Cumi-cumi merupakan hewan laut yang sangat unik sekali. Kenapa bisa dikatakan unik kerena hewan ini mempunyai kaki yang terletak di kepala sehingga cumi-cumi hanya dapat bergerak mundur dan tidak sama dengan pergerakan hewan laut lainnya. Cumi-cumi juga mempunyai suatu senjata andalan untuk menghindari diri mereka dari kejaran predator laut lainnya, mereka mampu menyemprotkan tinta hitam dalam kantong tubuhnya. Warna tintanya demikian pekat, mampu menghitamkan air di sekitarnya, sehingga predatornya tidak dapat melihat dalam sekejap, dan cumi-cumi itu bisa menyelamatkan diri. Namun terkadang justru semprotan tinta hitamnya, yang mendatang bencana bagi mereka sendiri. Ketika ada kapal nelayan yang mendekati mereka, cumi-cumi merasa terancam dan langsung menyemprotkan tinta hitamnya, sehingga keruhnya air yang tadinya bening itu, akan memberikan tanda bagi nelayan, bahwa sekitar tempat itu terdapat banyak cumi-cumi. Nelayan dengan cepatnya dapat menebarkan jalanya, menangkap cumi-cumi yang selalu hidup berkelompok. Sayangnya cumi-cumi tidak paham kapan harusnya menyemprotkan tinta hitamnya, cumi-cumi salah mempergunakan strategi. Adalah tepat cumi-cumi mengeluarkan tintanya saat jadi incaran predatornya, namun adalah salah saat menyemprotkan tinta dikala tertentu. Cumi-cumi sebagai salah satu hewan laut yang bisa diolah untuk dijadikan hidangan yang sangat menyehatkan. Olahan hidangan laut memang banyak disukai oleh berbagai kalngan masyarakat secara luas. Hidangan laut memang jika dolah untuk dijadikan makanan mempunyai cita rasa yang sangat nikmat dan tidak sama dengan olahan lainnya. Apalagi olahan cumi merupakan salah satu olahan yang tidak murah kerena cumi sangat sulit untuk didapatkan. Nilai jual cumi dalam satu ekornya bisa berkisar hingga 30 ribu. Sehingga jika dijadikan olahan makanan maka nilai jual hidangan cumi juga tidak murah. Cumi sebagai makanan yang sering disajikan dalam usaha makanan yang besar seperi di restoran dan juga resto yang menyajikan aneka makanan laut. Jika diolah untuk dijadikan makanan memang cumi-cumi mempunyai aroma yang amis sehingga penggolahan cumi sering ditambahkan dengan jeruk nipis dan juga jeruk lemon. Jika diolah tekstur yang dimiliki oleh cumi memang agak kenyal. Namun meskipun tekstur masakan cumi kenyal mempunyai cita rasa yang nikmat dengan kandungan gizi yang sangat banyak. Penggolahan cumi bisa dilakukan dengan berbagai cara seperti di tumis dan ditambahkan kuah. Ada juga yang paliang terkenal olahan cumi yang dibuat dengan cara dipanggang atau dibakar sehingga akan menghasilkan aroma yang menggoda untuk segera mencobanya. Olahan cumi yang dibuat dengan cara dibakar sering dikenal dengan cumi bakar ala Jepang. Cumi bakar ala jepang merupakan masakan yang penggolahannya hampir sama dengan masakan Jepang. Apabila menjalankan usaha resetoran juga bisa menyajikan menu cumi bakar sebagai salah satu menu hidangan yang disajikan. Peluang usaha cumi bakar ala Jepang sebenarnya belum banyak dikembangkan oleh masyarakat secara luas dengan hal ini Anda bisa mencoba mengembangkannya dalam usaha siapa tahu jika hasil keuntungan yang diperoleh sangat menjanjikan. Pembuatan atau penggolahan cumi bakar ala Jepang sangat mudah sekali dan bahan yang diperlukan juga mudah didapatkan meskipun harga cumi sangat tinggi dibandingkan dengan harga bahan baku lainnya. Pembuatan dari cumi bakar ala Jepang bisa Anda coba buat di rumah terlebih dahulu sebelum dijadikan peluang usaha yang menjanjikan. Penasaran bagaimana cara pembuatan cumi bakar ala Jepang yang bisa dilakukan maka bisa membuatnya dengan mudah melalui resep yang ada berikut ini.
