Banyak jenis olahan kue yang bisa kita konsumsi. Salah satu olahan kue yang namanya sudah tidak asing lagi bagi kita adalah cake kukus lapis. Cake kukus adalah salah satu olahan makanan yang terbuat dati tepung terigu dan diberi tambahan pendukung lainnya seperti gula dan telur. Dalam proses pembuatan olahan cake kukus lapis ini adalah dibuat dengan cara dimixer terlebih dahulu dan kemudian dikukus. Proses pembuatan cake sebenarnya tidak hanya bisa diolah dengan cara dikukus saja. namuan olahan cake kukus lapis ini juga bisa diolah dengan cara dioven tergantung dari yang mengolahnya. Pada umumnya dalam proses pembuatan cake ini pada bagian atasnya diberi topping yang cantik sehingga dapat menarik minat orang untuk mencicipinya. Sama halnya dengab olahan cake kukus lapis ini adalah salah satu olahan makanan yang memiliki rasa yang sangat enak dengan teksturnya yang sangat empuk sehinggga banyak masyrakat yang menyukainya mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Untuk mendapatkan olahan cake kukus lapis ini sangat mudah. Di mana cake ini telah banyak dijual di toko-toko yang dijual dengan harga yang sangat terjangkau. Tingginya pecinta olahan cake kukus lapis ini telah memberikan kesempatan bisnis yang sangat baik untuk dimanfaatkan. Peluang cake kukus lapis  juga bisa Anda dijadikan sebagai peluang usaha. Untuk memudahkan proses pembuatan cake kukus lapis maka Anda bisa membuatnya dengan cara mudah seperti resep berikut ini.
Resep cake kukus lapis
Bahan:
- 100 gram keju cheddar,parut
- 6 lembar keju cheddar lembaran
- 100 gram gram gula kastor
- 100 gram mentega,lelehkan
- 3 putih telur
- 210 gram terigu
- 6 kuning telur
Bahan Cream:
- 50 gram mentega putih
- 50 ml aur dingin
- 75 gram whipped cream
Cara Membuat:
- Kocok semua bahan cream sampai lembut,sisihlan.
- Kocok telur dan gula sampai mengembang.Masukkan mentega cair,lalu terigu,aduk rata.Tuang setengah bagian adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 cm yang diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu,lalu panggang dengan oven bersuhu 180C selam 15 menit.Keluarkan loyang.
- Beri keju lembaran di atas cake setengah matang.Siram dengan sisa adoan,lalu panggang kembali sampai matang.Angkat,dinginkan.Keluarkan cake dari loyang.
- Kocok semua bahan cream sampai lembut.Olesi seluruh permukaan cake dengan cream,lalu taburi dengan keju parut.
Nah, itu tadi resep untuk membuat olahan makanan berupa cake kukus lapis. Sangat mudah bukan cara pembuatannya. Bagi Anda yang memiliki kegemaran dalam membuat olahan kue Anda bisa mencoba resep yang telah kami berikan di atas yang kemudian bisa Anda kembangkan sebagai kegiatan usaha yang bisa mendatangkan keuntungan untuk Anda. Untuk menjalankan kegiatan usaha cake kukus lapis ini sangat mudah. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan kegiatan usaha cake kukus lapis di bawah ini akan kami berikan contoh analisa usaha sederhana untuk menjalankan kegiatan usaha cake kukus lapis.
Analisa Usaha Cake Kukus Lapis
Jika Anda sudah merasa mantap dan merasa yakin untuk memanfaatkan peluang bisnis cake kukus lapis maka Anda harus memperhatikan lokasi usaha yang akan Anda gunakan untuk berjualan cake kukus lapis buatan Anda. Â Dalam menjalankan usaha cake kukus lapis memang butuh lokasi usaha yang strategis seperti memilih tempat di sekitar area pemukiman ramai penduduk, daerah perkantoran, kampus maupun sekolah. Lokasi di pinggiran jalan yang ramaipun bisa kita jadikan lokasi usaha yang tepat. Banyak orang yang memburu cake kukus lapis ini sebagai salah satu makaan penunda lapar, oleh karena itiu penentuan lokasi usaha yang mudah dijangkau dan strategis perlu untuk dipertimbangkan.
Analisa Keuangan usaha Cake Kukus Lapis
Asumsi Yang Digunakan
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Â Rupiah |
| etalase | Â Rp711.000 |
| meja kursi | Â Rp275.000 |
| kompor | Â Rp673.000 |
| LAIN – LAIN | Â Rp201.000 |
| Total Biaya Investasi | Â Rp1.860.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *711.000 | Â Rp19.750 |
| penyusutan meja kursi 1/24*275.000 | Â Rp11.458 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 673.000 |  Rp28.042 |
| penyusutan LAINNYA 1/24* 201.000 | Â Rp8.375 |
| uang kebersihan | Â Rp1.000 |
| upah karyawan | Â Rp84.000 |
| Total Biaya tetap | Â Rp152.625 |
| 2. Biaya variabel | |
| keju | Â Rp95.000 |
| gula kastor | Â Rp20.000 |
| mentega | Â Rp46.000 |
| telur ayam | Â Rp66.000 |
| tepung terigu | Â Rp69.000 |
| LAIN – LAIN | Â Rp58.000 |
| Total Biaya variabel | Â Rp354.000 |
| Total baiya operasional | Â Rp506.625 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 94 kotak cake kukus lapis X Rp 14.000 | Â Rp1.316.000 |
| D. Keuntungan per hari | Â Rp809.375 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Â Rp24.281.250 |
| Pengembalian Modal | 0,08 |
Pengembalian modal usaha :
Biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 1.860.000 : Rp 24.281.250 = 0,08
Jadi dari penjelasan pada tabel rincian estimasi biaya hingga asumsi pendapatan penjualan cake kukus lapis dapat dijelasakan. Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 1.860.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 152.625 untuk biaya variable Rp 354.000 dan Rp 506.625 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan cake kukus lapis adalah sebanyak 94 kotak dengan harga Rp 14. 000 per kotak adalah Rp 1.316.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan cake kukus lapis dalam satu bulan adalah Rp 24.281.250. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,08.
Dalam menjalankan usaha cake kukus lapis tentunya dilakukan dengan proses pembuatan adonan. Jika bahan baku yang digunakan dalam pembuatan kue dengan jumlah yang banyak maka proses pembuatan adonan membutuhkan waktu yang lama. Selain itu tenaga yang diperlukan juga semakin banyak. Dengan masalah seperti ini para pengusaha kue memilih untuk menggunakan mesin usaha yang dikenal dengan mesin planetary mixer. Mesin planetary mixer dapat membantu proses pembuatan adonan dan bisa bekerja secara otomatis. Adonan yang dihasilkan juga akan tercampur merata. Bagi Anda yang menjalankan usaha kue dan membutuhkan mesin planetary mixer maka Anda bisa memperolehnya di Toko Mesin Maksindo dengan kualitas yang menjanjikan serta sudah banyak dibuktikan oleh pengusaha kue yang sudah sukses.
Demikianlah informasi penting yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha cake kukus lapis dan analisa usahanya. Semoga dengan informasi yang telah kami bagikan kepada Anda ini bisa memberikan konstribusi positif kepada Anda dalam hal perencanaan usaha makanan. Usaha cake kukus lapis ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Dan bagi Anda yang mungkin sudah menjalankan kegiatan usaha cake kukus lapis jangan lupa untuk menggunakan mesin usaha seperti mesin planetary dari Toko Mesin Maksindo. Terima Kasih dan Semoga bermanfaat.