Berbagai jenis olahan makanan ringan pada saat ini sangat banyak sepeti salah satunya dengan jenis kerupuk yang semakin lama semakin banyak. Kerupuk merupakan sejenis makanan ringan yang sering kali kita ketahui dan kita temui didalam kehidupan. Apalagi jenis dari kerupuk juga sangat banyak dan beberapa diantanya ada kerupuk udang, kerupung ranginang, kerupuk ikan, kerupuk rambak dan masih banyak lagi kerupuk lainnya. Dalam proses pembuatan kerupuk juga sangat mudah sekali sehingga banyak pengusaha olahan kerupuk yang ingin mempunyai usaha sukses dengan menjalalankan usaha agar bisa menghasilkan keuntungan yang sangat menjanjikan. Kerupuk sebagai makanan ringan yang hampir selalu dibutuhkan pada saat makan. Bahkan ada bebarapa masyarakat yang mengakui jika pada saat makan dan tidak ditemani dengan kerupuk rasanya kurang pas dan serasa tidak lengkap. Harga camilan kerupuk sangat terjangkau sekali sehingga olahan kerupuk sudah banyak dikenal oleh masyarakat. Bahkan hampir semua masyarakat sangat mengenal dengan kerupuk. Tekstur kerupuk yang sangat renyah menjadi daya tarik tersendiri jika dinikmati pada saat makan. Kerupuk juga bisa dinikmati pada saat makan soto ayam, soto daging sapi atau saat menikmati nasi pecel. Beberapa olahan makanan yang sangat nikmat dengan ditambahkan kerupuk memang sangat banyak sekali. Kerupuk juga bisa didapatkan dengan mudah karena banyak sekali warung makanan atau tok-toko yang menjual kerupuk. Atau jika ingin mendapatkan jenis kerupuk yang sangat banyak bisa didapatkan di pasar daerah. Dalam proses pembuatan kerupuk yang bisa dikatakan sangat mudah tetapi jika dilakukan dengan jumlah banyak maka lebih baik menggunakan bantuan mesin. Apalagi pada saat menjalankan usaha kerupuk dimusim hujan akan sangat terhambat sekali khusnya pada saat proses penjemuran kerupuk. Kerupuk harus dijempur hingga kering agar pada saat digoreng kerupuk bisa mengembang dan bisa menghasilkan kerupuk yang benar-benar berkualitas. Namun jika pada saat musim hujan proses penjemuran akan sangat terhambat sekali dan produksi kerupuk juga akan semakin menurun. Biasanya proses penjemuran kerupuk jika tidak ada matahari dilakukan dengan menggunakan mesin usaha. sedangkan untuk jenis kerupuk yang sangat tepat untuk dijdaikan sebagai peluang usaha yang menjanjikan dikenal dengan kerupuk kupang. Kerupuk kupang merupakan kerupuk yang menggunakan bahan baku dari kupang. Kupang adalah sejenis kerang kecil. Karena rasanya yang khas, membuat kupang banyak digemari terutama di Sidoarjo dan Surabaya. Lontong kupang dan petis kupang adalah olahan kuliner berbahan dasar kupang. Kali ini, kupang dijadikan bahan dasar olahan lain, yaitu Kerupuk kupang. Dalam keadaan mentah, rasa dan aromanya khas sekali tapi kalau sudah di goreng, rasanya manis dan tidak amis. Kerupuk kupang sebagai salah satu jenis kerupuk yang banyak dicari oleh semua kalangan masyarakat. Kerupuk kupang bisa dinikmati pada saat menikmati aneka olahan makanan. Rasa kerupuk kupang yang gurih dan juga renyah menjadikan kerupuk kupang sering dijadikan teman saat makan dan juga saat bersantai. Peluang usaha keripik kupang juga bisa menjadi salah satu peluang usaha kerupuk yang dapat dijalani. Untuk proses pembuatan kerupuk kupang juga tidak sulit karena penggunaan bahan baku yang diperlukan juga tidak terlalu banyak. Sebelum menjalankan usaha kerupuk kupang sebaiknya Anda harus mencoba dahulu untuk membuat kerupuk kupang di rumah. Proses pembuatan kerupuk kupang bisa Anda lakukan dengan cara yang mudah melalui resep yang telah disediakan.
Resep Kerupuk Kupang
Bahan:
- 3 liter kaldu kupang
- 5 kg tepung tapioka
- 1 ons garam
- 50 gram gula pasir
- 1 ons bawang putih
- 20 gram penyedap rasa
Cara membuat kerupuk kupang:
- Kaldu kupang direbus dalam kuali dan ditambah bumbu
- Campur tepung tapioka dan kaldu kupang sampai membentuk adonan sambil diuleni
- Cetak adonan dalam plastik bulat.
