Es krim kelapa muda merupakan salah satu jenis minuman yang terbuat dari es krim dengan paduan kelapa muda yang cukup menyehatkan dan sangat digemari oleh banyak kalangan masyarakat di berbagai jenis usia mulai dari anak – anak sampai orag tua. Es krim kelapa muda ini dibuat dari bahan es krim dengan tambahan kopyor atau kelapa mudah yang dicampurkan menjadi satu dengan bahan lainnya. Es krim kelapa muda ini begitu disukai karena memang sangat nikmat. Dengan tampilan dari es krim kelapa muda yang menarik. Es krim ini menjadi salah satu makanan penutup yang selalu ada dan populer dari dulu hingga kini, tektur yang lembut dan dingin menjadikan es krim yang ditunggu – tunggu pada saat makan besar. Hingga saat ini es krim telah populer dan banyak kreasi makanan dari bahan es krim ini, selain itu es krim telah menjadi makanan yang banyak dijadikan sebagai menu penutup pada berbagai restaurant sehingga saat ini es krim telah memiliki banyak inovasi yang mulai berkembang seiring waktu. Es krim mampu menggugah selera makan menjadi lebih tinggi sehingga tidak heran lagi jika menu penutup ini sangat disukai masyarakat. Banyak sekali orang yang mencari es krim kelapa muda sebagai menu untuk menyegarkan dahaga. Menu es krim kelapa muda ini sangat segar dan lezat untuk dimakan, karena mempunyai rasa yang nikmat dengan rasa kelapa muda yang menyegarkan. Minuman es krim kelapa muda ini bisa diperoleh dengan mudah di beberapa tempat, karena es krim kelapa muda saat ini banyak yang disediakan untuk para penikmat kuliner es krim. Es krim kelapa muda ini sangat populer di Indonesia dan disukai masyarakat luas. Menu es krim kelapa muda ini bisa kita temui di warung makan atau restauran. Bahan baku utama untuk membuat es krim kelapa muda ini ialah kelapa muda. Kelapa muda yang biasa dimanfaatkan sebagai pembuatan es degan ini memang dari dulu biasa dimanfaatkan sebagai pembuat es krim. Es krim kelapa muda ini sama halnya dengan es masa lalu seperti es puter. Namun saat ini kreasi dari es kelapa muda ini lebih menarik karena diberi tambahan aneka jenis buah dan bahan lainnya yang membuat tampilannya semakin menggugah selera dan nikmat. Kelapa muda dengan rasa yang lembuat dan segar ini sesuai dijadikan minuman seperti es krim kelapa muda ini yang memang sangat nikmat jika disantap pada saat musim panas tiba. Es krim kelapa muda ini dengan warna putih yang mampu menyegarkan. Ternyata es krim kelapa muda ini tidak hanya nikmat namun juga sangat nikmat bila dijadikan sebagai bahan untuk membuka bisnis. Karena es krim kelapa muda ini sangat menguntungkan dan cara membuatnya sangatlah mudah dan simple. Tertarik untuk membuka bisnis es krim kelapa muda ini? Peluang bisnis es krim kelapa muda ini patut untuk dijalankan sebab banyak disukai dan modal yang dibutuhkan cukup minim.
Info Produk Es Krim Kelapa Muda
Es krim kelapa muda ini dibuat dari bahan baku yang mudah kita temui dan bahan yang digunakan cukup simple. Bahan – bahan yang digunakan untuk membuat es krim kelapa muda ini ialah seperti susu segar, air kelapa muda, gula, tepung maizena, kuning telur ayam, krim kental, daging kelapa dan beri tambahan buah lainnya sesuai dengan keinginan yang dipotong dengan bentuk kotak – kotak sesuai dengan keinginan. Bahan – bahan ini cukup simple dan akan membuat rasa dari es krim kelapa muda semakin nikmat dan enak, dalam membuatnya bahan ini harus dicampurkan menjadi satu maka akan jadilah es krim kelapa muda yang segar dengan warna putih bersih yang menarik. Untuk semangkok es krim kelapa muda ini bisa dihargai Rp. 10.000 – Rp. 12.000 yang cukup terjangkau dan dapat dinikmati oleh berbagai kalangan masyarakat.
Konsumen Es Krim Kelapa Muda
Menu dari es krim kelapa muda ini banyak disukai oleh masyarakat Indonesia mulai dari kalangan menengah atas sampai dengan kalangan menengah bawah. Dengan bahan utama dari buah kelapa yang dicampur menjadi satu dengan bahan lainnya serta dibuat dengan tambahan susu dan juga gula pasir, membuat es krim kelapa muda ini menjadi menu penutup makan besar yang segar dan menyehatkan untuk anak – anak, remaja dan juga orang tua. Es krim kelapa muda ini sangat nikmat apabila dikonsumsi pada saat cuaca tak mendukung seperti di siang hari.
