Siapa yang tak kenal dengan olahan ikan bandeng? Jenis ikan air tawar yang satu ini memiliki rasa daging yang tampil sangat lezat. Ikan bandeng banyak digemari dengan olahan andalannya yang bernama bandeng presto. Olahan yang bernama bandeng presto ini dapat dimasak dengan cara menggunakan uap air yang dapat di panaskan. Uap yang dihasilkan dari air panas ini mempunyai energi panas tekanan yang besar yang menjadikan proses memasaknya tampil berbeda dengan cara mengkukus. Selain itu cara presto tersebut dipakai dengan olahan bandeng presto berbumbu dengan bawang putih, bahan kunyit dan juga garam. Olahan bandeng presto memang mampu mengolah ikan bandeng segar tampil dengan rasa yang sangat gurih, begitu lezat juga lebih menggoda. Sehingga sangat tak mengherankan jika jumlah penggemar dari olahan bandeng presto terbilang banyak. Dari anak kecil hingga dewasa banyak yang menyukai olahan ikan yang dapat dimakan di seluruh bagian baik tubuh, tulang maupun kepalanya. Jumlah peminat dari olahan bandeng presto memang sangat banyak sehingga makanan yang satu ini makin banyak dicari dan diminati. Selain menawarkan suguhan rasa yang sangat enak ternyata bandeng juga memiliki banyak manfaat yang sangat baik bagi kesehatan kita. Taukah Anda apa sajakah manfaat dari ikan bendeng ini bagi kesehatan? Bandeng adalah jenis ikan yang hidup di air payau yang banyak dibudidayakan masyarakat kita lantaran sangat populer akan kandungan gizinya. Memang ikan bandeng mengandung nilai gizi yang tinggi dengan kandungan akan omega 3, asam lemak, vitamin serta mineral yang sangat baik. Mengkonsumsi ikan bandeng juga diyakini mampu meningkatkan kesehatan juga dapat pula meningkatkan kecerdasan otak dari anak. Meski ikan bendeng sendiri memiliki banyak duri-duri kecil namun dengan kehadiran menu bandeng presto membuat banyak orang yang menyukai olahan tersebut. Sebab menjadi sangat mudah untuk mengkonsumsinya tanpa perlu mengkhawatirkan duri yang dapat menusuk di dalam mulut. Tak hanya itu saja olahan ikan bandeng ini dapat disantap di seluruh bagian ikan sehingga banyak penggemarnya.
Inovasi terbaru dalam olahan ikan segar dengan dibuat menjadi ikan bandeng presto memang sudah banyak dikenal masyarakat. Banyak masyarakatpun yang mencari dan membutuhkan olahan makanan ini untuk dijadikan bahan makanan lezat yang sangat pas disantap bersama keluarga di rumah. Dengan permintaan bandeng presto yang tinggi di pasaran membuat bisnis yang satu ini makin menguntungkan. Peluang usaha bandeng presto menjadi suatu pilihan usaha yang menggiurkan. Banyaknya masyarakat yang menggandrungi menu ini memang turut meramaikan pangsa dari usaha tersebut. Usaha bendeng presto yang bergerak di bidang pengolahan air tawar ini memang sangat cocok dikerjakan dan dilakoni bagi ibu rumah tangga maupun Anda yang sedang mencari referensi usaha. Untuk dapat menjalankan usaha bandeng presto memang terbilang begitu mudah dengan modal yang tidak terlalu besar. Selain itu ikan bandeng sebagai bahan utamanya sangat mudah didapatkan juga dijual dengan harga yang sangat terjangkau. Selain itu harga hasil olahan bandeng presto juag sangat menjanjikan dengan kisaran harga yang baik sehingga akan menguntungkan bagi para pelaku usaha tersebut.
Untuk dapat mengolah bandeng presto sendiri memang terbilang sangat mudah dan begitu simpel. Dalam proses pengolahannya, bandeng presto dibuat dengan menggunakan bahan baku ikan bandeng segar yang berkualitas bagus. Untuk pengolahannya memang menu bandeng presto sangat mudah untuk dilakukan. Lantas bagaimanakah cara untuk mengolah bandeng presto? Bila Anda belum mahir dalam membuat olahan bendeng presto, bagi Anda para calon pengusaha bandeng presto yang hendak akan menghadirkan menu olahan masakan Anda kepada pelanggan tentu Anda harus mengetahui cara pengolahan menu ikan tersebut dengan tepat. Dalam membuat menu olahan ikan bandeng, Anda dapat membaca resep yang ada di bawah ini agar tidak salah dalam melangkah.
