Di wilayah Indonesia jamur tiram sering dibudidayakan dan dijadikan sebagai peluang usaha. Jamur tiram adalah jamur yang bisa diolah menjadi makanan yang sangat nikmat. Jamur tiram pada umunya mempunyai warna putih hingga krem dan tuduk jamurnya mempunyai bentuk setengah lingkaran yang menyerupai cangkang tiram dan bagian tengahnya juga cekung. Tangkai pada jamur tiram akan tumbuh menyamping. Wajar saja jika namnya jamur tiram karena bentuk dari jamur tiram memang menyerupai tiram. Jamur tiram merupakan jenis jamur yang mudah untuk ditemui dalam setiap tahunya karena olahan jamur tiram hampir sepanjang tahun bisa hidup. Biasanya jamur tiram bisa tumbuh pada permukaan kayu yang sudah lapuk. Jenis jamur tirap merupakan jenis jamur kayu. Untuk media yang cocok untuk digunakan sebagai media penanaman jamur tiram adalah media dari sebuk gergaji kayu atau yang sering dikenal dengan limbah kayu. Jamur tiram merupakan jamur yang juga memiliki berbagai manfaat. Selain digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan makanan jamur tiram juga bisa menurunkan kadar kolesterol dan selain itu juga bisa mengurangi jantung lemah. Banyak sekali manfaat yang dimiliki oleh jamur tiram lainnya seperti dapat mengobati berbagai penyakit seperti penyakit liver dan juga diabetes. Selain manfaat untuk kesehatan jamur tiram juga mempunyai manfaat untuk menurunkan berat badan. Jika dilihat dari kandungan gizi yang ada pada jamur tiram merupakan salah satu jamur yang aman untuk dikonsumsi. Jamur tiram juga bisa dijadikan sebgai peluang usaha yang menjanjikan dengan cara dibudidayakan. Budidaya jamur tiram memang sudah banyak dilakukan oleh berbagai masyarakat hal ini dikarena budidaya jamur memang sangat menguntungkan untuk dijalani. Bagi masyarakat yang menjalankan budidaya jamur tiram biasanya dilakukan dengan menggunakan sebuk kayu yang dimasukkan ke dalam plastik. Untuk pertumbuhan dari jamur tiram juga dipengrau dengan berbagai faktor dan yang sangat penting yaitu dipengaruhi dengan faktor lingkungan. Sehingga jika menjalankan usaha budidaya jamur tiram kita harus mengetahui kondisi apa saja yang cocok untuk pertumbuhan jamur tiram. Jamur tiram merupakan jenis jamur yang tidak membutuhkan sinar matahari yang sangat banyak. Beberapa faktor yang bisa mempengaruhi budidaya jamur diantaranya seperti dipengaruhi suhu temperature, kelembaban, cahaya, Udara dan juga PH atau derajat keasaman. Sedangkan untuk faktor media tanam dipengaruhi dengan nutrisi dan juga kehadiran dari mikroorganisme lainnya. Jamur tiram bisa diolah menjadi makanan yang diolah dengan cara di tumis. Olahan tersebut dikenal dengan olahan jamur tiram tumis nanas. Jamur tiram apabila ditumis akan mempunyayi cita rasa yang enak dan melezatkan. Apalagi dengan penambahan bumbu yang digunakan akan membuat olahan jamur tiram semakin nikmat. Jamur tiram tumis nanas bisa dijadikan menu makan di rumah karena proses pembuatannya yang sangat mudah. Tidak hanya sebagai menu makanan di rumah saja melainkan juga bisa dijadikan sebagai menu dalam menjalankan usaha makanan. Dalam menjalankan usaha makanan pastinya akan menjanjikan karena penggunaan bahan baku dalam pembuatan jamur tiram tumis nanas tidak terlalu banyak dan proses pembuatannya juga sangat mudah. Peluang usaha jamur tiram tumis nanas juga sangat menjanjikan dengan bahan baku tambahan dari buah nanas yang mudah diperoleh tentunya usaha yang dijalankan akan dapat berjalan lancar. Penambahan buah nanas akan membuat olahan tumis jamur tiram semakin menyegarkan. Jika Anda tertarik untuk menjalankan usaha jamur tiram tumis nanas bisa menggunakan resep yang disediakan berikut ini.