Pemasaran Es Krim Kelapa Muda
Pemasaran untuk es krim kelapa muda ini sangat sederhana serta dapat dilakukan tanpa mengeluarakan banyak biaya seperti halnya promosi produk dari mulut ke mulut cara ini lebih efektif untuk dijalankan, jika ingin promosi ini berjalan dari mulut ke mulut maka buatlah menu es krim kelapa muda dengan cita rasa yang enak serta segar. Menggunakan bahan baku pembuatan es buah yang berkualitas serta masih segar. Selain hal itu untuk menarik minat masyarakat untuk produk es krim kelapa muda ini supaya kosumen yang diperoleh semakin banyak maka buatlah spanduk yang menarik dan pasanglah di depan warung es krim kelapa muda. Tulis menu es krim kelapa muda serta beri gambar es krim kelapa muda yang lengkap supaya menarik dan para konsumen tertarik membelinya pada saat melihat spanduk tersebut. Apabila kualitas dari es krim kelapa muda yang dibuat lebih terjaga cita rasa dan kualitas maka pasti para konsumen akan kembali lagi ke warung makan atau restaurant untuk membeli es krim kelapa muda yang Anda buat.
Kekurangan Usaha Es Krim Kelapa Muda
Untuk usaha es krim kelapa muda ini pada umumnya kekurangannya sama dengan jenis usaha minuman dingin lainnya yaitu terletak pada masalah cuaca. Apabila memasuk musim hujan maka minat untuk meminum es krim kelapa muda pun akan menjadi semakin berkurang. Namun hal ini bisa disiasati dengan cara mengurangi bahan baku pembuatan es krim kelapa muda, seperti dengan mengurangi setengah dari bahan baku yang biasa digunakan untuk membuat es krim kelapa muda. Selain itu sediakan tempat untuk menyimpan es krim kelapa muda dengan baik supaya tidak mudah meleleh.
Kelebihan Usaha Es Krim Kelapa Muda
Usaha dari es krim kelapa muda ini tidak membutuhkan modal yang banyak dan usaha minuman ini dapat dijalankan dengan cara yang mudah. Hal ini, karena pembuatan es krim kelapa muda ini tidaklah sulit, tentunya siapa saja pasti bisa menjalankannya. Proses produksi sangat mudah yaitu hanya dengan menyediakan bahan – bahan terutama kelapa muda kemudian bahan untuk membuat es krim lainnya yang berkualitas. Dengan bahan – bahan tersebut Anda pasti sudah bisa menjalankan usaha es krim kelapa muda yang segar. Waktu penjualan pada usaha es krim kelapa muda ini tidaklah lama yaitu biasanya usaha es krim kelapa muda ini dimulai dijual pada jam 9 pagi sampai dengan jam 6 sore. Pada jam selanjutnya Anda sudah bisa beristirahat atau menjalankan kegiatan serta usaha lainnya.
Contoh Resep Es Krim Kelapa Muda
Ini dia salah satu resep dari es krim kelapa muda yang bisa Anda buat dan coba di rumah yaitu :
Bahan yang Dibutuhkan :
- 500 ml susu segar
- 100 ml air kelapa muda
- 100 gr gula, halus
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 3 butir kuning telur ayam
- 250 gr kopyor atau daging kelapa muda, serut atau haluskan
- 100 ml krim kental
Cara Membuat Ice Cream Kelapa Muda :
- Campurkan air kelapa muda dengan menggunakan susu segar sampai kedua bahan ini tercampur rata. Jika sudah maka masaklah adonan dalam panci dengan menggunakan api yang kecil sambil terus mengaduknya. Jika sudah maka kemudian masukkan tepung maizena serta gula dalam adonan, jangan lupa untuk mengaduknya terus sampai mendidih. Jika sudah maka matikan api, dan ambil sedikit adonan kemudian campur dengan menggunakan bahan kuning telur yang sebelumnya telah disiapkan.
- Jika adonan serta kuning telurnya telah tercampur dengan merata, maka masukkan kembali adonan dalam adonan sisa serta masak kembali sampai mendidih.
- Selanjutnya angkat adonan dan biarkan dingin. Lalu masukkan daging kelapa muda dengan krim, aduk – aduklah sampai semua bahan ini tercampur dengan merata.