Resep Bandeng Presto
Bahan yang dibutuhkan
- 1 kg ikan bandeng yang segar
- 350 ml air
- Daun pisang
- Alat yang diperlukan
- Panci presto
Bahan untuk bumbu bandeng presto
- 6 siung bawang merah
- 1 sdm garam
- 100 gr lengkuas yang diparut
- 40 gr kunyit
- 6 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 4 lembar daun salam
Cara dalam membuat olahan bandeng presto
- Haluskan untuk bumbu-bumbu yang dibutuhkan seperti bawang puting, ketumbar sangrai ,bawang merah, kunyit, dan juga tambahkan garam.
- Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan bahan lengkuas parut, kemudian dapat diaduk secara rata.
- Bersihkan bahan ikan bandeng segar , kemudian buang untuk isi perutnya. Lumuri ikan bandeng tersebut dengan bumbu hingga sampai merata keseluruhannya.
- Letakkan untuk daun pisang ke dalam dasar panci presto, kemudian masukkan ikan bandeng tersebut kedalam panci presto.
- Lapisi untuk tiap tumpukan dari ikan bandeng dengan menggunakan daun pisang agar untuk kulit ikan bandeng tidak dapat melengket.
- Selanjutnya masukkan untuk daun salam serta isi panci tersebut dengan air sampai menutupi seluruh permukaan ikan bandeng.
- Tutup secara rapat, kemudian masak kurang lebih hingga sekitar 20 menitan. Setelah itu dapat dimatikan api serta ditunggu sampai suara panci dengan bunyi desisnya telah hilang.
- Angkat dan selanjutnya tiriskan, sekarang ikan bandenga prestopun sudah siap untuk digoreng dan kemudian disajikan.
Setelah Anda mengetahui proses dari pembuatan bandeng presto yang sangat mudah tentu pastinya Anda akan tertarik dan ingin mencoba mempraktekan lnagsung untuk mencoba resep bandeng presto di atas. Sehingga resep di atas dapat pula Anda gunakan sebagai senjata ampuh dalam memulai dan menjalankan peluang usaha bandeng presto tersebut. Cara pengoalahan bandeng presto yang sangat mudah dengan pembuatan yang praktis dan cukup simpel. Tentunya peluang usaha bandeng presto tak boleh untuk Anda lewatkan. Usaha bandeng presto ini memang tidak perlu untuk membutuhkan modal yang begitu besar namun jika Anda menjadi pengusaha bandeng presto tentu akan memperhitungkan usahanya dengan penghitungan yang tepat. Untuk para pengusaha yang hendak ingin mengembangkan usaha bandeng presto ini ada baiknya untuk memperhatikan analisa usaha di bawah ini agar Anda tak salah melangkah dalam menjalankan usaha tersebut. Bisa dengan memperhatikan harga jual produk tidak perlu dengan tawaran harga tinggi dulu namun dapat ubah harga secara perlahan. Terpenting pengusaha tersebut mendapatkan banyak pelanggan tetap karena tawaran harga ikan prestonya lebih murah dibanding yang lain.
Analisa Usaha Bandeng Presto
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 5 tahun
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4.5 tahun
- Masa penggunaan wadah plastik selama waktu 3tahun
- Masa penggunaan panci selama waktu 3.5 tahun
- Masa penggunaan sendok selama waktu 5 tahun
- Masa penggunaan garpu selama waktu 5 tahun
- Masa penggunaan wajan penggorengan selama waktu 3.5 tahun
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 4.5 tahun
- Masa penggunaan piring selama waktu 3.5 tahun
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 2.5 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â 1,100,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 210,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 |
| Panci | Rp. | Â Â Â Â Â Â 200,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 72,000 |
| Wajan penggoreng | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â 1,000,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 120,000 |
| Peralatan tambahan lainnya | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â 2,967,000 |
| Biaya Operasional per Bulan |
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/62 x Rp. 1.100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/59 x Rp. 210.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 36,000 |
| Penyusutan wadah 1/49 x Rp. 15.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 400 |
| Penyusutan panci 1/52 x Rp. 200.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan sendok 1/60 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan pisau 1/56 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan garpu 1/62 x Rp. 27.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan wajan penggoreng 1/47 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/66 x Rp. 1.000.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 |
