Saat ini memang telah banyak berbagai olahan kuliner yang sangat beraga. Salah satu olahan makanan yang sedikit unik dan berbeda yaitu kerak telor. Olahan kerak telor memang berasal dari daeah betawi. Kerak telor ini merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari betawi dan bahkan sudah sangat melegenda. bahkan wajib untuk kita pertahankan sebagai warisan kuliner nusantara. Biasanya makanan ini telah banyak dijumpai ketika ada festival saja, saat ini sudah jarang yang menjualnya. Mungkin ada diantara kalian yang suka menikmati sajian makanan khas betawi, saat ini memang akan kesulitan dalam menemukannya. anda yang memang suka atau doyan dengan makanan khas betawi ini, sekarang akan kesulitan menemukannya. Karena sudah jarangnya pedagang yang berkeliling menjajakan makanan enak satu ini. Kerak telor itu sendiri terbuat dari bahan-bahan sederhana yang bisa anda jumpai dibeberapa warung atau pasar tradisional. Melihat jarangnya penjual olahan kerak telor saat ini, Anda bisa memanfaatkan dengan membuka usaha dengan menyajikan menu makanan kerak telor. Menjalani peluang usaha kerak telor garing spesial memang cukup mudah serta keuntungan yang diperoleh pun juga sangat banyak. Mungkin untuk Anda yang saat ini ingin menyajikan menu olahan kerak telur bersama dnegan keluarga dirumah, Anda bisa mencoba membuatnya dengan melihat resep yang kami berikan di bawah ini.
Resep Membuat Kerak telor Garing Spesial
Bahan-bahan membuat kerak telor betawi
- Siapkan 5 butir telur bebek, pilih yang bagus
- Siapkan 100 gr kelapa parut, sangrai matang
- Siapkan 100 gr ketan putih
- Siapkan 300 gr bawang merah, goreng kering
- Siapkan 1 sendok makan bawang goreng, buat taburan
- Siapkan 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
- Siapkan 250 cc air putih
- Siapkan 15 gr ebi udang, rendam kemudian disangrai
Bahan yang dihaluskan
- Siapkan 2 cm jahe, kupas dulu
- Siapkan 2 cm kencur, kupas
- Siapkan 1 sendok teh merica butir
- Siapkan 4 cabe merah kriting
Cara Membuat Kerak telor Garing Enak
- Tahap pertama, rendam dulu beras ketan putih sekitar satu malam, lalu tiriskan beras ketan dari air rendaman, tapi jangan dibuang airnya
- Tahap kedua, silahkan tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, jangan lupa mengaduknya, angkat sisihkan
- Tahap ketiga, kita buat kerak telor, anda siapkan wajan cekung lalu masukan 1 sdm rendaman beras ketan dan juga 3 sdm air rendamannya, tunggu sampai agakkering
- Sambil menunggu kering, silahkan anda siapkan wadah untuk mengkocok telur bebek beserta bumbu yang dihaluskan
- Tambahkan juga dalam kocokan telur bawang merah goreng secukupnya, ebi udang, gula pasir dan garam secukupnya, aduk sampai rata
- Tuangkan kocokan telur yang sudah dibumbui tadi kedalam wajan lalu ratakan dengan ketebalan yang sedang, tutup wajan sampai agak matang
- Bila sudah agak matang, balikan wajan agar terpanggang oleh bara api, hal ini untuk mematangkan bagian atasnya
- Angkat dan sajikan kerak telor lengkap dengan kelapa sangrai dan juga bawang goreng.
Itulah diatas tadi cara membuat masakan kerak telor yang dapat kami sampaikan untuk Anda. Bagaimana dengan Anda setelah melihat kemudahan dalam membuat olahan kerak telor diatas, pasti ingin mencoba membuatnya bukan! Selain itu, kemudahan pengolahan membuat kerak telor memang dapat dijadikan sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Menjalani peluang usaha kerak telor garing spesial merupakan salah satu pilihan usaha yang tepat untuk dijalankan. Bagi Anda yang tertarik serta ingin mencoba menjalani usaha kerak telor, Anda bisa mencobanya dengan melihat resep yang kami suguhkan kepada Anda diatas. Namun sebelum Anda terjun langsung dalam kuliner kerak telor tersebut. Sebaiknya Anda juga harus mengetahui terlebih dahulu mengenai seluk beluk dalam menjalani usaha tersebut. Dengan begitu, bila Anda mengawali usaha kerak telor, maka tidak akan menemukan kesulitan apapun. Nah disini kami akan memberikan contoh sederhana mengenai analisa usaha kerak telor, untuk dapat mengetahui hitungan analisa usaha kerak telor dengan lengkap, silahkan melihat contoh analisa usahanya yang kami berikan kepada Anda di bawah ini.
