Pastinya Anda sudah tidak asing dengan yang namanya ketupat? Ketupat adalah makanan yang sering kita temui pada saat lebaran. Ketupat sebenarnya olahan makanan yang dibuat dengan menggunakan beras yang dimasukkan ke dalam anyaman dari daun kelapa muda atau yang disebut janur. Proses pemasakan ketupat sama dengan memasak nasi pada umunya yang dilakukan dengan cara ditanak. Ketupat juga bisa menjadi pengganti nasi karena bahan yang digunakan juga sama dari beras. Untuk menyajikan ketupat semakin nikmat biasanya disajikan dengan menambahkan aneka sayuran sehingga akan membuat cita rasa dari ketupat semakin nikmat. Banyak masyarakat yang menjadikan ketupat sebagai salah satu menu makanan di pagi hari. Karena pembuatan ketupan menggunakan ayaman dari janur sehingga harus bisa membuat anyaman yang dikrasikan sendiri. Bentuk ayaman janur sangat banyak sekali namun yang paling penting jika diberi isian beras tidak akan berantakan. Tidak semua orang bisa membuat anyaman dari janus sehingga kebanyakan masyarakat lebih memilih untuk membeli ketupat dari pada harus membuatnya sendiri. Sehingga bagi Anda yang ingin membuat anyaman dari janur sebaiknya harus belajar terelebih dahulu. Jenis-jenis bentuk ayaman ketupat yang sering kita ketahui diantarannya ketupat jago, ketupat sinta, ketupat luwar, ketupat kodik dan aneka jenis bentuk anyaman ketupat lainnya. Untuk pembuatan ketupat dibutuhkan janur yang tidak sama dari setiap jenis anyaan ketupat. Masyarakat yang menyukai ketupat juga sangat banyak. Dari penggolahan ketupat banyak yang menjadikan peluang usaha mulai dari proses pembuatan anyaman ketupat. Ada juga yang menjadikan ketupat sebagai salah satu olahan makanan yang disediakan. Olahan ketupat untuk saat ini tidak hanya disajikan pada saat lebaran saja melainkan banyak sekali yang menyediakan aneka olahan ketupat sehingga tidak hanya pada saat lebaran saja. Ketupat memang dijual dengan harga terjangkau sehingga banyak masyarakat yang sudah pernah mencoba menikmati olahan ketupat. Olahan ketupat memang sangat nikmat sekali sehingga bagi masyrakat yang menyukai olahan ketupat bisa membuatnya sendiri atau mendapatkannya di berbagai tempat olahan makanan. Ketupat pada umunya di buat dengan menggunakan beras namun saat ini olahan ketupat bisa dibuat dengan menggunakan beras ketan. Anda semua pastinya penasaran dengan cita rasa yang dimiliki ketupat beras ketan. Ketupat beras ketan mempunyai cita rasa yang hampir sama dengan ketupat beras hanya saja tekstur dari ketupat ketan lebih kenyal. Ketupat ketan juga akan terasa nikmat jika dipadukan dengan aneka sayur-sayuran. Pembuatan ketupat pada saat ini tidak hanya pada saat lebaran saja namun bagi masyarakat yang menyukai ketupat sering membuatnya di rumah untuk sajian sehari-hari. Ketupat memang sebagai olahan makanan yang sering dijadikan pengganti nasi sehingga kandungan nutrisi yang ada didalam ketupat hampir sama dengan kandungan yang ada didalam nasi. Agar Anda tidak penasaran dengan cita rasa ketupat ketan sebaiknya Anda mencoba membuatnya di rumah. Ketupat ketan belum banyak dijalankan dalan usaha sehingga bagi Anda yang ingin menjalankan usaha ketupat ketan bisa segara menjalankannya agar memperoleh keuntungan yang sangat menjanjikan. Usaha ketupat ketan bisa dikatakan sebagai salah satu usaha makanan sehingga dalam menjalankan peluang usaha ketupat ketan juga diperlukan beberapa strategi khusus agar usaha ketupat ketan yang dijalankan bisa berjalan lancar. Berikut ini strategi penjelasan dalam menjalankan usaha makanan yang bisa Anda terapkan sebelum memulai menjalankan usaha ketupat ketan.
Peluang Usaha Ketupat Ketan
Jika kita lihat usaha makanan sebagai usaha yang sangat menguntungkan sekali sehingga banyak berbagai kalangan masyarakat yang menjalankan usaha makanan. Sajian olahan makanan yang bisa dikembangkan sebagai peluang usaha adalah ketupat ketan. Ketupat ketan merupakan olahan makanan yang belum banyak dikembangkan dalam usaha namun jika dilihat dari banyaknya masyarakat yang menyukai ketupat ketan usaha tersebut jika dikembangkan dalam usaha makanan akan sangat menguntungkan sekali.
