo sebesar Rp. 1.139.000. Usaha kue dugo mampu mengembalikan modal balik selama 2 bulan lamanya.
Dalam menjalankan usaha kue dugo memang selalu dibutuhkan sebuah peralatan yang memadai agar usaha yang dijalankan dapat berjalan dengan lancar. Usaha kue dugo membutuhkan sebuah alat yang disebut dengan penghangat makanan yang disebut mesin display warmer. Penggunaan mesin display warmer memang bisa memberikan penghangatan kue dugo yang Anda jalankan bisa dilakukan dengan cara yang lebih praktis. Jika selama ini proses penghangatan kue dugo masih dilakukan dengan cara manual maka terbilang kurang efektif. Namun hadirnya mesin display warmer sudah bisa menggantikan cara manual dalam proses penghangatan makanan. Penggunaan mesin display warmer bisa memberikan kualitas dari kue dugo yang ditawarkan menjadi lebih hangat seperti baru matang. Selain itu penghangat makanan ini juga bisa disertai dengan pemajangan makanan sehingga konsumen bisa melihat dan sajian kue yang ingin dia cari. Mesin display warmer dikerjakan dengan langkah kerja mesin yang otomatis sehingga tampil semakin praktis. Apabila Anda tertarik dan ingin memiliki mesin display warmer untuk lancarnya bisnis kue yang Anda jalankan, maka gunakan mesin penghangat display warmer ini. Anda saat ini sudah bisa mendapatkan mesin display warmer ini dengan cara yang lebih gampang, salah satunya bisa didapatkan melalui Toko Mesin Maksindo dengan kualitas dan juga mutu yang terbaik sehingga penggunaan mesin display warmer tidak akan mengecewakan maupun merugikan Anda.
Demikian sekilas informasi tentang peluang usaha kue dugo dan analisa usahanya yang bisa dijadikan sebagai referensi pertimbangan dalam penentuan kegiatan usaha yang tepat dan menguntungkan. Untuk itu peluang usaha yang kami berikan diatas bisa Anda coba jalankan. Selamat mencoba berbisnis dan semoga sukses.

