Kepiting merupakan hewan laut yang sering hidup di pantai. Kepiting merupakan binatang laut yang berkaki sepuluh dan mempunyai ekor pendek. Tubuh kepiting dilindungi dengan cangkangnya yang keras sehingga tubuhnya akan terlindungi dari serangan bahaya dari binatang lain. Untuk melindungi diri kepiting juga mempunyai capit. Capit yang ada dalam keipiting sangat berbahaya sekali karena sangat tajam apalagi jika mengenai tubuh manusia pastinya akan lebam. Kepiting juga sering dikenal dengan nama ketam. Kepiting merupakan hewan laut yang bisa hidup di seluruh dunia. Jenis kepiting juga sangat banyak karena ada kepiting yang bisa hidup di air tawar dan kepiting yang hidup darat. Kepiting mudah ditemui di wilayah iklim tropis seperti salah satunya wilayah Indonesia. Hewan lain yang hampir menyerupai kepiting adalah rajungan. Rajungan merupakan kepiting yang hidup di perairan laut dan sangat jarang sekali naik ke dataran seperti pantai. Selain rajungan hewan laut yang hampir menyerupai kepiting adalah yuyu. Yuyu merupakan hewan laut yang bisa hidup di air tawar namun ukuran tubuhnya kecil. Setiap ukuran keipyik mempunyai ukuran yang tidak sama sehingga setiap jenis kepitingpun juga berbeda-beda. Sebenarnya kepiting sejati mempunyai lima pasang kali. Pasangan kaki pertama yang ada didalam tubuh kepiting sering dikenal dengan capit. Capit tidak bisa digunakan untuk bergerak tetapi digunakan untuk melindungi diri. Kepiting merupakan hewan laut yang sangat aneh karena selalu berjalan ke samping. Kepiting juga mempunyai kaki yang sangat tajam sehingga jika terkena kulit bisa berbahaya. Kepiting merupakan hewan laut yang sering digunakan sebagai bahan baku pembuatan makanan. Sebelum diolah untuk dijadikan makanan biasanya capit kepiting harus dihilangkan terlebih dahulu. Selain itu cangkang yang keras yang ada di kepitik harus dihancurkan dahulu agar memudahkan masyarakat mengkonsumsi olahan kepiting. Kepiting jika diolah untuk dijadikan makanan sering dikenal dengan olahan seafood karena olahan kepiting merupakan salah satu olahan makanan yang terbuat dari hewan laut. Olahan kepiting tentunya sudah tidak asing lagi ditelingan masyarakat Indonesia. Bhkan olahan kepiting sering sekali dikembangkan sebagai peluang usaha. Kepiting juga banyak menggandung nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Kandungan nutrisi yang ada dalam kepiting diantaranya seperti protein, vitamin B12, asam lemak omega-3, mineral selenium, mineral copper, mineral zinc, lemak jenuh. Setelah mengetahui kandungan nutrisi yang sangat banyak dan juga baik untuk kesehatan tubuh pastinya Anda ingin mencoba menikmati olahan makanan dari bahan baku kepiting. Olahan dari kepiting sebenarnya sangat banyak sekali sehingga Anda bisa berkreasi dengan makanan yang Anda sukai. Jika ingin membuat olahan kepiting Anda bisa membuatnya untuk dijadikan masakan padang atau yang dikenal dengan gulai kepiting. Gulai kepiting Padang adalah olahan gulai yang mempunyai cita rasa yang sangat nikmat sehingga banyak dicari oleh semua kalangan masyarakat. Gulai kepiting yang dimasak gulai memang masih belum banyak diketahui oleh masyarakat secara luas sehingga olahan ini masih jarang dikembangkan untuk dijadikan usaha makanan. Masyarakat hanya mengetahui jika kepiting hanya di masak dengan cara yang sama. Namun perlu diketahui jika olahan kepiting bisa dimasak dengan aneka kreasi makanan yang semuanya sangat melezatkan. Jika Anda menyukai olahan makanan yang menggunakan bahan baku kepiting sebaiknya mencoba membuat gulai kepiting di rumah. Selain untu menu sajian makanan di rumah bagi Anda yang menjalankan usaha makanan juga bisa menyajikan menu gulai kepiting di dalam usaha yang dijalankan. Sebelum menjalankan peluang usaha gulai kepiting juga diperlukan beberapa hal yang sangat penting untuk menujang kelancaran usaha yang dijalankan seperti yang ada di bawah ini.
