Kentang merupakan salah stau bahan masakan yang dapat diolah menjadi berbagai macam jenis makanan. Hal ini dikarenakan lantaran kentang sendiri memiliki banyak manfaat yang cukup baik bagi tubuh kita. Berbagai manfaat dari kentang diantaranya yaitu mampu menurukan tekanan darah, dapat menjaga kesehatan otak dan system saraf, dapat menjaga kekebalan tubuh, dapat mengurangi peradangan, melancarkan pencernaan, mejaga kesehatan jantung, membantu kinerja atlentik maupun dapat merawat kulit. Banyaknya manfaat tersebut memang menjadikan kentang banyak diolah dimasyarakat, baik itu dijadikan sebagai camilan maupun sebagai makanan. Berbagai jenis camilan maupun makanan yang terbuat dari bahan dasar kentang memang cukup banyak jumlahnya, diantaranya yaitu perkedel kentang, stik kentang, sambal goreng ketang, keripik kentang dan berbagai jenis olahan kentang yang lain. Namun tahukah Anda dengan jenis olahan masakan yang terbuat dari bahan dasar kentang yang satu ini. olahan makanan tersebut disebut dengan kroket kentang. Mungkin Anda penasaran dan ingin tahu sebenarnya ap itu kroket kentang? Kroket kentang sendiri merupakan salah satu jenis makanan yang berupa gorengan kentang yang memiliki rasa yang enak serta lebih gurih dan memiliki tektur yang lebih empuk. Biasanya makanan yang satu ini bisa dijadikan sebagai camilan ketika sedang bersantai. Pada umunya kroket kentang disajikan dengan cabe rawit hijau kecil untuk menambah kenikmatan dari makanan yang satu ini dengan rasa pedasnya. 
Olahan kroket kentang memang sangat banyak disukai oleh masyarakat mulai dari anak-anak, remaja, orang tua dan juga dewasa lantaran kenikmatan serta dengan teksturnya yang lebih empuk membuat penikmatnya menjadi terasa ketagihan ingin selalu menikmatinya lagi. melihat banyaknya kroket disukai serta banyak dicari oleh masyarakat, hal ini membuat olahan kroket kentang dapat dimanfaatkan sebagai peluang usaha yang mendapatkan keuntungan yang cukup menjanjikan sebagai pendapatan tambahan disetia harinya. Usaha kroket kentang memang sangat banyak dilakoni dimasyarakat. Banyaknya para penjual kroket kentang dimasyarakat namun tetap saja usaha kroket kentang tak pernah sepi dengan pelanggan. Maka dari itu peluang usaha kroket kentang isi daging cincang memang hingga saat ini masih terbuka cukup lebar bagi siapa saja yang ingin melakukannya. Memilih untuk menjalankan usaha kroket kentang merupakan salah satu pilihan usaha yang sangat sesuai untuk dijalankan dengan keuntungan yang didapatkan sangat menjanjikan. Bagi Anda yang ingin mencoba memuat olahan makanan kroket kentang sendiri untuk sajian keluarga dirumah, berikut ini akan kami berikan resep dalam membuat krpket kentang tersebut, silahkan simak di bawah ini :
Resep Membuat Kroket Kentang Isi Daging Cincang
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
Bahan :
- Siapkan 500 gr kentang ukuran besar yang sudah tua
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan garam secukupnya
- Siapkan tepung panir atau tepung roti secukupnya
- Siapkan minyak untuk menggoreng secukupnya
Bahan Isi :
- Siapkan 150 gr daging sapi cincang,1 buah wortel ( potong dadu kecil-kecil )
- Siapkan 1 batang daun seledri ( iris halus )
- Siapkan 1 batang bawang daun polong ( iris halus )
- Siapkan 3 siung bawang putih ( haluskan )
- Siapkan 5 butir bawang merah ( haluskan )
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai ( haluskan )
- Siapkan 1 buah cabe merah besar ( haluskan )
- Siapkan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Siapkan garam secukupnya
- Siapkan gula pasir secukupnya
- Siapkan penyedap rasa secukupnya
- Siapkan margarine untuk menumis secukupnya
Cara Membuat Kroket Kentang Isi Daging Cincang:
- Pertama-tama kupas kulit kentang lalu dicuci dengan air hingga benar-benar bersih
- Setelah dicuci bersih kentang dikukus hingga benar-benar matang dan lunak lalu dihaluskan dengan cara ditumbuk
- Masukkan telur kedalam kedalam kentang rebus yang sudah dihaluskan
- Tambahkan garam secukupnya, aduk sampai tercampur rata, sisihkan sejenak
- Panaskan margarine sampai leleh lalu tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum
- Masukkan daging cincang dan potongan wortel kedalam bumbu yang ditumis, aduk sampai layu
- Tambahkan merica bubuk, gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata dan tunggu sampai matang
- Ambil adonan kentang setiap 2 sendok makan lalu pipihkan
- Berikan 1 sendok makan bahan isi atau dengan ukuran sesuai selera dan membentuk bulat memanjang
- Gulingkan dengan tepung roti sampai seluruh permukaannya tertutup rapat
- Panaskan minyak lalu goreng kroket yang sudah siap digoreng sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang, angkat tiriskan
- Kroket kentang siap untuk disajkan
Itulah diatas tadi resep dalam membuat kroket kentang isi daging cincang yang dapat kami sampaikan kepada Anda. bagaimana dengan Anda setelah mengetahui semua tentang membuat kroket kentang isi daging cincang, cukup mudah bukan. Dan dengsn resep yang kami berikan diatas Anda bisa mempraktekannya sendiri didapur Anda dengan mudah. Namun bilamana makanan kroket kentang ingin dijadikan sebagai peluang usaha yang Anda pilih untuk dijalankan, sebaiknya Anda mengetahui terlebih dahulu analisa usaha kroket kentang tersebut. Setelah Anda tahu dengan jelas analisa usahanya. Peluang usaha kroket kentang isis daging cincang dapat Anda jalankan dengan mudah dan lebih lancar. Nah untuk mengetahui lebih jelas tentang analisa usaha kroket kentang isi daging cincang, silahkan simak contoh analisanya usahanya di bawah ini ;
