Penyajian kue memang saat ini cukup beraneka macam bentuk, rasa dan jenisnya. Namun sajian kue yang satu ini memang sangat special dan mungkin sebagian dari kalian belum pernah tahu dengan jenis kue yang satu ini. kue ini memang masih sedikit yang tahu fan bahkan masih jarang pula peminatnya. Hal ini disebabkan dengan adanya rasa asing dan tak jarang ada yang tahu serta melihatnya. Kue ini memang memiliki bentu yang lebih unik. Mungkin Anda jadi semangkin penasaran kue apakah itu? Kue amparan tatak tentunya. Jika dilihat dari namanya saja sudah keliahatan unik. Kue amparan merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Kalimantan yang lebih tepatnya berada di daerah Kalimantan selatan. Kue yang satu ini terbuat dari bahan dasar tepung beras yang telah dipadukan dengan santan kelapa sehingga membuat kue ini menjadi tampil semakin lebih menarik dan rasanya pun juga jauh lebih nikmat. Mungkin bagi Anda yang sudah pernah berkunjung ke daerah Kalimantan, mungkin sudah pernah mengetahui dan bahkan mengenal nama kue yang satu ini. Bagi masyarakat kalaimantan itu sendiri nama kue yang satu ini memang sudah taka sing lagi didengar ditelinga mereka. Kue tatak amparan ini memang memiliki rasa yang manis yang telah didapukan dengan buah pisang tanduk serta rasa yang gurih dimilikinya terbuat dari santan. Kedua rasa manis serta gurih tersebut bila dipadukan maka akan merasakan kenikmatan tersendiri bila kita menikmatinya. Selain itu dalam sekali gigitan saja rasanya membuat ingin menambah untuk menikmatinya lagi. Dalam cara pembuatan kue ampatan tatak ini memang terbilang cukup mudah. kue amparan tatak memang sangat sesuai dijadikan sebagai peluang usaha, lantaran pesaingnya belum begitu banyak sehingga membuat peluang usaha kue amparan tatak spesial ini cukup menjanjikan bila dijalankan. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue yang satu ini, namun belum mengetahui cara pembuatannya, berikut ini akan kami berikan resep yang disertai dengan langkah-langkah dalam pengolahannya, silahkan simak resepnya di bawah ini :
Resep Cara Membuat Kue Amparan Tatak Spesial
Bahan-bahan/bumbu-bumbu yang dibutuhkan:
Bahan I :
- Sediakan 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan 3 lembar daun pandan, diikat
- Sediakan 200 gram tepung beras
- Sediakan 100 gram tepung sagu
- Sediakan 100 gram gula pasir
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
- Sediakan 2 buah pisang tanduk, dikukus, dikupas, dibelah dua, dan dipotong memanjang
Bahan II :
- Sediakan 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Sediakan 3 lembar daun pandan, diikat
- Sediakan 100 gram tepung beras
- Sediakan 25 gram tepung sagu
- Sediakan 75 gram gula pasir
- Sediakan 1/4 sendok teh garam
Langkah dan Cara membuat kue amparan tatak :
- Tahap awal dalam membuat bahan I, rebus santan dan daun pandan hingga harum. Kemudian dinginkan. Lalu tuang sedikit demi sedikit di atas campuran tepung beras dan tepung sagu, lalu campurkan juga gula pasir dan garam sambil diaduk hingga rata. Lalu sisihkan.
- Dan untuk bahan II, rebus santan dan daun pandan hingga harum. Kemudian dinginkan. Dan tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung beras, kemudian tepung sagu dan gula pasir, lalu garam dan santan sambil diaduk rata. Dan sisihkan.
- Dan tuang adonan bahan I ke dalam loyang loaf ukuran 30x12x8 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
- Lalu kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang.
- Dan tata potongan pisang. Kemudian tuang adonan bahan II di atasnya.
- Dan kukus lagi di atas api sedang 30 menit hingga matang.