Peluang Usaha Gulai Kepiting Khas Padang
Usaha makanan merupakan usaha yang banyak dilakukan oleh beberapa pengusaha. Banyaknya pelaku pengusaha tentunya keuntungan yang diperoleh sangat menjanjikan. Makanan saat ini sangat banyak sekali bahkan semuanya menikmati kenikmatan tersendiri. Apalagi dengan menu yang disajikan menggunakan bahan baku kepiting pastinya akan banyak dicari oleh berbagai kalangan masyarakat. Jika dilihat dari banyaknya masyarakat yang menyukai olahan dari kepiting akan membuat usaha gulai kepiting Padang akan berjalan lancar dengan peluang usaha yang sangat menguntungkan.
Prospek Usaha Gulai Kepiting Khas Padang
Olahan gulai kepiting Padang apabila dilihat dari prospek usaha yang dijalankan sangat menjanjikan sekali karena olahan gulai kepiting Padang merupakan olahan makanan yang sangat mudah untuk dikembangkan di wilayah Indonesia. Tidak perlu binggung dalam memilih menu yang disajikan jika menjalankan usaha makanan karena Anda bisa menjadikan menu kepiting saus Padang sebagai sajian menu usaha Anda. Bahan baku kepiting yang digunakan untuk membuat gulai kepiting juga mudah diperoleh di Indonesia.
Memulai Usaha Gulai Kepiting Khas Padang
Memulai menjalankan usaha gulai kepiting Padang sangat mudah sekali karena penggunaan bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan gulai kepiting Padang tidak terlalu banyak. Kebutuhan bahan yang diperlukan juga diperoleh dengan mudah sehingga jika usaha gulai kepiting Padang dijalankan akan berjalan dengan lancar. Untuk penggunaan modal yang diperlukan sendiri dalam pembuatan gulai kepiting Padang juga tidak banyak sehingga bisa dilakukan oleh semua kalangan masyarakat yang ingin menjalankannya.
Pelaku Usaha Gulai Kepiting Khas Padang
Pelaku pengusaha makanan yang bisa menjalankan usaha gulai kepiting Padang sebenarnya bisa dilakukan oleh semua kalangan masyarakat yang ingin menjalankannya. Menjalankan usaha gulai kepiting Padang terbilang sangat mudah sehingga bisa dijalankan oleh semua kalangan masyarakat. Bagi pengusaha makanan yang menjalankan olahan gulai kepiting Padang tidak akan pernah dilihat dari segi status dan jabatannya sebagai apa namun yang terpenting jika menjalankan usaha makanan yang menyajikan menu gulai kepiting Padang harus bisa membuat olahan yang disajikan dengan cita rasa yang enak agar tidak kalah saing dengan pengusaha makanan lainnya. Perlu diketahui juga jika usaha gulai kepiting Padang bisa dijadikan usaha sampingan bagi Anda yang sudah memiliki usaha. Meskipun dijadikan usaha sampingan hasil yang diperoleh dari usaha gulai kepiting Padang sangat menjanjikan sekali.
Lokasi Strategis Dalam Berjualan Gulai Kepiting Khas Padang
Lokasi yang bisa menjadi pilihan untuk Anda yang ingin mengembangkan usaha gulai kepiting Padang sebaiknya memilih lokasi yang ramai dan sering dikunjungi oleh berbagai kalangan masyarakat seperti di dekat tempat wisata, dekat kampus dan sekolah, dekat tempat bermain, didalam mall. Sebenarnya lokasi strategis untuk menjalankan usaha makanan seperti gulai kepiting Padang sangat banyak sehingga Anda bisa menyesuaikan dengan lokasi tempat tinggal Anda.
