Es cendol adalah olahan minuman yang memiliki cita rasa menyegarkan. Es cendol adalah olajan minuman yang terbuat dari tepung beras. Es cendol disajikan dengan menggunakan sirup gula merah sehingga selain memiliki cita rasa menyegarkan juga memiliki cita rasa manis. Nama lain dari es cendol adalah es dawet. Menikmati es cendol tepung beras sangat nikmat sekali apabila diminum disiang hari sebagai penghilang dahaga. Butiran-butiran cendol memliki tekstur kenyal dan lembut. Jika baru mencobanya pastinya Anda akan ketagihan dengan rasa yang dimiliki es cendol. Peminat minuman es cendol tepung beras semakin hari semakin terus meningkat sehingga membuat bisnis es cendol tepung beras menjadi bisnis minuman yang sering dipilih oleh berbagai kalangan masyarakat secara luas. Meskipun bisnis es cendol sering dijalankan oleh berbagai masyarakat tetapi bisnis es cendol tetap menghasilkan keuntungan yang sangat menjanjikan. Menjalankan peluang usaha es cendol tepung beras juga sangat cocok bagi Anda yang belum memiliki usaha karena bisnis es cendol sangat mudah untuk dijalankan. Modal yang diperlukan untuk mengawali bisnis es cendol juga tidak dalam jumlah besar sehingga semua orang bisa dengan mudah untuk menjalankan. Setiap menjalankan bisnis tentunya diperlukan sajian resep untuk memudahkan proses pembuatannya. Jika Anda ingin menjalankan bisnis es cendol tepung beras dan binggung menentukan resep yang akan digunakan lebih baik Anda menggunakan sajian resep yang telah disediakan di bawah ini.
Resep Es Cendol Tepung Beras
Bahan:
- Tepung beras 100 gr
- Tepung sagu 50 gr
- Air bersih 350 ml
- Air kapur sirih 2 sendok makan
- Air perasan daun suji 50 ml
- Air es secukupnya
- Es batu yang diserut secukupnya
Bahan sirup:
- Gula merah 200 gr
- Santan rebus 500 ml
- Air bersih 150 ml
Cara membuat es cendol tepung beras:
- Membuat cendol: campur tepung beras dan tepung sagu lalu tuang sebagian air, aduk rata.
- Rebus sisa air yang belum digunakan dengan air kapur sirih, air daun suji dan garam, aduk sampai mendidih.
- Tuang adonan tepung yang sudah dicampur dengan air, aduk sampai mengental.
- Masukkan air es kedalam baskom dan diatasnya sudah tersedia ayakan cendol.
- Tuang adonan cendol yang masih panas kedalam air es sambil diayak dan ditekan-tekan sampai membentuk butiran cendol memanjang, tiriskan.
- Membuat sirup: rebus gula merah dengan air sampai mendidih dan gula larut.
- Setelah larut, sirup gula merah disaring supaya bersih.
- Penyajian: siapkan satu buah gelas saji,masukkan cendol secukupnya kedalam gelas yang sudah disiapkan.
- Tambahkan es batu yang sudah diserut halus lalu kucuri dengan santan dan sirup gula merah.
- Es cendol siap untuk disajikan dan dinikmati.
Setelah Anda memperhatikan sajian resep yang disediakan di atas pastinya Anda akan dengan mudah membuat olahan es cendol dan peluang bisnis es cendol tepung beras juga akan lebih berjalan lancar seperti yang Anda harapkan. Melihat resep yang disediakan di atas Anda tentunya hanya mengetahui sajian bahan yang diperlukan saja dan untuk kebutuhan peralatan yang diperlukan Anda bisa melihat dari sajian analisa usaha yang disediakan di bawah ini.
Analisa Usaha Es Cendol Tepung Beras
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 5.5 tahun.
- Masa penggunaan kompor dan gas selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan panci selama waktu 3tahun.
- Masa penggunaan pengaduk selama waktu 3tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan mangkuk selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 6 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 3.5 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â 1,200,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â 325,000 |
| Panci | Rp. | Â Â Â Â 100,000 |
| Pengaduk | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â 100,000 |
| Mangkuk | Rp. | Â Â Â Â 200,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Meja dan kursi | Rp. | Â Â Â Â 900,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â 3,060,000 |
Â
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.200.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 325.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,500 |
| Penyusutan panci 1/50 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan pengaduk 1/50 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan wadah 1/60 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan mangkuk 1/50 x Rp. 200.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 |
| Penyusutan sendok 1/50 x Rp. 90.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan pisau 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/55 x Rp. 900.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 16,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/30 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 56,000 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| Tepung beras | Rp. | Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Tepung sagu | Rp. | Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Air | Rp. | Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Kapur sirih | Rp. | Â Â Â Â 3,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Daun suji | Rp. | Â Â Â Â 3,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Es batu | Rp. | Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Santan | Rp. | Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Gula merah | Rp. | Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 2,430,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 2,486,000 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Porsi | x | Â Â Â Â Rp. | Â Â Â Â 5,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Â Rp. | Â Â 150,000 | x | Â Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 4,500,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |     4,500,000 | – |   2,486,000 | = | Rp. |   2,014,000 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 3,060,000 | : | Â Â 2,014,000 | = | Â Â 2 | bln |
Â
Jadi, dari analisa usaha yang disediakan di atas Anda tidak hanya mengetahui sajian peralatan yang perlu disiapkan namun Anda juga bisa menghitung keuntungan yang didapatkan setiap satu bulannya dengan menggunakan hitungan analisa usaha yang disediakan di atas. Agar bisnis es cendol tepung beras semakin berjalan lancar kebutuhan es serut yang digunakan sebaiknya disediakan terlebih dahulu. Proses pembuatan es serut pada umumnya membutuhkan waktu lama jika dilakukan secara manual. Maka dari itu agar proses pembuatan es serut dilakukan dengan cepat sebaiknya dilakukan dengan mesin usaha atau yang dapat Anda kenal dengan mesin es serut. Setelah menggunakan mesin es serut pastinya proses pembuatan es serut akan lebih praktis dan juga lebih ekonomis. Jika Anda menjalankan bisnis makanan dan membutuhkan mesin es serut sebaiknya menggunakan mesin es serut yang telah disediakan oleh Toko Mesin Maksindo.
Demikian tadi penjelasan tentang peluang usaha es cendol tepung beras yang sangat menguntungkan. Semoga saja penjelasan di atas bermanfaat bagi Anda yang ingin menjalankan bisnis es cendol tepung beras.