Cilok? Tentu jajanan yang satu ini tak asing terdengar di telinga Anda. Cilok merupakan jajanan yang sering kita jumpai di berbagai tempat. Cilok dalam bahasa jawa sering dinamakan cilot atau singkatan dari cilik alot merupakan jajanan yang sangat akrab dengan masyarakat kita. Masyarakat sunda mengenal cilok sebagai aci yang dicolok memang membuat kudapan ini terkenal. Cilok sendiri merupakan kudapan yang dibuat dengan menggunakan bahan tepung tapioka yang dibuat dengan tekstur kenyal atau alot. Dalam memakannya sering kali cilok menggunakan tambahan bumbu pelengkap seperti saus, kecap dan juga sambal kacang. Tampilan cilok sendiri memang sangat mirip dengan bakso, namun hanya saja berbeda untuk bahan baku yang digunakan. Cilok sering kali ditambahkan daging cincang maupun telur dibagian dalamnya. Rasa cilok yang enak,lezat dan juga gurih menjadikan cilok menjadi makanan favorit bagi banyak orang. Banyak orang yang menyukai cilok dari anak kecil hingga para orang tua, rasanya yang begitu khas dan tampilannya menggoda menjadikan cilok disukai banyak orang. Harga dari cilok memang tergolong sangat murah meriah sehingga berbagai lapisan masyarakat sangat mudah menjangkaunya. Untuk menemukan cilok sendiri juag sangat mudah, sebab cilok banyak dijajakan mulai dari pedagang keliling hingga suatu kios. Harga yang murah menjadikan cilok sebagai kudapan yang merakyat.
Tingginya penggemar cilok memang menjadikan makanan ini sebagai salah satu peluang usaha menjanjikan. Usaha cilok memang menjadi salah satu usaha dengan modal yang rendah. Dimana dalam menjalankan usaha ini tak membutuhkan biaya yang besar namun keuntungan yang didapatkan sangat lumayan. Rendahnya modal dari usaha cilok memang membuka peluang yang sangat lebar kepada siapa saja yang hendak ingin menjalankan usaha tersebut. Meski usaha cilok sangat pasaran dan banyak dilakukan orang namun nyatanya tak menurunkan antusiasme masyarakat akan kudapan ini. Terbukti jumlah peminat cilok semakin lama semakin meningkat. Meski cilok ini membidik berbagai lapisan masyarakat namun tak membuat usahanya surut. Meski sejak lama usaha cilok dikerjakan masyarakat namun nyatanya tak membuat usaha ini mati. Justru semakin lama usaha ini semakin berkibar dengan sentuhan kreatifitas dan juga inovasi yang makin lebih berkualitas. Dalam menjalankan usaha cilok ini kini makin berinovasi dengan semakin banyaknya jumlah pesaingnya yang membludak. Usaha cilok ini semakin lama mengalami kemajuan yang pesat dimana telah banyak muncul berbagai varian menu cilok yang makin lebih beragam. Salah satunya ialah menu cilok bakar, menu cilok yang lebih inovatif ini banyak disukai masyarakat. Kemunculan cilok bakar memang memberikan angin segar bagi kemajuan usaha cilok. Dimana masyarakat menjadi tak bosan untuk mencicipi menu cilok yang itu-itu saja. Usaha cilok bakar ini juga memberikan laba yang besar dengan jumlah peminatnya yang membludak. Layaknya seperti usaha sate, cilok bakar juga menggunakan cara pemanggangan dalam proses produksinya.
