Combro? Apa itu combro? Pernahkah Anda menikmati sajian makanan yang satu ini? combro merupakan suatu olahan makanan yang berasal dari daerah sunda yang tepatnya berada dikota Bandung. Sajian makanan yang satu ini memang memiliki nama yang unik dan memiliki rasa yang enak serta lebih nikmat. Combro memang awal mulanya berasal dari sunda, bila Anda penasaran dengan nama olahan makanan yang satu ini, berikut ini akan kami jelaskan mengapa makanan yang stau ini dinamakan combro? Nama combro sebenarnya diambil dari singkatan ‘’oncom di jero’’ yang memiliki sebuah arti oncom di dalam sehingga menjadi sebuah dingkatan combro. Namun perlu Anda ketahui, combro sendiri juga tak hanya dikenal di jawa barat saja, namun juga dikenal didaerah lainnya seperti negara Indonesia. Combro sendiri merupakan sebuah camilan yang sering disajikan dengan berbagai macam aneka gorengan. Makanan yang satu ini memang sangat sesuai dinikmati bersama dengan keluarga, kerabat maupun teman. Makanan ini memang sesuai dengan namanya berisi oncom yang terbuat dari bahan baku singkong. Omcom tersebut diolah dengan bumbu yang pedas yang kemudian digoreng sehingga memiliki sebuah rasa yang sangat nikmat dan lebih menggoda dilidah. Rasanya yang sangat pedas memang akan membuat penikmatnya pasti merasa ketagihan ingin memakan combro. Namun tak hanya lezat saja, akan tetapi combro juga kaya akan protein, vitamin dan juga karbohidrat. Dengan kenikmatan yang dimiliki oleh karbohidrat memang mampu membuatnya banyak digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak, dewasa, orang tua maupun remaja juga menyukai olahan camilan yang satu ini. Melihat banyaknya penggemar makanan yang satu ini dimasyarakat hingga menjadikannya sebagai peluang usaha yang sangat menjanjikan untuk dijalankan. Pilihan terjun langsung dalam menjalani peluang usaha combro isi oncom pedas memang menjadi suatu piliha yang tepat. Karena usaha ini memang memiliki prospek yang bagus untuk kedepannya. Nah, mungkin ada salah satu dari kalian yang tertarik dengan peluang usaha diatas dan ingin mencoba menjadikannya sebagai kegiatan usaha namun belum mengetahui cara pembuatannya, berikut ini akan kami berikan resep untuk membuat combro isi oncom khas bandung yang nikmat, silahkan melihat resepnya di bawah ini :
Resep Membuat Combro Isi Oncom Pedas Khas Bandung
Bahan-bahan untuk membuat combro isi oncom pedas khas Bandung :
- 1 kg singkong, parut hingga halus
- 1 batang daun bawang, diiris-iris kecil
- kelapa 100 gram
- 2 sdm tepung sagu/kanji
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan untuk membuat isi combro khas Bandung:
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 250 gram oncom (ditumbuk halus)
- 1 btg daun bawang (dirajang kecil)
- 1 sdt merica bubuk
- 4 buah cabe merah
- Gula pasir sedikit
- Garam secukupnya
Cara membuat combro isi oncom pedas khas Bandung :
- Tahap awalnya kupas singkong telebih dahulu, kemudian cuci hingga benar-benar bersih menggunakan air mengalir.
- Parut singkong yang sudah dibersihkan, Lalu peras airnya. Kemudian ambil singkong dan buang airnya. Parut juga kelapa tua, lalu campurkan dan uleni.
- Tambahkan dengan tepung sagu/ tepung kanji, irisan daun bawang dan juga garam secukupnya. Kemudian aduk adonan hingga merata. Tiriskan kembali, dan buang airnya.
- Di wadah lain, haluskan bahan isi combro, seperti cabai merah, bawang merah dan bawang putih. Setelah halus, tumis hingga tercium wangi. Lalu campurkan dengan merica, oncom, garam, gula pasir dan daun bawang, kemudian tumis hingga tercampur merata. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
- Sementara itu untuk membuat combro, ambil adonan singkong yang dicampur dengan kelapa tadi sebanyak sekepal tangan, lalu pipihkan dan tambahkan bahan isi combro tadi. Gulung adonan hingga tertutup rapat, dan bentuk adonan hingga berbentuk lonjong.
- Langkah terakhir goreng adonan yang sudah dibentuk lonjong tadi ke dalam wajan hingga matang.
- Kemudian angkat dan combro siap disajikan.