Prospek Usaha Ketupat Ketan
Prospek usaha makana yang menyajikan ketupat ketan bisa dikatakan sebagai usaha makanan yang mempunyai prospek usaha yang sangat cemerlang. Kenapa bisa dikatakan sangat cemerlang karena belum banyak yang mengembangkan usaha ketupat ketan. Usaha ketupat ketan juga sangat mudah sekali apabila dikembangkan di wilayah Indonesia karena secara garis besar sudah banyak berbagai kalangan yang mengenal ketupat hanya saja untuk penggunaan bahan yang digunakan dalam pembuatan sangat berbeda dengan bahan ketupat pada umunya sehingga masyarakat akan semakin penasaran.
Memulai Usaha Ketupat Ketan
Untuk memulai menjalankan usaha makanan seperti ketupat ketan terbilang sangat mudah sekali untuk dilakukan karena kebutuhan bahan baku yang diperlukan dalam pembuatan ketupat ketan sangat mudah didapatkan selain itu harga bahan baku juga tidak terlalu mahal dan terjangkau. Dengan hal ini untuk mengembangkan usaha ketupat ketan bisa dilakukan dengan modal yang tidak terlalu besar namun bisa menghasilkan keuntungan yang sangat menjanjikan.
Pelaku Usaha Ketupat Ketan
Pelaku pengusaha yang bisa menjalankan usaha ketupat ketan bisa dilakukan oleh siapa saja yang ingin menjalankannya. Setiap masyarakat yang ingin menjalankan usaha ketupat ketan tidak akan dilihat dari status dan jabatannya sebagai apa. Yang terpenting jika menjalankan usaha makanan harus bisa membuat olahan makanan dengan cita rasa yang pas agar tidak kalah saing dengan pengusaha makanan lainnya. Jika Anda sudah mempunyai usaha namun ingin menjalankan usaha ketupat ketan sebaiknya dijalankan dua-duanya karena usaha ketupat ketan bisa dijadikan usaha sampingan yang sangat menguntungkan.
Lokasi Strategis Dalam Berjualan Ketupat Ketan
Pemilihan lokasi yang tepat dalam menjalankan usaha makanan juga akan mendukung kelancaran dalam menjalankan usaha makanan. Karena ini usaha makanan yang menyajikan ketupat ketan sebaiknya memilih lokasi penjualan yang ramai dan sering dikunjungi oleh berbagai kalangan masyarakat. Pemilihan lokasi dalam menjalankan usaha ketupat ketan bisa dilakukan di lokasi wisata, lokasi dekat kampus, lokasi di pinggir jalan dan masih banyak lagi.
Strategi Promosi Usaha Ketupat Ketan
Setiap menjalankan usaha agar berjalan lancar juga diperlukan strategi promosi. Dengan melakukan strategi pemasaran olahan ketupat ketan akan mudah dikenal oleh berbagai kalangan masyarakat. Jika banyak masyarakat yang ingin menikmati ketupat ketan tentunya strategi yang digunakan sangat tepat untuk menjalankan usaha ketupat ketan. Jika strategi yang dipilih dalam menjalankan usaha ketupat ketan belum berhasil Anda bisa memilih strategi lainnya. Sebenarnya strategi dalam menjalankan usaha makanan sangat banyak sekali sehingga bagi pengusaha bisa memilih strategi yang sekiranya bisa membuat usaha yang dijalankan bisa berjalan lancar.
Keuntungan Pilihan Menjalankan Usaha Ketupat Ketan
Dalam menjalankan usaha ketupat ketan akan menghasilkan keuntungan yang sangat menjanjikan. Keuntungan yang bisa didapatkan dalam menjalankan usaha ketupat ketan sangat besar. Setiap menjalankan usaha pastinya Anda akan berfikir tentang keuntungan yang diperoleh. Bagi Anda yang ingin menjalankan usaha ketupat ketan tidak perlu ragu mengenai keuntungan yang akan diperoleh karena keuntungan yang bisa didaparkan sangat menjanjikan dan bisa digunakan sebagai penghasilan tambahan.
Setelah Anda mengetahui beberapa penjelasan yang sangat penting sekali dalam menjalankan usaha ketupat ketan pastinya anda ingin mencoba membuktikannya dengan cara menjadikan usaha ketupat ketan sebagai peluang usaha yang Anda lakukan. Selain strategi khusus ada beberapa cara lain yang perlu dipersipakan agar olahan ketupat ketan bisa bersaing dengan olahan makanan lainnya. Cara yang paling tepat yaitu dengan membuat olahan ketupat yang paling nikmat. Proses pembuatan ketupat ketan bisa Anda buat dengan menggunakan resep di bawah ini.
Resep Ketupat Ketan
Bahan:
- Beras ketan 500 gram
- Garam 1 sendok teh
- Santan encer 200 ml dari 1/4 butir kelapa
- Daun pandan 1 lembar
- Serai 2 batang dimemarkan
- Selongsong ketupat 8 buah
Cara membuat ketupat ketan:
- Cuci bersih beras ketan dan tiriskan.
- Rendam beras ketan 1 jam tiriskan.
- Kukus beras ketan 15 menit diatas api sedang sampai mekar.
- Rebus santan, daun pandan, dan serai sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan beras ketan aduk rata.
- Masak sampai meresap.
- Ambil selongsong ketupat.
- Tarik tiap anyaman untuk mengencangkannya.