Peluang usaha cilok bakar memang sangat menjanjikan mengingat antusiasme masyarakat akan jajanan cilok makin tinggi. Usaha ini juga sangat laris di pasaran sehingga apabila menjalankan usaha ini merupakan pilihan yang tepat untuk menghasilkan untung lebih. Tertarik untuk menjalankan usaha cilok bakar? Pilihan dalam menjalankan usaha cilok bakar memang memiliki prospek usaha dengan menjanjikan. Rasa cilok bakar yang khas dan menggoda memang membuat jumlah penggemarnya makin besar. Hal ini tentu memberikan prospek usaha yang sangat bagus, dimana penggemarnya yang besar membuat usaha cilok bakar mendatangkan untung besar. Peluang usaha usaha cilok bakar memang sangat terbuka lebar kepada siapa saja yang ingin menjalankan bisnis tersebut. Dalam menjalankan usaha cilok bakar memang begitu mudah dalam pengelolaannya juga mudah pula dalam produksinya. Dimana produksi cilok bakar sangat mudah dalam menemukan bahan bakau yang diperlukan. Dalam mengawali usaha cilok bakar juga tak membutuhkan biaya yang besar. Pangsa untuk pasarnya yang bagus menjadikan usaha cilok bakar layak sebagai pilihan usaha menguntungkan. Bilamana Anda memilih untuk terjun langsung ke usaha cilok bakar ini maka Anda harus mengetahui juga mengenai detail untuk usaha ini. Anda juga harus dituntut untuk mengetahui cara pembuatan cilok bakar dengan pengolahan yang tepat. Dimana hasil olahan cilok bakar yang dibuat menjadi penentu keberhasilan atas usaha yang akan Anda jalankan. Untuk mengetahui resep cilok bakar, Anda dapat mencoba mempraktekan resep cilok bakar di bawah ini agar lebih menemukan olahan rasa yang diinginkan.
Resep Membuat Cilok Bakar
Bahan Dan Bumbu Dasar
- Tepung terigu 2 sendok makan
- Aci atau tepung tapioka 150 gram
- Bawang putih halus 1/2 sdt
- Garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- Air panas mendidih 300 mili liter
Bahan Isi Cilok
- Sosis sapi atau sosis ayam 1 buah ( ukuran sedang )
- Kornet daging ayam atau sapi 70 gram
- Garam secukupnya
- merica secukupnya
Bahan Pelengkap Cilok
- Saus sambal
- Kecap manis
- Margarin
- Air Untuk merebus
- Tusukan sate
Cara Membuat Cilok
- Membuat cilok : Langkah pertama campurkan semua bahan-bahan pembuatan cilok seperti tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih halus, garam, penyedap rasa lalu aduk semua bahan sampai merata lalu tuangkan air panas sedikit demi sedikit dengan sambil diaduk secara perlahan sampai adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk.
- Membuat Isi : pertama-tama aduk secara merata kornet daging dengan menggunakan garam dan juga merica lalu sisihkan.
- Selanjutnya untuk membentuk adonan cilok dengan membulat-bulatkan seperti bakso dengan berukuran kecil, pipihkan untuk terlebih dahulu kemudian masukkan isi kornet dan kemudian bulatkan kembali. Sedangkan untuk isi sosisnya, pipihkan untuk adonan cilok dengan seukuran sosis lalu dapat digulung sampai sosis dapat tertutup.
- Selanjutnya dapat memasukkan adonan cilok tersebut ke dalam air yang telah dididihkan kemudian diangkat setelah adonan cilok sudah mengapung di permukaan bagian air rebusan. Kemudian ditiriskan lalu ditusuk-tusuk dengan isian 3 hingga 4 buah bulatan cilok ke dalam satu batang seperti layaknya cara menusuk sate. Untuk jenis isi sosis dapat dipotong-potong untuk terlebih dahulu baru kemudian ditusukan seperti sate . Campur secara merata antara saus sambal dan juga kecap, lumuri semua cilok yang kan dibakar tersebut secara merata .
- Kemudian dapat disiapkan teflon, panaskan dengan menggunakan sedikit margarin lalu bakar cilok dengan panas atas api sedang , jangan lupa untuk membolak balik supaya cilok bisa matang secara merata dan sempurna, angkat dan kemudian disajikan .
- Cilok bakar lezatpun siap untuk disajikan selagi hangat.
