Siapa yang tak kenal dengan telur puyuh? Telur berukuran kecil yang enak dan nikmat ketika disantap ternyata kandungan nutrisi serta gizinya tidak dapat dianggap remeh. Telur burung puyuh adalah komoditas peternakan yang populer dimasyarakat. Selain harganya yang terjangkau, telur puyuh juga dapat dengan mudah kita jumpai dibanyak tempat di Indonesia. Seperti halnya telur-telur lain, telur puyuh memiliki kandungan nutrisi serta manfaat yang tak kalah baik dari telur-telur lainnya. Bahkan kandungan gizi pada telur puyuh disebut-sebut lebih tiggi dibandingkan dengan nutirisi gizi pada telur ayam. Telur puyuh mengandung berbagai vitamin dan mineral. Bahkan dengan ukurannya yang kecil, nilai gizinya tiga sampai empat kali lebih besar dari telur ayam. Telur puyuh mengandung 13 persen protein dibandingkan dengan 11 persen pada telur ayam. Telur puyuh juga mengandung 140 persen vitamin B1 dibandingkan dengan 50 persen pada telur ayam.Selain itu, telur puyuh menyediakan lima kali lebih banyak zat besi dan kalium. Tidak seperti telur ayam, telur puyuh belum diketahui menyebabkan alergi atau diatesis. Banyak masyarakat yang memanfaatkan telur puyuh untuk bahan olahan makanan salah satunya adalah balado telur puyuh. Makanan yang memiliki warna merah ini memiliki cita rasa yang sangat lezat. Maka tidak heran banyak masyarakat yang menyukai olahan makanan telur puyuh ini mulai dari anak – anak hingga kalangan dewasa. Lalu bagaimana proses pembuatan balado telur puyuh ini ? di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat balado telur puyuh yang bisa Anda coba di rumah :

Resep Balado Telur Puyuh

Bahan dan bumbu :

• 250 gram telur puyuh
• 15 buah cabe merah keriting, haluskan
• 6 butir bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sdm gula merah
• 1/2 sdt terasi
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 200 ml air
• minyak untuk menggoreng dan menumis

CARA MEMASAK SAMBAL GORENG TELUR PUYUH :

• Rebus telur puyuh hingga masak kemudian kupas kulitnya. Goreng dalam minyak panas hingga berkulit, angkat dan tiriskan dari minyak lalu sisihkan.
• Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan 2 lembar daun jeruk hingga harum. Tuang air dan bubuhi dengan garam, kaldu bubuk, gula merah serta terasi lalu aduk rata.
• Setelah mendidih kemudian masukkan telur puyuhnya, aduk rata dan masak sampai bumbu mengental. Matikan api lalu angkat masakannya dan sudah siap untuk disajikan.

Nah, itu tadi resep untuk membuat balado telur puyuh sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan balado telur puyuh ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan usaha balado telur puyuh ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha balado telur puyuh.   Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.

Contoh Analisa Usaha Balado Telur Puyuh

Latar Belakang Usaha

Salah satu kuliner khas nusantara adalah sambal balado. Bentuk kuliner ini sangatdigemari oleh masyarakat dari semua latar belakang. Cita rasa yang dimiliki sambal baladosangatlah khas dan enak, kandungan gizinya juga sangat bermanfaat bagi tubuh manusia.Selama ini sambal balado umumnya dimasak dengan daging ayam atau dari ikan,sedangkan harga daging ayam dan ikan cukup mahal di pasaran. Selain mahal, harganya juga berfluktuasi, sehingga mutunya sulit untuk dipertahankan secara konstan. Salah satu jenis bahan yang berpotensi menggantikan bahan masakan sambal balado adalah telur puyuh.

Keunggulan Produk :

• Memiliki rasa yang lezat dan enak.
• Bahan produk yang higienis dan terjamin halal.
• Harga terjangkau.

Analisa SWOT :

Strenght (Kekuatan)

• Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat.
• Memiliki rasa yang enak dan lezat.
• Bahan produk yang terjamin higienis dan halal.
• Harga terjangkau.

 Weakness (Kelemahan)

• Tidak tahan lama.
• Produknya mudah ditiru.
• Opportunity (Peluang)
• Tempat Strategis
• Fasilitas yang cukup memadai

• Bahan makanan mudah di dapat

Analisa Keuangan Usaha Balado Telur Puyuh

a. Biaya Investasi
Keterangan	Nominal
etalase	Rp 550.000
meja kursi	Rp 740.000
kompor	Rp 350.000
LAIN – LAIN	Rp 470.000
Total Biaya Investasi	Rp 2.110.000
b. Biaya operasional
1. biaya tetap
penyusutan etalase 1/36 *5500.000	Rp 15.278
penyusutan meja kursi 1/24 *740.000	Rp 30.833
penyusutan  dan kompor 1/24 *350.000	Rp 19.583
penyusutan LAINNYA 1/24*470.000	Rp 18.750
uang kebersihan	Rp 7.000
upah karyawan	Rp  56.000
Total Biaya tetap	Rp 147.444
2. Biaya variabel
telur puyuh	Rp 72.000
cabe merah	Rp 27.000
bawang merah	Rp 46.000
bawang putih	Rp 7.000
daun jeruk	Rp 900
lain – lain	Rp 68.000
Total Biaya variabel	Rp 148.900
Total baiya operasional	Rp 296.344
C. Penerimaan satu hari
50 porsi balado telur puyuh x Rp 6.000	Rp 300.000
D. Keuntungan per hari	Rp 3.656
Keuntungan dalam satu bulan	Rp  109.667

Pengembalian modal :

Total biaya investasi : keuntungan penjualan

Rp 2.110.000 : Rp          109.667  = 4,29

Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2.110.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 147.444 untuk  biaya variable  Rp 148.900

dan Rp   296.344 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan balado telur puyuh adalah sebanyak  50 porsi dengan harga Rp 6. 000 per porsi adalah Rp300.000.   Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan balado telur puyuh Rp 109.667 . Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 4,29.

Dalam menjalankan usaha balado telur puyuh ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan  kepada Anda berupa mesin penggiling cabe.   mesin penggiling cabe ini memiliki kegunaan untuk menggiling cabe.   Dengan menggunakan mesin penggiling cabe ini Anda akan mendapatkan kemudahan saat proses penggilingan cabe. Dengan  menggunakan mesin penggiling cabe ini Anda akan mendapatkan hasil gilingan cabe yang lebih berkualitas.  Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin penggiling cabe Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.

Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha balado telur puyuh  dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini  sedang menjalankan usaha balado telur puyuh  Anda dapat menggunakan   mesin penggiling cabe dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha balado telur puyuh  ini bisa menjadi  destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.