Peluang Usaha Brownis Kukus Coklat Keju dan Analisa Usahanya

Semua pastinya sudah mengenal dengan brownis? Brownis adalah kue coklat yang sudah sangat popular di kalangan masyarakat Indonesia. Jenis olahan bronis ada dua cara penggolahan yang sering kita ketahui diantaranya brownis yang dibuat dengan cara dikukus dan brownis yang dibuat dengan cara dipanggang. Brownis adalah olahan kue yang berasal dari Amerika Serikat dan sudah berkembang diberbagai kalangan masyarakat luas bahkan hingga ke berbagai dunia. Brownis adalah kue yang mempunyai ciata rasa yang sangat manis. Jenis brownis juga sangat banyak sekali salah satu brownis yang paling disukai adalah brownis coklat. Bronis coklat banyak disukai oleh anak-anak karena mempunyai rasa yang manis. Tidak hanya rasa saja yang sangat menarik dari olahan bronis tetapi tektur dari brownis yang sangat lembut akan sangat nikmat sekali.brownis adalah olahan kua yang menggunakan bahan baku utama dari tepung. Sebenarnya bahan yang digunakan dalam pembuatan brownis sangat banyak sekali. Cita rasa yang dihasilkan dari olahan bronis tidak hanya dengan rasa coklat saja melainkan ada banyak rasa buah yang saat ini sedang popular. Namun jika dilihat meskipun banyak varian rasa brownis yang paling disukai adalah brownis dengan rasa coklat. Olahan brownis mempunyai harga jual yang bervariasi krena ada brownis dengan harga terjangkau dan ada juga olahan brownis yang mempunyai harga jual yang sangat tinggi. Jika harga brownis sangat tinggi maka sangat wajar sekali jika olahan bronis yang didapatkan juga sangat berkualitas. Biasanya agar rasa dan tampilan dari brownis semakin menarik sering ditambahkan dengan berbagai bahan tambahan dan yang paling banyak disukai oleh masyarakat yaitu olahan brownis dengan ditambahkan keju. Cita rasa brownis coklat dengan ditambahkan keju maka akan lebih nikmat. Brownis juga sering dijadikan sebagai sajian kue dalam acara tertrentu seperti acara nikahan, khitanan, dan masih banyak lagi. Brownis adalah kue basah sehingga olahan brownis tidak bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama. Olahan brownis berbeda dengan olahan kue kering. Jika olahan kue kering bisa disimpan dalam jangka waktu lama namun tidak untuk olahan brownis. Sehingga jika mendapatkan olahan brownis sebaiknya langsung segara untuk dimakan. Untuk mendapatkan brownis saat ini sangat mudah karena banyak yang menjadikan brownis sebagai peluang usaha. Brownis bisa didapatkan dengan mudah di toko-toko bakery yang terletak di pinggir jalan. Bagaimana dengan menjalankan usaha brownis? Dalam proses pembuatan brownis memang perlu dilakukan dengan berbagai tahapan sehingga olahan akan menghasilkan olahan brownis yang berkualitas. Pada saat ini sebenarnya sudah banyak yang bisa membuat olahan brownis namun bagi yang belum mengetahui bagimana proses pembuatan brownis maka Anda bisa mencobanya dengan resep berikut ini.

Resep Brownis Kukus Coklat Keju

Bahan :

• Tepung terigu 100 gram
• Coklat bubuk 50 gram
• Gula pasir 100 gram
• Margarin 200 gram
• Ovalet 1 sendok teh
• Susu kental manis dengan rasa coklat 190 ml
• Telur 5 butir
• Keju parut 1 batang

Cara membuat brownis kukus coklat keju :

• Margarine dicairkan terlebih dahulu lalu diamkan hingga dingin
• Siapkan mixer kemudian asukkan gula, ovalet dan telur kemudian kocok dengan kecepatan mixer yang paling tinggi
• Jika sudah tercampur dengan adonan mengembang kemudian masukkan susu coklat serta margarine yang sudah dilelehkan sambil diaduk
• Jika bahan sudah tercampur secara merata kemudian matikan mixer lalu masukkan tepung terigu dengan proses manual sambil terus diaduk
• Oleskan loyang yang akan digunakan dengan menggunakan mentega dan beri sedikit taburan tepung kemudian masukkan adonan ke dalam loyang lalu kukus
• Tunggu proses pengukusan selama kurang lebihnya 30 menit
• Jika sudah matang kemudian angkat dan sajikan di atas piring dengan tampilan yang menarik

Setelah mengetahui tentang proses pembuatan brownis kukus coklat keju pastinya sangat mudah sekali proses pembuatannya jika Anda mencoba di rumah atau Anda gunakan dalam menjalankan usaha pembuatan brownis kukus coklat keju. Semoga dengan proses pembuatan brownis yang sangat mudah usaha yang dijalankan juga bisa memproduksi brownis dengan lancar.

