Tempe adalah bahan baku makanan yang sering digunakan untuk membuat aneka makanan. Sebenarnya proses pembuatan tempe dilakukan dengan cara fermentasi. Tempe adalah bahan baku makanan yang terbuat dari kedelai sama seperti tahu namun yang membedakan dari kedua bahan baku tersebut yaitu pada saat proses pembuatannya. Jika tempe dibuat secara langsung dengan menggunakan kedelai tanpa harus digiling namun untuk pembuatan tahu dibuat dengan cara digiling dahulu. Didalam kehidupan sehari-hari sering sekali kita menjumpai tempe sebagai lauk makan. Kndungan protein yang sangat tinggi dalam tempe mmabuat tempe banyak dicari oleh masyarakat luas. Selain itu harga dari tempe juga murah sehingga semua masyarakat yang ingin menikmtai olahan tempe bisa menjangkaunya. Pada awalnya tempe adalah bahan baku yang terkenal di Indonesia namun pada saat ini tempe sudah terkenal ke berbagai manca Negara. Asal usul tentang siapa yang membuat tempe pertama kali hingga saat ini belum jelas namun tempe adalah bahan makanan yang sudah tersedia dan ada sejak zaman dahulu dan hingga sekarang ini juga masih dicari banyak masyarakat. Perlu diketahui jika pembuatan tempe yang dilakukan oleh masyarakat dahulu menggunakan bahan baku dari kedelai hitam namun untuk saat ini pembuatan tempe menggunakan bahan baku kedelai yang sanga bermacam-macam. Bahkan semua jenis kedelai bisa diolah menjadi tempe. Penggolahan tempe pada saat ini dibuat dengan berbagai macam jenis kreasi makanan dan sangat berbeda pada zaman dahulu. Penggolahan tempe pada zaman dulu hanya diolah dengan cara digoreng saja. Namun karena masyarakat sudah pandai menciptakan aneka kreasi makanan maka ada salah satu olahan yang perlu Anda tahu yaitu bakwan tempe. Bakwan pada umunya adalah makanan yang terbuat menggunakan bahan baku jagung yang masih muda. Namun pada saat ini banyak masyarakat yang membuat bakwan menggunakan bahan baku tempe. Olahan tempe sangat banyak sekali ada masyarakat yang menjadikannya sebagai keripik ada juga yang menggolah menjadi makanan seha. Banyaknya olahan tempe bisa dijadikan sebagai peluang usaha yang menjanjikan khusunya bagi pengusaha makanan. Pengusaha makanan harus bisa membuat kreasi makanan dengan harga bahan baku murah tetapi jika diolah menjadi makanan mempunyai nilai jual yang sangat tinggi. Bakwan adalah olahan makanan yang dibuat dengan cara digoreng. Bakwan ada yang dibuat dengan cita rasa yang renyah sehingga proses pembuatanya juga digoreng sampai kering. Ada juga yang menyukai bakwan dengan tektur yang masih lembek. Sehingga jika membuat olahan dari bakwan memang harus dibuat sendiri agar bisa menghasilkan olahan bakwan sesuai dengan selera yang diinginkan. Olahan bakwan tidak hanya terbuat dengan menggunakan bahan baku jagung saja ada jenis olahan bakwan yang menggunakan seafood. Namun untuk harga bakwan yang terjangkau banyak masyarakat yeng menyukai olahan bakwan tempe. Olahan bakwan tempe juga bisa dijadikan sebagai lauk makan. Olahan bakwan tempe juga bisa dijadikan sebagai peluang usaha yang menjanjikan karena banyak masyarakat yang menyukainya. Proses pembuatan tempe juga mudah untuk dilakukan sehingga banyak masyarakat yang bisa membuat olahan bakwan tempe. Bagi Anda yang belum tahu mengenai proses pembuatan bakwan tempe yang sangat mudah Anda bisa menggunakan resep yang telah disediakan.
