Peluang usaha capcay goreng – Capcay! Siapa diantara kalian yang belum mengenal dengan masakan satu ini. Capcay merupakan sebuah masakan yang berasal dari Tiongkok. Masakan capcay dibuat dengan campuran dari berbagai jenis sayuran. Nama dari cacay memiliki arti aneka sayuran atau berbagai macam sayuran. hidangan khas tinghoa ini memang saat ini menjadi trend masakan yang begitu banyak peminatnya dimasyarakat. Berbagai macam sayuran yang digunakan untuk membuat capcay memang tidak menentu jumlahnya. Pengolahan capcay memang ada dua jenis cara pengolahan yaitu dimasak dengan cara digoreng maupun direbus. Namun kebanyakan orang sering mengenal jenis capcay kuah. Capcay kuah dan capcay goreng memang sama-sama terbuat dari bahan dasar sayur. Bahan sayur yang biasa digunakan dalam membuat capcay meliputi sawi putih maupun sawi hijau, wortel, jagung muda, kol, jamur merang, buncis, kapri, tomat, dan berbagai jenis sayuran lainnya. Namun untuk menambah kenikmatan rasa dari masakan tersebut kita dapat menambahkan unsure hewani yang disukai. Misalnya seafood, daging ayam, daging sapi, telur maupun bakso. Untuk cara pengolahan capcay goreng memang terbialng cukup mudah dan sangat sederhana. Selain itu bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah dicari dipasaran. Hal inilah memang sangat sesuai bila dijadikan sebagai peluang usaha yang cukup menguntungkan dengan peminat sajian masakan capcay yang cukup banyak dimasyarakat. Nah mungkin untuk Anda yang ingin mencoba menyajikan masakan capcay goreng untuk keluarga, Anda bisa mencoba membuatnya dengan melihat resep yang kami berikan untuk Anda di bawah ini :
Resep Membuat Capcay Goreng
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Siapkan 2 sendok minyak goreng
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Siapkan 1 butir bawang bombay
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 1 buah wortel
- Siapkan 8 batang buncis
- Siapkan 50 gram kapri
- Siapkan 8 Â buah jagung muda/putren
- Siapkan 100 gram sawi hijau
- Siapkan 100 gram kembang kol/brokoli
- Siapkan 50 gram jamur kuping/jamur merang
- Siapkan 2 batang sosis
- Siapkan 3 butir bakso sapi
- Siapkan 3 butir bakso ikan
- Siapkan 1 sendok teh bubuk merica
- Siapkan 2 sendok makan kecap ikan
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Siapkan 1 sendok teh gula pasir
- Siapkan 1 sendok teh penyedap
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 sendok makan tepung maizena
- Siapkan 50 ml air
Cara Membuat Capcay Goreng :
- Pertama-tama panaskan minyak goreng, lalu tumislah bawang putih, bawang merah, serta bawang bombay hingga tercium aroma harus. Selanjutnya tambahkan jahe dan tomat lalu tambahkan air kemudian masukkan wortel, buncis, kapri, wortel, jagung muda, sawi, jamur, kembang kol, sosis, bakso sapi dan bakso ikan, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan saus tiram, merica, gula pasir, kecap ikan, garam dan penyedap rasa (jika suka) lalu aduk-aduk kembali hingga merata. Kemudian masukkan daun bawang dan masukkan juga larutan tepung maizena lalu aduk-aduk kembali hingga mengental. Angkatlah segera jika sudah matang dan sajikan selagi panas/hangat.
