Berbagai masyarakat Indonesia pastinya sudah mengenal dengan yang namanya jengkol. Jengkol merupakan salah satu tanaman khas yang terletak dibagian Asia Tenggara. Jengkol merupakan tanaman polong-polongan yang bisa diolah untuk dijadikan masakan lezat. Buah jengkol merupakan buah yang mempunyai kulit hitam dengan bentuk buah pipih. Bagian kulit jengkol dilaspisi dengan kulit ari yang sangat tipis dengan warna coklat. Aroma jengkol menyebabkan bau yang tidak enak sehingga banyak masyarakat yang tidak menyukai jengkol. Mengkonsumsi jengkol juga akan membuat bau mulut selain itu jika dimakan secara langsung. Apabila Anda tidak menyukai jengkol pastinya tidak menyukai masakan yang dibuat dengan bahan baku jengkol. Meskipun ada beberapa masyarakat yang tidak menyukai dengan masakan jengkol tetapi juga ada beberapa masyarakat yang menyukai masakan jengkol. Bagi masyarakat yang menyukai masakan jengkol memang mempunyai kenikmatan tersendiri dan tidak bisa diperoleh didalam makanan lainnya. Pengemar jengkol tidak akan menghiraukan aroma jengkol. Di wilayah Indonesia olahan makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan baku jengkol sebenarnya sangat banyak sekali. Bagi Anda yang tidak emnyukai aroma jengkol yang sangat menyengat sebenarnya bisa dihilangkan. Jika penggolahan jengkol dilakukan dengan cara yang benar aroma yang dihasilkan tidak akan menyengat. Jika ketahui jengkol merupakan bahan makanan yang mempunyai aroma tidak enak namun perlu Anda ketahui jika jengkol juga mempunyai kandungan manfaat yang sangat banyak untuk kesehatan tubuh manusia. Perlu Anda ketahui selain mempunyai kandungan manfaat yang sangat banyak untuk tubuh mengkonsumsi jengkol dalam jumlah yang sangat banyak juga mempunyai sisi negatifnya. Berikut ini beberapa manfaat yang akan diperoleh jika mengkonsumsi jengkol. Manfaat pertama yang dimiliki jengkol sangat kaya protein bahkan kandungan protein yang ada didalam jengkol lebih tinggi dibandingkan dengan kandungan protein yang ada didalam kacang-kacangan. Protein yang ada didalam tubuh mempunyai manfaat untuk mengantikan sel-sel yang rusak didalam tubuh. Manfaat yang ke dua yang dimiliki jengkol yaitu sangat kaya zat besi. Zatbesi sangat berperan penting didalam tubuh karena mempunyai fungsi untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Manfaat yang ke tiga yaitu kaya akan kalsisum yang mempunyai manfaat untuk mencegah pengeroposan tulang. Manfaat ke empat yaitu kaya fosfor yang dapat menjaga gigi supaya tidak berlunbang. Manfaat yang ke lima yang sangat penting yaitu mengandung vitamin. Kandungan vitamin yang ada didalam jengkol diantaranya vitamin A, B1, B2 dan C. Setelah Anda mengetahui manfaat yang dimiliki jengkol pastinya Anda ingin menikmati olahan makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan baku jengkol. Namun perlu Anda ketahui juga jika mengkonsumsi jengkol dalam jumlah banyak juga tidak baik karena bisa menyebabkan bau mulut yang tidak sedap sehingga bisa menghilangkan kepercayaan diri saat mengobrol dengan teman. Mengkonsusmi jengkol dalam jumlah banyak juga mengakibatkan asam jengkolat yang akan membuat saluran urin tersumbat. Agar asam jengkolat tidak terbentuk sebaiknya setelah mengkonsumsi jengkol jangan mengkonsumsi jeruk karena bisa menyebabkan asam jengkolat semakin cepat membetuk. Setelah mengetahui penjelasan tentang manfaat dan kerugian mengkonsumsi jengkol pastinya Anda akan mengetahui cara mengkonsumsi jengkol dengan benar. Jika Anda ingin menikmati olahan makanan yang dibuat dengan bahan baku jengkol yang belum pernah Anda coba maka Anda bisa membuat olahan Jengkol balado. Jengkol balado merupakan olahan jengkol yang dimasak dengan bumbu balado dengan cita rasa yang enak. Olahan jengkol balado merupakan olahan makanan yang berasal dari Padang. Di daerah Padang olahan jengkol memang sangat terkenal sekali bahkan hampir semua masyarakat Padang menyukai olahan jengkol. Jenis makanan dari jengkol sendiri juga sangat banyak sekali sehingga Anda bisa mencoba membuatnya di rumah. Sajian jengkol bisa dikreasikan dengan berbagai bahan makanan dan menghasilkan cita rasa yang sangat enak. Jika Anda menyukai olahan jengkol atau ingin menjalankan peluang usaha jengkol balado khas Padang sebaiknya Anda harus mengetahui beberapa penjelasan penting seperti yang ada di bawah ini.