Itu tadi resep yang bisa kami berikan untuk Anda mengenai cara membuat combro isi oncom pedas khas bandung. Cara membuatnya memang cukup mudah tentunya, apalgi dengan berbekal resep diatas tentu akan memberikan kemudahan untuk Anda ketika akan membuat olahan makanan ini dirumah. Setelah Anda sudah mahir dalam membuat combro isi oncom pedas tersebut, lalu Anda bisa langsung terjun menjalankan peluang usaha combro isi oncom pedas tersebut. Menjalani usaha combro isi oncom memang memiliki prospek usaha yang bagus karena olahan makanan satu ini sering dicari oleh banyak masyarakat. Sehingga menjalani usaha combro isi oncom memang sangat menjanjikan. Bila Anda tertarik serta ingin mencoba menjalani usaha ini ndengan lancar. Disini kami juga akan memberikan contoh analisa usaha oncom combro agar Anda bisa melakukannya dengan lancar tanpa adanya kesulitan, Agar bisa mengetahui hitungan analisa yang kami sajikan untuk Anda. Langsung saja silahkan simak analisa usaha di bawah ini :
Contoh Analisa Usaha Combro Isi Oncom Pedas Khas Bandung
Asumsi
- Masa penggunaan untuk etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 5,5 tahun
- Masa penggunaan untuk pemarut dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk saringan dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk baskom dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk panci dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk wadah plastik dalam jangka waktu selama 2 tahun
- Masa penggunaan untuk wajan penggoreng dalam jangka waktu selama 4,5 tahun
- Masa penggunaan untuk kompor gas dalam jangka waktu selama 4,5 tahun
- Masa penggunaan untuk tabung gas dalam jangka waktu selama 4,5 tahun
- Masa penggunaan untuk nampan dalam jangka waktu selama 2 tahun
- Masa penggunaan untuk serbet dalam jangka waktu selama 2 tahun
- Masa penggunaan untuk meja dalam jangka waktu selama 4,5 tahun
- Masa penggunaan untuk kursi dalam jangka waktu selama 4,5 tahun
- Masa penggunaan untuk piring penyaji dalam jangka waktu selama 3,5 tahun
- Masa penggunaan untuk garpu dalam jangka waktu selama 3,5 tahun
- Masa penggunaan untuk sendok dalam jangka waktu selama 3,5 tahun
- Masa penggunaan peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 1 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,435,000 |
| Pemarut | Rp. | 60,000 |
| Saringan | Rp. | 37,000 |
| Baskom | Rp. | 88,000 |
| Panci | Rp. | 68,000 |
| Wadah plastik | Rp. | 55,000 |
| Wajan penggoreng | Rp. | 100,000 |
| Kompor gas | Rp. | 76,000 |
| Tabung gas | Rp. | 38,500 |
| Nampan | Rp. | 25,000 |
| Serbet | Rp. | 10,000 |
| Meja | Rp. | 80,000 |
| Kursi | Rp. | 77,000 |
| Piring penyaji | Rp. | 67,000 |
| Garpu | Rp. | 40,000 |
| Sendok | Rp. | 55,000 |
| Pearalatan tambahan lain | Rp. | 34,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,345,500 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase/gerobak 1/66 x Rp. 1,435,000 | Rp. | 21,800 |
| Penyusutan wajan 1/36 x Rp. 60,000 | Rp. | 1,700 |
| Penyusutan saringan 1/36 x Rp. 37,000 | Rp. | 1,100 |
| Penyusutan baskom 1/36 x Rp. 88,000 | Rp. | 2,500 |
| Penyusutan panci 1/36 x Rp. 68,000 | Rp. | 1,900 |
| Penyusutan wadah plastik 1/24 x Rp. 55,000 | Rp. | 2,300 |
| Penyusutan wajan penggoreng 1/54 x Rp. 100,000 | Rp. | 1,900 |
| Penyusutan kompor gas 1/54 x Rp.76,000 | Rp. | 1,500 |
| Penyusutan tabung gas 1/54 x Rp. 38,500 | Rp. | 800 |
| Penyusutan nampan 1/24 x Rp. 25,000 | Rp. | 1,100 |
| Penyusutan serbet 1/24 x Rp. 10,000 | Rp. | 500 |
| Penyusutan meja 1/54 x Rp. 80,000 | Rp. | 1,500 |
| Penysutan kursi 1/54 x Rp. 77,000 | Rp. | 1,500 |
| Penyusutan piring penyaji 1/40 x Rp. 67,000 | Rp. | 1,700 |
| Penyusutan garpu 1/40 x Rp. 40,000 | Rp. | 1,000 |
| Penyusutan sendok 1/40 x Rp. 55,000 | Rp. | 1,400 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/18 x Rp. 60,000 | Rp. | 3,400 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 47,600 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Singkong | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Daun bawang | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
| Kelapa | Rp. | 3,500 | x | 30 | = | Rp. | 105,000 |
| Tepung sagu | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Garam | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Minyak goreng | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Bawang putih | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Bawang merah | Rp. | 7,500 | x | 30 | = | Rp. | 225,000 |
