Ikan dori panggang saus madu merupakan salah satu sajian kuliner yang banyak disukai dimasyarakat. Â Â Â Cita rasanya yang menggoda memang mampu menggait minat dari semua orang. Biasanya olahan ikan dori panggang saus madu ini sering dijual di rumah makan, kedai makanan dan juga direstoran. Sajian makanan ikan dori panggang saus madu memang dibuat menggunakan bahan baku ikan pilihan yang kemudian dibumbui dan dimasak dengan cara dipanggang hingga matang. Pemanggang dilakukan memang bisa menghasilkan cita rasa dan kelezatan sajian makanan ini menjadi semakin lebih menggugah selera. Olahan masakan ikan dori panggang saus madu memang memiliki banyak penggemar dimasyarakat baik mulai dari kalangan anak kecil hingga orang dewasa. Makanan ikan dori saus madu juga sering dijadikan sebagai menu andalan dalam beberapa bisnis kuliner. Penyajiannya makanan ini biasanya disajikan bersama dengan nasi putih yang maish hangat agar bisa menambah kelezatannya berlipat-lipat. Selain itu ikan dori panggang saus madu memang sangat sesuai dinikmati dalam keadaan hangat disaat cuaca yang dingin. Dalam mengolah ikan dori panggang saus madu sendiri memang terbilang sangat mudah dan cukup sederhana. Masakan ikan dori panggang saat ini juga banyak dicari dimasyarakat oleh penggemarnya. Banyaknya penggemar dari olahan ikan dori saus panggang memang bisa dimanfaatkan sebagau kegiatan usaha yang menguntungkan. Peluang usaha ikan dori panggang saus madu juga hingga saat ini masih terbuka sangat lebar bagi siapa saja yang ingin menerjuni bisnis ini. Dengan memanfaatkan kegiatan usaha tersebut juga mampu mendatangkan keuntungan tersendiri untuk Anda. Pilihan menerjuni bisnis dengan menawarkan ikan dori pangang saus madu merupakan salah satu pilihan yang tepat dan menjanjikan. Usaha ikan dori panggang saus madu memang tergolong jenis bisnis yang sangat mudah dijalankan dan dikembangkan. Mungkin bagi Anda yang saat ini sedang mencari peluang usaha yang menguntungkan, tak ada salahnya bila mencoba menerjuni bisnis dengan menawarkan ikan dori panggang saus madu ini. Apabila berminat, Anda bisa mengolah masakan ikan dori panggang saus madu dengan melihat sajian resep yang kami sajikan di bawah ini.
Resep Membuat Ikan Dori Panggang Saus Madu
Bahan dan Bumbu yang dibutuhkan :
- ikan dori fillet ½ kg
- bawang putih 4 buah , iris-iris
- minyak wijen 1 sdt
- madu 3 sdm
- saus tiram 1 sdt
- air perasan jeruk nipis 1 sdt
- garam dapur secukupnya
- 15 gram mentega
- bubuk merica ¼ sdt
Bahan Tambahan :
- Sambal segar sesuai selera
Langkah Membuat Ikan Dori Panggang Bumbu Saus Madu :
- Siapkan ikan dori lalu siram dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama beberapa saat agar bau amis ikan berkurang. Sesudah itu, bersihkan.
- Siapkan teflon, panaskan dengan api kecil dan beri secukupnya mentega. Biarkan mentega leleh dan panas lalu tambahkan dengan irisan bawang putih. Masak hingga beraroma harum.
- Kemudian tambahkan irisan bawang putih yang telah dimasak dengan minyak wijen, bubuk merica, madu, , garam, dan juga saus tiram. Aduk hingga merata.
- Angkat bumbu yang telah dimasak lalu lumurkan pada ikan dori tadi dan biarkan hingga 20 menit agar menyerap ke dalam inti daging ikan.
- Selanjutnya, masak ikan dori yang sudah dilumuri bumbu dengan cara dipanggang. Pemanggangan bisa dilakukan dengan cara menggunakan bara api atau praktis dengan menggunakan teflon.
- Angkat jika sudah matang dan sajikan selagi hangat bersama saus sambal sebagai pelengkapnya.
