Info Peluang Usaha Combro Pedas – Apakah Anda sudah pernah mendengar makanan combro ? combro merupakan merupakan makanan khas dari Jawa Barat. Combro terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat yang bagian dalamnya diisi dengan sambal oncom kemudian digoreng, karena itulah dinamai combro yang merupakan kependekan dari oncom di jero (bahasa Sunda (Namun nama tradisionalnya combro bukan comro), artinya: oncom di dalam, begitu juga halnya dengan gemet merupakan kependekan dari dage saemet artinya dage di dalam yang artinya kurang lebih sama. Makanan ini lebih enak disantap saat masih hangat. Olahan makanan combro ini sangat terkenal di daerah Sunda. Olahan combro ini memiliki cita rasa yang gurih maka tidak heran olahan makanan combro ini banyak dicari oleh masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. ika anda biasanya membeli combro, mungkin ini adalah saat yang tepat bagi anda untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, tentunya akan lebih nikmat jika menyantap combro buatan sendiri, bukan? Karena comro pedas banyak pecintanya mulai dari anak – anak hingga kalangan dewasa hal banyak masyarakat yang memilih comro pedas untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari comro pedas. di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat comro pedas.
Resep comro pedas
Bahan-bahan :
- Singkong diparut halus 1 kg
- 100 g kelapa
- Tepung sagu atau tepung kanji 2 sdm
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan isi combro khas Bandung:
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 2 siung
- Oncom ditumbuk halus 250 g
- Daun bawang dirajang kecil 1 batang
- Merica bubuk 1 sdt
- Cabai merah 1 sdt
- Cabai merah 4 buah
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat combro:
- Kupas singkong, lalu cuci hingga bersih menggunakan air mengalir.
- Parut singkong yang sudah dibersihkan, kemudian peras airnya. Ambil singkong dan buang airnya. Parut juga kelapa tua, lalu campurkan dan uleni.
- Tambahkan dengan tepung sagu/kanji, irisan daun bawang dan garam secukupnya. Kemudian aduk adonan hingga merata. Tiriskan kembali, dan buang airnya.
- Di wadah lain, haluskan bahan isi combro, seperti cabai merah, bawang merah dan bawang putih. Setelah halus, tumis hingga tercium wangi. Lalu campurkan dengan merica, oncom, garam, gula pasir dan daun bawang, kemudian tumis hingga tercampur merata. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
- Sementara itu untuk membuat combro, ambil adonan singkong yang dicampur dengan kelapa tadi sebanyak sekepal tangan, lalu pipihkan dan tambahkan bahan isi combro tadi. Gulung adonan hingga tertutup rapat, dan bentuk adonan hingga berbentuk lonjong.
- Langkah terakhir goreng adonan yang sudah dibentuk lonjong tadi ke dalam wajan.
Nah, itu tadi resep untuk membuat combro pedas sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan combro pedas ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk memanfaatkan peluang bisnis combro pedas ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa usaha dari combro pedas. Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal sehingga dapat mendatangkan keuntungan yang maskimal.
Contoh analisa usaha combre pedas
Sebelum menjalankan usaha comber pedas ini, Anda sebaiknya sudah memiliki konsep siapa saja yang akan menjadi sasaran konsumen Anda. Hal ini juga dapat membantu Anda agar lebih mudah untuk menentukan lokasi mana yang cocok untuk menjalankan usaha combre pedas Anda. Dalam menentukan target pasar juga akan membantu Anda untuk menentukan konsep tempat makan yang akan Anda buka.
Contoh analisa keuangan usaha combre pedas
Asumsi yang digunakan :
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Rupiah |
| etalase | Rp989.000 |
| meja kursi | Rp286.000 |
| kompor | Rp670.000 |
| LAIN – LAIN | Rp604.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp2.549.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *989.000 | Rp27.472 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *286.000 | Rp11.917 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 670.000 | Rp27.917 |
| penyusutan LAINNYA 1/24* 604.000 | Rp25.167 |
| uang kebersihan | Rp7.000 |
| upah karyawan | Rp80.000 |
| Total Biaya tetap | Rp179.472 |
| 2. Biaya variabel | |
| singkong | Rp24.000 |
| kelapa | Rp95.000 |
| tepung sagu | Rp31.000 |
| garam | Rp9.000 |
| minyak goreng | Rp55.000 |
| LAIN – LAIN | Rp50.000 |
| Total Biaya variabel | Rp264.000 |
| Total baiya operasional | Rp443.472 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 84 bungkus combre pedas X Rp 6.000 | Rp504.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp60.528 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp1.815.833 |
| Pengembalian Modal | 1,40 |
Pengembalian modal usaha :
Biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 2.549.000 : Rp 1.815.833 = 1,40
Jadi dari penjelasan pada tabel rincian estimasi biaya hingga asumsi pendapatan penjualan combro pedas dapat dijelasakan Anda menggunakan sejumlah uang yang besarnya Rp 2.549.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 179.472 untuk biaya variable Rp 264.000 dan Rp 443.472 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan combro pedas adalah sebanyak 84 bungkus combre pedas dengan harga Rp 6.000 per bungkus adalah Rp 504.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan combro pedas dalam satu bulan adalah Rp 1.815.833. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 1,40
Dalam menjalankan bisnis kuliner combro pedas ini, kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan kepada Anda berupa mesin deep freyer. Mesin deep fryer ini merupakan mesin yang bisa Anda gunakan untuk menggoreng combre pedas, Mesin deep fyryer ini sangat cocok untuk usaha Anda untuk memberi kalancaran kegiatan usaha Anda. Bagi Anda yang berminat dengan mesin deep fryer Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin Maksindo atau Anda bisa datang ke showroom kami yang ada di Kota Anda. Untuk melihat pilihan mesin – mesin lainnya Anda bisa lihat di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang mengulas seputar peluang usaha dari combro pedas dan contoh analisa usahanya, semoga dengan paparan yang sudah saya sampaikan di atas dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha combro pedas Anda dapat menggunakan mesin deep fryer Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web dari Toko Mesin Maksindo di www.tokomesin.com. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha combre pedas ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.