Akhir-akhir ini satu persatu mulai bermunculan jajanan ala barat yang masuk di Indonesia dan secara perlahan telah menggeser eksistensi dari jajanan tradisional termasuk klepon. Klepon merupakan jajanan tradisional yang berasal dari Indonesia, nama klepon sendiri sudah terkenal ke seluruh nusantara. Peminat dari klepon sendiri sangat banyak dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Klepon memiliki bentuk seperti bola kecil berwarna hijau dengan varian gula di dalamnya. Selain memiliki rasa manis dari gula merah, klepon juga memiliki rasa gurih dari parutan kelapa yang ditaburi di atas klepon. 
Pada umunya klepon dijual di pasar atau di pedagang jajanan yang keliling. Bagi Anda yang menggemari jajanan tradisional ini apa salahnya untuk mencoba membuat klepon sendiri hingga menjadikan peluang usaha sampingan. Meskipun hanya jajanan sederhana, tapi kalo ditekuni pasti akan mendapatkan keuntungan yang maksimal.
Klepon biasa dibuat dengan menggunakan tebung beras ketan, bukan hanya beras ketan saja yang dapat digunakan untuk membuat klepon. Dengan ubi pun juga dapat digunakan untuk membuat klepon. Cara pembuatan klopon sendiri sangatlah sederhana, apalagi untuk mendapatkan bahan baku berupa ketan dan gula merah tidak sulit. Bahan ini tentunya banyak dijual di warung-warung atau pasar. Klepon sendiri juga termasuk makanan yang bersih artinya tidak mencampurkan bahan kimia dalam proses pembuatannya. Anda bisa memulai usaha ini sebagai usaha sampingan Anda. Di bawah ini akan saya jelaskan cara membuat klepon ketan gula merah
Bahan :
- Tepung beras kualitas baik
- Pasta hijau pandan
- Tepung ketan
- Gula merah diiris tipis agar mudah untuk dimasukkan ke dalam adonan klepon
- Garam
- Air
- Daun pandan
- Kapur sirih
- Kelapa
Cara pembuatan :
- Kapur sirih diendapkan. Diambil airnya
- Masukkan tepung ketan dan tepung beras ke dalam wadah, diaduk hingga rata
- Pasta pandan dain air kapur dimasukkan ke dalam adonan
- Lalu masukkan air bersih sambil adonan diaduk
- Setelah adonan selesei bisa dibentuk bulat seperti bola dan memasukkan irisan gula merah ke dalamnya
- Rebus dan tunggu hingga klepon melayang ke permukaan air
- Kelapa diparut dan di taburkan di atas klepon.
Klepon siap untuk disajikan
Analisa Usaha klepon :
- Produk : klepon beras ketan atau klepon ubi
- Lokasi : pembuatan bisa dilakukan dirumah, untuk pemasaran bisa dititipkan di warung atau pedagang keliling
- Harga : Rp 1000
Analisa keuangan :
Untuk pembelian peralatan
| No | Keterangan | Harga |
| 1 | mesin pemarut kelapa |  Rp       695,000 |
| 2 | pisau |  Rp            7,000 |
| 3 | baskom |  Rp         10,000 |
| total |  Rp       712,000 | |
Untuk biaya operasional selama satu bulan
| No | Keterangan | Harga |
| 1 | tepung beras |  Rp 120,000 |
| 2 | beras ketan |  Rp 150,000 |
| 3 | gula merah |  Rp   33,000 |
| 4 | lain-lain |  Rp   30,000 |
| total |  Rp 333,000 | |
Untuk mengetahui jumlah modal yang bisa Anda gunakan adalah dengan menghitung estimasi pembelian peralatan ditambah dengan estimasi biaya operasional (Rp 712.000+Rp 333.000) = Rp 1.045.000
Jadi jumlah modal yang bisa Anda gunakan sebesar Rp 1.045.000
Asumsi pertama :
Jika diasumsikan selama satu hari Anda bisa menjual 30 kelepon dengan harga Rp 1000 per bungkusnya, maka pedapatan anda = 30x Rp 1000 = Rp 30.000 per hari.
Rp 30.000 merupakan pendapatan penjualan per hari Anda.
Asumsi kedua :
Jika diasumsikan selama sebulan anda bisa menjual 30 kelepon x 30 hari x Rp 1.000 = Rp 900.000, Rp 900.000 pendapatan penjualan Anda selama satu bulan.
Untuk mengetahui pendapatan bersih anda dengan cara menghitung pendapatan – biaya operasional ; Rp900.000-Rp 333.000 = Rp 567.00
Untuk mendapatan parutan kelapa yang akan digunakan sebagai taburan pada klepon, membutuhkan alat mesin parut mini. Alat pemarut kelapa ini berfungsi untuk memarut kelapa dengan menggunakan mesin, jadi untuk memarut kelapa Anda tidak perlu lagi menggunakan alat parut manual yang tentunya akan membuang waktu anda. Mesin pemarut kelapa ini bisa Anda dapatkan di Toko Mesin Maksindo.
Demikian pemaparan tentang peluang usaha klepon yang saya sampaikan, semoga pemaparan di atas bermanfaat untuk pembaca.
Â
Â
Â