Disaat musim kemarau tiba, meminum minuman yang dingin memang akan terasa lebih enak serta menyegarkan. Berbagai minuman dingin memang cukup banyak jumlahnya, diantaranya meliputi es buah, es campur, es cendol, es dawet, es serabi, es campur, es oyen, es kacang merah, dan masih banyak jenis es lainnya. Namun apa Anda sudah mengetahui dengan nama es yang satu ini? es palu butung? Apakah Anda sudah mengetahui apa itu es palu butung? Pernahkah menikmati jenis es yang satu ini? Es palu butung merupakan nama sebuah minuman yang menyegarkan yang menyerupai es campur. Minuman es palu butung merupakan jenis minuman yang berasal dari Makassar. Minuman segar yang satu ini tentu saja sangat lembut dilidah sehingga membuatnya sangat banyak disukai oleh semua orang. Mulai dari anak-anak, anak muda hingga orang dewasa pun menyukai minuman satu ini. Banyaknya orang yang menggemari minuman es palu butung hingga membuatnya sangat sesuai dijadikan sebagai peluang usaha yang cukup menjanjikan. Pilihan terjun langsung menjalani peluang usaha es palu butung memang salah satu pilihan usaha yang tepat untuk dilakukan. Sebab minuman es palu butung dimasyarakat memiliki prospek yang cerah dan cemerlang. Tak ada salahnya bila mencoba menggeluti bisnis minuman satu ini. Es palu butung memang sering dicari ketika cuaca panas, sebab minuman ini bisa melepas dahaga. Pada umumnya es palu butung dibuat dari bahan buah pisang kepok yang dikukus serta dipadukan dengan berbagai macam jenis bahan yang lainnya. Mungkin memang belum banyak diantara mayarakat yang belum penrah mencoba kelezatan serta rasa yang dimilikinya. Namun bila Anda mencicipi minuman yang satu ini, tentu akan membuat penikmatnya terasa ketagihan dengan menyeruput sekali sruputan. Minuman segar yang disajikan dengan sirup coco pandan ini membuat minuman ini menjadi lebih istimewa karena dengan warnanya yang merah tentu akan sangat menggoda. Mungkin bila Anda ingin menikmati jenis minuman yang satu ini, Anda pun bisa membuat sendiri dirumah. Dalam membuat es palu butung memang sangat mudah dan juga sederhana, cukup dengan memotong pisang yang telah dikukus yang kemudian mencampurinya dengan bubur yang terbuat dari tepung beras dan disajikan dengan es batu yang telah diserut halus. Namun agar lebih tahu jelasnya mengenai cara pembuatan es palu butung, silahkan melihat resepnya di bawah ini.
Resep Membuat Es Palu Butung
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Siapkan 6 buah pisang kepok yang sudah matang
- Siapkan es batu yang diserut halus secukupnya
- Siapkan sirup coco pandan secukupnya
- Siapkan susu kental manis secukupnya
Bahan Bubur sumsum :
- Siapkan santan kelapa 1 liter
- Siapkan 1 lembar daun pandan ( dibuat simpul )
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Siapkan garam 3/4 sendok teh
- Siapkan 65 gr tepung beras
Cara Membuat Es Palu Butung Khas Makassar :
- Tahap awal, kukus pisang kepok hingga matang dan kenyal
- Kemudian angkat pisang lalu dipotong sesuai selera, sisihkan sejenak
- Campurkan semua bahan bubur menjadi satu diatas wajan sambil diaduk hingga merata
- Rebus bahan bubur diatas api sedang hingga benar-benar mengental, Lalu angkat dan dinginkan
- Masukkan potongan pisang kedalam mangkuk saji lalu tambahkan bubur sumsum yang sudah matang
- Masukkan es batu yang sudah diserut halus lalu kucuri dengan sirup coco pandan dan susu kental manis
- Es palu butung siap untuk disajikan
Itulah tadi mengenai cara pembuatan es palu butung, memang cukup mudah dan sangat sederhana bukan cara membuatnya. Dan mungkin bagi Anda yang tertarik serta ingin mempraktekannya sendiri dirumah pun akan jauh lebih gampang lantaran sudah kami bekali dengan resep membuatnya diatas tadi. Dan setelah Anda sudah lihai dalam membuat es palu butung dengan sajian yang enak serta nikmat, maka Anda bisa terjun langsung untuk menjalankan peluang usaha es palu butung tersebut. Disini kami juga akan membekalinya dengan contoh analisa usaha es palu butung, agar Anda bisa mengetahui gambaran dalam menjalankan usaha es palu butung tersebut, silahkan melihat contoh analisanya dengan lengkap di bawah ini.