- Kue amparan tatak siap disajikan
Itu lah tadi resep yang bisa kami sampaikan untuk Anda mengenai cara untuk membuat kue amparan tatak. Dengan berbekal resep diatas tentu akan membuat Anda lebih gampang dalam mempraktekannya sendiri dirumah. Setelah Anda sudah mahir dalam membuat kue amparan tatak dan hasil yang diperoleh bisa lebih enak, Anda bisa langsung terjun dalam bisnis kue amparan tatak tersebut. Menjalani peluang dari usaha kue amparan tatak spesial memang bisa dijadikan sebagai peluang usaha yang cukup menguntungkan. Namun, perlu Anda ketahui, sebelum menjalankan usaha kue amparan tatak, Alangkah baiknya bila Anda mengatahui gambaran modal yang dibutuhkan ketika menjalankan usaha tersebut. Disini kami akan memberikan contoh perhitungan analisa usahanya, agar bisa dijadikan contoh untuk Anda ketika akan memulai usaha tersebut, silahkan simak contoh analisanya di bawah ini :
Contoh Analisa Usaha Kue Amparan Tatak Spesial
Asumsi
- Masa penggunaan pada etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada wadah dalam jangka waktu selama 2 tahun
- Masa penggunaan pada panci dalam jangka waktu selama 2.5 tahun
- Masa penggunaan pada loyang dan serbet dalam jangka waktu selama 2 tahun
- Masa penggunaan pada kompor gas dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada tabung gas dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada piring dalam jangka waktu selama 2 tahun
- Masa penggunaan pada sendok dalam jangka waktu selama 2 tahun
- Masa penggunaan pada garpu dalam jangka waktu selama 2 tahun
- Masa penggunaan pada meja dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada kursi dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 1.5 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,250,000 |
| Wadah | Rp. | 80,000 |
| Panci | Rp. | 70,000 |
| Loyang dan serbet | Rp. | 67,000 |
| Kompor gas | Rp. | 85,000 |
| Tabung gas | Rp. | 80,000 |
| Piring | Rp. | 44,000 |
| Sendok | Rp. | 30,000 |
| Garpu | Rp. | 27,000 |
| Meja | Rp. | 76,000 |
| Kursi | Rp. | 83,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 1,942,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase/gerobak 1/42 x Rp. 1,250,000 | Rp. | 29,800 |
| Penyusutan wadah 1/24 x Rp. 80,000 | Rp. | 3,400 |
| Penyusutan panci 1/30 x Rp. 70,000 | Rp. | 2,400 |
| Penyusutan loyang dan serbet 1/24 x Rp. 67,000 | Rp. | 2,800 |
| Penyusutan kompor gas 1/36 x Rp. 85,000 | Rp. | 2,400 |
| Penyusutan tabung gas 1/36 x Rp. 80,000 | Rp. | 2,300 |
| Penyusutan piring 1/24 x Rp. 44,000 | Rp. | 1,900 |
| Penyusutan sendok 1/24 x Rp. 30,000 | Rp. | 1,300 |
| Penyusutan garpu 1/24 x Rp. 27,000 | Rp. | 1,200 |
| Penyusutan meja 1/42x Rp. 76,000 | Rp. | 1,900 |
| Penyusutan kursi 1/42 x Rp. 83,000 | Rp. | 2,000 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/18 x Rp. 50,000 | Rp. | 2,800 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 54,200 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Santan Kelapa | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Daun pandan | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Tepung beras | Rp. | 9,000 | x | 30 | = | Rp. | 270,000 |
| Tepung sagu | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Gula pasir | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
| Garam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Buah pisang tanduk | Rp. | 8,500 | x | 30 | = | Rp. | 255,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 1,305,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 1,359,200 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 19 | Porsi | x | Rp. | 5,000 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 95,000 |
| Rp. | 95,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 2,850,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,850,000 | – | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,359,200 | = | Rp. | Â Â 1,490,800 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 1,942,000 | : | 1,490,800 | = | 1 | bln |
Berdasarkan contoh dari perhitungan analisa usaha kue amparan tatak yang dapat Anda simak diatas, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 1.942.000 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan untuk investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 52.200 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 1.305.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp.1.359.200. Dari hasil perhitungan analisa usaha kue amparan tatak diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan kue amparan tatak dalam satu harinya sebanyak 19 porsi dan untuk harga satu porsi telah dipatok seharga Rp. 5.000 oleh karena itu rata-rata dar penjualan kue amparan tatak akan mendapatkan uang sejumlah Rp.95.000. namun jika usaha kue amparan tatak tersebut bila dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 1.490.800 dengan lama modal baik dalam jangka waktu 1 bulan. Dengan begitu dapat dideskripsikan bahwa dalam menjalankan usaha kue amparan tatak memang cukup menguntungkan dengan harga jual yang cukup terjangkau.