Itulah tentang resep membuat cilok bakar lezat, begitu mudah bukan?Jika Anda sudah mencoba dalam mempraktekan membuat cilok bakar dengan hasilnya sudah enak, tentu Anda sudah dapat untuk menjalankan peluang usaha cilok bakar tersebut. Setelah melihat resep cilok bakar, tentu Anda juga harus tahu mengenai analisa dari usaha cilok bakarnya. Tentu Anda tak sabar untuk memulai menjalankan usaha cilok bakar ini dengan berbekal resep tadi? Memang sebelum menjalankan usaha cilok bakar, Anda juga harus tahu biaya yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha cilok bakar tersebut. Hal ini cukup penting diperlukan agar saat menjalankan usaha cilok bakardapat menjadi lancar dan berjalan dengan maksimal. Lantas berapakah anggaran biaya yang dihabiskan untuk menjalankan usaha cilok bakar? Dari pada Anda penasaran silahakan membaca analisa usaha cilok bakar yang kami ulas di bawah ini :
Analisa Usaha Cilok Bakar
Asumsi
- Masa penggunaan etalase/gerobak selama waktu 5 tahun
- Masa penggunaan pisau selama waktu 4 tahun
- Masa penggunaan wadah selama waktu 5 tahun
- Masa penggunaan kompor dan gas selama waktu 5 tahun
- Masa penggunaan teflon selama waktu 5 tahun
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 5 tahun
- Masa penggunaan peralatan makan selama waktu 3,5 tahun
- Masa penggunaan nampan dan serbet selama waktu 4 tahun
- Masa penggunaan peralatan lainnya selama waktu 3,5 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| etalase/gerobak | Rp. | Â Â Â 1,500,000 |
| pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 |
| wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 85,000 |
| kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â 290,000 |
| teflon | Rp. | Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| meja dan kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 950,000 |
| peralatan makan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| nampan dan serbet | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 35,000 |
| Peralatan tambahan lainnya | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â 3,375,000 |
Â
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase/gerobak 1/62 x Rp. 1.500.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 24,000 |
| Penyusutan pisau1/49 x Rp. 20.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan wadah 1/44 x Rp. 85.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/62 x Rp. 290.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,500 |
| Penyusutan teflon 1/62 x Rp. 300.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 |
| Penyusutan meja dan kursi1/62 x Rp. 950.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 |
| Penyusutan peralatan makan 1/44 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,500 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/52 x Rp.35.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan peralatan tambahan 1/44 x Rp. 45.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| gaji karyawan | Rp. | Â Â Â Â Â Â 650,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â 706,500 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| tepung terigu | Rp. | Â Â 30,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 900,000 |
| tepung tapioka | Rp. | Â Â 30,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 900,000 |
| bawang putih | Rp. | Â Â Â Â 8,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 240,000 |
| garam | Rp. | Â Â Â Â Â 1,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| penyedap rasa | Rp. | Â Â Â Â 4,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 120,000 |
| sosis | Rp. | Â Â Â 12,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 360,000 |
| kornet | Rp. | Â Â Â 15,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 450,000 |
| merica | Rp. | Â Â Â Â 4,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 120,000 |
| saus sambal | Rp. | Â Â Â Â Â 7,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 210,000 |
| kecap manis | Rp. | Â Â Â Â 8,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 240,000 |
| margarin | Rp. | Â Â Â Â 6,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 180,000 |
| tusukan sate | Rp. | Â Â Â Â 6,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 180,000 |
| pengemas | Rp. | Â Â Â Â 9,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 270,000 |
| gas lpg | Rp. | Â Â 18,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 540,000 |
| sewa tempat | Rp. | Â Â Â 15,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 450,000 |
| air dan listrik | Rp. | Â Â Â 18,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 555,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â 3,555,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â 4,261,500 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â Â 50 | porsi | x | Rp. | Â Â 5,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 250,000 |
| Rp. | Â Â 250,000 | x | Â Â 30 | hr | = | Rp. | Â 7,500,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |     7,500,000 | – |  4,261,500 | = | Rp. |  3,238,500 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â 3,375,000 | : | Â 3,238,500 | = | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1 | bln |
Berdasarkan deskripsi untuk perhitungan analisa usaha cilok bakar yang tercantum di atas, dengan memadankan asumsi tersebut maka Anda akan menggunakan sejumlah biaya yang bernilai Rp 3,375,000 yang dialokasikan untuk biaya investasi, serta anggaran alokasi penggunaan biaya tetap senilai Rp 706,500 untuk anggaran biaya variabel Rp 3,555,000 dan juga anggaran Rp 4,261,500 untuk total biaya operasional. Melalui analisa usaha cilok bakar ini dapat diasumsikan untuk waktu satu bulan totalnya penerimaan yang di peroleh dari hasil penjualan cilok bakar sebanyak 50 porsi dalam sehari dengan dibanderol Rp 5.000 per porsi akan mendapatkan rata-rata penjualan cilok bakar perhari dengan mengantongi uang sejumlah Rp 250,00 . Namun bila dihitung dalam waktu satu bulannya usaha cilok bakar akan mendapatkan hasil Rp 3,238,500. Sehingga dapat dideskripsikan bilamana usaha cilok bakar sangat menguntungkan dengan harga nilai jual yang sangat terjangkau.
