Ikan mas bumbu rujak sajikan makanan yang sangat segar dan nikmat dimakan untuk menu makan siang atau makan malam. Dengan kandungan gizi ikan mas yang cukup tinggi sehingga membuat siapa pun bisa mencoba untuk menu makanan ini. Rasanya yang segar tentu akan membuat banyak orang tertarik untuk mencobanya. Bahan yang digunakan segar dan berkualitas mampu membuat aroma masakan lebih segar dan nikmat. Untuk menjalankan usaha ini memang peluang usaha ikan mas bumbu rujak masih terbuka lebar untuk dijalankan sehingga Anda bisa mencoba untuk membuatnya. Menu makanan ini laris dipasaran karena banyak yang menyukainya terlebih banyak orang saat ini yang menyukai cara praktis untuk menyantap makanan. Sehingga ikan mas bumbu rujak ini pas untuk dijalankan sebagai menu makanan favorit.
Info Bisnis Ikan Mas Bumbu Rujak
Mencoba usaha ikan mas bumbu rujak ini tidak sulit, jika Anda memperhatikan beberapa hal yang perlu dipersiapkan. Tentu usaha akan berjalan dengan baik, maka silahkan simak beberapa hal dibawah ini jika Anda ingin menjalankan usaha kuliner.
- Bila Anda ingin menghasilkan cita rasa yang nikmat pada menu ikan mas bumbu rujak maka buatlah menu makanan ini seenak mungkin supaya nantinya bisa mendapatkan konsumen dengan mudah karena cita rasa masakan yang dihasilkan. Bahan yang digunakan perlu berkualitas dan masih segar, bahan yang digunakan untuk membuat ikan mas bumbu rujak ini diantaranya ialah ikan mas sebagai bahan utama. Pilih ikan mas yang benar – benar segar supaya bisa menghasilkan menu yang lezat dan bergizi. Bahan lainnya ialah bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, kunyit, serai, santan, dan lain sebagainya.
- Supaya pada saat menjalankan usaha ikan mas bumbu rujak ini mampu berjalan lancar dan dapat dikenal banyak orang. Hal yang perlu dilakukan ialah dengan mendapatkan lokasi usaha yang tepat, dengan keramaian yang bagus dan nyaman digunakan untuk usaha. Jika Anda ingin mendapatkan konsumen dengan mudahnya maka dirikan warung makan di dekat keramaian, seperti pasar, terminal, pinggir jalan dan sebagainya, sesuaikan dengan keinginan.
- Peralatan pendukung sangat dibutuhkan supaya bisa menghasilkan makanan yang enak, peralatan ini diantaranya ialah peralatan makan, peralatan memasak, peralatan operasional lainnya untuk mendukung jalannya usaha.
- Anda bisa menjalankan usaha ini dengan baik maka akan membuat usaha berjalan dengan baik juga. Salah satu cara supaya bisnis ini bisa disukai orang ialah dengan memberikan pelayanan yang bagus untuk konsumen yang datang. Sikap ramah, halus dan cepat menjadi salah satu hal yang disukai oleh konsumen maka terapkan hal ini supaya usaha bisa berjalan dengan lebih lancar dan berkembang.
Konsumen Ikan Mas Bumbu Rujak
Menu makanan ini disukai banyak orang, dengan ikan mas yang memiliki daging gurih dan kaya akan kandungan gizinya. Ikan mas bumbu rujak dibuat dengan bumbu rujak yang segar sehingga tidak akan ada yang menolak dengan cita rasanya. Terlebih jika Anda memang mampu memasak dengan baik. Aneka jenis kalangan masyarakat dari berbagai lapisan bisa mengkonsumsi ikan mas bumbu rujak ini.