| Penyusutan piring 1/40 x Rp. 120.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/44 x Rp. 30.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 77,900 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Ikan bandeng | Rp. | Â 16,000 | x | Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 480,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â 1,500 | x | Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â 15,000 | x | Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â 10,000 | x | Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â 12,000 | x | Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 360,000 |
| Lengkuas | Rp. | Â Â Â 2,000 | x | Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Kunyit | Rp. | Â Â Â Â 1,500 | x | Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| Ketumbar | Rp. | Â Â Â 2,000 | x | Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Daun salam | Rp. | Â Â Â Â 1,500 | x | Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| Tepung terigu | Rp. | Â Â Â 6,000 | x | Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 180,000 |
| Telur | Rp. | Â Â Â 6,000 | x | Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 180,000 |
| Nasi | Rp. | Â 30,000 | x | Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 900,000 |
| Gas lpg | Rp. | Â 17,000 | x | Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 510,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â 3,615,000 |
| Total BiayaOperasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â 3,692,900 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 10 | Porsi | x | Rp. | Â 20,000 | = | Rp. | Â Â Â 200,000 |
| Rp. | Â 200,000 | x | Â Â 30 | hr | = | Rp. | Â 6,000,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â Â Â 6,000,000 | – | Â 3,692,900 | = | Rp. | Â 2,307,100 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,967,000 | : | Â Â 2,307,100 | = | Â Â 1 | bln |
Jadi, keuntungan yang dapat Anda peroleh jika menjalankan usaha bandeng presto maka untuk waktu setiap bulannya Anda akan mendapatkan laba sebesar Rp. 2.307.100 dengan modal yang dikeluarkan dalam investasi awal maka akan bisa kembali selama 1 bulan. Berdasarkan perhitungan yang telah disediakan sepertihalnya tampilan yang ada di atas masih dapat pula berubah karena perubahan tersebut bisa tergantung dari pengaruh harga bahan baku sehingga dapat pula mempengaruhi nilai jual dari olahan bandeng presto.
Dalam mengolah ikan bandeng presto untuk menjalankan suatu usaha memang membutuhkan mesin khusus untuk cara pengolahannya. Rasanya sangat mustahil bisa dengan mudah menjalankan proses produksi bandeng presto bilamana tanpa menggunakan mesin secara khusus. Memang dalam menjalankan usaha bandeng presto dibutuhkan pula suatu mesin yang bernama panci presto. Demi menunjang kebutuhan panci presto untuk menjalankan peluang usaha bendeng presto. Kami sebagai pusat penyedia mesin usaha, Maksindo menawarkan suguhan panci presto ke hadapan Anda. Panci presto maksindo merupakan piranti yang sangat vital dalam menentukan kelancaran usaha bandeng presto. Dimana dengan penggunaan panci presto ini maka kan mampu menciptakan olahan bandeng presto dengan kenikmatan rasa makin berlipat. Yangmana juga kualitas panci presto tak perlu untuk Anda ragukan lagi. Dengan penggunaan panci presto kami ini maka Anada akan makin lebih lihai mengolah bandeng presto dengan proses mudah, praktis dan berjalan lebih lancar. Kualitas panci prrsto yang bagus mampu menghasilkan olahan bandeng presto yang makin lezat. Duri ikan bandeng yang keras dapat menjadi sangat lunak sehingga akan sangat mudah untuk dimakan. Kebutuhan gas sebagai bahan bakar panci presto sangat efisien sehingga menghemat biaya produksi Anda. Kunci keberhasilan usaha bandeng presto memang terletak pada pilihan panci presto yang digunakan. Bilamana panci presto berkualitas buruk maka hasil olahan kurang begitu maksimal juga tidak efektif. Maka dari itu Anda dapat menggunakan panci presto yang Anda perlukan dalam menjalankan usaha bandeng presto hanya dari Toko Mesin Maksindo.
Demikian untuk peluang usaha bandeng presto dan analisa usahanya yang dapat Anda gunakan sebagai bahan referensi dalam memulai dan menjalankan usaha tersebut. Jangan lupa untuk menggunakan panci presto hanya dari produk mesin maksindo bila Anda tak ingin menyesal dan kecewa untuk hasilnya nanti. Usaha bandeng presto dapat menjadi pilihan bisnis Anda yang dapat dipilih sebagai usaha yang menjanjikan. Terbukti apabila usaha dengan bahan dasar ikan ini masih banyak digemari dan disukai. Sehingga Anda tak boleh untuk melewatkan peluang usaha bandeng presto yang menguntungkan ini. Semoga informasi mengenai peluang usaha bandeng presto dan analisa usahanya yang telah kami sampaikan di atas dapat memberikan manfaat serta berguna sebagai referensi dalam pertimbangan menjalankan usaha tersebut