Itulah diatas tadi resep yang dapat kami sampaikan kepada Anda tentang cara mengolah capcay goreng. Cukup mudah kan cara dalam membuatnya. Selain itu bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah didapatkan dipasaran. Hal ini memang dapat dijadikan sebagai pilihan usaha untuk dijalankan. Nah bila Anda ingin mencoba menjalani peluang bisnis capcay goreng, sebaiknya Anda mengetahui terlebih dahulu mengenai hitungan analisa usahanya. Dengan begitu ketika mengawali usaha tersebut tidak akan menemukan kesulitan apapun. Agar bisa tahu dengan jelas mengenai hitungan analisa usaha capcay goreng, silah simak contoh yang kami berikan untuk Anda di bawah ini :
Contoh Analisa Usaha Capcay Goreng
Asumsi
- Masa penggunaan pada etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 5 tahun
- Masa penggunaan pada wajan penggoreng dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada spatula dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada piring makan dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunana pada sendok makan dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada garpu dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada meja dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada kursi dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunana pada peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 3 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,220,000 |
| Wajan penggoreng | Rp. | 151,000 |
| Spatula | Rp. | 66,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 260,000 |
| Piring makan | Rp. | 85,000 |
| Sendok | Rp. | 65,000 |
| Garpu | Rp. | 55,000 |
| Meja | Rp. | 126,000 |
| Kursi | Rp. | 110,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 65,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 55,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,258,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase/gerobak 1/60 x Rp. 1,220,000 | Rp. | 20,333 |
| Penyusutan wajan penggoreng 1/42 x Rp. 151,000 | Rp. | 3,595 |
| Penyusutan spatula 1/42 x Rp. 66,000 | Rp. | 1,571 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 260,000 | Rp. | 5,417 |
| Penyusutan piring makan 1/36 x Rp. 85,000 | Rp. | 2,361 |
| Penyusutan sendok 1/36 x Rp. 65,000 | Rp. | 1,806 |
| Penyusutan garpu 1/36 x Rp. 55,000 | Rp. | 1,528 |
| Penyusutan meja 1/42 x Rp. 126,000 | Rp. | 3,000 |
| Penyusutan kursi 1/42 x Rp. 110,000 | Rp. | 2,619 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/36 x Rp. 65,000 | Rp. | 1,806 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 55,000 | Rp. | 1,528 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 45,563 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Bawang putih | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Bawang merah | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Bawang bombay | Rp. | 3,500 | x | 30 | = | Rp. | 105,000 |
| Minyak goreng | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
| Buah tomat merah | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
| Jahe | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Buah wortel | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
| Buncis | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
| Kapri | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 |
| Jangung muda | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 |
| Sawi hijau | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
| Kembang kol | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 |
| Jamur kuping | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Sosis | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Bakso sapi | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Bakso ikan | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Bubuk merica | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Kecap ikan | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Garam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Gula pasir | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Penyedap | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Daun bawang | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Tepung maizena | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Air | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 3,270,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 3,315,563 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 16 | Porsi | x | Rp. | 9,000 | = | Rp. | 144,000 |
| 144,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 4,320,000 | |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 4,320,000 | – | 3,315,563 | = | Rp. | 1,004,437 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,258,000 | : | 1,004,437 | = | 2 | bln |
Dari contoh hitungan analisa usaha capcay goreng diatas dapat disimpulkan bahwa, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.258.000 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 45.563 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 3.270.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp.3.315.563 berdasarkan hasil perhitungan analisa usaha capcay goreng diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan masakan capcay goreng dalam satu harinya sebanyak 16 porsi dan untuk harga satu porsinya telah dipatok seharga Rp. 9.000 oleh karena itu rata-rata dari hasil penjualan capcay goreng akan mendapatkan uang sejumlah Rp. 144.000. Namun jika usaha tersebut dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 1.004.437 dengan lama modal baik dalam jangka waktu 2 bulan. Dengan begitu dapat dideskripsikan bahwa penjualan masakan capcay goreng yang Anda jalankan memang cukup menguntungkan dengan harga jual yang sangat terjangkau.
Dalam menjalankan usaha capcay goreng memang selalu dibutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk memaksimalkan kinerjanya. Usaha capcay goreng memang akan berjalan dengan lancar bila proses penghalusan bumbu menggunakan mesin universal fritter. Dimana mesin ini berguna ketika proses penghalusan bumbu berlangsung. Dengan memakai mesin universal fritter, proses penghalusan bumbu bisa dilakukan dengan cara yang lebih mudah, cepat serta lebih praktis. Selain itu, gilingan bumbu yang dihasilkan dengan menggunakan mesin universal fritter juga dapat lebih halus lebih sempurna sehingga menjadikan olahan masakan yang lebih nikmat. Mesin universal fritter didesain memakai bahan stainless steel sehingga membuat olahan bumbu dengan mesin tersebut akan dapat terjaga kehigienisannya. Bahan stainless steel yang dimiliki mesin giling bumbu juga akan memudahkan Anda ketika mesin dibersihkan. Bila Anda ingin memakai mesin universal fritter untuk melancarkan usaha capcay goreng yang saat ini Anda jalankan? Anda bisa mendapatkan mesin universal fritter ini dengan cara yang lebih mudah. Salah satunya bisa Anda dapatkan melalui Toko Mesin Maksindo. Kami menyediakan mesin universal fritter dengan lengkap, mulai dari mesin yang berukuran paling kecil hingga mesin yang berukuran paling besar. dengan begitu, tentu akan membuat konsumen lebih mudah ketika ingin memilih mesin yang dibutuhkan. Mesin universal fritter memang sangat sesuai dipakai menggiling bumbu untuk melancarkan usaha capcay goreng hingga lebih menguntungkan.
Demikian informasi yang mengulas tentang peluang usaha capcay goreng dan contoh analisa usahanya yang dapat kami sampaikan untuk Anda. untuk Anda yang ingin melancarkan usaha capcay goreng yang menjanjikan? alangkah baiknya bila Anda menggunakan mesin universal fritter dari maksindo. Semoga informasi yang kami berikan di atas bisa berguna serta membawa manfaat untuk para pembaca, Artikel peluang usaha yang kami berikan ini dapat Anda dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam pemilihan usaha yang sangat sesuai untuk Anda jalankan. Terima kasih, selamat mencoba dan semoga sukses.