- Tujuannya agar hasil ketupat putih mulus tanpa garis-garis cokelat.
- Buka ujung ketupat dan geser ke arah bawah hingga terbuka.
- Masukkan aronan beras ketan hingga 80 persen volume selongsong ketupat.
- Rebus 3 jam di dalam panci berisi air mendidih sampai matang angkat dan tiriskan.
- Ketupat ketan siap untuk dinikmati.
Setelah Anda mengetahui tentang pembuatan ketupat ketan yang sangat mudah sekali untuk dilakukan pastinya Anda ingin mencoba membuatnya di rumah. Peluang bisnis ketupat ketan sebenarnya hampir sama dengan pembuatan ketupat pada umunya namun bagi Anda yang belum mengerti proses pembuatan ketupat ketan bisa membuatnya dengan menggunakan resep yang telah disediakan. Semoga sajian resep ketupat ketan yang disediakan bisa membuat usaha yang dijalankan berjalan lancar.
Analisa Usaha Ketupat Ketan
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 5.5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan panci selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 2 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 1.5 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â 1,450,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 325,000 |
| Panci | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 40,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 950,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â 3,305,000 |
Â
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | ||
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.450.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 24,000 |
| Penyusutan kompor 1/50 x Rp. 325.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,500 |
| Penyusutan panci 1/50 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan wadah 1/45 x Rp. 90.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan piring 1/45 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 40.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 950.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 16,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 60.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 59,500 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| Beras ketan | Rp. | Â Â Â Â Â Â 30,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 900,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Santan | Rp. | Â Â Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Daun pandan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Serai | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Ketupat | Rp. | Â Â Â Â Â Â 20,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 600,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 2,070,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 2,129,500 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 15 | Â Â Â Â Â Â Porsi | x | Â Â Â Rp. | Â Â Â Â 8,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 120,000 |
| Â Rp. | Â Â 120,000 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 3,600,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â 3,600,000 | – | Â Â 2,129,500 | = | Rp. | Â Â 1,470,500 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 3,305,000 | : | Â Â 1,470,500 | = | Â Â 2 | bln |
Â
Jadi, keuntungan yang bisa diperoleh dengan menjalankan peluang usaha ketupat ketan setiap satu bulannya akan menghasilkan keuntungan sebesar Rp. 1.470.500. Keuntungan yang diperoleh dari usaha ketupat ketan terbilang sangat besar dan sangat menjanjikan sekali karena untuk penggunaan modal yang dibutuhkan untuk membeli bahan-bahan yang digunakan juga tidak besar. Selain bahan-bahan yang digunakan kebutuhan modal untuk membeli peralatan yang digunakan bisa diperoleh kembali setelah usaha yang dijalankan bisa berjalan selama 2 bulan. Tentunya dilihat dari waktu yang diperlukan untuk mengembalikan modal investasi yang digunakan tidak terlalu lama sehingga semua pengusaha makanan pastinya ingin menjalankan usaha ketupat ketan. Dalam menjalankan usaha ketupat ketan tentunya membutuhkan hitungan peluang usaha agar keuntungan yang diperoleh setiap satu bulannya bisa diketahui dengan mudah. Keuntungan yang bisa didapatkan setiap satu bulannya bisa Anda lakukan dengan menggunakan hitungan peluang usaha. Penggunaan hitungan peluang usaha yang disediakan di atas juga sangat membantu sekali bagi Anda yang ingin menjalankan usaha ketupat ketan. Hanya saja dengan hitungan yang disediakan tersebut bisa mengalami perubahan jika harga bahan yang digunakan tidak sesuai dengan hitungan peluang usaha yang disediakan. Bisanya untuk perubahan harga terjadi jika harga satuan bahan tiap daerah tidak sama.
Demikian tadi adalah penjelasan yang sangat penting sekali bagi Anda yang ingin menjalankan usaha ketupat ketan. Ketupat ketan merupakan olahan ketupat yang mempunyai cita rasa gurih sehingga akan banyak berbagai kalangan masyarakat yang menyukai ketupat ketan. Dalam pembuatan ketupat ketan dibutuhkan santan kelapa sebagai penambah cita rasa gurih dalam olahan ketupat ketan. Proses pembuatan santan dilakukan dengan cara pemarutan kelapa. Proses pemarutan kelapa yang sering kita ketahui dilakukan dengan menggunakan tenaga manusia sehingga membutuhkan waktu yang sangat lama. Agar proses pembuatan santan bisa dilakukan dengan cepat saat ini proses pemarutan sering dilakukan dengan menggunakan mesin usaha. mesin usaha yang dapat digunakan untuk membantu proses pemarutan berjalan lancar dikenal dengan mesin pemarut kelapa. Hanya dengan menggunakan mesin pemaut kelapa proses pemarutan tidak membutuhkan waktu yang lama sehingga usaha yang dijalankan bisa dapat berjalan lancar. Apabila Anda menjalankan usaha yang membutuhkan santan sebagai salah satu bahan yang digunakan Anda bisa menggunakan mesin pemarut santan dan memperolehnya hanya di Toko Mesin Maksindo.