Kentang kari merupakan sejenis makanan yang memiliki kuah yang begitu kental dan lebih nikmat. Makanan yang satu ini merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari daerah Jawa Tengah. Kentang kare dibuat dengan bumbu-bumbu yang mungkin menyerupai dengan kari pada umunya namun hanya saja yang membedakan yaitu rasa manis yang terdapat pada olahan makanan yang satu ini. Selain rasanya yang nikmat dan gurih makanan ini juga sangat mudah untuk kita buat dengan hasil olahan tangan sendiri supaya memiliki kualitas yang lebih, baik dari segi kualitas rasa, ataupun tampilan yang menarik perhatian. Makanan dengan memiliki ciri khas kuah kental ini mungkin masih jarang ditemukan di daerah lain selain daerah Jawa Tengah. Melihat jarangnya olahan makanan yang stau ini ditemukan didaerah kita, maka makanan yang satu ini dapat dimanfaatkan untuk dijadikan sebagai peluang usaha yang cukup menjanjikan. selain itu juga masih belum ada banyak pesaing sehingga bilamana usaha ini dijalankan pasti akan laris dipasaran dan laba yang akan Anda dapatkan akan sangat menakjubkan. Sehingga pilihan untuk terjun langsung menjalani peluang usaha kentang kare pedas manis merupakan salah satu pilihan usaha yang tepat untuk dijalankan. Dengan begitu bilmana orang ingin menikmati sajian makanan yang satu ini, maka mereka tak perlu repot-repot datang ke daerah jawa tengah. Bagi Anda yang tertarik serta ingin mencoba membuat olahan makanan yang satu namun belum mengetahui resep pembuatannya, berikut ini akan kami berikan resep dalam membuat kentang kare pedas manis, silahkan simak kelanjutan artikelnya di bawah ini ;
Resep Untuk Membuat Kentang Kare Pedas Manis
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Siapkan kapri 100 gr
- Siapkan santan kelapa kental 650 ml
- Siapkan 500 gr kentang ( potong dadu )
- Siapkan minyak goreng 400 gr
- Siapkan 150 gr hati ampela ayam ( potong-potong )
- Siapkan 1 batang serai ( memarkan )
- Siapkan lengkuas 3 cm ( memarkan )
- Siapkan daun salam 3 lembar
- Siapkan daun jeruk purut 2 lembar
Bumbu halus :
- Siapkan cabe merah besar 3 buah
- Siapkan merica bubuk 1/2 sendok teh
- Siapkan bawang merah 5 butir
- Siapkan 3/4 sendok teh garam
- Siapkan kunyit 1 cm
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Siapkan kaldu instant bubuk 1 sendok teh
- Siapkan gula pasir 1 sendok makan
- Siapkan bawang putih 2 siung
Cara Membuat Kare Kentang Pedas Manis :
- Tahap awal, tumis bumbu halus bersama lengkuas, batang serai, daun jeruk dan daun salam
- Aduk hingga bumbu tumis menjadi layu dan harum
- Masukkan hati dan ampela ayam kedalam bumbu tumis, aduk sampai berubah warna
- Tuang santan kedalamnya dan diamkan sampai mendidih sambil sedikit diaduk
- Masukkan kentang kedalam bumbu lalu tunggu sampai matang sambil diaduk perlahan
- Kentang kare pedas manis siap dinikmati
Itulah diatas tadi resep untuk membuat kentang kare pedas manis yang bisa kami sampaikan untuk Anda. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat makanan ini, Anda bisa melihat resep yang telah kami berikan diatas tadi. Setelah resep tersebut sudah Anda coba dan hasilnya lebih enak, lalu Anda bisa terjun langsung dalammenjalani peluang usaha kentang kare pedas manis. Namun dalam menjalankan usaha kare kentang manis, tak hanya mengetahui resep pembuatannya, namun Anda juga perlu tahu perhitungan analisa usahanya, nah berikut ini akan kami berikan contoh perhitungan analisa usaha kare kentang pedas manis, bilmana Anda menjalankan bisnis tersebut bisa dilakuakn dengan lebih mudah. silahkan melihat contoh anlisa usahanya di bawah ini ;
Contoh Analisa Usaha Kentang Kare Pedas Manis
Asumsi
- Masa penggunaan pada etalase.gerobak dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada wajan dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada spatula dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada kompor gas dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada tabung gas dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada wadah dalam jangka waktu selama 2 tahun
- Masa penggunaan pada piring dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada sendok dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada garpu dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada meja dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada kursi dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 2 tahun
- Masa penggunaan pada peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 2 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,750,000 |
| Wajan | Rp. | 100,000 |
| Spatula | Rp. | 40,000 |
| Kompor gas | Rp. | 90,000 |
| Tabung gas | Rp. | 87,000 |
| Wadah | Rp. | 66,000 |
| Piring | Rp. | 45,000 |
| Sendok | Rp. | 30,000 |
| Garpu | Rp. | 29,000 |
| Meja | Rp. | 66,000 |
| Kursi | Rp. | 57,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 40,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 60,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,460,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase/gerobak 1/54 x Rp. 1,750,000 | Rp. | 32,450 |
| Penyusutan wajan 1/48 x Rp. 100,000 | Rp. | 2,100 |
| Penyusutan spatula 1/48 x Rp. 40,000 | Rp. | 850 |
| Penyusutan kompor gas 1/36 x Rp. 90,000 | Rp. | 2,500 |
| Penyusutan tabung gas 1/36 x Rp. 87,000 | Rp. | 2,450 |
| Penyusutan wadah 1/36 x Rp. 66,000 | Rp. | 1,850 |
| Penyusutan piring 1/36 x Rp. 45,000 | Rp. | 1,250 |
