Kerupuk merupakan camilan yang selalu ada disaat makan. Apabila pada saat makan tidak ditemani dengan kerupuk maka akan terasa tidak lengkap. Kerupuk sebagai camilan yang banyak disukai oleh masyarakat karena kerupuk merupakan camilan yang mempunyai rasa gurih dan tekstur yang sangat renyah. Semua orang pasti menyukai olahan kerupuk mulai dari orang dewasa hingga anak-anak. Jenis dari camilan keripik sekarang ini sudah banyak sekali sehingga bagi masyarakat yang menyukai dengan kerupuk bisa memilih camilan keripik yang paling disukai. Untuk mendapatkan camilan kerupuk sangat mudah sekali jika di dapatkan di Indonesia bahkan hampir dimasing-masing daerah yang ada di Indonesia mempunyai kerupuk khas dari masing-masing daerahnya. Dari banyaknya jenis kerupuk yang ada di sini membuktikan bahwa keripik sebagai camilan yang bisa dijadikan peluang usaha yang sangat menjanjikan sekali. Mulai dari kebutuhan sehari-hari kerupuk harus tersedia dan bagi masyarakat yang menyukai kerupuk bahkan bisa menjadi camilan pokok yang tidak dipisahkan. Untuk menyantap makanan seperti soto, rawon dan makanan yang masih banyak lagi memnag tidak lengkap jika tidak menyatap kerupuk. Kerupuk tidak hanya sebagai camilan pada saat makan saja namun berbagai olahan kerupuk juga bisa dijadikan hidangan pada acara tertentu misalnya saja pada acara nikah atau acara lebaran. Kerupuk sebagai camilan yang tidak bisa di pisahkan dari kehidupan masyarakat dengan hal ini banyak sekali masyarakat yang terjun untuk menjalankan usaha camilan kerupuk. Proses pembuatan kerupuk memang dari setiap jenis kerupuk mempunyai cara pembuatan yang berbeda-beda. Namun untuk cara penggolahannya semuanya sama dengan melakukan tahapan penggorengan dengan menggunakan minyak diatas bara api. Mengenai tahapan pembuatan kerupuk salah satu caranya memang harus melewati tahapan pencetakan kerupuk. Proses atau tahapan pencetakan kerupuk memang membutuhkan waktu yang sangat lama apabila dalam proses pencetakan menggunakan cara manual atau cara sederhana maka akan tidak efisien dan untuk hasil dari bentuk kerupuk juga akan tidak baik. Salah satu olahan kerupuk yang banyak dicari oleh masyarakat adalah olahan kerupuk bawang putih. Kerupuk bawang putih mempunyai cita rasa yang sangat gurih dengan tekstur yang renyah. Kerupuk bawang putih merupakan salah satu jenis kerupuk yang bisa didapatkan dengan sangat mudah karena telah banyak digunakan sebagai salah satu peluang usaha. Untuk mendapatkan kerupuk bawang putih juga dijual dengan harga yang sangat terjangkau sehingga banyak masyarakat yang sudah pernah mencoba kerupuk bawang. Makanan ini memiliki berbagai macam jenis rasa dan bentuk dari mulai kerupuk ikan, kerupuk udang dan juga jenis kerupuk yang lainnya. Meskipun jenis kerupuk sangat banyak maka pilihan kerupuk yang perlu Anda coba yaitu kerupuk bawang putih. Untuk menikmati kerupuk bawang putih memang sering digunakan sebagai lauk pelengkap pada saat makan seperti pada saat makan soto dan aneka jenis makanan lainnya. Pembuatan kerupuk bawang putih juga sangat mudah dan bagi Anda yang ingin mencoba membuat kerupuk bawang putih dan belum mengetahui proses pembuatannya maka Anda bisa membuatnya dengan menggunakan resep yang telah disajikan.
Resep Kerupuk Bawang Putih
Bahan :
- Tepung terigu yang berkualitas baik 1 kg
- Bawang putih ( haluskan ) 15 siung
- Bawang merah ( haluskan ) 10 butir
- Ketumbar bubuk 3 sendok teh
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
- Kaldu ayam bubuk 3 sendok teh
- Soda kue 1 sendok teh
- Seledri ( cincang halus ) 2 batang
- Air matang secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus secukupnya
Cara membuat kerupuk bawang putih :
- Siapkan satu wadah untuk membuat adonan kerupuk
- Masukkan semua bahan kerupuk kedalam wadah yang sudah disiapkan
- Tuang air sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diuleni dengan tangan sampai adonan menjadi kalis
- gulung adonan kemudian bungkus memanjang dengan daun pisang lalu dikukus selama 3 jam, diamkan sampai hangat atau dingin
- Potong-potong adonan yang sudah dikukus kemudian dijemur dibawah terik matahari sampai benar-benar kering
- Panaskan minyak lalu goreng kerupuk sampai merekah dan matang, angkat tiriskan
- kerupuk bawang siap untuk disajikan
Setelah mengetahui tentang proses pembuatan kerupuk bawang putih pastinya bisa Anda lakukan dengan cara yang sangat praktis karena bahan yang digunakan juga tidak terlalu banyak dan bahan yang digunakan juga mudah didapatkan sehingga jika dijalankan untuk usaha pasti akan bisa berjalan dengan lancar. Bahan yang diperlukan bisa Anda dapatkan diberbagai pasar tradisional ataupun pasar modern. Semoga dengan menjalankan usaha kerupuk bawang putih sebagai salah satu pelluang usaha maka usaha yang dijalankan bisa berjalan lancar dan sangat menjanjikan.
