Siapa yang tidak mengenal gado-gado? Gado-gado merupakan makanan yang sangat populer di mata masyarakat. Gado-godo ini merupakan makanan asli dari Indonesia yang terbuat dari campuran berbagai macam sayuran. Sayurannya kemuddian dicampur dengan menambahkan bumbu dari kacang tanah yang sudah dihaluskan terlebih dahulu. Terkadang dalam penyajiannya ditambah dengan irisan telur, krupuk dan taburan bawang goreng. 
Untuk menikmati gado-gado ini bisa dinikmati bersama dengan nasi, tanpa menggunakan nasipun juga tetap enak. Gado-gado merupakan makanan yang merakyat maka tidak heran lagi banyak sekali penikmat dari makanan satu ini. Harganya yang terjangkau, banyak mengandung gizi menjadi nilai tambah dari gado-gado. Gado-gado adalah makanan yang sangat menyehatkan, dengan bermacam sayur yang digunakan mengandung vitamin yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Gado-gado memiliki kandungan vitamin C dan mengandung zat besi. Zat besi merupakan salah satu nutrisi yang sangat penting bagi tubuh, karena zat besi yang sangat baik untuk sistem metabolism tubuh.
Apabila Anda ingin menjalankan usaha rumahan gado-gado, maka harus mempersiapkan mental Anda untuk menjalankan usaha, kesiapan mental tersebut terdiri dari kebulatan tekad, rasa percaya diri yang kuat, perencanaan bisnis yang matang dan keuletan dalam menjalankan usaha. Menjalankan usaha rumahan gado-gado merupakan salah satu kegiatan usaha yang sangat memiliki prospek yang baik, dari usaha gado-gado ini bisa dijadikan sebagai pekerjaan untuk menambah pendapatan keluarga.
Semakin banyaknya orang yang menjalankan usaha gado-gado, maka harus dipertimbangkan secara matang-matang terlebih dahulu agar usaha gado-gado yang akan dijalankan bisa berjalan dengan lancar. Meskipun usaha gado-gado masih dengan skala kecil, namun tetap membutuhkan perencanaan usaha yang matang . Menjalankan usaha gado-gado ini dapat memberikan manfaat bagi yang menjalankan usaha, adapun manfaatnya adalah menghemat biaya, bisa menghabiskan waktu dengan keluarga.
Memiliki usaha gado-gado sendiri bisa menjadi kebanggaan tersendiri bagi pemilik. Nah, mungkin Anda mulai tertarik untuk menjalankan usaha gado-gado, maka hal yang harus diperhatikan adalah dalam pemilihan bahan-bahan, karena dengan pemilihan bahan ini akan menentukan baik tidaknya kualitas gado-gado Anda. Dalam pemilihan sayur yang akan digunakan hendaknya Anda memilih sayur yang masih segar, dan jangan lupa untuk mencuci sayur agar bahan kimia seperti pestisida hilang. Selain dalam pemilihan sayur, penggunaan kacang tanah juga perlu diperhatikan. Kacang yang digunakan haruslah kacang yang masih bagus yang nantinya kan dijadikan sebagai bumbu dari gado-gado. Dan yang terakhir memperhatikan cita rasa gado-gado agar tidak mengecewakan pelanggan.
Berikut contoh membuat gado-gado yang bisa Anda praktekkan di rumah ;
Bahan dan bumbu :
- 100 gram tahu
- 100 gram tempe
- Telur ayam yang sudah direbus 2 butir. Dikupas kulitnya dan dipotong kecil-kecil
- Toge yang masih segar 80 gram
- Kacang panjang yang masih segar 100 gram
- Daun selada yang masih segar 100 gram
- Ketimun yang maish segar 1 buah
- Pare secukupnya
- Kol yang masih segar 100 gram
- Bawang putih 5 pcs
- Kacang tanah yang sudah digoreng
- Cabe rawit
- Gula merah
- Garam
- Ketumbar
- santan
Cara pembuatan :
- pertama buat saus kacang terlebih dahulu, kcang yang sudah di sangrai kemudian dihaluskan
- lalu rebus cabei yang telah digoreng, terasi, gula merah dan garam direbus bersama santan sampai mendidih
- rebus sayur-sayuran
- tahu tempe digoreng
- sayur yang telah matang ditiriskan ke atas piring dan tambahkan irisan telur, kemudian ditaburi bawang goreng dan remasan krupuk. Kemudian siram dengan saus sambal yang sudah jadi tadi. Gado-gado siap untuk dinikmati
Contoh Analisa Usaha Gado-gado:
- Nama produk : Gado-gado
- Lokasi : di rumah, perkantoran, kantin sekolah, lingkungan kampus
- Harga : Rp 6000 per porsi
Contoh Analisa Keuangan:
Pembelian peralatan :
| No | Keterangan | Harga |
| 1 | mesin giling daging maksindo | Rp    4,904,000 |
| 2 | gerobak | Rp    1,300,000 |
| 3 | peralatan pendukung lainnya | Rp        300,000 |
| Total | Rp    6,504,000 | |
Pembelian bahan –bahan selama satu bulan :
| No | Keterangan | Harga |
| 1 | tahu tempe | Rp  50,000 |
| 2 | cabe | Rp  30,000 |
| 3 | gula merah | Rp  35,000 |
| 4 | kacang tanah | Rp  96,000 |
| 5 | lain-lain | Rp  40,000 |
| Total | Rp 251,000 | |
Biaya operasional selama satu bulan :
| No | Keterangan | Harga |
| 1 | Biaya air | Rp   15,000 |
| 2 | biaya listrik | Rp   51,000 |
| 3 | lain-lain | Rp   60,000 |
| TOTAL | Rp  126,000 | |
Dari perhitungan estimasi diatas maka untuk mengetahui jumlah modal yang bisa Anda gunakan untuk menjalankan usaha gado-gado adalah dengan cara : (Rp 6.504.000+Rp 251.000+Rp 126.00) = Rp 6.881.000
Asumsi pertama
Jika diasumsikan dalam satu hari Anda bisa melakukan penjualan gado-gado sebanyak 68 porsi dengan harga Rp 6.000 per porsi, maka pendapatan penjualan Anda adalah ; Rp 6000 x 68 = Rp 408.000.
Asumsi kedua:
Jika diasumsikan menjadi satu bulan maka : 68 per hari x 30 hari x Rp 6.000 per porsi = Rp 12.240.000.
Dan untuk mengetahui jumlah pendapatan bersih Anda selama satu bulan adalah :
Pendapatan penjualan gado-gado………………………………………Rp 12.240.000
Dikurangi :
Biaya air……………………………………………Rp 15.000
Biaya listrik………………………………………..Rp 51.000
Biaya lain-lain……………………………………..Rp 60.000 +
Total biaya ………………………………………………………Rp    126.000 –
Pendapatan penjulan bersih gado-gado………………………………….Rp 12.114.000 
Dalam menjalankan usaha gado-gado ini, Anda bisa menggunakan mesin penggiling daging. Mesin penggiling daging dari Toko Mesin Maksindo ini selain untuk menggiling daging juga bisa digunakan untuk menggiling kacang untuk bumbu gado-gado. Dengan menggunakan mesin ini, Anda tidak perlu lagi menghaluskan kacang dengan menggunakan tenaga manual, dengan mesin ini akan membantu mempersingkat kerja Anda. Anda yang berminat dengan mesin ini Anda bisa mendapatkannya di Toko Mesin Maksindo.
Demikian pemaparan tentang peluang usaha gado-gado, semoga bermanfaat.