Peluang usaha yang bergerak dalam bidang makanan memang tidak pernah ada habisnya, seperti halnya dengan peluang usaha kue bika jawa ini masih banyak dilirik masyarakat untuk menambah pendapatan mereka. Kue bika jawa merupakan salah satu kue basah yang akan mudah kita temui di pasar ataupun di toko – toko kue. Kue tradisional ini merupakan kue jajanan pasar yang memiliki rasa yang sangat enak, empuk dan kenyal, kue ini memiliki tekstur dan citarasa yang khas yaitu memiliki serat. Kue yang berasal dari Medan ini,sudah sangat terkenal dan populer di masyarakat. Salah satu olahan kue basah yang menjadi faforit masyarakat mulai dari anak – anak hingga dewasa adalah kue bika jawa. Bika jawa adalah kue yang terbuat dari bahan baku tepung terigu dan tepung tapioca. Bika merupakan kue yang hampir mirip dengan kue lapis yang berasal dari Ambon. Pastinya nama kue bika sudah tidak asing lagi. Namun mungkin diantara Anda ada yang belum pernah mendengan kue bika dan cara pembuatannya. Untuk membuat kue bika jawa ini snagat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat kue bika jawa.
Resep kue bika jawa
Cara membuat Bika Jawa Pona Kelapa Kismis, resep kue :
1. Aduk rata tepung beras, labu kuning, dan gula pasir. Tambahkan telur. Aduk rata.
2. Masukkan santan, tepung terigu, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan kelapa muda dan kismis. Aduk rata.
4. Tuang ke cetakan kue lumpur. Biarkan sampai setengah matang. Tabur kelapa muda dan kismis. Tutup dan biarkan sampai matang.
Untuk 24 buah
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bika Jawa Pona Kelapa Kismis diatas adalah sebagai berikut :
100 gram tepung beras
300 gram labu kuning kukus dan haluskan
100 gram gula pasir
2 butir telur kocok lepas
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
100 gram kelapa muda keruk panjang
25 gram kismis potong-potong
Bahan Taburan:
100 gram kelapa muda keruk panjang
25 gram kismis potong-potong
Nah, itu tadi resep untuk membuat kue bika jawa sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan kue bika jawa ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk memanfaatkan peluang bisnis kue bika jawa ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha kue bika jawa asam. Â Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.
Contoh analisa usaha kue bika jawa
Aspek pemasaran
Setiap usaha yang baru mulai memerlukan ketepatan-ketepatan dalam pengambilan keputusan. Jika tidak, maka kegagalan akan muncul dalam usahanya. Ketepatan tersebut dapat diperoleh melalui pendekatan yang sesuai salah satunya adalah analisis SWOT.Analisis SWOT adalah mengidentifikasi berbagai faktor secara sistematis untuk merumuskan strategi perusahaan. SWOT adalah kependekan dari Strength, Weakness, Opportunity, dan Threat. Adapun penjabarannya adalah sebagai berikut:
Strength atau Kekuatan
- Konsumen dapat langsung mengorder tanpa harus mencari di luar Batam
- Menggunakan pemasaran yang menarik dan agresif sebagai bisnis baru seperti menggunakan SMS, BBM, Facebook, Twitter, Wechat dan bertemu secara langsung
- Usaha ini satu-satunya yang ada di Batam
Weakness atau Kelemahan
- Mahalnya harga bhan baku
- Kue bika mudah ditiru sehingga akan menimbulkan produsen yang menawarkan produk yang sama
Opportunities atau Kesempatan
- Memilih lokasi usaha yang strategis
- Usaha dapat berkembang dengan pesat
- Belum ada pengusaha yang menjual bika jawa
Threats atau Ancaman
- Faktor lokasi yang mungkin tidak terlalu sentral dan juga jauh dari jangkauan masyarakat untuk itu dibuat juga sistem delivery order dimana disediakan juga layanan antar ke tempat kepada pembeli yang bermina
Contoh analisa keuangan usaha kunyit asam
 Asumsi yang digunakan :
Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| etalase | Â Rp 433.000 |
| meja kursi | Â Rp 222.000 |
| kompor | Â Rp 930.000 |
| LAIN – LAIN |  Rp 433.000 |
| Total Biaya Investasi | Â Rp 2.018.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *433.000 | Â Rp 12.028 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *222.000 | Â Rp 9.250 |
| penyusutan dan kompor 1/24 *930.000 |  Rp 38.750 |
| penyusutan LAINNYA 1/24*433.000 | Â Rp 18.042 |
| uang kebersihan | Â Rp 4.000 |
| upah karyawan | Â Rp 25.000 |
| Total Biaya tetap | Â Rp 107.069 |
| 2. Biaya variabel | |
| tepung beras |  Rp  30.000 |
| labu kuning | Â Rp 96.000 |
| kelapa muda | Â Rp 18.000 |
| gula pasir | Â Rp 85.000 |
| telur ayam | Â Rp 93.000 |
| lain – lain |  Rp 42.000 |
| Total Biaya variabel | Â Rp 334.000 |
| Total baiya operasional | Â Rp 441.069 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 53 bungkus kue bika jawa X Rp 9.000 |  Rp  486.000 |
| D. Keuntungan per hari | Â Rp 44.931 |
| Keuntungan dalam satu bulan |  Rp  1.347.917 |
Pengembalian modal :
Total biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 2.018.000: Rp 1.347.917
= 1,5
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2.018.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp  107.069 untuk biaya variable  Rp  334.000  dan Rp 441.069 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan kue bika jawa adalah sebanyak 55 bungkus dengan harga Rp 9. 000 per bungkus adalah  Rp 486.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan kue bika jawa yang besarnya Rp 1.347.917 selama satu bulan. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal pada bulan ke 1,5
Dalam menjalankan usaha kue bika jawa ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo memenawarkan kepada Anda berupa mesin cake showcase. Mesin cake showcase ini memiliki kegunaan untuk memajang kue bika jawa dengan cara yang lebih mudah dan lebih praktis. Dengan menggunakan mesin cake showcase. ini Anda akan mendapatkan kemudahan saat melakukan proses pemajangan kue bika jawa sehingga pembeli akan lebih mudah dalam memilih kue bika . Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin cake showcase Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha kue bika jawa dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha kue bika Anda dapat menggunakan  mesin cake showcase dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha kue bika jawa ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.