Contoh Analisa Usaha Es Palu Butung
Asumsi
- Masa penggunaan etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 5 tahun
- Masa penggunaan wadah dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan panci dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan baskom dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan termos es dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan mangkuk dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan sendok dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan meja dan kursi dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan peralatan tambahan lainnya dalam jangka waktu selama 3 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,250,000 |
| Wadah | Rp. | 90,000 |
| Panci | Rp. | 85,000 |
| Baskom | Rp. | 85,000 |
| Termos es | Rp. | 150,000 |
| Mangkuk | Rp. | 70,000 |
| Sendok | Rp. | 34,000 |
| Meja dan kursi | Rp. | 95,000 |
| nampan dan serbet | Rp. | 55,000 |
| Peralatan tambahan lainnya | Rp. | 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 1,964,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase/gerobak 1/60 x Rp. 1,250,000 | Rp. | 21,000 |
| Penyusutan wadah 1/36 x Rp. 90,000 | Rp. | 2,500 |
| Penyusutan panci 1/36 x Rp. 85,000 | Rp. | 2,500 |
| Penyusutan baskom 1/36 x Rp. 85,000 | Rp. | 2,500 |
| Penyusutan termos es 1/48 x Rp. 150,000 | Rp. | 3,500 |
| Penyusutan mangkuk 1/36 x Rp. 70,000 | Rp. | 2,000 |
| Penyusutan sendok 1/36 x Rp. 34,000 | Rp. | 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/36 x Rp. 95,000 | Rp. | 3,000 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/36 x Rp. 55,000 | Rp. | 2,000 |
| Penyusutan peralatan tambahan lainnya 1/36 x Rp. 50,000 | Rp. | 2,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 42,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Buah pisang kepok | Rp. | 16,000 | x | 30 | = | Rp. | 480,000 |
| Es batu | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Sirup coco pandan | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Susu kental manis | Rp. | 9,000 | x | 30 | = | Rp. | 270,000 |
| Santan | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Daun pandan | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
| Gula pasir | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Garam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Tepung beras | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 2,310,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 2,352,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 30 | Porsi | x | Rp. | 5,000 | = | Rp. | 150,000 |
| Rp. | 150,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 4,500,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 4,500,000 | – | 2,352,000 | = | Rp. | 2,148,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 1,964,000 | : | 2,148,000 | = | 1 | bln |
Berdasarkan dari contoh yang telah kami berikan diatas mengenai analisa usaha es palu butung, dengan membutuhkan asumsi biaya sebanyak Rp. 1.964.000 yang akan dialokasikan untuk biaya investasi. Dan untuk alokasi biaya yang dikeluarkan sejumlah Rp. 42.000 dan untuk biaya variabelnya sejumlah Rp. 2.310.000 dan untuk biaya operasionalnya sejumlah Rp. 2.352.000. Maka dari itu berdasarkan dari contoh analisa diatas dapat disimpulkan bahwa dalam menjalankan usaha es palu butung dalam jangka waktu satu bulannya penerimaan keuntungan dari penjualan es palu butung tersebut sebanyak 30 porsi dan untuk harga satu prosinya dihargai senilai Rp 5.000. Maka dari itu rata-rata yang diperoleh dalam menjalankan usaha es palung butung dalam perharinya memperoleh keuntungan sebanyak Rp.150.000. Namun bila keuntungan tersebut jika dihitung dalam waktu per bulannya maka ia akan mengantongi keuntungan sebanyak Rp. 2.148.000. Dengan demikian dapat dideskripsikan lama modal balik dalam menjalankan usaha es palu butung tersebut membutuhkan waktu 1 bulan.
Dalam menjalankan usaha es palu butung. Agar kinerjanya jauh lebih lancar memang membutuhkan sebuah peralatan yang memadai. Usaha es palu butung memang selalu membutuhkan es batu yang telah diserut tentunya. Dalam proses penyerutan es batu bila masih mengandalkan menggunakan sebuah peralatan yang sederhana maupun dengan cara manual maka akan membutuhkan waktu yang lama serta tenaga yang lebih, nah maka dari itu proses tersebut memang bisa dibilang kurang maksimal. Demi kelancaran usaha es palu butung, penggunaan mesin es crusher inilah memang memiliki peranan yang cukup penting. Mesin ice crusher memang memiliki kegunaan untuk memudahkan ketika proses penyerutan es batu dengan cara yang lebih gampang, cepat serta jauh lebih praktis. Dengan adanya mesin ice crusher proses penyerutan dengan cara manual memang sudah tak lagi digunakan lantaran prosesnya terlalu menyita banyak waktu. Berbeda dengan penggunaan mesin ice crusher, proses penyerutan es batu memang bisa dilakukan dengan cara mudah selain itu hasil penyerutan yang dihasilkan juga bisa dalam jumlah yang lebih banyak dan menghasilkan serutan es batu yang lebih halus, cukup hanya dalam satu kali serutan sehingga tak menyita waktu yang lebih. Selain itu mesin ice crusher juga sangat mudah mudah dioperasikan. sehingga sangat sesuai sekali bila digunakan dalam usaha es palu butung. Dan untuk Anda yang tertarik ingin memiliki mesin ice crusher, Anda bisa mendapatkan mesin tersebut dengan mudah melalui Toko Mesin Maksindo. Kami menyediakan mesin ice crusher dengan banyak pilihan tipe mulai dari mesin yang berkapaistas kecil hingga mesin yang berkapasitas lebih besar, dengan begitu tentu akan lebih memudahkan Anda dalam pemilihan mesin ice crusher yang dibutuhkan. Mesin ice crusher yang kami tawarkan dalam Toko Mesin Maksindo juga dengan harga yang sangat terjangkau sehingga sangat sesuai dengan kantong Anda.
Demikian itulah tadi sedikit informasi yang lebih menarik yang bisa kami sampaikan untuk Anda mengenai peluang usaha es palu butung yang lengkap disertai dengan contoh analisa usahanya. Dan mungkin untuk Anda yang saat ini telah tertarik atau mungkin ingin mencoba menjalankan usaha es palu butung tersebut, maka jangan lupa selalu gunakan mesin ice crusher yang kami sediakan dari Toko Mesin Maksindo. Semoga dengan penjelasan yang kami bahas diatas tadi tentang peluang es palu butung dapat membawa manfaat serta berguna untuk para pembaca. Semoga informasi ini bisa memberikan referensi untuk pertimbangan buat Anda yang saat ini masih bingung untuk mencari maupun menentukan usaha makanan maupun minuman apa yang sesuai untuk Anda jalankan . Nah, peluang usaha yang kami berikan inilah bisa Anda jadikan sebagai inspirasi peluang usaha yang menjanjikan untuk dijalankan.