Analisa Usaha Kerupuk Bawang Putih
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 3 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,125,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 190,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 800,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 2,295,000 |
Â
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/63 x Rp. 1.125.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 18,000 |
| Penyusutan kompor 1/52 x Rp. 190.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 |
| Penyusutan wajan 1/41 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan wadah 1/44 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/57 x Rp. 800.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 14,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/38 x Rp. 30.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 41,000 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| Tepung terigu | Rp. | Â Â Â Â 50,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â 1,500,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Ketumbar bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Merica bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Kaldu ayam | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Soda kue | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Seledri | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Daun pisang | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 3,900,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 3,941,000 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 75 | Â Â Â Bungkus | x | Â Â Â Â Rp. | Â Â Â Â Â Â 2,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Â Â Rp. | Â Â 150,000 | x | Â Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 4,500,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |   4,500,000 | – |   3,941,000 | = | Rp. |       559,000 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,295,000 | : | Â Â Â Â 559,000 | = | Â Â 4 | bln |
Â
Jadi, keuntungan dari pejualan kerupuk bawang putih dalam satu bulan menjalankan usaha maka akan mendapatkan keuntungan hingga mencapai Rp. 559.000 dan modal usaha yang digunakan pada saat membuka awal usaha kerupuk bawang putih maka akan dapat anda dapatkan kembali jika menjalankan usaha hingga 4 bulan. Sehingga setelah 4 bulan menjalankan usaha kerupuk bawang putih maka Anda akan mendapatkan keuntungan bersih. Keuntungan dari menjalankan kerupuk bawang putih memang sangat menjanjikan sehingga Anda bisa menjadikan usaha tersebut untuk Anda jalankan. Perlu Anda ketahui jika sebenarnya perhitungan yang disediakan di atas dari peluang usaha menjalankan kerupuk bawang masih dapat berubah jika harga satuan tiap bahan baku atau modal investasi yang digunakan tidak sesuai dengan hitungan karena setiap daerah juga mempunyai harga bahan baku yang tidak sesuai dengan perhitungan.
Demikian tadi adalah peluang usaha dalam menjalankan keripik bawang putih dengan cita rasa yang sangat gurih dan banyak disukai oleh berbagai kalangan masyarakat. Kerupuk memang menjadi kebutuhan yang sangat penting bagi masyarakat yang menyukai olahan kerupuk sebagai salah satu lauk makan yang diperlukan dalam kehidupan sehari. Banyaknya jenis kerupuk membuat banyak pengusaha yang saling bermunculan dan bersaing dalam menjalankan usaha kerupuk. Sebaiknya jika Anda ingin menjalankan usaha kerupuk dalam proses pembuatan kerupuk bawang agar semakin berkualitas maka Anda harus menggunakan sebuah mesin yang dapat membantu proses pembuatan kerupuk tentunya dalam proses pencetakan. Dalam proses pencetakan kerupuk tentunya akan membutuhkan waktu yang lama jika hanya dikerjakan secara manual saja sehingga dalam proses pencetakan kerupuk bawang putih akan lebih praktis dan juga akan semakin efisien jika dilakukan dengan menggunakan mesin usaha. Penggunaan mesin yang bisa digunakan dalam proses pencetakan kerupuk yaitu mesin cetak kerupuk dengan kualitas terpercaya. Hanya dengan menggunakan mesin pencetak kerupuk maka proses pencetakan bisa bekerja secara otomatis sehingga dalam menjalankan usaha kerupuk tidak perlu membutuhkan tenaga manusia yang banyak. Selain itu penggunaan mesin pencetak kerupuk juga akan lebih ekonomis. Bagi Anda yang ingin menggunakan mesin pecetak kerupuk dalam usaha yang dilakukan maka bisa menggunakan mesin pencetak kerupuk yang memang telah tersedia hanya di Toko Mesin Maksindo.