Es teler merupakan minuman es yang segar berisi beberapa potongan buah seperti potongan buah alpukat, nangka, kelapa muda dengan tambahan berupa santan kelapa yang encer dan diberi pemanis yaitu sirup. Es yang digunakan untuk mencampur atau membuat es serut ini bisa dengan menggunakan es batu atau pun es yang diserut. Variasi terbaru dari es serut ini semakin lama semakin beragam yaitu seperti es teler dengan isian cincau, pacar cina, papaya, buah apel, kolang kaling, melon, agar-agar dan masih banyak lagi. Variasi dari es teler terbaru ini memiliki kemiripan dengan es buah karena memiliki bahan baku yang sama. Es teler ini sangat nikmat jika diminum saat cuaca sedang terik sehingga bisa melegakan tenggorokan. Banyak kalangan yang menyukai segarnya minuman berupa es teler ini mulai dari kalangan anak-anak hingga dewasa. Peluang bisnis dari es teler ini pun semakin banyak diminati karena memiliki banyak penyuka.
Nah jika Anda adalah salah satu orang yang ingin mencoba bisnis es teler ini maka silahkan simak baik-baik mengenai usaha es teler sebagai berikut :
- Bahan Baku
Dalam membuat bisnis es teler bahan baku yang diperlukan adalah buah-buahan. Jenis buah-buahan yang umum digunakan adalah alpukat, nangka, kelapa muda, dan untuk pelengkapnya yaitu berupa kolang-kaling, air gula, sirup, serta susu kental manis. Sediakanlah bahan pembuatan es teler ini dengan kualitas yang bagus atau masih segar sehingga hasil dari es teler yang diperoleh akan semakin nikmat dan lezat. Para pelanggang Anda nantinya akan lebih menyukainya karena kualitas dari es teler yang Anda tawarkan.
- Perlengkapan Usaha
Usaha es teler ini membutuhkan perlengkapan yang cukup banyak. Seperti etalase atau gerobak yang memiliki ukuran sedang atau pun berukuran besar supaya bisa menyimpan atau memajang sekaligus bahan baku pembuatan es teler serta peralatan penunjang lainnya. Selain gerobak atau pun etalase Anda juga patut untuk memiliki toples yang berguna dalam penyimpanan aneka bahan, serutan es batu, pisau untuk mengiris, termos es, mangkuk dan sendok untuk menyajikan es teler.
- Tempat Usaha
Banyak sekali pilihan lokasi yang sesuai untuk menjajakan bisnis es teler seperti di pasar, di kawasan sekolahan serta kampus, di pinggir jalan yang ramai dan disekitar stasiun, perkantoran, terminal dan masih banyak lagi tempat lainnya yang sesuai untuk dijadikan tempat untuk menjual es teler. Pilihlah lokasi yang banyak dilalui oleh banyak orang dan dapat dilihat dari segala penjuru serta mudah dijangkau oleh orang banyak. Pilih juga lokasi yang tidak terhalang dengan kios penjual lainnya atau pun warung lainnya dan juga jangan sampai memilih lokasi yang sepi.
- Karyawan
Bisnis es teler ini merupakan bisnis yang dapat dikerjakan sendiri oleh pelaku usahanya. Namun jika tidak memiliki waktu yang banyak untuk menjalankan bisnis es teler ini bisa juga dengan merekrut beberapa orang untuk menjalankan bisnis es teler ini. Karyawan yang Anda rekrut nantinya akan bertanggung jawab dalam mengelola bisnis es teler ketika Anda sedang sibuk dengan urusan lainnya. Karyawan ini dapat Anda gaji Rp. 600.000 atau Rp. 800.000 dalam setiap bulannya.
- Promosi
Dalam membuat suatu promosi biasanya para penjual es teler ini menggunakan media berupa spanduk. Buatlah spanduk dengan tulisan yang berisi jenis menu yang disediakan, lalu tambahkan gambar foto es teler yang dijual semenarik mungkin dengan warna yang lebih menggoda sehingga membuat orang yang melihatnya menjadi tergoda dan ingin segera mencicipinya.
- Harga Es Teler
Harga yang dibaderol untuk seporsi es teler ini sangat bervariasi tergantung denggan lokasi tempat usaha es teler ini. Es teler yang ditawarkan atau dijual di lingkungan kampus atau sekolahan tentu tidak akan sama dengan harga es teler yang dijual di tempat usaha atau mall. Harga es teler termurah dalam seporsinya adalah sekitar Rp. 4.500 hingga Rp. 6.000 dan untuk harga es teler yang paling mahal yang dapat ditawarkan adalah dengan harga Rp. 8.000 sampai Rp. 11.000 dalam setiap porsinya.
- Resiko Usaha Es Teler
Resiko yang ada pada es teler yang biasa dialami oleh para penjual atau pedangan es teler yaitu tidak habis terjual es telernya karena tidak banyak orang yang membeli es teler tersebut. Faktor tidak terjualnya es teler tersebut adalah seperti cuaca yang tidak mendukung seperti musim hujan, bila cuaca sedang terik tentu banyak yang membeli es teler untuk melegakan dahaga selain hal tersebut hal lain yang mempengaruhi penjualan adalah persaingan usaha yang ketat. Dalam mengatasi masalah cuaca yang tidak mendukung, Anda sebaiknya mengurangi pembelian bahan baku sehingga tidak akan membuang percumaa bahan baku yang dibeli. Untuk mengatasi masalah lainnya seperti persaingan yang ketat maka bisa diatasi dengan cara terus berusaha menjajakan produk es teler yang enak dan berkualitas. Sehingga para konsumen nantinya akan datang dengan sendirinya bila mereka mengetahui bahwa kualitas dan rasa es teler yang Anda tawarkan lebih nikmat dan enak dibandingkan dengan lainnya.
