Buah strawberry adalah buah yang mempunyai bentuk sangat mungil dan identik dengan warna buahnya yang merah. Buah strawberry memang merupakan buah yang sangat cantik jika dipandang namun jika dinikmati buah strawberi mempunyai ciata rasa yang agak asam. Namun meskipun buah strawberry mempunyai rasa asam banyak anak-anak yang menyukai buah tersebut. Buah strawberry juga bisa dijadikan berbagai bahan dalam pembuatan aneka minuman. Selain dalam proses pembuatan minuman buah strawberry juga digunakan sebagai bahan tambahakn dalam pembuatan kue. Ada juga yang membuat buah strawberry menjadi selai sehingga banyak masyarakat yang menyukainya. Banyak sekali masyarakat yang mengatakan jika strawberry adalah salah satu buah namun sebenarnya buah strawberry adalah buah palsu. Kenapa dikatakan sebagai buah palsu karena buah strawberry ini terlihat mempunyai biji yang terletak pada kulit buah namun untuk sebenarnya buah strawberry mempunyai biji di semua permukaan buah. Dalam proses pertumbuhan strawberry melalui beberapa tahapan warna. Pada saat masih akan mulai tumbuh buah strawberry akan mempunyai warna putih kemudian warna selanjunya akan berbuah menjadi hijau dan jika sudah matang maka akan berubah menjadi warna merah yang sangat menggoda sekali untuk memakannya. Buah strawberry juga mempunyai berbagai manfaat sehingga kita perlu mengetahuinya. Manfaat yang dimiliki oleh strawberry diantaranya dapat menyusutkan dan menurunkan kadar kolesterol, selain itu juga dapat mencegah penyakit kanker karena banyak mengandung vitamin A. Buah strawberry juga bisa mencegah penyakit leukemia serta bisa menjaga penglihatan mata. Manfaat lain yang dimiliki dapat meningkatkan kekuatan otak dan manfaat bagi kecantikan dapat menghaluskan kulit. Mengkonsumsi buah strawberry juga dapat memutihkan gigi banyak sekali manfaat lainnya yang dimiliki oleh buah strawberry. Meskipun buah enak dimakan secara langsung namun kebanyakan buah strawberry diolah menjadi minuman segar sehingga banyak masyarakat yang menyukainnya. Berikut ini akan disajikan resep cara pembuatan minuman yang menggunakan buah strawberry sehingga bagi Anda yang menyukai olahan strawberry bisa mencoba membuat olahan tersebut. Penggolahan minuman yang akan dibuat adalah minuman smoothies dengan menggunakan strawberry. Biasanya buah strawberry hanya dimakan secara langsung namun bagi Anda yang bosan salah satu cara yang tepay yaitu dengan membuatnya menjadi minuman. Bagi masyarakat yang tidak menyukai buah strawberry sangat rugi sekali karena kandungan nutrisi yang ada didalam buah strawberry sangat banyak dan baik untuk dikonsumsi. Bagi Anda yang menyukai strawberry maka Anda bisa menggolahnya untuk dijadikan sebagai olahan minuman. Olahan minuman yang sering dibuat dengan menggunakan buah strawberry adalah es krim. Es krim adalah sejenis minuman yang mempunyai rasa yang sangat segar dan mempunyai rasa nikmat jika dikonsumsi. Minuman es krim ini sangat disukai oleh semua masyarakat khususnya untuk anak-anak kecil. Jika Anda binggung untuk memilih sebuah usaha yang cocok salah satu usaha yang bisa Anda kerjakan yaitu usaha pembuatan es krim. Dengan menjalankan usaha es krim kemungkinan besar akan bisa membuat Anda sukses karena usaha minuman es krim adalah sebuah minuman yang mempunyai peminat yang paling banyak. Pada zaman sekarang ini usaha minuman es krim bisa disebut sebagai usaha yang sudah terkenal dan sudah terpopuler dikalangan masyarakat. Dengan banyaknya para orang yang menyukai minuman es krim hal ini akan semakin membuat para orang untuk mendirikan usaha minuman es krim. Peluang usaha es krim strawberry yang sangat mudah dilakukan bisa Anda kembangkan dalam usaha. Pembuatan es krim strawberry bisa Anda coba di rumah. Jika belum mengetahui cara pembuatannya maka bisa menggunakan resep yang telah tersedia di bawah ini.