Strategi Promosi Usaha Gulai Kepiting Khas Padang
Meskipun menjalankan usaha makanan juga diperlukan strategi khusus agar usaha yang dijalankan dapat berjalan lancar. Strategi yang paling tepat untuk digunakan dalam usaha gulai kepiting Padang seperti memasarkannya dengan cara promosi. Pemasaran dengan cara promosi akan membuat usaha gulai kepiting Padang berjalan dengan lancar. Tidak hanya dengan promosi saja Anda juga bisa menggunakan spanduk yang dipajang di depan lokasi yang Anda gunakan agar memudahkan masyarakat untuk memilih menu yang Anda sajikan. Untuk strategi yang bisa dilakukan dalam menjalankan usaha gulai kepiting Padang sebenarnya juga sangat banyak sehingga dari setiap pengusaha makanan yang ingin menjalankan usaha gulai kepiting Padang bisa memilih strategi yang sesuai dengan usaha yang dijalankan.
Keuntungan Pilihan Menjalankan Usaha Gulai Kepiting Khas Padang
Keuntungan yang bisa diperoleh jika menjalankan usaha gulai kepiting Padang menjadi hal yang sangat ditungu-tungu. Usaha gulai kepiting Padang menghasilkan keuntungan yang sangat menjanjikan sehingga bisa menjadi salah satu pilihan peluang usaha yang dijalani. Peluang menjalankan usaha gulai kepiting Padang terbilang sangat mudah dengan keuntungan yang diperoleh sangat besar. Jika Anda belum percaya mengenai keuntungan yang diperoleh dari usaha gulai kepiting Padang sebaiknya Anda mengembangkannya sebagai peluang usaha. setelah Anda menjalankan usaha gulai kepiting Padang pastinya akan mengetahui keuntungan yang diperoleh atau didapatkan dari usaha gulai kepiting Padang. Semkoga saja hasil keuntungan dari usaha gulai kepiting Padang bisa digunakan sebagai penghasilan tambahan yang menjanjikan.
Setelah mengetahui penjelasan yang sangat penting sebelum memulai menjalankan usaha gulai kepiting Padang pastinya Anda ingin menjalankan sajian menu gulai kepiting Padang di dalam usaha makanan yang ingin Anda jalani. Beberapa persiapan sebelum menjalankan usaha gulai kepiting Padang memang sudah dijelaskan namun yang paling penting jika menjalankan usaha gulai kepiting Padang harus membuat sajian menu yang melezatkan. Untuk melancarkan usaha gulai kepiting Padang yang dijalankan Anda bisa membuat olahan gulai kepiting Padang dengan resep di bawah ini.
Resep Gulai Kepiting Khas Padang
Bahan:
- 2 ekor kepiting segar ukuran besar kukus sampai beruah warna
- 3 buah cabe merah besar potong memanjang menjadi 2 bagian
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 buah asam kandis
- 1 liter santan kelapa
- 1 batang serai memarkan
- 3 cm lengkuas memarkan
- 3 cm jahe memarkan
Bumbu yang dihaluskan :
- 3/4 sendok teh ketumbar
- 2 sendok teh gula merah
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 cm kunyit
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- Penyedap secukupnya
Cara membuat gulai kepiting Padang:
- Tumis bumbu halus bersama batang serai dan lengkuas hingga harum.
- Tuang santan kedalamnya dan biarkan sampai mendidih sambil diaduk.
- Masukkan cabe merah lalu masukkan kepiting yang sudah dikukus.
- Masukkan asam kandis yang sudah disiapkan lalu diamkan hingga kuah menyusut dan bumbu meresap sampai matang.
- Jika sudah matang sajikan di piring.
- Gulai kepiting Padang siap untuk dinikmati.
Setelah Anda mengetahui proses pembuatan gulai kepiting Padang yang sangat mudah sekali untuk dilakukan tentunya Anda ingin mencoba membuatnya di rumah selain itu bagi Anda yang ingin menjalankan usaha gulai kepiting Padang bisa membuat olahan kepiting dengan resep yang disediakan. Semoga saja setelah adanya sajian resep gulai kepiting Padang proses pembuatan dan peluang bisnis gulai kepiting Padang dapat berjalan lancar.
