Peluang usaha kerang goreng tepung – Siapa sih yang tidak kenal dengan salah satu jenis seafood yang satu ini? Diantara kalian semua pasti sudah banyak yang mengenalnya bahkan menggemarinya. Salah satu seafood yang dimaksud yaitu kerang. Kerang biasanya diolah dengan berbagai cara pengolahan. Kali ini kami akan membahas kerang yang diolah sebagai camilan yang nikmat. Olahan tersebut dibuat dengan cara digoreng dengan campuran tepung pada lapisan luarnya sehingga memiliki rasa yang nikmat juga tekstur yang lebih renyah. Salah satu jenis makanan yang dibuat dengan lapisan tepung yaitu kerang goreng tepung. Camilan yang satu ini merupakan sebuah camilan yang terbuat dari bahan dasar kerang yang dipadukan dengan bumbu-bumbu yang lebih pas. Semua orang pasti sudah tidak aisng lagi dengan makanan yang satu ini karena makanan ini telah banyak tersebar luas dimana-mana. Kerang goreng tepung merupakan makanan yang biasa dinikmati ketika sedang bersantai. Makanan satu ini memiliki tekstur yang lebih renyah. Penyajiannya kerang goreng tepung memang dipadukan dengan saus sambal sebagai cocolannya sehingga akan menambah kenikmatannya. Penggemar dari kerang goreng tepung memang cukup banyak jumlahnya dimasyarakat. Hal ini memang dapat dimanfaatkan sebagai peluang usaha yang patut diperhitungkan. Pengolahan kerang goreng tepung sendiri juga terbialng cukup mudah dan sangat sederhana. Nah, mungkin bagi Anda yang ingin membuat makanan ini untuk disaikan bersama dengan keluarga dirumah, Anda bisa membuat dengan cara melihat resep yang kami suguhkan kepada Anda di bawah ini :
Resep Membuat Kerang Goreng Tepung
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Siapkan 500 gr kerang hijau yang masih segar tanpa cangkang
- Siapkan 200 gr tepung beras
- Siapkan 2 sendok makan tepung kanji
- Siapkan 1/4 sendok teh merica bubuk
- Siapkan garam secukupnya
- Siapkan penyedap rasa secukupnya
- Siapkan air secukupnya
- Siapkan minyak untuk menggoreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
Bahan Pelengkap :
- Siapkan saus sambal secukupnya
Cara Membuat Kerang Goreng Tepung :
- Tahap pertama, kerang hijau dicuci dengan air sampai benar-benar bersih, tiriskan
- Kemudian campurkan tepung beras, tepung kanji, merica bubuk, garam dan penyedap rasa dalam satu wadah, aduk hingga merata
- Lalu masukkan bumbu yang dihaluskan kedalam campuran tepung
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai adonan pas
- Masukkan kerang yang sudah dicuci bersih kedalam adonan tepung, aduk sampai rata
- Panaskan minyak lalu goreng satu persatu kerang yang sudah dibalut dengan adonan tepung sampai matang dan kering, angkat tiriskan
- Kerang goreng tepung siap untuk disajikan
Itulah resep yang yang kami suguhkan kepada Anda tentang cara membuat kerang goreng tepung. Pembuatan sajian camilan satu ini memang cukup mudah. terlebih dengan bekal resep diatas tentu akan menambah kemudahan dalam mempraktekkan dirumah. Setelah dipraktekkan dan hasilnya bisa lebih enak dan nikmat. Lalu Anda bisa menjadikan kerang goreng tepung sebagai pilihan usaha untuk dijalankan. Menjalankan peluang bisnis kerang goreng tepung memang sangat mudah. namun dalam mengawali usaha tersebut, Anda juga harus mengetahui terlebih dahulu seluk beluk dalam menjalani usaha tersebut. Dengan begitu saat Anda menjalankan usaha kerang goreng tepung tidak akan menemukan masalah maupun kesulitan apapun. Salah satunya, Anda harus mengetahui hitungan analisa usaha kerang goreng tepung. Untuk dapat mengetahuinya, silahkan melihat contoh yang kami berikan untuk Anda di bawah ini :
Contoh Analisa Usaha Kerang Goreng Tepung
Asumsi
- Masa penggunaan pada etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada wadah dalam jangka waktu selama 2.5 tahun
- Masa penggunaan pada wajan penggoreng dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunana pada peralatan penggoreng dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada piring dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada sendok dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada garpu dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada meja dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada kursi dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 2.5 tahun
- Masa penggunana peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 2.5 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Gerobak/etalase | Rp. | 1,200,000 |
| Wajan penggoreng | Rp. | 156,000 |
| Peralatan penggoreng | Rp. | 87,000 |
| Wadah | Rp. | 89,000 |
| Piring | Rp. | 101,000 |
| Sendok | Rp. | 86,000 |
| Garpu | Rp. | 66,000 |
| Meja | Rp. | 136,000 |
| Kursi | Rp. | 127,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 80,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 60,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,188,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak/etalase 1/54 x Rp. 1.200.000 | Rp. | 22,222 |
| Penyusutan wajan penggoreng 1/36 x Rp. 156,000 | Rp. | 4,333 |
| Penyusutan peralatan penggoreng 1/42 x Rp. 86,000 | Rp. | 2,048 |
| Penyusutan wadah 1/30 x Rp. 89.000 | Rp. | 2,967 |