Peluang Usaha Jengkol Balado Khas Padang
Saat ini olahan makanan bisa dibuat dengan berbagai bahan baku. Salah satu bahan baku olahan makanana yang sering dicari masyarakat adalah olahan makanan dari jengkol. Jengkol sendiri merupakan bahan makanan yang baunya tidak enak sehingga ada beberapa masyarakat yang tidak menyukai jengkol memilih tidak mengkonsumsinya. Sajian makanan yang bisa dibuat dengan menggunakan bahan baku jengkol adalah jengkol balado khas Padang. Sebagai salah satu makanan khas dari Padang olahan ini banyak dicari masyarakat secera luas. Dengan melihat peluang usaha jengkol balado khas Padang yang sangat menjanjikan Anda bisa menjalankannya sebagai peluang usaha.
Prospek Usaha Jengkol Balado Khas Padang
Selain mengetahaui peluang usaha jengkol balado khas Padang Anda harus mengetahui prospek usaha sebelum menjalankan usaha jengkol balado khas Padang. Usaha makanan dengan menu jengkol balado khas Padang memiliki prospek usaha yang sangat cemerlang jika dibandingkan dengan usaha makanan lainnya. Apalagi olahan jengkol balado khas Padang terkenal sebagai salah satu olahan makanan khas daerah. Karena usaha jengkol balado khas Padang memliki prospek yang sangat menjanjikan maka Anda bisa mengembangkannya ke dalam usaha makanan yang Anda jalani.
Memulai Usaha Jengkol Balado Khas Padang
Untuk memulai menjalankan usaha jengkol balado khas Padang terbilang sangat mudah kerena penggunaan bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan jengkol balado khas Padang sangat mudah didapatkan. Selain mudah didapatkan bahan yang digunakan juga bisa diperoleh dengan harga yang sangat terjangkau diberbagai pasar tradisional. Penggunaan modal usaha yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak. Jika Anda ingin mendapatkan keuntungan yang menjanjikan maka maka Anda bisa menjalankan usaha jengkol balado khas Padang.
Pelaku Usaha Jengkol Balado Khas Padang
Untuk semua kalangan masyarakat yang ingin mendapatkan keuntungan yang sangat menjanjikan maka bisa menjalankan usaha jengkol balado khas Padang. Setiap pengusaha jengkol balado khas Padang sebaiknya membuat olahan makanan dengan cita rasa yang enak. Semua kalangan masyarakat berhak menjalankan usaha makanan apapun karena setiap masyarakat yang ingin menjalankan usaha makanan tidak akan pernah dilihat dari segi status dan juga jabatannya. Masyarakat hanya menilai makanan dengan cita rasa yang enak. Dengan ini sebagai pengusaha makanan harus bisa menyajikan menu makanan yang enak agar disukai oleh masyarakat secara luas.
