Nama es podeng pastinya sudah tidak asing lagi di telinga kita. Es podeng merupakan minuman yang berisi buah – buahan. Es Podeng merupakan sajian kuliner minuman khas yang berasal dari Indonesia. Es Podeng merupakan salah satu minuman tradisional yang masih digemari banyak orang. Es Podeng merupakan es puter yang terbuat dari santan yang sekarang lebih dikenal sebutan es krim yang sudah dipadu dengan berbagai macam bahan, antara lain seperti tape ketan hitam, roti tawar, kacang, susu dan lain- lain yang menjadikan sajian minuman ini masih memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat. Es podeng ini mempunyai rasa yang sangat mantap bahan-bahan campuran yang ada pada es podeng antara lain adalah alpukat, ketan hitam, potongan roti tawar dan kacang tanah yang disangrai dan susu kental. Es podeng ini juga banyak dijual dipinggir-pinggir jalan dan sangat laris ketika sedang musim kemarau. Teriknya matahari membuat orang kepanasan dan mudah dehidrasi. Dan memakan Es Podeng ini lah cara terbaik untuk melepas dahaga dan mengurangi rasa lapar karena isinya. Apakah Anda merasa penasaran tentang proses pembuatan es podeng ini ? di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat es podeng.
Resep Es Podeng
Bahan:
- 1 bungkus (7 g) agar-agar merah
- 75 g gula pasir
- 1.250 ml air untuk merebus
- 75 g biji mutiara merah muda kering
- 2 buah avokad, keruk dagingnya
- 12 skup es puter santan/ kopyor
- 3 sdm susu kental manis
- 3 lembar roti tawar, buang kulitnya, potong dadu 1 cm
- 2 sdm cokelat meses
- 2 sdm kacang tanah kupas, sangrai, cincang
Cara Membuat:
- Agar-agar: Larutkan agar-agar dan gula dalam 750 ml air, didihkan. Tuang ke dalam loyang yang telah dibasahi air. Biarkan hingga mengeras. Serut dengan parutan keju.
- Biji mutiara: Didihkan sisa air, rebus biji mutiara hingga berwarna agak bening dan mengapung. Angkat, tiriskan, lalu siram dengan air matang.
- Penyajian: Dalam gelas saji, taruh buah avokad, agar-agar serut, dan biji mutiara. Beri es puter, tambahkan susu kental manis, taburi cokelat meses dan kacang tanah sangrai.
- Sajikan.
Nah, itu tadi resep untuk membuat es podeng sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan es podeng ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan usaha es palu buntung ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha es podeng untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.
Contoh Analisa Usaha Es Podeng dan Analisa Usahanya
Analisa Usaha
Es podeng adalah makanan yang tidak ada matinya, karena es podeng dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang memberi kesegaran di lidah, membuat es pdeng ini di minati banyak orang. Usaha es podeng ini masih diminati konsumen sampai kapan pun, oleh karena itu untuk memulai usaha es podeng tidaklah sulit karena minat konsumen masih besar dan peluang pasarnya pun masih luas. Selain itu kemudahan untuk memasarkan es krim juga menjadi salah satu kelebihan usaha ini. Untuk pemasaran usaha es podeng ini terbilang tidak terlalu susah, karena es podeng ini banyak dicari para konsumen. Seperti halnya bisnis makanan/minuman pada umumnya, peluang usaha es podeng ini sangat layak untuk ditekuni. Mengapa peluang bisnis es krim sangat menjanjikan? Negara Indonesia sebagai begara yang beriklim tropis sangat mendukung jika usaha es podeng ini dijalankan. Untuk sasaran konsumen yang bisa dituju dalam usaha es podeng ini bisa semua lapisan masyarakat mulai dari anak – anak hingga dewasa. Untuk pemilihan lokasi usaha bisa memilih lokasi usaha yang strategis misalnya mall, kampus, sekolah, futsal, pasar, kolam renang dll,
Analisis Keuangan
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| etalase | Rp 700.000 |
| bangunan | Rp 330.000 |
| kompor | Rp 360.000 |
| LAIN – LAIN | Rp 1.800.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp 3.190.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *700.000 | Rp 19.444 |
| penyusutan bangunan 1/24 * 330.000 | Rp 13.750 |
| penyusutan dan kompor 1/24 *360.000 | Rp 75.000 |
| penyusutan LAINNYA 1/24*1.800.000 | Rp 18.750 |
| uang kebersihan | Rp 9.000 |
| upah karyawan | Rp 60.000 |
| Total Biaya tetap | Rp 195.944 |
| 2. Biaya variabel | Rp 200.000 |
| agar – agar merah | Rp 7.000 |
| gula pasir | Rp 50.000 |
| mutiara | Rp 24.000 |
| buah avokad | Rp 12.000 |
| susu kental manis | Rp 28.000 |
| lain – lain | Rp 50.000 |
| Total Biaya variabel | Rp 171.000 |
| Total baiya operasional | Rp 366.944 |
| C. Penerimaan satu bulan | |
| 100 porsi es podeng x Rp 5.000 | Rp 500.000 |
| D. Keuntungan per bulan | Rp 133.056 |
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 3.190.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 195.917 untuk biaya variable Rp 195.944 dan Rp 171.000 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu bulan totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan es podeng sebanyak 100 porsi dengan harga Rp 5.000 per porsi adalah Rp 500.000 Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan es podeng yang besarnya Rp 133.056 .
Dalam menjalankan usaha es podeng ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo memenawarkan kepada Anda mesin es krim (hard ice cream). mesin es krim (hard ice cream) ini memiliki kegunaan untuk membuat es krim . Dengan menggunakan mesin es krim (hard ice cream). ini Anda akan mendapatkan kemudahan saat proses pembuatan es krim. Dengan mesin es krim (hard ice cream). ini Anda akan mendapatkan hasil yang maksimal. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin es krim (hard ice cream) ini Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha es podeng dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha es podeng Anda dapat menggunakan mesin es krim (hard ice cream) dari Toko Mesin Maksindo. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.