- Kemudian kukus selama 1 jam
- Setelah dikukus angin anginkan selama kurang lebih 24 jam agar adonan mengeras dan mudah dipotong
- Potong dengan ketebalan 1 mili atau 2 mili
- Jemur pada terik matahari sampai benar benar kering, kurang lebih 6 jam pada saat panas
- Kerupuk siap dikemas dan digoreng
Setelah Anda mengetahui proses pembuatan kerupuk kupang yang sangat mudah untuk dijalani tentunya Anda tertarik dan ingin menjelankan usaha kerupuk. Usaha kerupuk kupang memang menggunakan bahan baku yang tidak banyak serta prosesnya juga mudah. Apalagi kerupuk saat ini menjadi kebutuhan yang sangat penting dalam kehidupan sehari-hari. Sehingga apabila dilihat dari peluang tersebut usaha kerupuk kupang sangat menjanjikan sekali untuk dijalani. Semua jenis kerupuk juga mempunyai harga yang terjangkau sehingga konsumen juga lebih mudah untuk menjangkaunya. Semoga usaha kerupuk kupang menjadi usaha yang menjanjikan dan bisa sukses untuk ke depannya.
Analisa Usaha Kerupuk Kupang
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan panci selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 3 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 900,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 250,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Panci | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 800,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 2,320,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/63 x Rp. 900.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 14,000 |
| Penyusutan kompor 1/52 x Rp. 250.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 |
| Penyusutan wajan 1/42 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 |
| Penyusutan panci 1/42 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 |
| Penyusutan wadah 1/45 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan pisau 1/46 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/59 x Rp. 800.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 14,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/33 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 44,500 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Kaldu kupang | Rp. | Â Â Â Â 30,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 900,000 |
| Tepung tapioka | Rp. | Â Â Â Â 30,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 900,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 210,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â 9,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 270,000 |
| Penyedap rasa | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â Â Â 2,460,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 2,504,500 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 20 | Â Â Â Bungkus | x | Â Â Â Rp. | Â Â Â Â Â Â 6,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 120,000 |
| Â Â Rp. | Â Â 120,000 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 3,600,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â 3,600,000 | – | Â Â 2,504,500 | = | Rp. | Â Â 1,095,500 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,320,000 | : | Â Â 1,095,500 | = | Â Â 2 | bln |
Jadi, apabila Anda ingin menjalankan usaha kerupuk kupang dalam usaha yang Anda lakukan menurut hitungan peluang usaha yang telah disediakan tersebut akan menghasilkan keuntungan yang menjanjikan. Keuntungan yang bisa diperoleh dalam menjalankan usaha kerupuk kupang hingga Rp. 1.095.000 dengan kebutuhan barang-barang dan juga peralatan yang diperlukan selama menjalankan usaha bisa didapatkan kembali selama 2 bulan. Keuntungan di bulan berikutnya akan mendapatkan keuntungan bersih sehingga usaha yang dijalankan bisa dapat berjalan dengan lancar. Keuntungan yang bisa diperoleh sangat menjanjikan apalagi dengan bahan baku yang digunakan bisa didapatkan dengan harga yang terjangkau. Untuk hitungan dari sebuah peluang bisnis kerupuk kupang yang telah disediakan tersebut kemungkinan besar masih dapat berubah apabila nilai dari setiap harga satuan yang digunakan tidak sesuai dengan hitungan peluang usaha.
Demikian tadi adalah peluang usaha kerupuk kupang yang dapat dijalani. Usaha kerupuk kupang sebagai salah satu usaha yang tepat untuk dijalankan karena proses pembuatannya sangat mudah. Hanya saja jika untuk menjalankan usaha kerupuk akan terkendala pada saat musim hujan. Proses pengeringan kerupuk pada saat musim hujan tidak bisa dilakukan secara maksimal sehingga banyak pengusaha kerupuk pada saat musim hujan memilih untuk berhenti dalam menjalankan usahanya. Sebenarnya proses pengeringan kerupuk bisa dilakukan dengan menggunakan mesin usaha. Penggunaan mesin usaha yang dapat digunakan adalah mesin oven pengering. Mesin oven pengering adalah mesin yang dapat digunakan dalam proses pengeringan. Proses pengeringan dengan menggunakan mesin oven pengering dapat dilakukan sewaktu-waktu sehingga usaha apapun yang melakukan proses pengeringan bisa menggunakan mesin oven pengering. Berbagai jenis olahan yang bisa dikeringkan dengan menggunakan mesin oven pengering selain kerupuk ada beberapa jenis makanan lain seperti selai pisang dan masih banyak lagi. Kehadiran dari mesin oven pengering dapat melencarkan usaha sehingga bagi Anda yang membutuhkan mesin oven pengering bisa mendapatkannya di Toko Mesin Maksindo.