- Apabila adonan telah tercampur dengan merata, masukkanlah adonan dalam sebuah wadah kemudian letakkan di lemari pendingin sekitar 1 sampai dengan 1 ½ jam sampai es krim set.
- Anda bisa menyajikan es krim kelapa muda ini dengan tambahan buah – buahan atau bahan lainnya sebagai hiasan supaya tampilannya lebih cantik serta mengugah selera.
Cara membuat es krim kelapa muda ini sangat mudah dan simple bukan, Anda pun tentu dapat dengan mudah untuk mencobanya di rumah. Analisa usaha dari peluang usaha es krim kelapa muda ini bisa Anda simak dibawah ini :
Contoh Analisa Es Krim Kelapa Muda
Asumsi :
- Masa penggunaan pada : etalase selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : panci selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : wadah selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : sendok es selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : toples selama 2 tahun
- Masa penggunaan pada : lemari pendingin selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : blender selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : mangkuk selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : sendok selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : spanduk selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : meja dan tempat duduk selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : peralatan tambahan lainnya waktu 2 tahun
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | 1,220,000 |
| Panci | Rp. | 133,000 |
| Wadah | Rp. | 110,000 |
| Sendok es | Rp. | 45,000 |
| Toples | Rp. | 140,000 |
| Lemari pendingin | Rp. | 1,850,000 |
| Blender | Rp. | 100,000 |
| Mangkuk | Rp. | 150,000 |
| Sendok | Rp. | 65,000 |
| Meja dan kursi | Rp. | 500,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | 300,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 4,613,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/36 x Rp. 1.220.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 33,889 |
| Penyusutan panci 1/48 x Rp. 133.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,771 |
| Penyusutan wadah 1/36 x Rp. 110.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,056 |
| Penyusutan sendok es 1/36 x Rp. 45.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,250 |
| Penyusutan toples 1/24 x Rp. 140.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,833 |
| Penyusutan lemari pendingin 1/48 x Rp. 1.850.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 38,542 |
| Penyusutan blender 1/36 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,778 |
| Penyusutan mangkuk 1/48 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,125 |
| Penyusutan sendok 1/36 x Rp. 65.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,806 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/48 x Rp. 500.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 10,417 |
| Penyusutan alat tambahan 1/24 x Rp. 300.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 12,500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â 115,965 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Susu segar | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â 1,350,000 |
| Air kelapa muda | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 32,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 960,000 |
| Gula halus | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Tepung maizena | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 180,000 |
| Kuning telur | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 750,000 |
| Kopyor | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 39,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â 1,170,000 |
| Krim kental | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â 1,350,000 |
| Buah lainnya | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 30,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 900,000 |
| Kemasan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â 1,350,000 |
| Listrik | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 |
| Biaya sewa | Rp. | Â Â Â Â Â 750,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 750,000 |
| Biaya air | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 |
| Promosi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 50,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 9,390,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 9,505,965 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 31 | porsi | x | Rp. | Â 12,000 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 372,000 |
| Rp. | Â Â 372,000 | x | Â Â Â Â 30 | hr | = | Rp. | Â 11,160,000 |
| Keuntungan per Bulan | ||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||
| Rp. |   11,160,000 | – | Rp. | 9,505,965 | = | Rp. | 1,654,035 | |
| Lama Balik Modal | ||||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 4,613,000 | : | Rp. | Â Â 1,654,035 | = | Â Â 3 | bln |
Maka dapat disimpulkan pada analisa usaha diatas ini jika mampu menjual es krim kelapa muda sebanyak 31 porsi dengan harga Rp. 12.000 untuk satu porsi es krim kelapa muda ini maka akan mendapatkan keuntungan dalam sehari sekitar Rp. 372.000 dan jika satu bulan maka menjadi Rp. 11.160.000. Dapat dihitung keuntungannya dengan cara mengurangi total pendapatan – biaya operasional yaitu Rp. 11.160.000 – Rp. 9.505.965 maka menjadi Rp. 1.654.035 dengan lama balik modal sekitar 3 bulan lamanya. Analisa usaha diatas ini hanya perkiraan saja dan bisa berubah kapan saja sehingga perlu menghitung analisa usaha ini dengan cara menyesuaikan harga bahan baku dan juga peralatan yang digunakan.