Contoh Resep Ikan Mas Bumbu Rujak
Untuk membuat resep ikan mas bumbu rujak ini sangat mudah dan simple, bila Anda tertarik untuk mencoba mengolah dan membuat ikan mas dengan bumbu rujak, maka silahkan simak resep untuk membuat ikan mas bumbu rujak sebagai berikut :
Bahan :
- 2 ekor ikan mas yang telah dibersihkan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 8 butir bawang merah, haluskan
- 5 butir kemiri, haluskan
- 1 cm kunyit, haluskan
- 1 cm kencur, haluskan
- 1 batang serai, iris – iris
- Cabe merah keriting 3 buah, haluskan
- 2 cm lengkuas, iris – iris
- 300 ml santan kental
- 4 buah belimbing wuluh, iris – iris
- ¾ sdt garam
- 1 genggam daun kemangi
- Gula pasir secukupnya
- 3 buah tomat merah, potong kecil
Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Rujak :
- Yang perlu dilakukan ialah dengan menumis dahulu bumbu masakan yang sudah dihaluskan kemudian tunggu sampai bumbu tertumis sempurna dan mengeluarkan aroma harum.
- Kemudian masukan lengkuas, tomat dan serai, kemudian aduk – aduk sampai tercampur dengan baik.
- Selanjutnya tuangkan santan kemudian masukan semua bumbu dan aduk sampai merata dan bumbu mengental.
- Selanjutnya masukan ikan mas yang sudah dibersihkan, aduk sampai merata.
- Jika sudah matang maka angkat ikan mas dan masukan dalam wadah tahan panas.
- Apabila sudah maka silahkan kukus ikan mas dengan waktu sekitar 45 nenit dan tunggu sampai ikan mas ini matang.
- Ikan mas bumbu rujak ini pun telah siap untuk dihidangkan.
Pembuatan masakan ikan mas bumbu rujak ini sangat mudah, lalu silahkan menyimak mengenai analisa usaha yang ada pada peluang usaha ikan mas bumbu rujak seperti pada analisa dibawah ini :
Contoh Analisa Usaha Ikan Mas Bumbu Rujak
Asumsi :
- Masa penggunaan pada > etalase selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada > kompor gas selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada > pisau selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada > wajan selama 3.2 tahun
- Masa penggunaan pada > pemarut kelapa selama 5 tahun
- Masa penggunaan pada > pengaduk selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada > penghalus bumbu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada > piring selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada > pengukus selama 2.5 tahun
- Masa penggunaan pada > talenan selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada > spanduk selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada > meja dan tempat duduk selama 2.5 tahun
- Masa penggunaan pada > peralatan tambahan lain waktu 2.5 tahun
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | 1,474,000 |
| Kompor gas | Rp. | 385,000 |
| Pisau | Rp. | 20,000 |
| Wajan | Rp. | 145,000 |
| Pemarut kelapa | Rp. | 21,000 |
| Pengaduk | Rp. | 44,000 |
| Penghalus bumbu | Rp. | 355,000 |
| Piring | Rp. | 240,000 |
| Pengukus | Rp. | 150,000 |
| Talenan | Rp. | 55,000 |
| Spanduk | Rp. | 60,000 |
| Meja dan tempat duduk | Rp. | 350,000 |
| Alat tambahan | Rp. | 150,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 3,449,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/54 x Rp. 1.474.000 | Rp. | 27,296 |
| Penyusutan kompor gas 1/48 x Rp. 385.000 | Rp. | 8,021 |
| Penyusutan pisau 1/54 x Rp. 20.000 | Rp. | 370 |
| Penyusutan wajan 1/42 x Rp. 145.000 | Rp. | 3,452 |
| Penyusutan pemarut kelapa 1/30 x Rp. 21.000 | Rp. | 700 |
| Penyusutan pengaduk 1/42 x Rp. 44.000 | Rp. | 1,048 |
| Penyusutan penghalus bumbu 1/42 x Rp. 355.000 | Rp. | 8,452 |
| Penyusutan piring 1/42 x Rp. 240.000 | Rp. | 5,714 |
| Penyusutan pengukus 1/30 x Rp. 150.000 | Rp. | 5,000 |
| Penyusutan talenan 1/42 x Rp. 55.000 | Rp. | 1,310 |
| Penyusutan spanduk 1/42 x Rp. 60.000 | Rp. | 1,429 |
| Peyusutan meja dan kursi 1/30 x Rp. 350.000 | Rp. | 11,667 |
