Indonesia adalah Negara yang sangat kaya mengenai sumber pangan dari hasil pertanian. Wilayah Indonesia yang sangat luas memang mempunyai tanah yang subuh sehingga berbagai tanaman bisa tumbuh di Indonesia. Seharusnya dengan hasil alam yang sangat banyak Indonesia bisa memenuhi kebutuhan pangan setiap masyarakatnya. Salah satu hasil tanaman yang ada di Indonesia yang paling terkenal adalah tanaman jagung. Tanaman jagung adalah tanaman yang bisa tumbuh sepanjang musim. Dengan faktor tersebut seharuna bagi masyarakat yang mempunyai lahan yang luas bisa menanam jagung untuk menambah penghasilan. Jika dilihat dari segi waktu proses panen jagung lebih cepat panen dari pada tanaman padi atau tanaman lainnya. Jika penanam padi dalam satu tahunya akan panen sebanyak 3 kali bahkan didaerah tertentu tanaman padi dalam satu tahun ada yang tumbuh hanya 2 kali saja. Peluang dalam penanaman jagung juga menjadi peluang yang sangat menjanjikan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat Indonesia. Jagung juga bisa dimanfaatkan sebagai bahan baku utama dalam menjalankan industri. Selain itu jagung juga bisa ditumbuh kembangkan menjadi aneka olahan industry makanan. Kebanyakan jagung dibuat menjadi olahan makanan ringan. Makanan ringan adalah makanan yang banyak disukai oleh anak-anak. Salah satu olahan makanan ringan yang banyak disediakan adalah olahan keripik jagung. Banyaknya hasil panen jagung menjadikan masyrakat untuk berfikir diolah menjadi produk apa agar bisa menghasilkan nilai jual yang lebih tinggi. Jika jagung dijual pada saat musim panen yang banyak maka secara otomatis harga jagung juga akan menurun sehingga dengan hal ini sebaiknya agar nilai jual dari jagung semakin tinggi harus dibuat menjadi aneka produk yang berkualitas. Jagung apabila disimpan dalam jangaka waktu yang lama juga akan menurunkan kualitas jagung sehingga cara penggolahan menjadi produk makanan akan menjadi solusi yang sangat tepat. Selain menjanjikan juga bisa menjadi lapangan pekerjaan. Jagung juga sering dijadikan bahan makanan pengganti nasi karena jagung juga banyak mengandung karbohidrat yang sangat tinggi. Jenis olahan yang dibuat dengan menggunakan bahan baku jagung memang tak terbatas. Untuk olahan makanan ringan yang banyak digemari oleh masyrakat dan bahkan sudah tidak asing lagi adalah olahan makanan ringan seperti keripik jagung. Keripik jagung juga mempunyai banyak varian rasa seperi balado, keju dan aneka varian rasa lainnya. Dengan menjadikan jagung sebagai olahan makanan ringan maka akan bisa membantu meningkatkan ekonomi. Keripik jagung mudah didapatkan karena sudah banyak di pasarkan di berbagai pasar-pasar daerah ataupun di swalayan dan supermarket. Harga dari olahan keripik jagung juga sangat terjangkau sehingga semua kalangan masyrakat bisa menikmati olahan keripik jagung. Tidak hanya dijadikan camilan saja keripik jagung juga sering dijadikan jajanan pada saat lebaran. Cita rasa dari olahan keripik jagung sangat renyah sehingga banyak masyarakat yang ketagihan dengan cita rasa dari keripik jagung. Cara pembuatan keripik jagung juga mudah sehingga Anda bisa menjadikan keripik jagung sebagai peluang usaha. Bagimanan proses pembuatan keripik jagung bisa anda lihat berikut ini.