Tips Sukses Bisnis Es Krim Kelapa Muda
Supaya usaha es krim kelapa muda yang Anda jalankan ini banyak diminati orang maka hal yang harus dijaga adalah kualitas dari es krim kelapa muda itu sendiri. Untuk bahan baku es krim kelapa muda maka pilihlah buah utama dan buah pelengkap lainnya yang masih dalam keadaan segar dan fresh. Untuk susu dan gula yang digunakan sebaiknya menghindari dari pemanis buatan. Hal ini bisa menjadi salah satu cara menimbulkan kesan yang jelek atau image yang tidak bagus di mata para konsumen karena menggunakan bahan – bahan yang tak layak konsumsi.
Nah, cara menjalankan usaha dari es krim kelapa muda ini sungguh mudah bukan? Untuk Anda yang berminat untuk membuat usaha es krim kelapa muda maka sebaiknya menggunakan kemasan yang unik dan rapi untuk produk yang dijual. Dalam membuat es krim kelapa muda ini sangat mudah sekali namun akan lebih mudah lagi jika menggunakan peralatan yang memadai untuk membuat es krim kelapa muda yang nikmat. Membuat es krim kelapa muda ini membutuhkan mesin pendingin atua freezer maka gunakan mesin freezer untuk membuat menu es krim kelapa muda yang berkualitas tinggi. Dengan adanya mesin freezer ini proses pembekuan es krim tentu akan jauh lebih mudah dan cepat. Jika Anda ingin membuat bisnis es krim kelapa muda ini untuk menjalankan bisnis maka jangan lupa untuk menggunakan peralatan atau mesin yang canggih, supaya nantinya akan menghasilkan es krim berkualitas tinggi. Nah, apabila Anda ingin menjalankan bisnis ini maka jangan lupa untuk menggunakan mesin freezer bila belum memiliki mesin freezer khusus untuk menyimpan es krim maka Toko Mesin Maksindo telah merekomendasikan mesin sliding curve glass freezer yang bisa digunakan untuk menyimpan es krim dengan menggunakan mesin ini proses pembekuan es krim bisa berjalan dengan lancar dan cepat selain itu bisa menghasilkan es krim yang nikmat. Mesin ini selain bisa digunakan untuk menyimpan es krim juga bisa digunakan untuk menyimpan bahan makanan seperti sosis, daging, seafood dan aneka jenis bahan lainnya agar tetap terjaga kondisinya. Mesin yang disediakan oleh Maksindo ini pun siap membantu Anda dalam menyimpan dan membuat es krim kelapa muda dengan mudah dan cepat. Penggunaan listrik yang cukup irit sangat sesuai dijadikan sebagai bahan menjalinkan bisnis. Silahkan datang ke showroom Maksindo dan peroleh kemudahan dalam menjalankan bisnis. Terdiri dari berbagai tipe mesin untuk mesin freezer yang disediakan. Pilih sesuai dengan kebutuhan bisnis es krim kelapa muda.
Demikianlah informasi untuk peluang usaha es krim kelapa muda dan analisa usahanya, semoga info tersebut mampu membantu dalam membuat usaha es krim kelapa muda menjadi lebih mudah. Dalam menjalankan bisnis ini yang penting ialah bisa membuat es krim kelapa muda dengan kualitas yang bagus serta pemasaran yang benar dan tepat dengan banyaknya pelanggan tentunya akan membuat usaha ini bisa bertahan lama. Selain itu mampu bertahan di tengah persaingan pasar terutama bisnis minuman segar yang semakin hari semakin bervariasi ini. Gunakan juga mesin bisnis yang berguna untuk membantu proses produksi es krim kelapa muda menjadi lebih cepat dan sederhana. Salah satu mesin yang bisa membantu tersebut ialah mesin freezer yang mampu membuat cairan menjadi es krim yang nikmat dan enak dengan waktu yang cukup singkat dan cepat. Mesin sliding curve glass freezer sesuai dijadikan sebagai mesin bisnis untuk menjalankan usaha menjadi lebih baik, mesin ini mampu bekerja dengan sistem multifungsi yang artinya tidak hanya bisa digunakan untuk menyimpan bahan es krim saja melainkan juga aneka jenis bahan makanan lainnya. Bahan yang disimpan dalam mesin freezer ini akan tetap terjaga kesegarannya dan bisa bertahan lama. Sehingga bagi para pengusaha es krim tentu mesin freezer ini sangat sesuai sekali digunakan untuk membantu proses pembuatan es krim menjadi lebih cepat, bisa digunakan untuk memajang dan menyimpan bahan makanan frozen. Dengan desain yang elegan dan berkualitas tinggi, gunakan mesin ini supaya bisnis dapat berkembang degan mudah. Semoga sukses.