| Merica bubuk | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Cabe merah | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Gula pasir | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 1,605,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 1,652,600 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 15 | Porsi | x | Rp. | 8,500 | = | Rp. | 127,500 |
| Rp. | 127,500 | x | 30 | hr | = | Rp. | 3,825,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 3,825,000 | – | 1,652,600 | = | Rp. | 2,172,400 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,345,500 | : | 2,172,400 | = | 1 | bln |
Berdasarkan apa yang telah Anda simak diatas mengenai perhitungan analisa usaha combro isi oncom pedas, dengan asumsi total biaya yang dikeluarkan senilai Rp. 2.345.000 untuk pembelian peralatan untuk investasi. Untuk alokasi pemakaian biaya Rp. 47.600 untuk biaya tetap, dan untuk kebutuhan biaya variabelnya yang dibutuhkan senilai Rp. 1.605.000 dan sejumlah Rp. 1.652.600 untuk biaya operasionalnya. Dari perhitungan analisa usaha combro isi oncom pedas diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan penjualan combro isi oncom pedas dalam waktu satu bulannya sebanyak 15 porsi dalam sehari dan untuk harga per porsinya telah dipatok senilai Rp. 8.500 oleh karena itu rata-rata penjualan combro isi oncom pedas akan memperoleh hasil uang senilai Rp.127.500. Namun bila usaha tersebut dihitung dalam waktu satu bulannya maka akan memperoleh keuntungan senilai Rp. 2.172.400 dengan lama modal balik selama 1 bulan. Dengan begitu dapat dideskripsikan bahwa dalam menjalankan usaha combro isi onco pedas memang cukup menguntungkan dengan harga jual yang cukup terjangkau.
Dalam menjalankan usaha combro isi oncom pedas memang selalu membutuhkan sebuah peralatan yang cannggih untuk memaksimalkan kinerjanya. Usaha combro isi oncom pedas bila tak menggunakan mesin deep fryer memang prosesnya akan kurang maksimal. Dimana mesin deep fryer mampu menggoreng combro dalam jumlah yang lebih banyak cukup dalam satu kali proses saja. Bilamana Anda masih menggunakan wajan penggoreng biasa untuk menggoreng combro maka prosesnya akan kurang berjalan dengan baik, selain itu juga menyita banyak waktu dan tenaga yang lebih. Adanya mesin deep fryer ini memang mampu menggantikan penggunaan wajan penggoreng biasa tak lagi digunakan. lalu dimana mesin deep fryer tersebut bisa didapat dengan cara termudah? Untuk mendapatkan mesin deep fryer memang tidaklah sulit, lantaran penyedia mesin deep fryer saat ini sudah meluas dipasaran dengan berbagai merk dan tipe yang banyak. Mungkin banyaknya penyedia mesin deep fyer dipasaran membuat Anda bingung dalam menentukan mesin yang berkualitas yang Anda butuhkan. Namun Anda tak perlu khawatir, bilamana Anda ingin memperoleh mesin deep fryer yang berkualitas saat ini sudah bisa dapatkan salah satunya tersedia di Toko Mesin Maksindo. Maksindo menyediakan mesin deep fryer dengan pilihan mesin yang banyak mulai dari mesin yang berukuran paling kecil hingga mesin yang berukuran paling besar, sehingga akan lebih memudahkan Anda dalam menentukan pilihan mesin yang Anda butuhkan. Kami menawarkan mesin deep fryer ini dengan harga yang sangat terjangkau sehingga harga sangat sesuai dengan isi kantong Anda.
Demikian itulah tadi pembahasan mengenai informasi yang menarik yang dapat kami sampaikan untuk kalian yang membahas mengenai peluang usaha combro isi oncom pedas yang lengkap disertai dengan contoh analisa usahanya. Bagi Anda yang tertarik ingin mencoba menjalankan usaha combro isi oncom pedas yang menguntungkan? Maka sebaikanya jangan lupa selalu mengguakan mesin deep fryer yang telah kami tawarkan dari Toko Mesin Maksindo. Dengan memakai mesin deep fryer dari maksindo maka proses penggorengan produk makanan yang Anda jual akan lebih lancar sehingga sangat menguntungkan. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi sebagai bahan pertimbangan untuk Anda yang saat ini masih bingung dalam menentukan usaha makanan apa yang sesuai untuk dijalankan. Untuk itu peluang usaha yang kami berikan ini mungkin bisa Anda coba , siapa tahu usaha ini sesuai dengan Anda. Selamat mencoba dan semoga sukses.