Lokasi Strategis Dalam Berjualan Jengkol Balado Khas Padang
Beberapa lokasi yang bisa digunakan untuk menjalankan usaha jengkol balado khas Padang sebenarnya sangat banyak. Lokasi yang bisa digunakan untuk menjalankan usaha makanan sebaiknya pilih lokasi yang benar-benar strategis mudah dijangkau masyarakat. Pemilihan lokasi yang mudah dijangkau masyarakat tentunya dilokasi yang ramai. Pemilihan lokasi yang ramai yang tepat untuk digunakan dalam menjalankan usaha jengkol balado khas Padang bisa dijalankan di tempat wisata atau lokasi lain yang menurut Anda strategis.
Strategi Promosi Usaha Jengkol Balado Khas Padang
Strategi promosi didalam usaha makanan juga bisa dikatakan sebagai salah satu cara yang sangat penting untuk menarik minat konsumen untuk menikmati olahan jengkol balado khas Padang yang Anda buat. Strategi pemasaran yang tepat untuk menjalankan usaha jengkol balado khas Padang sebaiknya dilakukan dengan cara promosi yang menarik dan unik. Selain itu Anda juga tidak boleh mematok harga yang sangat tinggi dan tidak sesuai dengan pasaran.
Keuntungan Pilihan Menjalankan Usaha Jengkol Balado Khas Padang
Hasil keuntungan yang bisa didapatkan dari usaha jengkol balado khas Padang sangat menjanjikan dan bagi Anda yang ingin menjalankan usaha jengkol balado khas Padang tidak perlu ragu akan keuntungan yang diperoleh karena sudah banyak pengusaha yang sukses dalam menjalankan usaha jengkol balado khas Padang. Sebelum menjalankan usaha jengkol balado khas Padang Anda memang belum tahu keuntungan yang diperoleh setiap satu bulannya dan setelah menjalankan usaha jengkol balado khas Padang pastinya Anda akan melanjutkan usaha jengkol balado khas Padang tersebut.
Beberapa penjelasan yang perlu dilakukan sebelum memulai menjalankan usaha jengkol balado khas Padang telah disediakan di atas sehingga bagi Anda yang ingin mendapatkan keuntungan dari usaha jengkol balado khas Padang bisa mencoba menjalankannya. Jika Anda belum terbiasa membuat olahan makanan dari Padang sebaiknya Anda menggunakan sajian resep di bawah ini.
Resep Jengkol Balado Khas Padang
Bahan:
- Jengkol 500 gram
- Air 500 ml
- Minyak goreng 4 sendok makan
- Daun salam 2 lembar
- Serai 1 batang
- Lengkuas 4 cm memarkan
- Kecap manis 3 sendok makan
- Gula pasir 1 sendok makan
Bumbu yang dihaluskan:
- Cabai merah keriting 10 buah
- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 6 siung
- Garam secukupnya
Cara membuat jengkol balado khas Padang:
- Jengkol yang masih berkulit direbus dengan air dan sedikit abu gosok hingga matang.
- Buang airnya, lalu rebus kembali dengan air yang baru sampai mendidih.
- Buang kulitnya, lalu belah.
- Keprek setiap kepingan jengkol hingga memar.
- Panaskan minyak goreng.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas hingga harum.
- Tambahkan air lalu aduk hingga mendidih.
- Masukkan jengkol, kecap manis, dan gula pasir.
- Masak hingga kuah mengental, angkat dan hidangkan.
- Jengkol balado khas Padang siap untuk dinikmati.
Reseo pembuatan jengkol balado khas Padang bisa Anda lihat seperti sajian di atas. Setelah mengetahui proses pembuatan jengkol balado khas Padang pastinya sangat mudah sekali untuk dilakukan selain itu anda bisa mencoba membuatnya dahulu di rumah sebelum dijalankan sebagai peluang usaha. Dengan sajian resep yang disediakan Anda harus bisa membuat olahan dengan cita rasa yang pas apabila ingin mengembangkan peluang bisnis jengkol balado khas Padang.