Contoh Analisa Usaha Kroket Kentang Isi Daging Cincang
Asumsi
- Masa penggunaan pada etalase/gerbak dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada pisau dalam jangka waktu selama 2.5 tahun
- Masa penggunaan pada lumpang dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada wajan penggoreng dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada peralatan penggoreng dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada kompor gas dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada tabung gas dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 2.5 tahun
- Masa penggunaan pada piring makan dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada sendok makan dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada garpu dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada meja dalama jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada kursi dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 2 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,550,000 |
| Pisau | Rp. | 45,000 |
| Lumpang | Rp. | 50,000 |
| Wajan penggoreng | Rp. | 98,000 |
| Peralatan penggoreng | Rp. | 55,000 |
| Kompor gas | Rp. | 99,000 |
| Tabung gas | Rp. | 100,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 37,000 |
| Piring makan | Rp. | 60,000 |
| Sendok makan | Rp. | 37,000 |
| Garpu | Rp. | 25,000 |
| Meja | Rp. | 100,000 |
| Kursi | Rp. | 87,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,393,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase/gerobak 1/54 x Rp. 1,550,000 | Rp. | 28,750 |
| Penyusutan pisau 1/30 x Rp. 45,000 | Rp. | 1,500 |
| Penyusutan lumpang 1/36 x Rp. 50,000 | Rp. | 1,400 |
| Penyusutan wajan penggoreng 1/36 x Rp. 98,000 | Rp. | 1,750 |
| Penyusutan peralatan penggoreng 1/36 x Rp. 55,000 | Rp. | 1,550 |
| Penyusutan kompor gas 1/42 x Rp. 99,000 | Rp. | 2,400 |
| Penyusutan tabung gas 1/42 x Rp. 100,000 | Rp. | 2,400 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/30 x Rp. 37,000 | Rp. | 1,250 |
| Penyusutan piring makan 1/42 x Rp. 60,000 | Rp. | 1,450 |
| Penyusutan sendok makan 1/42 x Rp. 37,000 | Rp. | 900 |
| Penyusutan garpu 1/42 x Rp. 25,000 | Rp. | 600 |
| Penyusutan meja 1/42 x Rp. 100,000 | Rp. | 3,400 |
| Penyusutan kursi 1/42 x Rp. 87,000 | Rp. | 2,100 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/24 x Rp. 50,000 | Rp. | 2,100 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 51,550 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Kentang besar | Rp. | 12,000 | x | 30 | = | Rp. | 360,000 |
| Telur ayam | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 |
| Garam | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Tepung panir/tepung roti | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Minyak goreng | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
| Daging sapi cincang | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Daun seledri | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Daun polong | Rp. | 2,500 | x | 30 | = | Rp. | 75,000 |
| Bawang putih | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,500 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 165,000 |
| Kemiri Sangrai | Rp. | 2,500 | x | 30 | = | Rp. | 75,000 |
| Cabe merah besar | Rp. | 8,500 | x | 30 | = | Rp. | 255,000 |
| Merica bubuk | Rp. | 2,500 | x | 30 | = | Rp. | 75,000 |
| Gula pasir | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Penyedap rasa | Rp. | 2,000 | x | Â 30 | = | Rp. | 120,000 |
| Margarine | Rp. | 6,500 | x | 30 | = | Rp. | 195,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 2,805,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 2,856,550 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 23 | Porsi | x | Rp. | 8,000 | = | Rp. | 184,000 |
| Rp. | 184,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 5,520,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 5,520,000 | – | 2,856,550 | = | Rp. | 2,663,450 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,393,000 | : | 2,663,450 | = | 1 | bln |
Berdasarkan contoh dari perhitungan analisa usaha kroket kentang yang bisa Anda lihat diatas, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.393.000 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan untuk investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 51.550 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 2.805.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp.2.856.550. Dari hasil perhitungan analisa usaha kroket kentang isi daging cincang diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan masakan kroket kentang isi daging cincang dalam satu harinya sebanyak 23 porsi dan untuk harga satu porsi telah dibanderol seharga Rp. 8.000 oleh karena itu rata-rata dari penjualan kroket kentang isi daging concang akan mendapatkan uang sejumlah Rp.184.000 namun jika usaha kroket kentang isis daging cincang tersebut bila dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 2.663.450 dengan lama modal baik dalam jangka waktu 2 bulan. Dengan begitu dapat dideskripsikan bahwa dalam menjalankan usaha kroket kentang isi daging cincang memang cukup menguntungkan dengan harga jual yang cukup terjangkau.