Resep Bakwan Tempe
Bahan :
- Tempe yang sudah dihaluskan 200 gram
- Daun polong 1 batang bawang iris halus
- Wortel 1 buah
- Tepung terigu 100 gram
- Telur 1 butir
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Air
- Minyak goreng
Bumbu yang dihaluaskan :
- Merica bubuk ¼ sendok teh
- Kunyit 1 cm
- Kemiri 2 butir
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 5 butir
- Cabe rawit hijau 20 buah
Cara membuat bakwan tempe :
- Campurkan bahan yang telah disipkan menjadi satu namun kecuali minyak
- Aduk semua bahan hingga tercampur merata
- Tuangkan air secukupnya hingga adonan pas
- Panaskan minyak goreng jika sudah panas masukkan adonan bakwan dengan takaran yang diinginkan
- Tunggu hingga bakwan matang hingga berubah warna menjadi kecoklatan
- Jika sudah matang angkat dan kemudian tiriskan
- Bakwan tempe siap untuk dihidangkan dan dinikmati
Setelah mengetahui proses pembuatan bakwan tempe yang sangat mudah Anda bisa menjadikan olahan tersebut sebagai peluang usaha yang menjanjikan. Bahan yang mudah didapatkan dan selain itu proses pembuatan yang sangat mudah semoga jika dijalankan sebagai peluang usaha bisa berjalan dengan lancar.
Analisa Usaha Bakwan Tempe
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 2 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 1.5 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,200,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 190,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 120,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 900,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 2,735,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/61 x Rp. 1.200.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 19,000 |
| Penyusutan kompor 1/51 x Rp. 190.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 |
| Penyusutan wadah 1/46 x Rp. 60.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,300 |
| Penyusutan wajan 1/46 x Rp. 90.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan piring 1/56 x Rp. 120.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,100 |
| Penyusutan sendok 1/61 x Rp. 75.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan garpu 1/61 x Rp. 75.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/61 x Rp. 900.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/41 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 46,400 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| Tempe | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Daun polong | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Wortel | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Tepung terigu | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Telur | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 210,000 |
| Penyedap rasa | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Merica bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Kunyit | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Kemiri | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Cebe rawit | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 3,660,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 3,706,400 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 35 | Â Â Â Â Â Â porsi | x | Â Â Â Rp. | Â Â Â Â 4,500 | = | Rp. | Â Â Â Â 157,500 |
| Â Â Â Rp. | Â Â 157,500 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 4,725,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |   4,725,000 | – |   3,706,400 | = | Rp. |   1,018,600 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,735,000 | : | Â Â 1,018,600 | = | Â Â 3 | bln |
Â
Jadi, keuntungan yang bisa didapatkan jika menjalankan usaha bakwan tempe yaitu dalam satu bualannya maka akan menghasilkan keuntungan sebesar Rp. 1.018.600 dengan modal yang telah dikeluarkan bisa kembali selama 3 bulan. Waktu yang sangat singkat untuk mengembalikan modal yang telah dijalankan. Perhitungan dari peluang usaha yang telah disediakan bisa berganti tergantu harga bahan baku yang digunakan dalam proses pembuatan usaha yang dijalankan.
Demikian tadi adalah peluang usaha dalam menjalankan usaha bakwan tempe yang sangat menjanjikan. Usaha bakwan tempe juga bisa Anda jadikan sebagai peluang usaha bagi Anda yang belum mempunyai usaha yang pasti. Agar dalam menjalankan usaha olahan makanan salah satunya dengan menyajikan bakwan tempe bisa berjalan dengan lancar sebaiknya menggunakan mesin usaha yang bisa digunakan sebagai tempat untuk memajang olahan makanan. Penggunaan mesin usaha yang bisa digunakan untuk membantu pemajangan makanan semakin terlihat menarik yaitu dengan menggunakan mesin pemajang makanan. Mesin pemajang makanan adalah salah satu mesin usaha yang sangat berkualitas. Bagi Anda yang ingin selalu mendapatkan mesin pemajang makanan yang berkualitas sebaiknya jangan pernah salah pilih karena untuk mendapatkan mesin yang berkualitas itu sangat mudah. Semua mesin usaha yang berkualitas saat ini telah disediakan oleh Maksindo. Sehingga untuk mendapatkan mesin pemajang makanan tidak perlu datang jauh-jauh untuk mendapatkannya. Karena Maksindo telah menyediakan aneka mesin usaha yang tersedia di aneka cabang yang mudah didapatkan. Ingat jika memilih mesin usaha selalu gunakan mesin dari Toko Mesin Maksindo.