Ikan lele juga baik untuk kesehatan jantung Anda karena merupakan sumber protein yang rendah lemak. Tak jarang di media elektronik ditayangkan aneka cara pengolahan ikan lele sehingga memiliki nilai jual yang lebih baik, disamping dapat sebagai variasi menu. Kebanyakan ikan lele yang banyak dijual di pasar adalah ikan lele dari jenis Clarias Batrachus L , karena mengandung lebih banyak daging . Kuliner Indonesia kaya akan jenis dan ragam masakan yang diolah dari berbagai jenis ikan seperti ikan lele ini. Salah satu makanan yang menggunakan ikan lele adalah ikan lele penyet. Lele Penyet ini mempunyai rasa gurih dan sedap yang selalu membuat penasaran dan ingin nambah terus. Ikan lele yang sudah terkenal karena banyak sekali rumah makan dengan masakan Ikan lele penyet ini membuktikan kualitasnya didunia kuliner. Peluang usaha ikan lele penyet ini masih sangat terbuka lebar yang bisa Anda manfaatkan untuk menambah pendapatan keluarga Anda. mungkin sebagian dari Anda penasaran bagaimana cara untuk membuat ikan lele penyet ini ? untuk membuat ikan lele penyet ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat ikan lele penyet.
Resep ikan lele penyet
Bahan
6 siung bawang putih
2 ruas jahe
4 cm kunyit
4 sendok teh ketumbar
2 sendok teh garam
1 kilogram lele
minyak goreng
Bahan Sambal
12 butir bawang merah
8 siung bawang putih
8 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
2 buah tomat ukuran kecil
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
4 sendok teh gula merah
2 sendok teh terasi goreng
2 genggam kemangi
2 sendok teh air jeruk nipis
3 sendok makan minyak goreng
Cara Pengolahan
1Â Bersihkan bawang putih, jahe dan kunyit. Haluskan semuanya bersama 2 sendok teh garam dan ketumbar. Diamkan sampai bumbu meresap.
2Â Bersihkan lele, cuci bersih.
3Â Buat sambal: bersihkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat. Goreng semuanya, angkat, haluskan bersama sisa bahan sambal lainnya, kecuali air jeruk dan kemangi. Sisihkan.
4Â Panaskan minyak, goreng lele sampai kering. Angkat, tiriskan.
5Â Penyet lele di atas sambal.
Nah, itu tadi resep untuk membuat ikan lele penyet sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan ikan lele penyet ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk peluang bisnis ikan lele penyet ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha ikanj lele penyet.  Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.
Contoh Analisa Usaha Ikan Lele Penyet
Cara menjalankan usaha ikan lele penyet
Untuk mememulai usaha ikan lele penyet ini adalah dengan mempersiapkan segala kebutuhan yang diperlukan dalam menjalankan usaha. Setelah segala persiapan usaha telah secara matang dipersiapkan langkah berikutnya adalah dengan menentukan lokasi usaha yang cocok. Lokasi usaha yang cocok untuk menjalankan usaha ikan lele penyet ini adalah lokasi usaha yang strategis dimana mudah dijangkau oleh konsumen. Dalam hal ini Anda harus mencari informasi yang banyak terkait lokasi usaha yang cocok.
Contoh Analisa Keuangan Usaha Ikan Lele Penyet
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| etalase | Â Rp 210.000 |
| meja kursi | Â Rp 310.000 |
| kompor | Â Rp 220.000 |
| LAIN – LAIN | Â Rp 320.000 |
| Total Biaya Investasi | Â Rp 1.060.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *210.000 | Â Rp 5.833 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *310.000 | Â Rp 12.917 |
| penyusutan dan kompor 1/24 *220.000 |  Rp 13.333 |
| penyusutan LAINNYA 1/24*320.000 |  Rp  13.333 |
| uang kebersihan | Â Rp 6.000 |
| upah karyawan | Â Rp 78.000 |
| Total Biaya tetap | Â Rp 129.417 |
| 2. Biaya variabel | |
| bawang putih | Â Rp 64.000 |
| jahe | Â Rp 6.000 |
| kunyit | Â Rp 4.000 |
| ketumbar | Â Rp 9.000 |
| garam | Â Rp 15.000 |
| lain – lain | Â Rp 160.000 |
| Total Biaya variabel |  Rp  194.000 |
| Total baiya operasional | Â Rp 323.417 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 32 porsi ikan lele penyet X rp 17.000 | Â Rp 544.000 |
| D. Keuntungan per hari | Â Rp 220.583 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Â Rp 6.617.500 |
Pengembalian modal :
Total biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 1.060.000: Rp 6.617.500 = 0,05
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 1.060.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 129.417 untuk biaya variable Rp 194.000 dan Rp 323.417 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan ikan lele penyet adalah sebanyak 32 porsi dengan harga Rp 17.000 per porsi adalah  Rp 544.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan ikan lele penyet yang besarnya Rp 6.617.500 selama satu bulan.  Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal pada bulan ke 0,05.
Dalam menjalankan usaha ikan lele penyet ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo memenawarkan kepada Anda berupa mesin deep fryer. Mesin deep fryer  ini memiliki kegunaan untuk menggoreng ikan lele dengan cara yang lebih mudah dan lebih praktis. Dengan menggunakan mesin deep fryer ini Anda akan mendapatkan hasil gorengan ikan lele yang lebih berkualitas . Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin deep fryer Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha ikan lele penyet dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha ikan lele penyet Anda dapat menggunakan  mesin deep fryer dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha ikan lele penyet  ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.