Resep Keripik Jagung
Bahan :
- Tepung terigu 200 gram
- Tepung maizena 30 gram
- Keju 30 gram
- Jagung manis yang sudah dihaluskan 75 gram
- Kaldu ayam bubuk ½ sendok teh
- Garam ½ sendok teh
- Telur 1 butir
- Margarine 30 gram
Cara membuat keripik jagung ;
- Masukkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam wadah plastik kemudian campurkan bahan menjadi satu hingga menjadi adonan
- Setelah adonan sudah jadi maka giling adonan dengan mesin cetak mie. Proses penggilingan harus dilakukan dengan gilingan yang paling tebal hingga gilingan yang paling tipis
- Jika adonan sudah tipis kemudian potong adonan menjadi bentuk yang Anda inginkan
- Kemudian goreng dengan menggunakan minyak yang sudah dipanaskan apabila sudah berwarna kecoklatan maka siap untuk diangkat dan tiriskan
Setelah mengetahui proses pembuatan keripik jagung pasti anda ingin mencoba membuatnya apalagi bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak dan mudah untuk didapatkkan. Keripik jagung juga bisa Anda jadikan peluang usaha yang menjanjikan. Semoga dnegan adanya olahan keripik jagung Anda tidak binggung untuk menjalankan usaha yang tepat dan mudah untuk dilakukan.
Analisa Usaha Keripik Jagung
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wadah plastik selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan gelas selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 3 tahun.
Investasi
| Peralatan |      Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â 800,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | Â Â Â Â 175,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â 65,000 |
| Wadah plastik | Rp. | Â Â Â Â Â Â 40,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â 25,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â 25,000 |
| Gelas | Rp. | Â Â Â Â Â Â 25,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 1,200,000 |
Â
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Â Â Â Â Â Â Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/48 x Rp. 800.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â 17,000 |
| Penyusutan kompor 1/48 x Rp. 175.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 |
| Penyusutan wadah plastik 1/36 x Rp. 40.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan wajan 1/48 x Rp. 65.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan piring 1/36 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan sendok 1/36 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan gelas 1/36 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/36 x Rp.45.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â 27,500 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| Tepung terigu | Rp. | 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Tepung maizena | Rp. | 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Keju | Rp. | 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Jagung | Rp. | 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Garam | Rp. | Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Telur | Rp. | Â Â 8,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 240,000 |
| Margarine | Rp. | Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 2,100,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 2,127,500 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â 17 | Â Â Â bungkus | x | Â Â Rp. | Â Â 6,500 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 110,500 |
| Â Rp. | Â Â 110,500 | x | Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â Â Â 3,315,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |    3,315,000 | – |   2,127,500 | = | Rp. |   1,187,500 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 1,200,000 | : | Â Â 1,187,500 | = | Â Â 1 | bln |
Â
Jadi, dengan hasil perhitungan seperti yang ada di atas maka dalam satu bulannya maka akan mendapatkan keuntungan sebesar Rp. 1.187.500 dengan modal yang telah dikeluarkan akan dapat kembali hanya selama 1 bulan saja. Bahan yang bisa digunakan dalam pembuatan keripik jagung juga mudah untuk didapatkan. Untuk perhitungan yang tersedia dari setiap daerahnya mempunyai perhitungan yang tidak sama karena didukung dengan harga bahan yang tidak sama setiap daerahnya.
Dalam menjalankan usaha pembuatan keripik jagung pastinya proses terakhir yang perlu dilakukan yaitu proses pengemasan. Pross pengemasan yang dilakukan dalam menjalankan usaha keripik jagung agar olahan keripik jagung bisa awet dan tahan lama. Biasanya proses pengemasan yang sering kita ketahui hanya dilakukan dengan menggunakan cara manual dengan plastik biasanya yang kemudian dilelehkan dengan menggunakan api. Namun di zaman yang sudah modern seperti ini proses pengemasan akan lebih berkualitas jika menggunakan mesin hand sealer yang di sediakan oleh Maksindo. Kemasan dengan menggunakan mesin hand sealer akan menghasilkan kemasan yang sangat menarik sehingga konsumen yang ingin mendapatkan olahan akan sangat tertarik. Dimana Anda bisa mendapatkan mesin hand sealer? Untuk mendapatkan mesin hand sealer sebenarnya mudah didapatkan namun untuk pilihan yang tepat dengan kualitas mesin yang baik maka Anda perlu mendapatkan mesin hand sealer yang disediakan Toko Mesin Maksindo.