Resep Cumi Bakar Ala Jepang
Bahan :
- cumi-cumi 500 gram, dibersihkan
- saus tomat 2 sdm
- kecap jamur 1 sdm
- bawang putih 3 siung, kupas kulitnya
- bawang merah 3 buah, kupas kulitnya
- air jeruk nipis 1 sdt
- garam 1 sdt
- merica bubuk ½ sdt
Cara membuat cumi bakar ala Jepang :
- Haluskan bawang putih dan bawang merah, kemudian tambahkan kecap jamur, saus tomat, merica bubuk, garam, dan air jeruk nipis, aduk hingga merata.
- Mauskkan cumi-cumi kedalam bumbu tersebut, aduk hingga bumbu merata.
- Kemudian simpan dalam kulkas selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, masukkan cumi yang telah dibumbui ke dalam wajan, masak hingga setengah matang, angkat
- Panggang cumi hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan,
- Siap dihidangkan bersama nasi hangat.
Setelah dapat mengetahui proses pembuatan dari cumi bakar ala Jepang yang sangat mudah untuk dilakukan pastinya Anda ingin mencoba membuatnya untuk dijadikan sebagai peluang usaha yang menjanjikan. Untuk bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak dan bisa Anda dapatkan di berbagai pasar. Selain itu proses pembuatan cumi bakar ala Jepang tidak membutuhkan waktu yang sangat lama sehingga apabila dijadikan sebagai peluang bisnis cumi bakar ala Jepang sangat mudah untuk dilakukan. Semoga usaha yang dijalankan bisa berjalan lancar dan tentunya semakin sukses.
Analisa Usaha Cumi Bakar Ala Jepang
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan wadah plastik selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 4 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,400,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 250,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 160,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 800,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 3,150,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/61 x Rp. 1.400.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 23,000 |
| Penyusutan kompor 1/51 x Rp. 250.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 |
| Penyusutan wajan 1/41 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,500 |
| Penyusutan wadah 1/46 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,500 |
| Penyusutan piring 1/46 x Rp. 160.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan sendok 1/46 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan garpu 1/46 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan pisau 1/46 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/57 x Rp. 800.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 14,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/31 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 59,000 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| Cumi-cumi | Rp. | Â Â Â Â 60,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 1,800,000 |
| Saus tomat | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Kecap jamur | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 240,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 240,000 |
| Jeruk nipis | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Merica bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 2,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â Â Â 3,120,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 3,179,000 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 14 | Â Â Â Â Â Â Â Porsi | x | Â Â Â Â Rp. | Â Â Â Â 10,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 140,000 |
| Â Â Rp. | Â Â 140,000 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 4,200,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |   4,200,000 | – |   3,179,000 | = | Rp. |   1,021,000 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 3,150,000 | : | Â Â 1,021,000 | = | Â Â 3 | bln |
Â
Jadi, keuntungan yang bisa didapatkan dari usaha cumi bakar ala Jepang untuk satu bulannya akan menghasilkan keutungan sebesar Rp. 1.021.000 dengan modal yang telah dikelurakan dalam awal usaha akan bisa kembali selama 3 bulan. Mengenai perhitungan dari usaha cumi bakar ala Jepang yang telah disediakan bisa berubah-ubah karena harga jual dari setiap daerah tidak sama karena harga bahan baku yang digunakan juga tidak sama. Sehingga dengan perhitungan yang belum pasti maka untuk harga satuan dari cumi bakar ala Jepang juga tidak sama untuk tiap wilayah.
Demikian tadi adalah penjelasan mengenai peluang usaha cumi bakar ala Jepang yang bisa Anda jalankan. Semoga dengan menjalankan usaha cumi bakar ala Jepang usaha yang dijalankan bisa berjalan dengan lancar dengan keuntunga-keuntungan yang sangat menjanjikan untuk dijadikan sebagai peluang usaha yang sangat menjanjikan. Sebaiknya jika ingin menjalankan usaha cumi bakar ala Jepang dan untuk melancarkan usaha tersebut perlu menggunakan mesin usaha yang bisa membantu proses pembakaran. Penggunaan mesin usaha yang bisa digunakan adalah mesin pemanggang atau yang sering dikenal dengan mesin barbeque yang disediakan oleh Maksindo dengan kualitas yang terpercaya. Sehingga dengan menggunakan mesin pemanggang tersebut usaha yang dijalankan akan bisa berjalan dengan lancar dengan menghasilkan keuntungan-keuntungan yang lebih menjanjikan. Apabila Anda ingin menggunakan mesin pemanggang dalam usaha yang Anda jalankan Anda bisa mendapatkan mesin tersebut hanya di Toko Mesin Maksindo.