Dalam menjalankan usaha cilok bakar ini supaya produksinya berjalan lebih lancar, maka Anda membutuhkan mesin pemanggang BBQ. Penggunaan mesin pemanggang BBQ diaplikasikan dalam proses pemanggangan cilok bakar. Lewat penggunaan mesin pemanggang BBQ, maka urusan soal bakar-bakar atau pemanggangan menjadi makin mudah. Adanya mesin pemanggang BBQ ini dapat menggantikan cara pemanggangan yang biasanya menggunakan arang maupun dengan proses dengan teflon menjadi sangat mudah dan efektif. Dimana pemanggangan tradisional terkadang kurang higienis dan banyak menimbulkan asap. Namun dengan menggunakan mesin pemanggang BBQ, maka pemanggangan menjadi berjalan lebih cepat dibandingkan menggunakan cara manual. Bilamana jumlah pesanan cilok bakar yang besar tentu dengan menggunakan mesin pemanggang BBQ akan mudah memenuhi pesanan. Kehadiran mesin pemanggang BBQ, memanga menjadikan pemanaggangan lebih praktis dengan hasil makanan yang dipanggang makin terjamin kehigienisannya juga lebih sehat tentunya. Bilamana Anda memerlukan mesin pemanggang BBQ berkualitas Anda bisa menggunakan produk mesin dari Toko Mesin Maksindo. Pemanggangan kami ini hadir dengan menggunakan bahan bakar menggunakan gas LPG yang efektif dan sangat praktis. Mesin panggang BBQ kami sangat layak untuk dijadikan sebagai pilihan mesin pemanggangan berkualitas yang cocok dalam menunjang kesuksesan dan juga kelancaran usaha Anda
Demikian tentang ulasan peluang usaha cilok bakar dan analisa usahanya yang bisa dijadikan bahan referensi untuk menjalankan usaha tersebut. Tertarik dalam mencoba menjalankan usaha cilok bakar dengan peluang usaha yang sangat cemerlang? Usaha cilok bakar tentu menjadi pilihan usaha menguntungkan serta cukup menjanjikan. Dengan mengetahui detail usaha juga gambarannya tentang usaha cilok bakar maka Anda akan mengerti dan paham seluk beluk dari usaha cilok bakar tersebut. Hal ini begitu penting diperlukan supaya dalam menjalankan usaha cilok bakar Anda tak salah arah dan bisa menggapai kesuksesan. Dan jangan lupa agar menggunakan mesin pemanggang BBQ hanya dari produk maksindo, jika Anda menginginkan usaha cilok bakar bisa berjalan lebih lancar dengan proses produksi lewat pemanggangan yang cepat dan sangat mudah juga hasilnya lebih higienis dan sangat aman dikonsumsi. Semoga untuk peluang usaha cilok bakar dan analisa usaha yang telah dikupas diatas bisa sangat bermanfaat. Usaha cilok bakar tentu menjadi salah satu usaha yang menguntungkan serta lebih menjanjikan. Semoga informasi peluang usaha cilok bakar dan analisa usahanya tersebut bisa bermanfaat dan berguna dalam menambah wawasan juga untuk referensi usaha Anda untuk tahun ini.