Bumbu masak adalah kebutuhan sehari – hari yang diperlukan oleh para ibu rumah tangga dan para pengusaha kuliner dalam membuat menu makanan yang enak dan istimewa, tanpa adanya bumbu masak ini jelas mustahil masakan yang dibuat memiliki cita rasa yang enak dan sedap. Sehingga banyak para pengusaha makanan dan para ibu rumah tangga yang menggunakan bumbu masak untu membuat menu masakan sehari – hari. Bumbu masak ini bisa juga dimanfaatkan sebagai peluang usaha yang cukup menjanjikan karena saat ini banyak orang yang tidak bisa membuat bumbu masakan untuk jenis makanan yang mereka inginkan, dan juga banyak para pengusaha yang tidak memiliki banyak waktu dalam memasak dengan membuat bumbu cara manual memakai blender atau menggunakan cobek dan ulekan. Keadaan inilah yang dijadikan salah satu peluang usaha dengan peluang yang besar untuk dijalankan. Bumbu masakan yang bisa digunakan untuk membumbui masakan ini memang memiliki peluang yang sangat menggiurkan untuk dijalankan. Banyak sekali para konsumen yang berminat untuk menggunakan bumbu instan ini karena penggunaannya lebih praktis dan mudah, hasil masakan pun sangat enak dan gurih sesuai dengan keinginan.
Info Produk Bumbu Masak
Produk yang ada untuk bumbu masakan instan ini ada dua jenis yaitu bumbu kering dan bumbu basah. Bumbu kering ini lebih awet jika dibandingkan dengan bumbu basah. Bumbu kering ini lebih mengarah untuk penambah aroma atau untuk bumbu perasa, bumbu kering ini seperti aroma jagung bakar, aroma daging ayam, bumbu aroma barbeque dan aneka jenis bumbu perasa lainnya yang sangat sesuai jika ditambahkan untuk makanan ringan atau sejenis camilan. Sedangkan untuk bumbu basah ini seperti bumbu soto, bumbu rawon, bumbu rendang, bawang halus, cabai halus yang bisa digunakan oleh para ibu rumah tangga dan para pengusaha kuliner di restauran atau warung makan lainnya. Produk aneka bumbu masakan ini dikemas dengan aneka jenis kemasan yang beragam, kemasan ini seperti plastik, botol dan sebaiknya yang bisa menarik para pembeli. Untuk kemasannya sendiri dapat disesuaikan dengan pilihan ukuran yang bervariasi supaya para konsumen bisa menyesuaikan dengan kebutuhan dan daya beli.
Konsumen Bumbu Masak
Bumbu masak ini bisa tawarkan kepada para pelaku usaha kuliner, para ibu rumah tangga, para remaja putri, dan lainnya yang membutuhkan bumbu instan untuk mempercepat dan mempermudah proses memasak makanan. Produk bumbu masakan ini dijadikan salah satu jenis bumbu masakan yang sangat disambut baik oleh masyarakat mulai dari kalangan bawah sampai dengan kalangan atas yang ingin kemudahan dalam hal memasak makanan.
Pemasaran Bumbu Masak
Dalam memasarkan bumbu masakan ini bisa dengan cara menitipkan pada toko – toko yang ada disekitar kita, dengan konsumen rumahan yang bisa dijangkau. Untuk konsumen industri bisa bekerjasama dengan para pengusaha kuliner seperti pada catering, restaurant, dan pengusaha camilan yang menggunakan bumbu perasa untuk produk yang dijalankannya. Untuk promosi lainnya untuk menjangkau konsumen lebih luas lagi maka perlu dengan cara memasang iklan di media elektronik, media cetak atau pun media sosial supaya target pasar menjadi lebih luas lagi.
Keuntungan Usaha Bumbu Masak
Peluang usaha dari bumbu masak ini masih luas dengan banyaknya pengusaha yang menjalankan bisnis makanan maka hal ini bisa dijadikan target pasar yang menguntungkan. Apabila semakin banyak pengusaha kuliner maka semakin banyak pula permintaan akan bumbu masakan instan. Dalam menjalankan usaja bumbu masak ini juga tidak membutuhkan modal yang besar, tetapi nantinya bisa mendapatkan keuntungan sampai dengan 50% dari pendapatan.