Dalam menjalankan usaha kroket kentang isi daging cincang memang selalu membutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk memaksimalkan kinerjanya. Usaha kroket kentang memang harus didukung dengan penggunaan mesin salah satunya yaitu mesin deep fryer gas. Mesin tersebut memang memiliki peranana yang cukup penting dalam kelancaran ketika proses penggoreng kroket kentang tersebut. Bilamana proses penggorengan kroket kentang masih saja mengandalkan penggunaan wajan penggoreng pada umumnya maka prosesnya akan lama dan kurang praktis sehingga usaha yang dijalankan kurang lancar. Namun berbeda bila proses penggorengan tersebut menggunakan mesin deep fryer gas, maka membuat prosesnya jadi lebih cepat, mudah serta jauh lebh praktis. selain itu hasil penggorengan makanan juga lebih berkualitas baik. Lalu dimana mesin deep fryer gas tersebut dapat didapatkan dengan mudah? Untuk mendapatkan mesin deep fryer gas memang tidaklah sulit, lantaran mesin ini saat ini sudah banyak diedarkan dipasaran. Namun kita juga belum tahu kualitas mesin dipasaran, apakah sangat menjamin kualitasnya? Kualitas mesin deep fryer yang telah ditawarkan dipasaran memang saat ini masih menjadi sebuah pertanyaan yang belum terjawab. Namun bilamana Anda menginginkan mesin deep fryer yang berkualitas sebenarnya juga tidaklah sulit dan bahkan sangat mudah ditemukan. Lalu dimana mesin tersebut bisa didapatkan? Salah satu mesinnya bisa Anda dapatkan melalui Toko Mesin Maksindo. Mesin deep fryer gas dari maksindo saat ini sudah tresedia lengkap mulai dari mesin yang berukuran paling kecil hingga mesin yang berukuran paling besar. mesin deep fryer ini dihadirkan untuk memberikan kemudahan kepada para pengusaha yang melalui tahap penggorengan ketika prosesnya dan membuat usahanya menjadi lebih lancar dan berkembang dengan baik.
Demikian informasi yang menarik yang membahas mengenai peluang usaha kroket kentang isi daging cincang dan contoh analisa usahnya yang dapat kami sampaikan untuk Anda. Dan bagi Anda yang tertarik ingin menjalankan usaha kroket kentang yang menjanjikan, Anda bisa menggunakan mesin deep fryer gas ketika menggoreng makanan tersebut. Sehingga proses penggoreng kroket bisa lebih cepat, mudah dan juga sangat praktis. Dengan begitu pelanggan tak perlu menggu lama ketika ingin menikmati sajian makanan kroket kentang isi daging cincang yang nikmat. Anda bisa mendapatkan deep fryer gas yang berkualitas dan mutu yang terbaik salah satunya hanya dari Toko Mesin Maksindo. Penyedia mesin-mesin usaha yang handal serta berkualitas memang salah satunya terdapat hanya dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi diatas dapat memberikan referensi sebagai bahan pertimbangan untuk Anda yang saat ini masih bingung dalam menentukan usaha apa yang sesuai untuk dijalankan. Untuk itu peluang usaha yang kami berikan ini mungkin bisa Anda coba , siapa tahu usaha ini sesuai dengan Anda. Terima kasih selamat mencoba dan semoga sukses.