Analisa Usaha Brownis Kukus Coklat Keju

Asumsi

• Masa penggunaan etalase selama waktu 4 tahun.
• Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 3 tahun.
• Masa penggunaan loyang selama waktu 2 tahun.
• Masa penggunaan wadah plastik selama waktu 3 tahun.
• Masa penggunaan oven selama waktu 4 tahun.
• Masa penggunaan piring, pisau dan gelas selama waktu 3 tahun.
• Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 3 tahun.
• Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 3 tahun.

Investasi

 

Peralatan		Harga
Etalase	Rp.	800,000
Kompor dan tabung gas	Rp.	150,000
Loyang	Rp.	100,000
Wadah plastik	Rp.	25,000
Piring	Rp.	20,000
Sendok	Rp.	20,000
Gelas	Rp.	20,000
Meja dan kursi	Rp.	350,000
Peralatan tambahan	Rp.	30,000
Jumlah Investasi	Rp.	1,515,000

 

Biaya Operasional per Bulan
Biaya Tetap		Nilai
Penyusutan etalase 1/48 x Rp. 800.000	Rp.	17,000
Penyusutan kompor 1/48 x Rp. 150.000	Rp.	3,000
Penyusutan wadah plastik 1/36 x Rp. 25.000	Rp.	1,000
Penyusutan loyang 1/48 x Rp. 100.000	Rp.	2,000
Penyusutan piring 1/36 x Rp. 20.000	Rp.	1,000
Penyusutan sendok 1/36 x Rp. 20.000	Rp.	1,000
Penyusutangelas 1/36 x Rp. 20.000	Rp.	1,000
Penyusutan meja dan kursi 1/48 x Rp. 350.000	Rp.	7,000
Penyusutan alat tambahan 1/36 x Rp. 40.000	Rp.	1,000
Total Biaya Tetap	Rp.	34,000

 

Biaya Variabel
Tepung terigu	Rp.	25,000	x	30	=	Rp.	750,000
Coklat bubuk	Rp.	15,000	x	30	=	Rp.	450,000
Gula pasir	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Margarin	Rp.	8,000	x	30	=	Rp.	240,000
Ovalet	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Susu Coklat	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Telur	Rp.	8,000	x	30	=	Rp.	240,000
Keju	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Total Biaya Variabel						Rp.	2,730,000

 

Total Biaya Operasional
Biaya tetap + biaya variabel =	Rp.	2,764,000

 

Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata =
30	porsi	x	Rp.	4,000	=	Rp.	120,000
Rp.	120,000	x	30	hr	=	Rp.	3,600,000

 

Keuntungan per Bulan
Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
	Rp.	3,600,000	–	2,764,000	=	Rp.	836,000

 

Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan =	Rp.	1,515,000	:	836,000	=	2	bln

 

Jadi, keuntungan yang bisa didapatkan selama satu bulan dalam menjalankan usaha brownis maka akan memperoleh keuntungan sebesar Rp. 836.000 sehingga modal yang telah dikeluarkan atau model investasi akan bisa kembali dalam jangka waktu 2 bulan. Penghitungan usaha yang telah disediakan untuk setiap waktu bisa berganti karena dari setiap lokasi mempunyai harga bahan baku yang tidak sama.

Untuk menunjang kelancaran dalam proses pembuatan brownis kukus coklat keju maka bisa dibantu dengan menggunakan mesin usaha yang telah disediakan oleh Maksindo. Mesin usaha yang bisa digunakan adalah mesin mixer roti spiral. Dengan menggunakan mesin mixer roti spiral maka dalam proses pembuatan akan bisa dilakukan dengan cara yang lebih mudah dan lebih praktis serta bisa dilakukan dengan kapasitas yang banyak. Sehingga proses pembuatan adoan bisa langsung dilakukan dengan cara satu kali sehingga tidak perlu lagi dilakukan dengan proses pembuatan adonan berulang-ulang. Penggunaan mesin mixer roti spiral apabila digunakan dalam usaha roti maka akan sangat ekonomis serta tenaga yang dibutuhkan dalam pembuatan brownis juga tidak terlalu banyak karena mesin mixer roti spiral bisa bekerja secara otomatis.jika Anda tertarik dan ingin menggunakan mesin mixer roti spiral dalam usaha yang Anda jalankan maka sebaiknya Anda menggunakan mesin mixer roti spiral dengan kualitas yang terpercaya yang telah disediakan oleh Toko Mesin Maksindo.