Analisa Usaha Jengkol Balado khas Padang
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan panci selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 4 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â 1,250,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Panci | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 170,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 77,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 44,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â 1,100,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â 3,356,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | ||
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.250.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 21,000 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 300.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 |
| Penyusutan wajan 1/50 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan panci 1/50 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan wadah1/45 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan piring 1/45 x Rp. 170.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 77.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 44.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 1.100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 18,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 45.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Jengkol | Rp. | Â Â 30,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 900,000 |
| Air | Rp. | Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Daun salam | Rp. | Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Serai | Rp. | Â Â Â Â 4,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 120,000 |
| Lengkuas | Rp. | Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Kecap manis | Rp. | Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â 4,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 120,000 |
| Cabe merah | Rp. | Â Â Â Â 7,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 210,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â 7,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 210,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â 7,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 210,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â 1,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 2,580,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 2,640,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 15 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Porsi | x | Â Â Â Â Rp. | Â Â Â Â 9,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 135,000 |
| Â Rp. | Â Â Â Â 135,000 | x | Â Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 4,050,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â 4,050,000 | – | Â Â 2,640,000 | = | Rp. | Â Â 1,410,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 3,356,000 | : | Â Â 1,410,000 | = | Â Â 2 | bln |
Jadi, keuntungan yang bisa diperoleh dengan menjalankan usaha jengkol balado khas Padang setiap satu bulannya akan mendapatkan omzet sebesar Rp. 1.410.000. Keuntungan yang diperoleh memang lumayan cukup besar dan sangat menjanjikan sekali sehingga bagi Anda yang masih bingung menjalankan usaha maka bisa menjalankan usaha jengkol balado khas Padang. Jika dilihat dari hitungan peluang usaha yang disediakan di atas modal usaha yang digunakan atau modal investasi untuk membeli peralatan bisa diperoleh kembali apabila usaha jengkol balado khas Padang sudah berjalan selama 2 bulan. Waktu 2 bulan untuk mengembalikan modal usaha yang digunakan tentunya tidak terlalu lama karena keuntungan yang akan diperoleh setelah 2 bulan akan mendapatkan keuntungan bersih. Mengenai hitungan peluang usaha yang disediakan tersebut masih dapat berubah dan juga berganti jika setiap harga satuan bahan baku yang digunakan mengalami perubah serta tidak sesuai dengan hitungan yang disediakan. Penggunaan hitungan peluang usaha memang akan membantu sekali dalam menjalankan usaha namun jika hitungan berubah maka Anda harus bisa merinci biaya yang Anda keluarkan dan keuntungan yang bisa Anda peroleh setiap bulannya.
Demikian tadi adalah peluang usaha jengkol balado khas Padang yang sangat mudah untuk dilakukan. Dalam menujang kelancaran usaha jengkol balado khas Padang tentunta diperlukan sebuah mesin usaha. Proses pembuatan jengkol balado khas Padang membutuhkan bumbu halus dengan jumlah banyak jika usaha yang dijalankan berjalan lancar. Untuk saat ini proses pembuatan bumbu halus tidak perlu dilakukan dengan cara manual karena telah disediakan mesin usaha yang dapat digunakan untuk membantu proses pembuatan bumbu halus. Penggunaan mesin usaha yang dimaksud adalah mesin giling bumbu. Mesin giling bumbu adalah mesin usaha yang dapat bekerja secara otomatis untuk proses penggilingan bumbu yang dihalukan. Penggunaan mesin giling bumbu sangat efisien sekali jika digunakan untuk usaha makanan. Bagi Anda yang ingin menjalankan usaha makanan dan menggunakan mesin giling bumbu bisa Anda peroleh di Toko Mesin Maksindo.