Analisa Usaha Gulai Kepiting Khas Padang
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 2 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 1.5 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â 1,400,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 95,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 200,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 800,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â 3,225,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | ||
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.400.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 23,000 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 300.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 |
| Penyusutan wajan 1/50 x Rp. 95.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan wadah1/45 x Rp. 90.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan piring 1/45 x Rp. 200.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 800.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 13,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 59,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Kepiting | Rp. | Â Â 100,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â 3,000,000 |
| Cabe merah besar | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Asam kandis | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Santan | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Serai | Rp. | Â Â Â Â Â Â 4,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 120,000 |
| Lengkuas | Rp. | Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Jahe | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Ketumbar | Rp. | Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Gula merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â 4,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 120,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Merica bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Kunyit | Rp. | Â Â Â Â Â Â 4,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 120,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Kemiri | Rp. | Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Penyedap rasa | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 4,500,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 4,559,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 11 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Porsi | x | Â Â Â Rp. | Â Â 20,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 220,000 |
| Â Rp. | Â Â Â Â 220,000 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 6,600,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â 6,600,000 | – | Â Â 4,559,000 | = | Rp. | Â Â 2,041,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 3,225,000 | : | Â Â 2,041,000 | = | Â Â 2 | bln |
Jadi, keuntungan yang bisa diperoleh dari peluang usaha gulai kepiting Padang yang mudah untuk dijalani setiap satu bulannya akan mendapatkan omzet sebesar Rp. 1.041.000. Omzet yang bisa diperoleh dari usaha gulai kepiting Padang memang sangat menjanjikan sekali sehingga usaha gulai kepiting Padang bisa menjadi salah satu sajian menu makanan yang bisa anda kembangkan dalam usaha. Untuk mengembangkan usaha gulai kepiting Padang juga tidak sulit karena penggunaan modal yang diperlukan untuk menjalankan usaha gulai kepiting Padang tidak terlalu besar. Modal yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha gulai kepiting Padang atau yang dikenal dengan modal investasi membutuhkan waktu selama 2 bulan agar modal bisa diperoleh kembali. Kebutuhan waktu untuk mengembalikan modal investasi yang tidak terlalu lama maka Anda bisa menjalankan usaha gulai kepiting Padang. Jika Anda menjalankan usaha gulai kepiting Padang juga tidak perlu binggung lagi menghitung keuntungan yang diperoleh setiap satu bulannya karena telah disediakan hitungan peluang usaha yang sangat membantu Anda untuk merinci keuntungan yang diperoleh. Perhitungan keuntungan yang didapatkan setiap satu bulannya juga akn lebih terperinci serta lebih jelas jika menggunakan hitungan peluang usaha. Dengan menggunakan hitungan peluang usaha yang telah disediakan Anda hanya perlu memasukan biaya yang telah Anda keluarkan.
Demikian tadi adalah penjelasan tentang usaha gulai kepiting Padang yang sangat menguntungkan sekali untuk dijalani. Jika Anda menjalankan usaha gulai kepiting Padang sebaiknya menggunakan mesin usaha untuk membuat bumbu halus. Bumbu halus yang diperlukan untuk membuat gulai kepiting Padang akan semakin banyak jika usaha yang dijalankan berjalan lancar. Untuk menujang kelancaran usaha gulai kepiting Padang dan membuat pelanggan puas tentunya proses pembuatan bumbu halus harus dilakukan dengan menggunakan mesin usaha. Pembuatan bumbu halus yang digunakan untuk membuat gulai kepiting Padang bisa menggunakan mesin usaha yang dikenal dengan mesin giling bumbu. Penggunaan mesin giling bumbu akan menghaluskan bumbu secara otomatis sehingga sangat efisien sekali untuk digunakan dalam usaha makanan. Untuk mendapatkan mesin giling bumbu dengan kualitas terbaik Anda bisa mempercayakan mesin giling bumbu yang ada di Toko Mesin Maksindo.