Resep Jamur Tiram Tumis Nanas
Bahan:
- jamur tiram 250 gr, cuci bersih suwir suwir
- nanas tanggung 2 buah, potong potong
- cabe merah yang dirajang secukupnya
- bawang merah 2 buah
- bawang putih 2 buah
- kecap ikan secukupnya
- garam secukupnya
- merica secukupnya
Cara membuat jamur tiram tumis nanas :
- tumis bawang merah putih sampai harum
- masukan cabe , nanas, aduk rata
- setelah agak layu, masukan jamur tiram, kecap ikan, garam, merica.
- aduk rata, angkat
- jamur tiram tumis nanas siap untuk disajikan
setelah mengetahui bagaimana proses pembuatan jamur tiram tumis nanas yang sangat mudah untuk dilakukan pastinya Anda ingin menjadiknnya sebagai salah satu peluang usaha yang Anda jalankan. Pastinya dengan menjadikan olahan jamur tiram tumis nanas sebagai salah satu peluang usaha bisa dapat berjalan dengan lancar karena bahan yang diperlukan tidak terlalu banyak dan untuk mendapatkan bahan baku juga bisa didapatkan di pasar daerah dengan harga yang sangat terjangkau sekali. Semoga usaha makanan yang menyajikan menu jamur tiram bisa menghasilkan keuntungan yang menjanjikan.
Analisa Usaha Jamur Tiram Tumis Nanas
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 4 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,300,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 130,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 800,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 2,970,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/63 x Rp. 1.300.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 21,000 |
| Penyusutan kompor 1/52 x Rp. 300.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 |
| Penyusutan wajan 1/47 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,500 |
| Penyusutan wadah 1/47 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,500 |
| Penyusutan piring 1/47 x Rp. 130.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan sendok 1/47 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan garpu 1/47 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan pisau 1/47 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/61 x Rp. 800.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 13,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/36 x Rp.50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 53,500 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Jamur tiram | Rp. | Â Â Â Â 25,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 750,000 |
| Nanas | Rp. | Â Â Â Â Â Â 6,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 180,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 210,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 210,000 |
| Kecap ikan | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Merica | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â 150,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 1,830,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 1,883,500 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 20 | Â Â Â Â Â Â Porsi | x | Â Â Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 100,000 |
| Â Â Rp. | Â Â 100,000 | x | Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 3,000,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â 3,000,000 | – | Â Â 1,883,500 | = | Rp. | Â Â 1,116,500 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,970,000 | : | Â Â 1,116,500 | = | Â Â 3 | bln |
Jadi, dengan menjalankan usaha makanan yang menyajikan menu jamur tiram tumis nanas keuntungan yang bisa didapatkan selama menjalankan usaha setiap satu bulannya akna mendapatkan keuntungan sebesar Rp. 1.116.500. Semua paralatan yang digunakan dari hitungan peluang usaha yang disediakan tersebut bisa didapatkan kembali apabila usaha makanan yang dijalankan sudah berjalan selama 3 bulan. Untuk hitungan yang disediakan tersebut hanya bersifat sementara kerena masih dapat berubah sewaktu-waktu. Biasanya untuk perubahan bisa terjadi apabila setiap bahan baku yang digunakan mempunyai harga satuan yang tidak sesuai dengan hitungan peluang bisnis jamur tiram tumis nanas yang disediakan. Selain itu harga bahan yang digunakan tiap daerah juga tidak sama dan setiap harinya bisa berbeda-beda sehingga harga satu porsi olahan jamur tiram tumis nanas tidak sema dari tiap lokasi daerah.
Demikian tadi adalah peluang usaha jamur tiram tumis nanas yang sangat menjanjikan. Menjalankan menu makanan jamur tiram tumis nanas memang sangat menguntungkan sekali jika dijalani sehingga Anda bisa mencoba membuatnya untuk dijalankan dalam usaha. Apabila menjalankan usaha makanan tentunya membutuhkan tempat yang digunakan untuk memajang makanan. Pada umumnya pengusaha makanan hanya menggunakan lemari kaca untuk memajang olahan makanan. Namun perlu diketahui jika untuk saat ini telah ada sebuah mesin usaha yang dapat digunakan untuk memajang makanan atau yang dikenal dengan mesin bain marie. Dengan menggunakan mesin bain marie olahan makanan yang disajikan juga akan tetap hangat dan konsumen yang menikmatinya pasti akan tertarik untuk mencoba kembali dan datang dalam usaha makanan yang Anda jalankan. Sehingga bagi Anda yang menjalankan usaha makanan bisa menggunakan mesin bain marie dengan kualitas yang sudah terpercaya. Pemilihan mesin bain marie yang tepat bisa Anda dapatkan hanya di Toko Mesin Maksindo.