| Peyusutan alat tambahan 1/30 x Rp. 150.000 | Rp. | 5,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 79,459 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Ikan mas | Rp. | 110,000 | x | 30 | = | Rp. | 3,300,000 |
| Bawang putih | Rp. | 24,500 | x | 30 | = | Rp. | 735,000 |
| Bawang merah | Rp. | 30,000 | x | 30 | = | Rp. | 900,000 |
| Kemiri | Rp. | 18,000 | x | 30 | = | Rp. | 540,000 |
| Kunyit | Rp. | 14,000 | x | 30 | = | Rp. | 420,000 |
| Kencur | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Serai | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Cabe merah | Rp. | 19,000 | x | 30 | = | Rp. | 570,000 |
| Santan | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. | 750,000 |
| Lengkuas | Rp. | 16,000 | x | 30 | = | Rp. | 480,000 |
| Kemasan | Rp. | 30,000 | x | 30 | = | Rp. | 900,000 |
| Gas LPG | Rp. | 25,000 | x | 4 | = | Rp. | 100,000 |
| Listrik | Rp. | 66,000 | x | 1 | = | Rp. | 66,000 |
| Biaya sewa | Rp. | 355,000 | x | 1 | = | Rp. | 355,000 |
| Biaya air | Rp. | 30,000 | x | 1 | = | Rp. | 30,000 |
| Promosi | Rp. | 55,000 | x | 1 | = | Rp. | 55,000 |
| Bahan lain | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 9,861,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 9,940,459 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 25 | porsi | x | Rp. | 15,000 | = | Rp. | 375,000 |
| Rp. | 375,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 11,250,000 |
| Keuntungan per Bulan | ||||||||
| Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||
| Rp. | 11,250,000 | – | Rp. | 9,940,459 | = | Rp. | 1,309,541 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 3,449,000 | : | 1,309,541 | = | 3 | bln |
Dari hitungan yang ada pada analisa usaha diatas apabila bisa menjalankan usaha ikan mas bumbu rujak ini dengan menjualnya sejumlah 25 porsi maka akan mendapatkan hasil Rp. 375.000 dalam satu hari dengan harga jual satu porsinya ialah sebesar Rp. 15.000. Jika dijalankan dalam satu bulan maka menjadi Rp. 11.250.000. Nilai ini kemudian dikurangi oleh biaya operasional yang diperlukan dalam satu bulan yaitu sebesar Rp. 9.940.459 dan menghasilkan laba senilai Rp. 1.309.541 yang jika dijalankan hingga seterusnya bisa menghasilkan balik modal dalam waktu 3 bulan saja.
Usaha kuliner makanan berupa ikan mas bumbu rujak ini jika dijalankan dengan baik maka akan bisa menghasilkan keuntungan yang lebih besar. Salah satu cara untuk menjalankan usaha dengan baik dan benar ialah dengan menggunakan peralatan yang tepat. Jika masih menggunakan peralatan yang kurang baik tentunya akan membuat proses kerja menjadi terhambat dan tidak lancar. Sehingga dibutuhkan mesin berkualitas tinggi untuk membantu usaha berjalan dengan baik. Salah satu mesin usaha yang bisa digunakan untuk menjalankan usaha ikan mas bumbu rujak dengan baik ialah mesin pemarut kelapa mini. Mengapa mesin pemarut kelapa mini, sebab mesin usaha ini walaupun mini namun memiliki kemampuan untuk memarut kelapa dengan baik. Pada pembuatan kuliner ikan mas bumbu rujak ini membutuhkan bahan santan supaya membuat rasa masakan semakin gurih dan nikmat. Leh karena itu mesin pemarut kelapa mini ini sangat dibutuhkan karena akan mempercepat dalam proses pemarut untuk menghasilkan santan kental. Mesin usaha ini sesuai untuk usaha dengan skala rumah tangga. Dapatkan mesin usaha ini dengan sangat mudah di Toko Mesin Maksindo terdekat di kota Anda karena sudah banyak pengusaha yang mencoba mesin usaha ini dengan hasil yang memuaskan. Sekarang saatnya Anda mencoba.
Sekian, pembahasan kami mengenai peluang usaha ikan mas bumbu rujak dan analisa usahanya, semoga saja informasi diatas ini bisa bermanfaat dan membantu Anda dalam mendapatkan ide usaha yang tepat.
Mesin Makanan | Mesin Bakery | Mesin Pengemas | Alat Dapur | Peluang Usaha | Mesin Pertanian | Mesin Industri | Mesin Minuman | Resep | Pengolah Buah Sayur