Bagaimana dengan Anda setelah mengetahui kemudahan dalam mengolah ikan dori panggang saus madu diatas, apakah Anda ingin mencoba membuat sajian ikan dori panggang saus madu sendiri dirumah? Jika iya, Anda pun bisa mencoba saat ini dengan melihat resep yang telah kami sajikan diatas. Selain itu, kemudahan dalam membuat ikan dori panggang saus madu juga bisa dimanfaatkan sebagai kegiatan usaha yang menguntungkan. Sebab olahan ikan dori panggang saus madu juga memiliki potensi bisnis yang masih cerah sehingga patut untuk dikembangkan. Tertarik dengan peluang usaha ikan dori panggang saus madu? Ingin mencoba menerjuni kegiatan usaha dengan menyajikan olahan ikan dori panggang saus madu, Anda pun bisa mempersiapkan berbagai keperluan peralatan yang akan digunakan dan berbagai bahan yang digunakan dalam menjalani bisnis ikan dori panggang saus madu ini. Namun perlu Anda ketahui juga sebelum menggeluti bisnis dengan menyajikan ikan dori panggang saus madu ini, Anda pun juga perlu mengetahui tentang analisa usahanya. Analisa ini perlu diketahui, agar Anda bisa mengetahui gambaran sebelum menerjuni bisnis ikan dori panggang saus madu ini. Disini kami memberikan contoh hitungan analisa usaha ikan dori panggang saus madu yang bisa Anda simak dengan detail sebagai berikut.
Contoh Analisa Usaha Ikan Dori Panggang Saus Madu
Asumsi
- Lama pemakaian pada etalase dalam jangka selama 5 tahun
- Lama pemakaian pada pisau dalam jangka selama 3 tahun
- Lama pemakaian pada telenan dalam jangka selama 2.5 tahun
- Lama pemakaian pada teflon dalam jangka selama 4 tahun
- Lama pemakaian pada wadah dalam jangka selama 3.5 tahun
- Lama pemakaian pada pemanggang dalam jangka selama 4 tahun
- Lama pemakaian pada kompor dan tabung gas dalam jangka selama 3.5 tahun
- Lama pemakaian pada piring dalam jangka selama 3.5 tahun
- Lama pemakaian pada sendok dalam jangka selama 3.5 tahun
- Lama pemakaian pada garpu dalam jangka selama 3.5 tahun
- Lama pemakaian pada meja dalam jangka selama 4 tahun
- Lama pemakaian pada kursi dalam jangka selama 4 tahun
- Lama pemakaian pada nampan dan serbet dalam jangka selama 2 tahun
- Lama pemakaian pada peralatan tambahan lain dalam jangka selama 1.5 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga  | |||||||||||||||||||||||||||
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,318,200 | ||||||||||||||||||||||||||
| Pisau | Rp. | 32,700 | ||||||||||||||||||||||||||
| Telenan | Rp. | 20,600 | ||||||||||||||||||||||||||
| Teflon | Rp. | 116,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Wadah | Rp. | 123,100 | ||||||||||||||||||||||||||
| Pemanggang | Rp. | 155,100 | ||||||||||||||||||||||||||
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 279,900 | ||||||||||||||||||||||||||
| Piring | Rp. | 135,800 | ||||||||||||||||||||||||||
| Sendok | Rp. | 100,900 | ||||||||||||||||||||||||||
| Garpu | Rp. | 91,200 | ||||||||||||||||||||||||||
| Meja | Rp. | 132,600 | ||||||||||||||||||||||||||
| Kursi | Rp. | 118,700 | ||||||||||||||||||||||||||
| Nampan dan serbet | Rp. | 58,300 | ||||||||||||||||||||||||||
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 64,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,747,100 | ||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Operasional per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Tetap | Nilai | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan gerobak/etalase 1/60 x Rp. 1,318,200 | Rp. | 21,970 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 32,700 | Rp. | 908 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan telenan 1/30 x Rp. 20,600 | Rp. | 687 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan teflon 1/48 x Rp. 116,000 | Rp. | 2,417 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan wadah 1/48 x Rp. 123,100 | Rp. | 2,565 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan pemanggang 1/48 x Rp. 155,100 | Rp. | 3,231 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/42 x Rp. 279,900 | Rp. | 6,664 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan piring 1/42 x Rp. 135,800 | Rp. | 3,236 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan sendok 1/42 x Rp. 100,900 | Rp. | 2,402 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan garpu 1/42 x Rp. 91,200 | Rp. | 2,171 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan meja 1/48 x Rp. 132,600 | Rp. | 2,763 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan kursi 1/48 x Rp. 118,700 | Rp. | 2,473 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan nampan dan serbet 1/24 x Rp. 58,300 | Rp. | 2,429 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/18 x Rp. 64,000 | Rp. | 3,556 | ||||||||||||||||||||||||||