Contoh Resep Es Teler
Berikut ini adalah resep dari es teler yang dapat dicoba untuk mengawali usaha es teler, yaitu :
ES TELER
Bahan es teler :
- 1 butir kelapa muda (keruk dagingnya)
- 10 biji nangka (iris tipis)
- 500 ml sirup simple
- 1 buah alpukat (keruk dagingnya)
- 10 biji kolang kaling manis (iris tipis)
- 6 sdm susu kental manis
- Es serut secukupnya
Bahan sirup simple :
- 100 gr gula pasir
- 400 ml air kelapa atau air biasa
Cara membuat es teler :
- Taruh nangka, kelapa muda, alpukat, kolang – kaling ke dalam gelas atau mangkuk. Tuang sirup simple dan tuangi dengan susu diatasnya.
- Sajikan bersama es serut diatasnya.
ANALISA USAHA ES TELER
Asumsi
- Masa penggunaan etalase atau gerobak 5 tahun
- Masa penggunaan toples aneka ukuran 4 tahun
- Masa penggunaan pisau 4 tahun
- Masa penggunaan termos es 3 tahun
- Masa penggunaanserutan es 5 tahun
- Masa penggunaan peralatan makan 3 tahun
- Masa penggunaan meja kursi 5 tahun
- Masa penggunaan peralatan lainnya 4 tahun
Investasi
| Investasi | Nilai (Rp) |
| Gerobak atau etalase
Toples dengan aneka ukuran Pisau Termos es Serutan es Peralatan makan Meja serta kursi Peralatan lainnya |
3.000.000
250.000 35.000 150.000 250.000 250.000 350.000 150.000 |
| Total Investasi | 4.435.000 |
Biaya Operasional Usaha Es Teler
| Biaya | Nilai (Rp) |
| Biaya Tetap
Penyusutan gerobak atau etalase 1/60 x Rp. 3.000.000 Penyusutan toples 1/48 x Rp. 250.000 Penyusutan pisau 1/48 x Rp. 35.000 Penyusutan termos es 1/36 x Rp. 150.000 Penyusutan serutan es 1/60 x Rp. 250.000 Penyusutan peralatan makan 1/36 x Rp. 250.000 Penyusutan meja kursi 1/60 x Rp. 350.000 Penyusutan peralatan lainnya 1/48 x Rp. 150.000 |
Â
50.000 5.208 729 4.166 4.166 6.944 5.833 3.125 |
| Total Biaya Tetap | 80.171 |
| Biaya Variabel :
Kelapa muda (9 x Rp. 5.000/kg x 30 hari) Nangka (3 x Rp. 11.000/kg x 30 hari) Kolang – kaling (3 x Rp. 6.000/kg x 30 hari) Alpukat (6 x Rp 8.000/kg x 30 hari) Susu kental manis 3 x Rp. 8.000/kaleng x 30 hari) Gula pasir (2x Rp. 6.000/kg x 30 hari) Es batu (Rp. 12.000/hari x 30 hari ) Pembungkus plastik (Rp. 6.000/hari x 30 hari) Retribusi Sewa tempat |
Â
1.350.000 990.000 540.000 1.440.000 720.000 360.000 360.000 180.000 60.000 350.000 |
| Total Biaya Variabel | 6.350.000 |
| Total Biaya Operasional | 6.430.171 |
Pendapatan Per Bulan
Penjualan es teler :
50 porsi x Rp. 6.500/porsi x 30 hari = Rp. 9.750.000
Keuntungan Per Bulan
Laba : total pemasukan – total biaya operasional
Rp. 9.750.000 – Rp. 6.430.171
Rp. 3.319.829
Tips Dalam Menjalankan Usaha Es Teler
Pada saat Anda telah memiliki banyak pelanggang setia, maka Anda bisa mengembangkan lagi usaha es telernya dengan cara membuka waralaba atau hal lainnya. Anda harus bisa menjaga kenikmatan produk es teler yang Anda tawarkan agar para pelanggan setia Anda tidak kelain tempat. Kebersihan tempat dan kehigienisan es teler yang disediakan harus selalu terjaga.
Untuk lebih mudah lagi dalam menjalankan bisnis es teler ini, Anda bisa menggunakan mesin es serut yang akan membantu pembuatan es serut menjadi lebih mudah dan praktis. Pada saat menjajakan es teler tentu peran dari es serut sangat mendukung. Mesin es serut ini adalah mesin yang bisa menghancurkan es batu menjadi serpihan halus. Serpihan halus inilah yang akan membuat minuman es serut menjadi dingin dan segar. Mata pisau yang terdapat pada mesin es serut ini sangat tajam dan membuat hasil es teler menjadi semakin segar dan nikmat. Kecepatan yang dihasilkan pada mesin es serut ini mencapai 1.400 rpm. Mesin ini sangat handal dan bisa dijadikan salah satu mesin es serut sebagai senjata andalan para pengusaha es serut. Bagi Anda yang berminat dengan mesin es serut ini maka silahkan datang saja ke showroom Toko Mesin Maksindo yang berada di showroom terdekat di kota Anda.
Demikianlah penjelasan mengenai peluang usaha es teler dan analisa usahanya, semoga penjelasan di atas bisa menjadi salah satu reverensi yang tepat untuk menjalankan bisnis es teler.