Contoh Analisa Usaha Kerak telor Garing Spesial
Asumsi
- Masa penggunaan pada etalase/geraobak dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada panci dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada wadah dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada wajan cekung dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada peralatan penggoreng dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada piring dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada sendok dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada garpu dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada meja dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada kursi dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 3 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Gerobak/etalase | Rp. | 1,280,000 |
| Panci | Rp. | 120,000 |
| Wadah | Rp. | 100,000 |
| Wajan cekung | Rp. | 154,000 |
| Peralatan penggoreng | Rp. | 80,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 258,000 |
| Piring | Rp. | 110,000 |
| Sendok | Rp. | 90,000 |
| Garpu | Rp. | 76,000 |
| Meja | Rp. | 150,000 |
| Kursi | Rp. | 140,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 78,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 57,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,693,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak/etalase 1/54 x Rp. 1,280,000 | Rp. | 23,704 |
| Penyusutan panci 1/42 x Rp. 120,000 | Rp. | 2,857 |
| Penyusutan wadah 1/42 x Rp. 100,000 | Rp. | 2,381 |
| Penyusutan wajan cekung 1/42 x Rp. 154,000 | Rp. | 3,667 |
| Penyusutan peralatan pengoreng 1/42 x Rp. 80,000 | Rp. | 1,905 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/42 x Rp. 258,000 | Rp. | 6,143 |
| Penyusutan piring 1/42 x Rp.110,000 | Rp. | 2,619 |
| Penyusutan sendok 1/42 x Rp. 90,000 | Rp. | 2,143 |
| Penyusutan garpu 1/42 x Rp. 76,000 | Rp. | 1,810 |
| Penyusutan meja 1/54 x Rp. 150,000 | Rp. | 2,778 |
| Penyusutan kursi 1/54 x Rp. 140,000 | Rp. | 2,593 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/36 x Rp. 78,000 | Rp. | 2,167 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 57,000 | Rp. | 1,583 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 56,348 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Telur bebek | Rp. | 16,000 | x | 30 | = | Rp. | 480,000 |
| Kelapa parut | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Ketan putih | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Bawang merah | Rp. | 8,500 | x | 30 | = | Rp. | 255,000 |
| Bawang goreng | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Minyak goreng | Rp. | 8,500 | x | 30 | = | Rp. | 255,000 |
| Air putih | Rp. | Â 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Ebi udang | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Jahe | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Kencur | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Merica | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Cabe merah keriting | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 3,240,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 3,296,348 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 13 | Porsi | x | Rp. | 10,000 | = | Rp. | 130,000 |
| 130,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 3,900,000 | |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 3,900,000 | – | 3,296,348 | = | Rp. | 603,652 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,693,000 | : | 603,652 | = | 4 | bln |
Dari contoh hitungan analisa usaha kerak telor garing special yang dapat Anda lihat diatas dapat disimpulkan bahwa, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.693.000 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 56.348 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 3.240.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 3.296.348 Berdasarkan hasil perhitungan analisa usaha kerak telor diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan makanan kerak telor dalam satu harinya sebanyak 13 porsi dan untuk harga satu porsinya telah ditentukan seharga Rp. 10,000 oleh karena itu rata-rata dari hasil penjualan kerak telor akan mendapatkan uang sejumlah Rp. 130,000. Namun jika usaha tersebut dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 603.652 dengan lama modal baik dalam jangka waktu 4 bulan.
Dalam menjalankan usaha kerak telor garing special memang dibutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk memaksimalkan kinerjanya. Usaha kerak telor garing special memang tidak dapat berjalan lancar ketika proses pemarutan kelapa tak menggunakan mesin pemarut kelapa. Dimana mesin ini memiliki peranan yang cukup penting untuk proses pemarutan kelapa yang akan dibuat untuk membuat membuat kerak telor garing special. Bilamana proses pemarutan kelapa masih mengandalkan cara manual maka prosesnya akan kurang maksimal dan banyak menguras tenaga serta waktu yang menyita. Namun jika proses pemarutan tersebut dilakukan dengan mesin pemarut kelapa maka prosesnya bisa lebih cepat, hemat waktu serta tenaga sehingga jauh lebih maksimal. Mesin pemarut kelapa ini memang sangat sesuai dipakai untuk melancarkan usaha kerak telor garing special yang Anda jalankan. Lalu dimana penyedia mesin pemarut kelapa tersebut dapat diperoleh dengan cara yang mudah? Untuk mendapatkan mesin pemarut kelapa memang tidaklah sulit lantaran saat ini mesin pemarut kelapa sudah banyak diedarkan dipasaran dengan berbagai merk serta kapasitas yang berbagai macam. Mesin dipasaran ditawarkan dengan harga yang lebih murah sehingga membuat para pengusaha lebih tertarik ingin membelinya. Namun bagaimana dengan kualitas mesin tersebut, apakah berkualitas atau tidak? Mesin pemarut kelapa yang ditawarkan dengan harga yang lebih murah belum menjamin memiliki kualitas yang terbaik. Lalu dimana penyedia mesin pemarut kelapa yang berkualitas dapat ditemukan dengan cara yang mudah? Mendapatkan mesin pemarut kelapa yang berkualitas saat ini memang bukan suatu hal yang sulit ditemukan, karena saat ini mesin pemarut kelapa berkualitas sudah kami sediakan dalam Toko Mesin Maksindo. Kami menyediakan mesin pemarut kelapa dengan harga jual yang cukup terjangkau sehingga sangat sesuai dengan isi kandong Anda. Maksindo menyediakan mesin pemarut kelapa dengan berbagai pilihan yang banyak, sehingga Anda bisa memilih mesin pemarut yang Anda inginkan.
Demikian informasi yang mengulas tentang peluang usaha kerak telor garing special dan contoh analisa usahanya yang dapat kami sampaikan untuk Anda. Bagi Anda yang ingin melancarkan usaha kerak telor garing special hingga lebih menjanjikan? Jangan lupa selalu gunakan mesin pemarut kelapa untuk memudahkan proses pemarutan kelapa hanya dari maksindo. Semoga informasi yang kami berikan di atas bisa berguna serta membawa manfaat untuk para pembaca, Artikel peluang usaha yang kami berikan ini dapat Anda dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam pemilihan usaha yang sangat sesuai untuk Anda jalankan. Terima kasih, selamat mencoba dan semoga sukses.