Resep Es Krim Strawberry
Bahan :
- air bersih 350 ml
- whipped cream bubuk 150 gr
- susu kental manis putih 1/2 kaleng
- strowberry 150 gr buah ( diblender halus )
- buah strowberry segar 150 gr ( dicincang halus )
Cara membuat es krim strawberry :
- Kocok whipped cream dengan air bersih sampai kaku
- Setelah itu, simpan whipped cream yang sudah dikocok kedalam lemari es
- Campurkan buah strowberry yang sudah diblender halus dan susu kental manis kedalam kocokan whipped cream, kocok lagi hingga merata
- Masukkan buah strowberry yang dicincang, aduk rata
- Masukkan campauran bahan tersebut kedalam wadah yang kedap udara sambil diratakan
- Masukkan kedalam freezer dan biarkan sampai benar-benar beku
- Es krim strawberry siap untuk dinikmati
Setelah Anda dapat mengetahui tentang cara dan proses pembuatan es krim strawberry yang sangat mudah untuk dilakukan. Bahan yang digunakan dalam pembuatan es krim juga tidak banyak dan bahan baku bisa didapatkan di berbagai pasar tradisional dan juga pasar modern. Bagi Anda yang penasaran bisa langsung mencoba membuatnya di rumah terlebih dahulu. Peluang bisnis es krim strawberry bisa Anda kembangkan dalam usaha apabila olahan es krim yang Anda buat emmpunyai cita rasa enak. Semoga dengan menjalankan usaha es krim bisa mendapatkan keuntungan yang sangat menjanjikan.
Analisa Usaha Es Krim Strawberry
Asumsi
- Masa penggunaan lemari pendingin selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan panci selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan mangkok selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 3.5 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Lemari pendingin | Rp. | Â Â 1,500,000 |
| Kompor | Rp. | Â Â Â Â 250,000 |
| Panci | Rp. | Â Â Â Â 100,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 40,000 |
| Mangkok | Rp. | Â Â Â Â 250,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Meja dan kursi | Rp. | Â Â Â Â 850,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â 3,090,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak 1/64 x Rp. 1.500.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 23,000 |
| Penyusutan kompor 1/51 x Rp. 250.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 |
| Penyusutan panci 1/53 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan wadah 1/51 x Rp. 40.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan gelas 1/40 x Rp. 250.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 |
| Penyusutan sendok 1/60 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/53 x Rp. 850.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 16,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/30 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 56,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Air | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Cream bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â 2,400,000 |
| Susu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Buah strawberry | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 900,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 4,350,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 4,406,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â 23 | Â Â Mangkok | x | Â Â Â Rp. | Â Â Â Â 7,500 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 172,500 |
| Â Rp. | Â Â 172,500 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â Â Â 5,175,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â Â Â 5,175,000 | – | 4,406,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 769,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 3,090,000 | : | Â Â Â Â 769,000 | = | Â Â 4 | bln |
Jadi, keuntungan yang akan didapatkan dalam satu bulan penjualan akan memperoleh omzet sebesar Rp 769.000 dengan modal yang telah dikeluarkan akan kembali selama 4 bulan. Dari perhitungan yang tersedia karena disetiap daerah mempunyai harga bahan yang tidak sama sehingga perhitungan bisa berubah. Biasanya dalam perubahan hitungan peluang yang telah disediakan disebabkan jika bahan baku yang digunakan mempunyai harga yang tidak sama setiap daerahnya.
Demikian tadi adalah peluang usaha es krim strawberry yang sangat muda dijalankan. Es krim memang sebagai olahan minuman yang paling banyak peminatnya sehingga jika usaha yang dijalankan bisa berjalan dengan lancar tentunya proses produksi es krim juga semakin banyak. Biasanya proses pembuatan es krim terkendala dengan proses penyimpananya. Sehingga untuk mengatasi masalah tersebut banyak pengusaha es krim lebih memilih untuk menggunaakan mesin usaha. Penggunaan mesin usaha yang bisa digunakan untuk penyimpanan es krim yaitu dengan menggunakan mesin freezer. Dengan menggunakan mesin freezer maka usaha yang dijalankan akan bisa berjalan dengan lancar dan tentunya setiap konsumen yang menikmati olahan es krim juga tidak pelu menunggu lama karena mendapatkan pelayanan yang cepat. Sebenarnya penggunaan lemari pendingin bisa untuk digunakan dalam pembuatan es krim strawberry namun penggunaan lemari pendingin akan lebih efisien jika digunakan dalam pembuatan es krim rumahan. Jika untuk usaha seperti restoran maka akan diperlukan mesin freezer. Pangaturan suhu pada mesin freezer yang disediakan oleh Maksindo juga bisa diatur dengan kebutuhan yang diinginkan sehingga penggunaan akan sangat membantu sekali dalam menjalankan usaha pembuatan es krim. Jika Anda ingin menggunakan mesin freezer sebaiknya memilih mesin freezer yang telah tersedia di Toko Mesin Maksindo.