| Gaji karyawan | Rp. | 700,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Total Biaya Tetap | Rp. | 757,471 | ||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Variabel | ||||||||||||||||||||||||||||
| Ikan dori fillet | Rp. | 32,500 | x | 30 | = | Rp. | 975,000 | |||||||||||||||||||||
| Bawang putih | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 | |||||||||||||||||||||
| Wijen | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 | |||||||||||||||||||||
| Madu | Rp. | Â 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 | |||||||||||||||||||||
| Saus tiram | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 | |||||||||||||||||||||
| Perasan jeruk nipis | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 | |||||||||||||||||||||
| Garam dapur | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 | |||||||||||||||||||||
| Mentega | Rp. | 6,500 | x | 30 | = | Rp. | 195,000 | |||||||||||||||||||||
| Bubuk merica | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 | |||||||||||||||||||||
| Sambal segar | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 | |||||||||||||||||||||
| Biaya sewa tempat | Rp. | 14,900 | x | 30 | = | Rp. | Â 447,000 | |||||||||||||||||||||
| Biaya listrik dan air | Rp. | 15,600 | x | 30 | = | Rp. | 468,000 | |||||||||||||||||||||
| Total Biaya Variabel | Rp. | 3,480,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Total Biaya Operasional | ||||||||||||||||||||||||||||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 4,180,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Pendapatan per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||
| Â Â Â Â 18 | Porsi | x | Rp. | 10,000 | = | Rp. | 180,000 | |||||||||||||||||||||
| 180,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 5,400,000 | ||||||||||||||||||||||
| Keuntungan per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||||||||||||||||||||||
| Rp. | 5,400,000 | – | 4,180,000 | = | Rp. | 1,220,000 | ||||||||||||||||||||||
| Lama Balik Modal | ||||||||||||||||||||||||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,747,100 | : | 1,220,000 | = | 2 | bln | |||||||||||||||||||||
Kesimpulan dari hitungan analisa usaha ikan dori panggang saus madu diatas, dengan pengeluaran modal sebanyak Rp. 2.747.100 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 757.471 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 3.480.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 4.180.000. Dari hasil perhitungan analisa usaha diatas mampu menjual olahan ikan dori panggang saus madu sebanyak 18 porsi. Dan untuk harga @porsinya dari ikan dori panggang saus madu telah ditentukan seharga Rp. 10.000. Untuk itu rata-rata dari hasil peroleh penjualan olahan ikan dori panggang saus madu mampu mendapatkan uang sebesar Rp. 180,000. Namun jika usaha ikan dori panggang saus madu diatas dihitung dalam waktu perbulannya maka perolehan keuntungan yang akan diperoleh melalui usaha ikan dori panggang saus madu sebesar Rp. 950.000. Usaha ikan dori panggang saus madu mampu mengembalikan modal balik selama waktu 2 bulan.
Dalam menjalankan usaha ikan dori panggang saus madu memang selalu dibutuhkan sebuah peralatan yang memadai agar bisa membantu lancarnya bisnis kuliner yang dijalankan. Usaha kuliner ikan dori panggang saus madu memang membutuhkan mesin pemanggang serbaguna. Dimana penggunaan mesin pemanggang serbaguna ini sangat membantu saat proses pemanggangan berlangsung. Pemanggangan ikan dori dapat dilakukan dengan cepat, mudah serta lebih praktis melalui mesin pemanggang serbaguna ini. Pemanggang serbaguna ini menghasilkan pemanas yang bersumber dari gas lpg sehingga penggunaannya semakin lebih praktis. Apabila Anda tertarik dan ingin memiliki mesin pemanggang serbaguna ini, Anda bisa mendapatkannya dengan cara yang lebih mudah melalui Toko Mesin Maksindo.
Demikian informasi yang membahas tentang peluang usaha ikan dori panggang saus madu dan analisa usahanya. Semoga adanya informasi yang kami berikan diatas bisa membuat usaha ikan dori saus madu yang Anda jalankan semakin lebih berkembang dengan baik.