Kekurangan Usaha Bumbu Masakan
Pada saat menjalankan usaha tentu akan memiliki resiko yang bisa menjadi kekurangan untuk usaha bumbu masakan, salah satu jenis kekurangan yang ada pada usaha bumbu masakan ini adalah harga dari bahan baku yang cenderung naik dan turun. Selain itu bahan baku lainnya terkadang susah untuk didapatkan serta harganya lebih mahal, namun apabila ada kualitas dari bahan tidak terlalu berkualitas. Produk bumbu ini pun terkadang telah kadaluarsa terlebih dahulu sebelum waktu kadaluarsa yang telah ditetapkan. Kadaluarsa ini terjadi akibat bahan baku yang digunakan kurang bagus dan juga proses produksi yang kurang higienis atau steril.
Analisa Usaha Bumbu Masakan
Contoh bumbu yang akan dibuat adalah bumbu nasi goreng :
| Modal Awal | Nilai (Rp) |
| Blender
2 Baskom @Rp. 25.000 Timbangan Staples |
500.000
50.000 450.000 35.000 |
| Total Modal Awal | Rp. 1.035.000 |
| Penyusutan peralatan untuk masa pakai 1 tahun
= 1/12 x Rp. 1.035.000 = Rp. 86.250 |
|
| Biaya Operasional
Bahan bumbu nasi goreng 900 kemasan : Bawang merah dan putih 5 kg x Rp. 17.000 Garam 1 kg x Rp. 10.000 Ketumbar ½ kg x Rp. 24.000 Cabe merah 5 kg x Rp. 25.000 Tomat 3 kg x Rp. 6.000 Merica ½ kg x Rp. 65.000 Minyak goreng 10 Liter x Rp. 12.000 |
85.000 10.000 12.000 125.000 18.000 32.500 120.000 |
| Keperluan lain :
Stiker atau merek Plastik Listrik Transportasi Penyusutan alat |
60.000 70.000 100.000 120.000 86.250 |
| Total Biaya Operasional | Rp. 838.750 |
| Pendapatan per Bulan
35 bungkus / hari x Rp. 2.000 x 30 hari = Rp. 2.100.000 Laba Bersih Rp. 2.100.000 – Rp. 838.750 = Rp. 1.261.250 |
Kunci Sukses Usaha Bumbu Masak
Supaya usaha bumbu masak ini bisa berkembang maka dalam memproduksinya pilih bahan – bahan baku pembuatan bumbu yang masih dalam keadaan segar dan fresh. Hal ini akan menciptakan rasa bumbu yang sama seperti pada saat baru dihaluskan. Pada saat memproduksi bumbu masak sebaiknya jaga selalu kebersihan dan kehigienisan tempat pembuatan, ini akan membuat bumbu masak yang dibuat lebih awet dan tahan lama. Untuk kemasannya pilihlah yang menarik dan aman digunakan untuk mengemas makanan agar para konsumen lebih terjaga kesehatannya.
Untuk lebih menunjang proses pembuatan bumbu basah ini maka gunakanlah mesin universal fritter supaya proses penghalusan bumbu ini bisa menjadi lebih mudah dan cepat. Hasil bumbu yang diperolehnya lebih halus dan sesuai dengan keinginan, proses penghalusan bumbu ini sangat cepat sehingga bisa mempercepat proses produksi. Mesin universal fritter ini sangat serba guna dan bisa digunakan untuk menghaluskan bumbu basah dan juga bumbu kering secara maksimal dan mudah. Bagi Anda yang tertarik untuk menggunakan mesin universal fritter dalam melumatkan bumbu maka bisa dengan mudah mendapatkannya di Toko Mesin Maksindo. Mesin universal yang disediakan oleh Maksindo ini memiliki kualitas yang bagus dan harga yang ditawarkan cukup terjangkau sehingga tidak akan menambah biaya operasional. Demikian ulasan tentang usaha bumbu masak dan analisa usahanya, semoga dapat membawa manfaat bagi para pengusaha yang ingin menjalankan usaha bumbu masakan insatn untuk mendapatkan penghasilan lebih.