Dalam menjalankan usaha kue amparan tatak memang selalu membutuhkan sebuah peralatan yang cukup memadai untuk memperlancar kinerjanya. Salah satu mesin yang digunakan untuk membuat kue amparan yaitu mesin pemarut kelapa. Dimana dalam menjalankan usaha kue amparan memang selalu membutuhkan santan ketika proses pembuatan kue tersebut. Melalui mesin pemarut kelapa, proses pemarutan kelapa yang akan dijadikan untuk santan akan diproses lebih gampang, cepat serta lebih praktis. Sehingga bilamana usaha kue amparan ketika proses pemarutan kelapa masih menggunakan cara pemarutan manual maka prosesnya akan menguras banyak tenaga maupun menyita banyak waktu sehingga terbilang kurang maksimal. Nah, maka dari itu untuk mewujudkan kelancaran serta kemudahan ketika membuat kue amparan maka sebaiknya pergunakan mesin pemarut kelapa tersebut. Lalu dimana mesin pemarut kelapa bisa didapatkan dengan mudah? untuk mendapatkan mesin pemarut kelapa memang tidaklah sulit lantaran mesin ini saat ini bisa Anda dapatkan dengan mudah melalui Toko Mesin Maksindo. Kualitas mesin yang kami tawarkan dari maksindo memang sangat menjamin dan untuk harganya pun juga sangat terjangkau. Mesin pemarut kelapa dari maksindo tersedia dengan lengkap mulai dari mesin yang berukuran paling kecil hingga mesin yang berukuran paling besar. Dengan begitu Anda akan lebih gampang dalam menentukan pilihan mesin pemarut kelapa yang akan Anda gunakan.
Demikian informasi yang menarik yang membahas mengenai peluang kue amparan tatak spesial dan contoh analisa usahanya. Bagi Anda yang tertarik ingin menjalankan usaha kue amparan tatak yang menjanjikan, Anda bisa menggunakan mesin pemarut kelapa ketika proses pengolahannya. Hadirnya mesin pemarut kelapa membuat proses pemarutan kelapa jauh lebih ringan dan lebih gampang. Lalu dimana mesin pemaruit kelapa ini bisa didapatkan dengan mudah? dalam mendapatkan mesin pemarut kelapa memang tidaklah sulit cukup dengan berkunjung ke seluruh cabang dari Toko Mesin Maksindo saja, Anda bisa mendapatkan sesuai mesin kebutuhkan dalam usaha Anda. Penyedia mesin-mesin usaha yang handal serta berkualitas memang salah satunya terdapat hanya dari Maksindo. Semoga informasi diatas dapat memberikan referensi sebagai bahan pertimbangan untuk Anda yang saat ini masih bingung dalam menentukan usaha apa yang sesuai untuk dijalankan. Untuk itu peluang usaha yang kami berikan ini mungkin bisa Anda coba , siapa tahu usaha ini sesuai dengan Anda. Terima kasih selamat mencoba dan semoga sukses.