| Penyusutan sendok 1/36 x Rp. 30,000 | Rp. | 850 |
| Penyusutan garpu 1/36 x Rp. 29,000 | Rp. | 850 |
| Penyusutan meja 1/48 x Rp. 66,000 | Rp. | 1,400 |
| Penyusutan kursi 1/48 x Rp. 57,000 | Rp. | 1,200 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/24 x Rp. 40,000 | Rp. | 1,700 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/24 x Rp. 60,000 | Rp. | 2,500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 51,950 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Kapri | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Santan kelapa | Rp. | 4,500 | x | 30 | = | Rp. | 135,000 |
| Kentang | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Minyak goreng | Rp. | 7,500 | x | 30 | = | Rp. | 225,000 |
| Hati ampela ayam | Rp. | 9,000 | x | 30 | = | Rp. | 270,000 |
| Serai | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Lengkuas | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Daun salam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Daun jeruk purut | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Cabe merah besar | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Merica bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â 6,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 180,000 |
| Garam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Buah tomat merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â 3,500 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 105,000 |
| Kaldu instan bubuk | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Gula pasir | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Bawang putih | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 2,190,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 4,380,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 4,431,950 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 30 | Porsi | x | Rp. | 6,000 | = | Rp. | 180,000 |
| Rp. | 180,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 5,400,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,400,000 | – | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,431,950 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 968,050 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,460,000 | : | 968,050 | = | 3 | bln |
Berdasarkan contoh dari perhitungan analisa usaha kentang kare pedas manis yang bisa Anda lihat diatas, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.460.000 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan untuk investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 51.950 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 4.380.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp.4.431.950. Dari hasil perhitungan analisa usaha kentang kare pedas manis diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan masakan kentang kare pedas manis dalam satu hari sebanyak 30 porsi dan untuk harga satu porsinya telah dipatok seharga Rp. 6.000 oleh karena itu rata-rata dari penjualan kue kentang kare pedas manis akan mendapatkan uang sejumlah Rp.180.000 namun jika usaha kue dorayaki tersebut bila dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 968.050 dengan lama modal baik dalam jangka waktu 3 bulan. Dengan begitu dapat dideskripsikan bahwa dalam menjalankan usaha kentang kare pedas manis memang cukup menguntungkan dengan harga jual yang cukup terjangkau.
Dalam menjalankan usaha kentang kare pedas manis memang selalu membutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk memaksimalkan kinerjanya. Usaha kentang kare memang selalu melalui proses tahap penggilingan bumbu. Proses penggilingan bumbu akan dilakukan dengan cara termudah melalui mesin universal fritter. Dimana mesin universal frutter berguna untuk menghaluskan bumbu akan akan dijadikan sebagai olahan masakan kentang kare dengan cepat, mudah, gampang dan lebih praktis. Bahan-bahan atau bumbu-bumbu yang digunakan untuk mengolah kentang kare akan dapat diperoleh dengan mudah melalui mesin tersebut. lalu dimana mesin universal fritter tersebut bisa ditemukan dengan cara yang lebih gampang? Untuk mendapatkan mesin unviversal fritter memang tidaklah sulit untuk saat ini, karena mesin tersebut sudah banyak diedarkan dipasaran dengan berbagai merk, tipe dan ukurannya sehingga akan lebih memudahkan Anda dalam menentukan pilihan mesin universal fritter yang dibutuhkan. Namun pilihan mesin universal friiter dipasaran apakah sudah yakin bila mesin tersebut berkualitas? Memang mesin yang ditawarkan dipasaran belum tentu menjamin akan kualitasnya. Namun bila Anda menginginkan mesin unviversal fritter dengan mutu maupun kualitas yang terbaik pun juga tidaklah sulit untuk didapatkan karena mesin tersebut saat ini sudah kami sediakan dalam Toko Mesin Maksindo. Kami menyediakan mesin universal fritter dengan bahan stainless steel sehingga kualitas maupun kehigienisan bumbu yang dihasilkan pun juga bisa menjamin aman. Bilamana Anda ingin mesin tersebut, Anda bisa memesan maupun datang langsung ke semua showroom dari Maksindo.
Demikian informasi yang cukup penting mengenai peluang usaha kentang kare pedas manis dan contoh anlisa usahanya yang bisa kami sampaikan kepada Anda. Semoga informasi yang kami berikan di atas bisa berguna serta membawa manfaat untuk para pembaca, Artikel peluang usaha ini dapat Anda dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam pemilihan usaha yang sangat sesuai untuk dijalankan. Terima kasih, selamat mencoba dan semoga sukses.