| Penyusutan piring 1/36 x Rp. 101,000 | Rp. | 2,806 |
| Penyusutan sendok 1/36 x Rp. 86,000 | Rp. | 2,389 |
| Penyusutan garpu 1/36 x Rp. 66,000 | Rp. | 1,833 |
| Penyusutan meja 1/42 x Rp. 136,000 | Rp. | 3,778 |
| Penyusutan kursi 1/42 x Rp. 127,000 | Rp. | 3,024 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/30 x Rp. 80,000 | Rp. | 2,667 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/30 x Rp. 60,000 | Rp. | 2,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 31,570 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Kerang hijau | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Tepung beras | Rp. | 12,000 | x | 30 | = | Rp. | 360,000 |
| Tepung kanji | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Merica bubuk | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Garam | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Penyedap rasa | Rp. | 2,500 | x | 30 | = | Rp. | 75,000 |
| Air | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Minyak goreng | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Bawang putih | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 |
| Bawang merah | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 |
| Kunyit | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Kemiri | Rp. | 2,500 | x | 30 | = | Rp. | 75,000 |
| Saus sambal | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 2,475,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 2,506,570 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 15 | Porsi | x | Rp. | 7,500 | = | Rp. | 112,500 |
| 112,500 | x | 30 | hr | = | Rp. | 3,375,000 | |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 3,375,000 | – | 2,506,570 | = | Rp. | 868,430 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,188,000 | : | 868,430 | = | 3 | bln |
Dari contoh hitungan analisa usaha kerang goreng tepung diatas dapat disimpulkan bahwa, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.188.000 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 31.570 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 2.475.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp.2.506.570 berdasarkan hasil perhitungan analisa usaha kerang goreng tepung diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan kerang goreng tepung dalam satu harinya sebanyak 15 porsi dan untuk harga per posinya telah dipatok seharga Rp. 7.500 oleh karena itu rata-rata dari hasil penjualan kerang goreng tepung akan mendapatkan uang sejumlah Rp. 112.500. Namun jika usaha tersebut dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 868.430 dengan lama modal baik dalam jangka waktu 3 bulan. Dengan begitu dapat dideskripsikan bahwa penjualan kerang goreng tepung yang Anda jalankan memang cukup menguntungkan dengan harga jual yang sangat terjangkau.
Dalam menjalankan usaha kerang goreng tepung memang selalu dibutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk memaksimalkan kinerjanya. Salah satu mesin yang digunakan untuk melancarkan usaha kerang goreng tepung yaitu mesin deep fryer gas. Mesin satu ini memang berperan cukup penting bagi pengusaha kerang goreng tepung. Dengan memakai mesin deep fryer gas, tentu akan memberikan kemudahan ketika proses penggorengan kerang grenag tepung yang anda jalankan dalam jumlah yang cukup besar. sehingga bila didatangi oleh pengujung yang banyak prosesnya tidak kuwalahan lagi. selain itu, mesin deep fryer gas ini juga penggunaannya jauh lebih praktis dibandingkan dengan wajan penggoreng biasa. Maka dari itu, penggunaan mesin deep fryer memang tak perlu diragukan lagi. Penyedia mesin deep fryer memang tak hanya menggunakan gas saja, melainkan juga ada yang memakai listrik. Namun dari kedua bahan bakar tersebut memang sama-sama lebih praktis untuk menunjang kebutuhan ketika menjalankan usaha kerang goreng tepung yang Anda jalankan. Penggunaan mesin deep fryer gas memang sangat sesuai dipakai untuk menggoreng berbagai bahan makanan dengan mudah serta dengan hasik penggorengan yang lebih maksimal. Bagi Anda yang tertarik ingin memiliki mesin deep fryer ini, Anda bisa memperolehnya langsung melalui Toko Mesin Maksindo. Mesin deep fryer gas saat ini sudah tersedia lengkap di Maksindo mulai dari mesin yang berukuran paling kecil hingga mesin yang berukuran paling besar. Dengan begitu, tentu akan membuat Anda lebih mudah dalam memilih mesin deep fryer yang dibutuhkan untuk melancarkan usaha yang saat ini dijalankan hingga lebih baik.
Demikian informasi yang mengulas tentang peluang usaha kerang goreng tepung dan contoh analisa usahanya yang dapat kami sampaikan untuk Anda. untuk Anda yang ingin melancarkan usaha kerang goreng tepung yang dijalankan hingga lebih baik? alangkah baiknya bila Anda menggunakan mesin deep fryer gas dari maksindo. Semoga informasi yang kami berikan di atas bisa berguna serta membawa manfaat untuk para pembaca, Artikel peluang usaha yang kami berikan ini dapat Anda dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam pemilihan usaha yang sangat sesuai untuk Anda jalankan. Terima kasih, selamat mencoba dan semoga sukses.